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暗褐脉柄牛肝菌发酵液多糖的分离纯化与结构表征 被引量:1
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作者 潘章超 王勇 +1 位作者 吴莉 曾念开 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2024年第7期12-16,62,共6页
[目的]高效利用暗褐脉柄牛肝菌资源,开发其多糖功能性食品。[方法]取暗褐脉柄牛肝菌菌丝发酵培养,低温减压浓缩,乙醇沉淀,DEAE-52纤维素柱色谱分离纯化,透析袋透析除去小分子杂质制备多糖。总糖含量采用苯酚—硫酸显色法测定,液质联用... [目的]高效利用暗褐脉柄牛肝菌资源,开发其多糖功能性食品。[方法]取暗褐脉柄牛肝菌菌丝发酵培养,低温减压浓缩,乙醇沉淀,DEAE-52纤维素柱色谱分离纯化,透析袋透析除去小分子杂质制备多糖。总糖含量采用苯酚—硫酸显色法测定,液质联用法测定单糖组成,紫外分光光度法判断是否存在核酸和蛋白等杂质;通过红外光谱和核磁共振波谱,对多糖的结构进行分析。[结果]制备的多糖总糖含量为84%,主要单糖种类有:葡萄糖、甘露糖、半乳糖和阿拉伯糖,其物质的量比为2.07∶1.95∶1.00∶1.58。红外光谱和核磁共振波谱分析具有多糖吸收峰,含α型吡喃糖。[结论]从暗褐脉柄牛肝菌发酵液中制备的多糖主要由4种单糖组成,结构中含α型吡喃糖。 展开更多
关键词 暗褐脉柄牛肝菌 发酵液 多糖 分离 纯化 结构表征
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暗褐脉柄牛肝菌子实体多糖的分离纯化、结构表征及体外降血糖活性 被引量:2
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作者 潘章超 张人谕 +2 位作者 黎欢昶 曾念开 王勇 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第8期55-62,共8页
为研究暗褐脉柄牛肝菌多糖的结构特性及生物活性,本研究以暗褐脉柄牛肝菌子实体为研究对象,采用水提醇沉法制备粗多糖,Sevag试剂脱蛋白,大孔吸附树脂脱色,DEAE-52纤维素柱色谱分离,丙烯葡聚糖凝胶S-400HR纯化制备均一多糖。采用高效凝... 为研究暗褐脉柄牛肝菌多糖的结构特性及生物活性,本研究以暗褐脉柄牛肝菌子实体为研究对象,采用水提醇沉法制备粗多糖,Sevag试剂脱蛋白,大孔吸附树脂脱色,DEAE-52纤维素柱色谱分离,丙烯葡聚糖凝胶S-400HR纯化制备均一多糖。采用高效凝胶渗透法测定分子质量、PMP柱前衍生法结合高效液相色谱测定单糖组成、紫外光谱分析是否含蛋白或核酸、红外光谱分析官能团种类、核磁共振波谱初步分析多糖的结构,扫描电子显微镜观察多糖的形貌。利用α-葡萄糖苷酶抑制实验筛选出活性较好的多糖组分并进一步研究其酶动力学,初步阐明暗褐脉柄牛肝菌多糖的体外降血糖作用机制和类型。结果表明,筛选的4种大孔树脂(HP 2MGL、HP 20、SP 850、SP 825)中,SP 825大孔树脂综合脱色效果最好;活性组分(PPP-0)重均分子质量为31 059 Da,含有α和β构型糖苷键,是一种由半乳糖Gal、葡萄糖Glc、岩藻糖Fuc、甘露糖Man组成的杂多糖;体外降血糖活性实验表明粗多糖和3种均一多糖组分均对α-葡萄糖苷酶有抑制作用,其中PPP-2抑制率最高,PPP-0次之,且在酶动力学上属于竞争性可逆抑制。本研究可为暗褐脉柄牛肝菌多糖在降血糖相关功能食品和药品方面的开发提供理论依据。 展开更多
关键词 暗褐脉柄牛肝菌 多糖 分离纯化 结构表征 降血糖活性
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营养及环境因素对鲍氏针层孔菌菌丝生长的影响 被引量:6
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作者 曾念开 王秋颖 +1 位作者 苏明声 王怀凯 《食用菌》 北大核心 2007年第4期6-8,共3页
目的:研究营养及环境因素对鲍氏针层孔菌菌丝生长的影响。方法:观测不同碳源、氮源、碳氮比、温度、pH、光照、培养基含水量等7个方面对鲍氏针层孔菌菌丝生长的影响。结果:鲍氏针层孔菌菌丝生长的最适碳源和氮源分别是葡萄糖和蛋白胨;... 目的:研究营养及环境因素对鲍氏针层孔菌菌丝生长的影响。方法:观测不同碳源、氮源、碳氮比、温度、pH、光照、培养基含水量等7个方面对鲍氏针层孔菌菌丝生长的影响。结果:鲍氏针层孔菌菌丝生长的最适碳源和氮源分别是葡萄糖和蛋白胨;碳氮比在15/1~20/1有益菌丝的生长;菌丝适宜生长的温度、pH值和培养基含水量分别为28~32℃、5.0~6.0和65%;一定的光照使菌丝颜色加深,但不会抑制菌丝的生长。结论:为鲍氏针层孔菌的高产优质低耗栽培提供依据。 展开更多
关键词 药用真菌 鲍氏针层孔菌 桑黄 营养 环境因素
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海南热带雨林国家公园优先保护物种名录及其在国家公园管理中的应用 被引量:2
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作者 肖繁荣 梁伟 +3 位作者 严岳鸿 曾念开 郝馨 汪继超 《国家公园(中英文)》 2024年第1期43-49,50-55,共13页
海南热带雨林国家公园是全国首批唯一地处热带且生物多样最高的国家公园。生物多样性保护是国家公园建设的重要任务,海南热带雨林国家公园极其丰富的物种为保护工作带来了机遇和挑战。确定生物多样性保护的优先性是在生物多样性资源分... 海南热带雨林国家公园是全国首批唯一地处热带且生物多样最高的国家公园。生物多样性保护是国家公园建设的重要任务,海南热带雨林国家公园极其丰富的物种为保护工作带来了机遇和挑战。确定生物多样性保护的优先性是在生物多样性资源分布不均、受胁程度不同以及人力、物力有限的情况下缓解当前生物多样性丧失的有效手段。为有序地开展生物多样性保护和推动国家公园建设,海南热带雨林国家公园在全国率先开展优先保护物种名录遴选工作,拟定了包含脊椎动物、植物和大型真菌在内的《海南热带雨林国家公园优先保护物种名录》。研究总结名录的遴选方法与结果,阐明名录对国家公园建设和生物多样性保护的重要作用,为我国的国家公园建设提供海南样本。 展开更多
关键词 国家公园 生物多样性保护 优先保护 热带雨林
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不同茯苓菌株深层培养比较试验 被引量:2
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作者 梁清乐 王秋颖 +1 位作者 曾念开 王怀凯 《食用菌》 北大核心 2006年第4期6-8,共3页
将从各地收集到的5个茯苓菌株进行深层发酵培养,通过比较胞内外多糖含量,筛选出SX为优良菌株。并对SX菌株最佳碳、氮源进行筛选,得出SX最适碳源为葡萄糖,氮源为蛋白胨。
关键词 茯苓 发酵 筛选 碳源 氮源
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斜生褐孔菌菌丝生长特性研究 被引量:1
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作者 周莹 王秋颖 +2 位作者 曾念开 王怀凯 苏明声 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2006年第10期77-79,共3页
从碳源、氮源、温度、pH和光照等5个方面对斜生褐孔菌菌丝生长特性进行研究。结果表明,斜生褐孔菌菌丝生长的最适碳源为葡萄糖,最适氮源为蛋白胨,适宜的pH为6.0~10.0,最佳的生长温度是28℃,在连续黑暗条件下培养有利于菌丝的生长。
关键词 斜生褐孔菌 药用真菌 生长特性
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珍稀食药用真菌虎乳灵芝的研究概况 被引量:7
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作者 吴吉安 曾念开 +1 位作者 CHOONG Yew keong 陈向东 《浙江农业科学》 2013年第6期660-664,共5页
综述虎乳灵芝的分类地位、生物学性质、生物化学、营养价值及药理活性等方面的研究进展,并对其发展前景进行展望。
关键词 虎乳灵芝 分类 生物学 营养 药理
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