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响应面试验优化葡萄籽油提取工艺及其抗氧化性 被引量:17
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作者 胡翠珍 李胜 +4 位作者 马绍英 苏利荣 曹宝臣 周文政 刘琦 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第20期56-61,共6页
目的:优化葡萄籽油的提取工艺,对葡萄籽油的抗氧化性进行研究。方法:通过响应面分析法,对葡萄籽油的提取工艺进行优化;比较不同物质的抗氧化性,以对超氧阴离子自由基、羟自由基、亚硝基的清除率和还原能力的大小为检测指标。结果:萄萄... 目的:优化葡萄籽油的提取工艺,对葡萄籽油的抗氧化性进行研究。方法:通过响应面分析法,对葡萄籽油的提取工艺进行优化;比较不同物质的抗氧化性,以对超氧阴离子自由基、羟自由基、亚硝基的清除率和还原能力的大小为检测指标。结果:萄萄籽油最佳提取条件为提取温度58.136℃、提取时间1.703 h、料液比1∶5.627。优化后提取的萄萄籽油对超氧阴离子自由基的清除能力高于同等质量浓度的沙棘黄酮;对羟自由基的清除能力高于抗坏血酸;对亚硝基的清除能力显著高于抗坏血酸和沙棘黄酮;还原能力比较中,高于沙棘黄酮和抗坏血酸。结论:该工艺条件可行,葡萄籽油具有良好的抗氧化性。 展开更多
关键词 葡萄籽 葡萄籽油 响应面法 抗氧化性
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响应面优化西兰花中萝卜硫素复合提取工艺 被引量:13
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作者 胡翠珍 李胜 +6 位作者 马绍英 曹宝臣 唐斌 赵生琴 时振振 苏利荣 周文政 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第4期271-277,共7页
以西兰花鲜食部分绿色幼嫩花茎和花蕾为实验材料,利用响应面对添加剂和超声波辅助酶解西兰花提取萝卜硫素工艺进行优化。实验在单因素基础上选取四种添加剂抗坏血酸、EDTA、Mg SO_4、CaCl_2,根据Central Composite中心复合实验设计原理... 以西兰花鲜食部分绿色幼嫩花茎和花蕾为实验材料,利用响应面对添加剂和超声波辅助酶解西兰花提取萝卜硫素工艺进行优化。实验在单因素基础上选取四种添加剂抗坏血酸、EDTA、Mg SO_4、CaCl_2,根据Central Composite中心复合实验设计原理采用四因素三水平的响应面分析法,确定各因素对萝卜硫素提取率的影响程度,获得该四因素最佳提取条件为:抗坏血酸4.659 mmol/L,EDTA 6 mmol/L,Mg SO_4 8.5 mmol/L,Ca Cl24.0 mmol/L,萝卜硫素理论最大提取率达1858.20μg/g。经实验验证达1813.26μg/g,其相对误差为2.48%,表明该提取工艺参数在西兰花中提取萝卜硫素是可行的。 展开更多
关键词 萝卜硫素 酶解 添加剂 单因素 响应面
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响应面优化西兰花中萝卜硫素的超声辅助提取工艺 被引量:10
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作者 唐斌 马绍英 +6 位作者 李胜 赵生琴 张品南 曹宝臣 赵学荣 康继红 周文政 《甘肃农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第3期171-177,共7页
对超声辅助提取西兰花中萝卜硫素的工艺进行了研究,以西兰花鲜食部分绿色幼嫩花茎和花蕾为试验材料,利用单因素及响应面法对外源芥子酶酶解西兰花后,超声波辅助乙醇提取萝卜硫素的工艺参数进行筛选及优化,在单因素试验基础上选取酶解时... 对超声辅助提取西兰花中萝卜硫素的工艺进行了研究,以西兰花鲜食部分绿色幼嫩花茎和花蕾为试验材料,利用单因素及响应面法对外源芥子酶酶解西兰花后,超声波辅助乙醇提取萝卜硫素的工艺参数进行筛选及优化,在单因素试验基础上选取酶解时间,料液比和提取时间3个因素,再根据Central Composite中心复合试验设计原理采用三因素三水平的响应面分析法,确定各因素对萝卜硫素提取率的影响程度.结果表明:超声辅提取西兰花中萝卜硫素的最佳提取条件为:酶解时间0.95h,料液比1∶41.8,提取时间1.1h,理论提取率为1 890.81μg/g,验证提取率为1 814.59μg/g,其相对误差为4.20%,表明该提取工艺参数在西兰花中提取萝卜硫素是可行的. 展开更多
关键词 西兰花 超声波辅助提取 萝卜硫素 单因素 响应面
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高速公路路面施工阶段交通安全管控策略
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作者 曹宝臣 《工程技术研究》 2021年第9期165-166,共2页
高速公路路面施工阶段的交通安全管控是公路施工的重要工作内容之一。随着我国高速公路建设数量的不断增长,强化交通安全管控能力,保证公路路面安全的研究迫在眉睫。同时,引导施工企业在施工阶段树立正确安全的管理意识,采取有效的安全... 高速公路路面施工阶段的交通安全管控是公路施工的重要工作内容之一。随着我国高速公路建设数量的不断增长,强化交通安全管控能力,保证公路路面安全的研究迫在眉睫。同时,引导施工企业在施工阶段树立正确安全的管理意识,采取有效的安全管控策略,有助于保证施工的安全与道路的畅通。鉴于此,文章结合实际工程案例,全面研究分析了高速公路在路面施工阶段的交通安全管控策略,旨在为相关工作者提供参考。 展开更多
关键词 交通安全管控 高速公路 路面施工阶段
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