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不同因素对六妹羊肚菌菌丝生长及菌核形成的影响: 1; 作者王咪刘跃鹏 +1 位作者李波曹武红《中国食用菌》 2025年第1期57-64,共8页; 以六妹羊肚菌为供试菌株进行菌丝培养,分析不同生长条件(温度、pH、光照)及不同营养物质(碳源、氮源、无机盐、维生素)对羊肚菌菌丝生长长势及菌核形成的影响,旨在探寻六妹羊肚菌菌丝生长所需的最佳条件和最适宜营养物质。结果表明,供... 展开更多; 关键词六妹羊肚菌菌丝体生长因子碳源氮源无机盐; 在线阅读下载PDF 职称材料

壳聚糖及其衍生物在香菇保鲜中的应用: 2; 作者刘跃鹏王咪 +1 位作者曹武红李波《中国食用菌》 2024年第4期88-93,105,共7页; 新鲜香菇采摘后会出现水分流失、组织褐变等现象,从而影响商品性。壳聚糖是由甲壳素脱乙酰作用后获得的无毒且抗菌性优异的天然聚合物,可用于食品保鲜,但因易溶于稀酸、难溶于水而使其应用受到一定限制。通过总结香菇劣变机理和保鲜现状... 展开更多; 关键词香菇保鲜技术壳聚糖壳聚糖衍生物抗氧化活性; 在线阅读下载PDF 职称材料

运城地区小麦—玉米一年两作超高产技术品种筛选被引量：4: 3; 作者王凌云郝佳丽 +5 位作者武宗信李江辉解红娥贾峥嵘高磊曹武红《山西农业科学》 2017年第6期949-952,970,共5页; 为了研究运城地区小麦—玉米一年两作超高产技术,试验对8个小麦品种和9个玉米品种进行鉴选。根据小麦—玉米各品种的产量、特征特性以及相关性综合分析得出,在运城地区小麦—玉米栽培中,适合播种的小麦品种为晋麦84、晋麦95、济麦22和烟... 展开更多; 关键词小麦玉米一年两作高产; 在线阅读下载PDF 职称材料

运黑系列黑小麦营养品质分析被引量：18: 4; 作者于章龙刘瑞 +5 位作者宋昱孙元琳谢飒英蔡岳柴永峰曹武红《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第5期558-562,共5页; 黑小麦是一种珍贵的黑籽粒小麦品种。为了更好地推广和利用黑小麦资源、开发黑小麦产品,本研究以白粒小麦品种良星99为对照、以4个运黑系列黑小麦新品系为研究对象,对其营养成分、面筋特性及氨基酸、酚酸、花青素含量等品质特性进行了... 展开更多; 关键词运黑黑小麦营养品质分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同因素对六妹羊肚菌菌丝生长及菌核形成的影响: 1; 作者王咪刘跃鹏李波曹武红; 机构山西农业大学棉花研究所; 出处《中国食用菌》 2025年第1期57-64,共8页; 基金运城市科学技术局科技计划项目(YCKJ-2022072)。; 文摘以六妹羊肚菌为供试菌株进行菌丝培养,分析不同生长条件(温度、pH、光照)及不同营养物质(碳源、氮源、无机盐、维生素)对羊肚菌菌丝生长长势及菌核形成的影响,旨在探寻六妹羊肚菌菌丝生长所需的最佳条件和最适宜营养物质。结果表明,供试六妹羊肚菌菌丝生长所需的最佳碳源为乳糖、氮源为酵母浸粉,最佳生长温度为25℃、pH为7、光照条件为黑暗,添加20 mg·L^(-1)的磷酸二氢钾、20 mg·L^(-1)的维生素B_(2)和10 mg·L^(-1)的维生素B_6对羊肚菌菌丝生长可起到促进作用。; 关键词六妹羊肚菌菌丝体生长因子碳源氮源无机盐; Keywords Morchella esculenta mycelium growth factor carbon source nitrogen source inorganic salt; 分类号 S646.9 [农业科学—蔬菜学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名壳聚糖及其衍生物在香菇保鲜中的应用: 2; 作者刘跃鹏王咪曹武红李波; 机构山西农业大学棉花研究所; 出处《中国食用菌》 2024年第4期88-93,105,共7页; 基金运城市科技计划项目(YCKJ-2022056) 山西食用菌产业体系(2023CYJSTX09-07)。; 文摘新鲜香菇采摘后会出现水分流失、组织褐变等现象,从而影响商品性。壳聚糖是由甲壳素脱乙酰作用后获得的无毒且抗菌性优异的天然聚合物,可用于食品保鲜,但因易溶于稀酸、难溶于水而使其应用受到一定限制。通过总结香菇劣变机理和保鲜现状,整理壳聚糖及其衍生物的特性及改性方法的相关报道,为香菇的长效保鲜以及壳聚糖在食品行业更广泛研究提供参考。; 关键词香菇保鲜技术壳聚糖壳聚糖衍生物抗氧化活性; Keywords Lentinula edodes preservation technology chitosan chitosan derivatives antioxidant activity; 分类号 S646.1 [农业科学—蔬菜学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名运城地区小麦—玉米一年两作超高产技术品种筛选被引量：4: 3; 作者王凌云郝佳丽武宗信李江辉解红娥贾峥嵘高磊曹武红; 机构山西省农业科学院棉花研究所; 出处《山西农业科学》 2017年第6期949-952,970,共5页; 基金基金项目:运城地区一年两作(小麦-玉米)超高产技术集成与示范(2017CGZ207); 文摘为了研究运城地区小麦—玉米一年两作超高产技术,试验对8个小麦品种和9个玉米品种进行鉴选。根据小麦—玉米各品种的产量、特征特性以及相关性综合分析得出,在运城地区小麦—玉米栽培中,适合播种的小麦品种为晋麦84、晋麦95、济麦22和烟农999;玉米品种为丰黎2008、宏育203、晋单52和晋单63。; 关键词小麦玉米一年两作高产; Keywords wheat maize two-cropping high yield; 分类号 S344.3 [农业科学—作物栽培与耕作技术]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名运黑系列黑小麦营养品质分析被引量：18: 4; 作者于章龙刘瑞宋昱孙元琳谢飒英蔡岳柴永峰曹武红; 机构山西省农业科学院棉花研究所运城学院生命科学系; 出处《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第5期558-562,共5页; 基金国家重点研发计划项目(2017YFD0100600) 山西省农业科学院重点攻关项目(YGG1633) +1 种基金山西省科技攻关项目(20150311001-6); 文摘黑小麦是一种珍贵的黑籽粒小麦品种。为了更好地推广和利用黑小麦资源、开发黑小麦产品,本研究以白粒小麦品种良星99为对照、以4个运黑系列黑小麦新品系为研究对象,对其营养成分、面筋特性及氨基酸、酚酸、花青素含量等品质特性进行了分析。结果表明,4个黑小麦品系营养品质各异,其中,运黑164的脂肪、蛋白质含量最高,较对照分别增加29.4%、28.9%;运黑163的锌含量较对照分别增长150.6%;运黑14207的硒、铁含量最高,比对照分别高524.4%、15.5%,其他黑小麦品系的铁含量显著均低于对照。综合分析蛋白质、氨基酸含量及面筋特性,运黑161蛋白质品质最好,运黑163、运黑164次之,运黑14207蛋白质品质较低。供试黑小麦品系的总酚酸、花青素含量均高于对照,且紫色黑小麦花青素含量高于蓝色黑小麦。综上所述,运黑系列黑小麦营养品质优于对照;运黑14207适合开发黑小麦啤酒、饼干及富含微量元素的功能性食品;运黑161适合开发馒头、面条等传统食品;运黑163、运黑164适合配粉使用。; 关键词运黑黑小麦营养品质分析; Keywords Yunhei Black kernel wheat Nutrition Quality Analysis; 分类号 S512.1 [农业科学—作物学] S330 [农业科学—作物遗传育种]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	不同因素对六妹羊肚菌菌丝生长及菌核形成的影响	王咪刘跃鹏李波曹武红	《中国食用菌》	2025	0	在线阅读下载PDF 职称材料
2	壳聚糖及其衍生物在香菇保鲜中的应用	刘跃鹏王咪曹武红李波	《中国食用菌》	2024	0	在线阅读下载PDF 职称材料
3	运城地区小麦—玉米一年两作超高产技术品种筛选	王凌云郝佳丽武宗信李江辉解红娥贾峥嵘高磊曹武红	《山西农业科学》	2017	4	在线阅读下载PDF 职称材料
4	运黑系列黑小麦营养品质分析	于章龙刘瑞宋昱孙元琳谢飒英蔡岳柴永峰曹武红	《麦类作物学报》 CAS CSCD 北大核心	2018	18	在线阅读下载PDF 职称材料