二十八烷醇研究进展(上) 被引量：3

1

作者 曾练强 《甘蔗糖业》 2006年第5期43-47,共5页

近年来对二十八烷醇的应用研究越来越重视,本文对它的物理化学性质、在自然界的来源与分布概况、生物和生理功效、制备、分离及提纯方法、分析方法等进行了综述,对二十八烷醇在食品、饮料和医药行业的应用也进行了简单的介绍。

关键词 二十八烷醇 制备 分离 分析 市场应用

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二十八烷醇研究进展(下) 被引量：1

2

作者 曾练强 《甘蔗糖业》 2006年第6期34-37,共4页

The application of octacosanol is of great importance nowadays. It’s physical and chemical properties, presence and distribution in nature, biological and physiological function, procedures of preparation, separation... The application of octacosanol is of great importance nowadays. It’s physical and chemical properties, presence and distribution in nature, biological and physiological function, procedures of preparation, separation and purification, methods of analysis were reviewed in this paper. The application of octacosanol in functional foods, drinks and medicine industry were also summarized. 展开更多

关键词 二十八烷醇 红外光谱法 质谱法

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甘蔗除草地膜配方研究

3

作者 曾练强 邝乐生 邓海华 《甘蔗糖业》 1997年第2期12-18,共7页

除草膜的配方研究中，选择了阿特拉律除草剂，并筛选出较理想的89C配方。通过添加分散剂A，B，C，D，E的试验，找到最合适的分散剂D，使除草膜中除草剂的分布更均匀，除草效果更理想；添加分散剂D后生产出来的除草膜经生物测定，其合药... 除草膜的配方研究中，选择了阿特拉律除草剂，并筛选出较理想的89C配方。通过添加分散剂A，B，C，D，E的试验，找到最合适的分散剂D，使除草膜中除草剂的分布更均匀，除草效果更理想；添加分散剂D后生产出来的除草膜经生物测定，其合药量变异系数大大降低，而田间除草效果不低于90％。 展开更多

关键词 甘蔗 除草地膜 地膜 配方 分散剂

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α-葡聚糖酶在毕赤酵母中的组成型表达 被引量：11

4

作者 梁达奉 黄曾慰 +3 位作者 曾练强 蚁细苗 李雨虹 余林 《华南理工大学学报（自然科学版）》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第5期96-100,共5页

为避免α-葡聚糖造成的制糖过程中的糖分损失、制炼难度增加以及糖产品质量下降,利用α-葡聚糖酶分解而直接去除α-葡聚糖是目前最佳的选择.文中扩增了α-葡聚糖酶基因dex,构建组成型表达载体pGAPZαA-dex;以毕赤酵母KM71H为受体菌,将... 为避免α-葡聚糖造成的制糖过程中的糖分损失、制炼难度增加以及糖产品质量下降,利用α-葡聚糖酶分解而直接去除α-葡聚糖是目前最佳的选择.文中扩增了α-葡聚糖酶基因dex,构建组成型表达载体pGAPZαA-dex;以毕赤酵母KM71H为受体菌,将表达载体整合进入受体菌基因组,构建了组成型表达α-葡聚糖酶的毕赤酵母工程菌.摇瓶发酵120h,α-葡聚糖酶酶活达到60.4U/mL,从而实现了α-葡聚糖酶在毕赤酵母中的组成型表达,使发酵过程无需使用甲醇进行诱导,提高了生产和使用安全性. 展开更多

关键词 制糖 α-葡聚糖酶 组成型表达 毕赤酵母 发酵

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高酵母接种量的抑菌特性及其在蔗汁生产乙醇中的应用 被引量：12

5

作者 梁磊 张远平 +4 位作者 浦跃武 曾练强 朱明军 梁世中 张丽 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2007年第12期1-4,共4页

研究了高酵母菌接种量的抑菌特性及对蔗汁乙醇发酵过程的影响。混合杂菌与酵母以不同浓度配比接入蔗汁发酵培养基中发酵，当增加酵母接种量达到5×10^7个/mL时，醪液中乙醇浓度没有明显降低。利用鲜甘蔗汁直接发酵时，接种量为5... 研究了高酵母菌接种量的抑菌特性及对蔗汁乙醇发酵过程的影响。混合杂菌与酵母以不同浓度配比接入蔗汁发酵培养基中发酵，当增加酵母接种量达到5×10^7个/mL时，醪液中乙醇浓度没有明显降低。利用鲜甘蔗汁直接发酵时，接种量为5×10^7个/mL，乙醇产量达10．54％（20℃，v/v），与使用经高温灭菌的甘蔗汁作培养基，酵母接种量为2×10^7个/mL时相当，但发酵速度明显快于后者。其发酵上清液中未检出抑菌成分，说明提高酵母的接种量可以有效抑茵，其原因可能是酵母的生长处于竞争优势，抑制了杂菌的生长代谢。该研究为蔗汁发酵生产燃料乙醇，降低染菌风险提供了有效的尝试。 展开更多

关键词 接种量 甘蔗汁 乙醇 抑菌特性

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烟草光降解地膜配方筛选研究 被引量：6

6

作者 潘东英 陈明周 +2 位作者 曾练强 邱妙文 谢玉华 《广东农业科学》 CAS CSCD 2007年第11期22-25,共4页

2002年在广东省南雄市进行不同配方烟草光降解地膜覆盖栽培试验,结果表明,6种不同配方光降解地膜均能够促进烟草生长,提高烟草产质量,且烟叶化学成分比较协调;在6种光降解地膜配方中,降解速度快慢顺序为:T5>RT5>T3>RT3>T1&g... 2002年在广东省南雄市进行不同配方烟草光降解地膜覆盖栽培试验,结果表明,6种不同配方光降解地膜均能够促进烟草生长,提高烟草产质量,且烟叶化学成分比较协调;在6种光降解地膜配方中,降解速度快慢顺序为:T5>RT5>T3>RT3>T1>RT1,当年残膜减少量在2.63%～63.68%之间,其中RT5烟草光降解地膜较适宜南雄地区使用。 展开更多

关键词 烟草 地膜 光降解 配方

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葡聚糖对制糖工业的影响及对策(下) 被引量：21

7

作者 梁达奉 曾练强 +2 位作者 郭亭 严明奕 余林 《甘蔗糖业》 2008年第4期23-27,共5页

3 葡聚糖的测定方法 3．1 常用的测定方法 3．1．1 酒精Haze法及改进后的酒精Haze法 1959年Nicholson和Horsley根据葡聚糖溶液中加入酒精后产生沉淀，然后用分光光度计测量所产生沉淀浊度的原理提出Haze法测定葡聚糖含量。国际糖品... 3 葡聚糖的测定方法 3．1 常用的测定方法 3．1．1 酒精Haze法及改进后的酒精Haze法 1959年Nicholson和Horsley根据葡聚糖溶液中加入酒精后产生沉淀，然后用分光光度计测量所产生沉淀浊度的原理提出Haze法测定葡聚糖含量。国际糖品统一分析方法委员会（ICUMSA）在第十七届会议上把此法列为试行方法。 展开更多

关键词 葡聚糖 制糖工业 测定方法 分光光度计 统一分析 酒精 糖溶液 糖含量

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葡聚糖对制糖工业的影响及对策(上) 被引量：23

8

作者 梁达奉 曾练强 +2 位作者 郭亭 严明奕 余林 《甘蔗糖业》 2008年第3期28-33,共6页

由甘蔗或甜菜带来的肠膜明串珠菌形成的葡聚糖会造成制糖过程处理困难和糖分损失,从而明显地影响糖厂的经济效益。本文主要介绍葡聚糖对制糖工业的负面影响及其在制糖过程中产生的原因、预防措施、测定和去除的方法。

关键词 葡聚糖 制糖工业 影响 葡聚糖酶 抗体

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利用纯甘蔗原汁酿制优质甘蔗白酒的研究初探 被引量：13

9

作者 张佳泳 蚁细苗 +2 位作者 张远平 曾练强 李雨虹 《甘蔗糖业》 2010年第2期45-47,13,共4页

本文介绍了国内外甘蔗白酒的发展概况以及利用纯甘蔗原汁酿制优质甘蔗白酒的初步研究情况。以甘蔗清汁为原料酿造生产甘蔗酒,不仅可以得到一种安全、风味独特、浓郁纯正、品质优异、适合中国大众口味的白酒,而且将减少我国传统白酒生产... 本文介绍了国内外甘蔗白酒的发展概况以及利用纯甘蔗原汁酿制优质甘蔗白酒的初步研究情况。以甘蔗清汁为原料酿造生产甘蔗酒,不仅可以得到一种安全、风味独特、浓郁纯正、品质优异、适合中国大众口味的白酒,而且将减少我国传统白酒生产的用粮,有助于我国的粮食安全,还可以提高甘蔗生产及加工的附加值,为甘蔗的深加工和生物质资源的综合利用开拓了新路,具有很高的经济效益和社会效益,有重大的现实意义。 展开更多

关键词 甘蔗 清汁 白酒 发酵

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右旋糖酐酸解与酶解产物比较 被引量：9

10

作者 常国炜 林荣珍 +4 位作者 曾练强 吴兆鹏 李雨虹 柳颖 梁达奉 《甘蔗糖业》 2012年第6期33-38,共6页

目前工业生产药用右旋糖酐常用酸解法,能耗高,污染大,而酶解法反应条件温和,反应速度快,可以在右旋糖酐发酵的同时进行,可大大降低能耗,减轻污染。本文通过对右旋糖酐酸水解和酶水解产物的成分和分子量分布的研究,为酶解法生产药用右旋... 目前工业生产药用右旋糖酐常用酸解法,能耗高,污染大,而酶解法反应条件温和,反应速度快,可以在右旋糖酐发酵的同时进行,可大大降低能耗,减轻污染。本文通过对右旋糖酐酸水解和酶水解产物的成分和分子量分布的研究,为酶解法生产药用右旋糖酐新工艺打好基础。实验结果表明:酸水解的终产物基本上为葡萄糖,而酶水解终产物为异麦芽寡糖;水解到重均分子量为20000 Da以上时,2种水解方法对右旋糖酐含量和分布系数影响不大;水解到重均分子量小于20000 Da之后,酶解产物右旋糖酐含量下降。 展开更多

关键词 右旋糖酐 右旋糖酐水解酶 酸水解 酶水解

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免疫比浊法定量检测葡聚糖的研究 被引量：9

11

作者 柳颖 蚁细苗 +4 位作者 林荣珍 曾练强 黄曾慰 马步 梁达奉 《甘蔗糖业》 2013年第5期52-55,共4页

葡聚糖影响甘蔗品质及制糖生产，主要表现在糖分损失、糖液粘度增加、过滤困难、结晶异常、糖产品适用性受限等，从而降低提糖率，增加制炼成本，影响糖产品质量。本文对单克隆抗体比浊法测定葡聚糖的方法学进行研究，结果表明，该方法... 葡聚糖影响甘蔗品质及制糖生产，主要表现在糖分损失、糖液粘度增加、过滤困难、结晶异常、糖产品适用性受限等，从而降低提糖率，增加制炼成本，影响糖产品质量。本文对单克隆抗体比浊法测定葡聚糖的方法学进行研究，结果表明，该方法能快速准确测定糖厂蔗汁等在制品及产品中葡聚糖含量，线性范围10～500 mg/L，检测限为10 mg/L，加标回收率98%～102%，RSD〈4%，灵敏度1.3 mg/L。 展开更多

关键词 葡聚糖 甘蔗品质 制糖 免疫比浊

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蔗香型白酒制造方法的研究 被引量：7

12

作者 张佳泳 蚁细苗 +2 位作者 李雨虹 钟映萍 曾练强 《甘蔗糖业》 2010年第4期40-42,24,共4页

采用甘蔗茎作为酒母载体,以甘蔗原汁为原料,经加热灭菌后进行发酵,并以甘蔗渣作为燃料,发酵醪采用双蒸的方法蒸馏出蔗香型白酒。实验结果表明:以产酯(香)高的酿酒酵母菌种先发酵3d后加产酒高的酿酒酵母菌种发酵2d为最佳发酵参数,产酒产... 采用甘蔗茎作为酒母载体,以甘蔗原汁为原料,经加热灭菌后进行发酵,并以甘蔗渣作为燃料,发酵醪采用双蒸的方法蒸馏出蔗香型白酒。实验结果表明:以产酯(香)高的酿酒酵母菌种先发酵3d后加产酒高的酿酒酵母菌种发酵2d为最佳发酵参数,产酒产酯达到最优。酿造的白酒保留了甘蔗特有的呈香物质,具有浓郁的蔗香味。 展开更多

关键词 甘蔗白酒 发酵 双蒸馏 勾兑

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重组毕赤酵母产α-葡聚糖酶甲醇流加控制的研究 被引量：4

13

作者 梁达奉 吴兆鹏 +5 位作者 曾练强 黄曾慰 李锦荣 陈龙军 张远平 余林 《甘蔗糖业》 2011年第5期21-27,共7页

本文在摇瓶发酵的基础上,利用5 L发酵罐进行重组毕赤酵母甲醇诱导产α-葡聚糖酶发酵条件的优化。结果表明,菌体湿重250 g/L时开始诱导,诱导表达阶段溶氧控制在10%～20%,甲醇诱导90 h时α-葡聚糖酶酶活达330 U/mL。

关键词 重组毕赤酵母 甲醇诱导 α-葡聚糖酶 5L发酵罐 溶氧

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毕赤酵母产α-葡聚糖酶发酵工艺研究 被引量：8

14

作者 吴兆鹏 梁达奉 +1 位作者 曾练强 余林 《粮油食品科技》 2010年第2期29-31,共3页

对毕赤酵母液体发酵产α-葡聚糖酶的主要影响因子进行了研究，考察了影响外源蛋白表达的因素，包括碳氮源、pH、装液量、接种量、温度等，单因素实验结果表明最佳培养及发酵条件为：最佳碳源氮源分别为甘油和YNB，甲醇诱导浓度为1．5％... 对毕赤酵母液体发酵产α-葡聚糖酶的主要影响因子进行了研究，考察了影响外源蛋白表达的因素，包括碳氮源、pH、装液量、接种量、温度等，单因素实验结果表明最佳培养及发酵条件为：最佳碳源氮源分别为甘油和YNB，甲醇诱导浓度为1．5％，pH为5．5～6．0，装液量为25mL／250mL，接种量为10％，表面活性剂为0．2％，摇床转速为200r／min。菌株的产酶水平由原来的47．50U／mL提高到73．16U／mL，酶活力提高了约1．5倍。 展开更多

关键词 毕赤酵母 α-葡聚糖酶 发酵工艺

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聚乙二醇-硫酸铵双水相体系萃取α-葡聚糖酶 被引量：6

15

作者 黎志德 蚁细苗 +5 位作者 黄思鸿 曾练强 黄曾慰 常国炜 柳颖 梁达奉 《甘蔗糖业》 2013年第1期38-42,共5页

采用聚乙二醇-硫酸铵(PEG-(NH4)2SO4)双水相体系对α-葡聚糖酶进行萃取,以两相比、酶活、蛋白浓度、比活力以及萃取率为参数进行比较,探讨了使用不同分子量的PEG、不同的PEG浓度以及不同(NH4)2SO4浓度下对酶分配行为的影响。实验结果表... 采用聚乙二醇-硫酸铵(PEG-(NH4)2SO4)双水相体系对α-葡聚糖酶进行萃取,以两相比、酶活、蛋白浓度、比活力以及萃取率为参数进行比较,探讨了使用不同分子量的PEG、不同的PEG浓度以及不同(NH4)2SO4浓度下对酶分配行为的影响。实验结果表明,α-葡聚糖酶在质量分数13%的PEG4000以及13%的(NH4)2SO4的双水相系统中,可获得较高的比活力2364.97 U/mg以及萃取率99.94%。 展开更多

关键词 聚乙二醇 双水相萃取 α-葡聚糖酶

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还原糖测定仪与人工滴定法分析蔗汁还原糖含量的比较 被引量：4

16

作者 钟映萍 曾练强 +2 位作者 黄玉南 梁磊 陈仲华 《甘蔗糖业》 2008年第6期48-51,共4页

用全自动还原糖测定仪法测定各甘蔗汁中还原糖含量,其测定结果标准偏差(RSD)为0.3%～5%,平均标准偏差为1.9%。该测定方法操作简便,结果重现性好,准确可靠,可作为甘蔗选育、甘蔗制糖领域质控参考分析方法。

关键词 蔗汁 还原糖 测定仪

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重组毕赤酵母发酵生产α-葡聚糖酶的放大研究 被引量：3

17

作者 黄曾慰 吴兆鹏 +4 位作者 常国炜 黎志德 张九花 曾练强 梁达奉 《甘蔗糖业》 2016年第2期20-26,共7页

研究了毕赤酵母高密度发酵组成型表达α-葡聚糖酶,从6.8 L发酵罐逐级放大至5000 L发酵罐的放大工艺。采用恒定p H和控制甘油残留浓度和溶解氧相结合的调控策略,进行了多批次的发酵试验。结果表明:三磷酸甘油醛脱氢酶启动子驱动的α-葡... 研究了毕赤酵母高密度发酵组成型表达α-葡聚糖酶,从6.8 L发酵罐逐级放大至5000 L发酵罐的放大工艺。采用恒定p H和控制甘油残留浓度和溶解氧相结合的调控策略,进行了多批次的发酵试验。结果表明:三磷酸甘油醛脱氢酶启动子驱动的α-葡聚糖酶的生成具有生长偶联特征,集中在对数生长期和稳定期。6.8 L发酵罐中上清酶活达1253 U/m L,中试放大至50 L发酵罐中产酶最高达1300 U/m L,500 L发酵罐中酶活为740 U/m L。5000 L规模发酵罐中产酶达到589 U/m L。建立了以甘油作为碳源,发酵调控简单的工艺,避免了使用甲醇带来的安全问题,适合放大生产。 展开更多

关键词 α-葡聚糖酶 毕赤酵母 组成型表达 发酵放大

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生物絮凝剂的制备及其在蔗汁澄清的应用探索 被引量：3

18

作者 李雨虹 曾练强 +5 位作者 马步 钟志才 常国炜 黎志德 徐艳芳 梁达奉 《甘蔗糖业》 2015年第5期33-37,共5页

以地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)为出发菌株,通过紫外诱变选育出一株产絮凝剂的高效菌株,经过摇瓶发酵生产生物絮凝剂(MBF)对甘蔗中和汁进行澄清试验。结果表明,突变株比出发菌株产MBF的絮凝活性提高17%;10 U/m L的MBF与2 mg/k... 以地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)为出发菌株,通过紫外诱变选育出一株产絮凝剂的高效菌株,经过摇瓶发酵生产生物絮凝剂(MBF)对甘蔗中和汁进行澄清试验。结果表明,突变株比出发菌株产MBF的絮凝活性提高17%;10 U/m L的MBF与2 mg/kg聚丙烯酰胺(PAM)处理甘蔗中和汁澄清效果相当。MBF取代PAM作为糖用絮凝剂具有可行性。 展开更多

关键词 紫外诱变 生物絮凝剂 甘蔗中和汁 澄清

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α-葡聚糖酶的酶学性质初步研究 被引量：3

19

作者 吴兆鹏 蚁细苗 +3 位作者 曾练强 黄曾慰 黎志德 梁达奉 《甘蔗糖业》 2012年第3期47-52,共6页

α-葡聚糖酶能够很好地解决制糖工业中的葡聚糖问题,在制糖工艺过程通过添加α-葡聚糖酶去除α-葡聚糖是目前最佳选择。本文初步研究了基因工程菌株GS115-dex生产的α-葡聚糖酶的酶学性质。结果显示:该酶的最适反应温度为50℃;最适反应p... α-葡聚糖酶能够很好地解决制糖工业中的葡聚糖问题,在制糖工艺过程通过添加α-葡聚糖酶去除α-葡聚糖是目前最佳选择。本文初步研究了基因工程菌株GS115-dex生产的α-葡聚糖酶的酶学性质。结果显示:该酶的最适反应温度为50℃;最适反应pH为5.0;Fe3+、Mg2+和Co2+对酶有激活作用,Ca2+、K+、Zn2+、Na+、Al3+的作用不明显,而Cu2+、Ba2+、Fe2+、Sn2+、Ag+对酶有抑制作用;30℃以下保存28 h酶活损失很小,而40℃保存16 h,就已损失60%,在45℃保存30 min,就已损失56%,保存温度越高,酶活损失越快;该酶在pH为4～6的范围内较稳定,高浓度蔗糖对该酶起到很好的保护作用,甘油次之,氯化钠基本没有保护作用。 展开更多

关键词 α-葡聚糖酶 DNS法 酶学性质

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微生物絮凝剂研究进展 被引量：4

20

作者 李雨虹 梁达奉 +3 位作者 常国炜 黎志德 钟映萍 曾练强 《甘蔗糖业》 2014年第5期51-56,共6页

主要介绍了微生物絮凝剂的种类、产生菌、发酵、分离与纯化及其在环境工程、食品工业、发酵行业和重金属富集等方面的应用,对其存在问题和发展趋势进行了探讨。

关键词 微生物絮凝剂 应用

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