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大孔树脂纯化番石榴多酚的工艺优化被引量：14: 1; 作者曹增梅黄和《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第7期215-218,共4页; 考察大孔吸附树脂对番石榴多酚的吸附性能和纯化效果,确立番石榴多酚纯化的较优工艺。通过吸附、解吸实验,筛选出适合分离纯化番石榴多酚的大孔树脂,并确立其纯化工艺参数。结果表明,NKA-9是纯化番石榴多酚的最佳树脂,较佳吸附条件为上... 展开更多; 关键词番石榴多酚大孔吸附树脂纯化; 在线阅读下载PDF 职称材料

超声波辅助提取番石榴中多酚类物质的研究被引量：16: 2; 作者曹增梅黄和《食品与机械》 CSCD 北大核心 2012年第5期123-126,共4页; 以番石榴为提取原料,采用超声波辅助提取番石榴多酚。通过对超声波功率、乙醇浓度、料液比、超声时间进行单因素试验,并利用响应面分析得到番石榴中多酚提取率的回归方程。结果表明,番石榴多酚提取的最佳工艺条件为超声波功率350W,乙醇... 展开更多; 关键词番石榴多酚超声波提取响应面分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

番石榴多酚对虾肉糜的保鲜效果研究被引量：15: 3; 作者黄和曹湛慧 +1 位作者曹增梅邝高波《食品与机械》 CSCD 北大核心 2014年第1期159-161,164,共4页; 番石榴多酚具有较强的抑菌活性,可以作为天然防腐剂延长食物保鲜期,但其在虾肉糜的保鲜应用方面未见报道。该试验以感官品质、菌落总数、挥发性盐基氮(TVB-N)和pH值为质量指标,以0.15%的山梨酸钾溶液组为阳性对照,研究不同浓度的番石榴... 展开更多; 关键词番石榴多酚虾肉糜保鲜; 在线阅读下载PDF 职称材料

几种大型野生海藻游离氨基酸组成分析被引量：8: 4; 作者曹增梅王伟伟 +3 位作者陈娟王娜曲艳艳梁广津《大连海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第4期467-471,共5页; 为进一步研究海藻游离氨基酸丰富的生物学功能,以适应对野生海藻资源的开发需求,采用高效液相色谱法(HPLC)对黄渤海沿岸常见的野生绿藻(石莼Ulva lactuca)、红藻(日本马泽藻Mazzaella japonica、石花菜Gelidium amansii)和褐藻(海蒿子Sa... 展开更多; 关键词野生海藻游离氨基酸呈味氨基酸必需氨基酸; 在线阅读下载PDF 职称材料

海带夏季育苗系统褐藻酸降解菌数量组成分析被引量：4: 5; 作者王伟伟王娜 +5 位作者张壮志曹增梅曲艳艳王青岩李晓捷曲善村《大连海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第1期26-32,共7页; 为研究褐藻酸降解菌对海带Saccharina japonica夏季育苗的影响及其与病害间的关系,全程跟踪监测育苗池水与苗帘上的可培养好氧异养细菌(heterotrophic aerobic bacteria,H)和褐藻酸降解菌(alginic acid decomposing bacteria,A)的数量变... 展开更多; 关键词海带夏季育苗褐藻酸降解菌好氧异养细菌; 在线阅读下载PDF 职称材料

5种褐藻的甘露糖醛酸和古罗糖醛酸比值测定被引量：3: 6; 作者曲艳艳王伟伟 +4 位作者曹增梅王娜李晓捷张壮志梁广津《渔业科学进展》 CSCD 北大核心 2016年第3期160-164,共5页; 通过PMP柱前衍生高效液相色谱法测定5种褐藻(多肋藻、海带、裙带菜、海蒿子和萱藻)的甘露糖醛酸和古罗糖醛酸比值(M/G)。结果显示,多肋藻在所测褐藻中的M/G值最大(2.22),其次为海带(2.10),萱藻最小(0.60)。多肋藻与海带的褐藻胶凝胶强度... 展开更多; 关键词褐藻甘露糖醛酸古罗糖醛酸 M/G值高效液相色谱; 在线阅读下载PDF 职称材料

厚壳贻贝种贝促熟技术: 7; 作者邓延平曹增梅 +2 位作者胡佳平高滨刘豪《科学养鱼》 2018年第9期51-51,共1页; 厚壳贻贝俗称“壳菜”“淡菜”,可人工养殖的海产贝类。2005年养殖面积约为85公顷,产量4900吨。近年来,厚壳贻贝的市场价格看涨,经济效益高于紫贻贝2~3倍,为追求更高的养殖经济效益和适应市场化的需要,养殖单位纷纷开始转向养殖经济效... 展开更多; 关键词厚壳贻贝人工养殖技术促熟种贝经济效益海产贝类养殖面积; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名大孔树脂纯化番石榴多酚的工艺优化被引量：14: 1; 作者曹增梅黄和; 机构广东海洋大学食品科技学院; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第7期215-218,共4页; 基金广东省科技计划项目[2012]145号; 文摘考察大孔吸附树脂对番石榴多酚的吸附性能和纯化效果,确立番石榴多酚纯化的较优工艺。通过吸附、解吸实验,筛选出适合分离纯化番石榴多酚的大孔树脂,并确立其纯化工艺参数。结果表明,NKA-9是纯化番石榴多酚的最佳树脂,较佳吸附条件为上样多酚浓度为1.2mg/mL,pH2.0,上样速率为1mL/min,吸附率达到90.5%;较佳的洗脱条件为乙醇浓度50%,pH3.0,洗脱速率1mL/min,解吸率为89.3%。; 关键词番石榴多酚大孔吸附树脂纯化; Keywords Guava polyphenols macroporous absorbent resin purification; 分类号 TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名超声波辅助提取番石榴中多酚类物质的研究被引量：16: 2; 作者曹增梅黄和; 机构广东海洋大学食品科技学院; 出处《食品与机械》 CSCD 北大核心 2012年第5期123-126,共4页; 文摘以番石榴为提取原料,采用超声波辅助提取番石榴多酚。通过对超声波功率、乙醇浓度、料液比、超声时间进行单因素试验,并利用响应面分析得到番石榴中多酚提取率的回归方程。结果表明,番石榴多酚提取的最佳工艺条件为超声波功率350W,乙醇浓度40%,料液比1∶30(m∶V),该条件下多酚的提取得率为4.65mg/g。; 关键词番石榴多酚超声波提取响应面分析; Keywords guava polyphenols ultrasonic wave extraction response surface methodology; 分类号 TQ914 [化学工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名番石榴多酚对虾肉糜的保鲜效果研究被引量：15: 3; 作者黄和曹湛慧曹增梅邝高波; 机构广东省水产品加工与安全重点实验室广东普通高等学校水产品深加工重点实验室广东海洋大学食品科技学院广东海洋大学实验教学部; 出处《食品与机械》 CSCD 北大核心 2014年第1期159-161,164,共4页; 基金广东省科技计划项目(编号:粤科规划字[2012]145号); 文摘番石榴多酚具有较强的抑菌活性,可以作为天然防腐剂延长食物保鲜期,但其在虾肉糜的保鲜应用方面未见报道。该试验以感官品质、菌落总数、挥发性盐基氮(TVB-N)和pH值为质量指标,以0.15%的山梨酸钾溶液组为阳性对照,研究不同浓度的番石榴多酚在4℃冷藏条件下对虾肉糜的保鲜效果。结果表明:番石榴多酚能够明显减缓虾肉糜感官品质的下降速度,抑制细菌的生长繁殖,降低TVB-N值,有效地延长了虾肉糜的保鲜期,其中质量分数为0.6%的番石榴多酚溶液对虾肉糜保鲜效果较好。; 关键词番石榴多酚虾肉糜保鲜; Keywords guava polyphenols shrimp mince preservation; 分类号 TS254.5 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名几种大型野生海藻游离氨基酸组成分析被引量：8: 4; 作者曹增梅王伟伟陈娟王娜曲艳艳梁广津; 机构山东东方海洋科技股份有限公司; 出处《大连海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第4期467-471,共5页; 基金现代农业产业技术体系专项资金资助(CARS-50) 山东省农业良种工程项目(2016LZGC024) 山东省现代农业产业技术体系专项资金资助(SDAIT-26-11); 文摘为进一步研究海藻游离氨基酸丰富的生物学功能,以适应对野生海藻资源的开发需求,采用高效液相色谱法(HPLC)对黄渤海沿岸常见的野生绿藻(石莼Ulva lactuca)、红藻(日本马泽藻Mazzaella japonica、石花菜Gelidium amansii)和褐藻(海蒿子Sargassum pallidum)的游离氨基酸含量及组成进行了测定与分析。结果表明:4种海藻的游离氨基酸含量和组成存在明显差异,游离氨基酸总量与必需氨基酸含量均以日本马泽藻最高(分别为8.50、0.78 mg/g),其次是海蒿子(分别为7.45、0.69 mg/g)和石花菜(分别为6.84、0.52 mg/g),石莼最低(分别为4.45、0.34 mg/g);石莼、日本马泽藻和石花菜的游离氨基酸分别以组氨酸、丙氨酸和谷氨酸为主,海蒿子则以谷氨酸、天冬氨酸和丙氨酸为主;日本马泽藻和石花菜呈味氨基酸占游离氨基酸的比例分别为89.37%、89.71%,显著高于海蒿子(77.13%)和石莼(31.53%)(P<0.05);4种海藻的游离态必需氨基酸组成也明显不同,日本马泽藻中缬氨酸、蛋氨酸和苏氨酸含量丰富,海蒿子中以亮氨酸、缬氨酸、蛋氨酸为主,石花菜中以蛋氨酸为主,而石莼中苏氨酸和蛋氨酸含量较多,赖氨酸在4种海藻中均较为丰富;缬氨酸和苯丙氨酸在石莼中、苯丙氨酸在石花菜中均未检出。本研究结果可为海藻产业结构调整升级及新种类开发提供基础营养学数据。; 关键词野生海藻游离氨基酸呈味氨基酸必需氨基酸; Keywords wild seaweed free amino acid flavor amino acid essential amino acid; 分类号 S917.3 [农业科学—水产科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名海带夏季育苗系统褐藻酸降解菌数量组成分析被引量：4: 5; 作者王伟伟王娜张壮志曹增梅曲艳艳王青岩李晓捷曲善村; 机构山东东方海洋科技股份有限公司; 出处《大连海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第1期26-32,共7页; 基金国家“十二五”科技支撑计划项目(2012BAD55G01) 国家“863”计划项目(2012AA10A406) 烟台市科技发展计划项目(2013LGS002); 文摘为研究褐藻酸降解菌对海带Saccharina japonica夏季育苗的影响及其与病害间的关系,全程跟踪监测育苗池水与苗帘上的可培养好氧异养细菌(heterotrophic aerobic bacteria,H)和褐藻酸降解菌(alginic acid decomposing bacteria,A)的数量变化,并对褐藻酸降解菌菌群组成进行初步分析。结果表明:孢子采苗使苗帘上好氧异养细菌量和褐藻酸降解菌量比附苗前明显增加,其中褐藻酸降解菌菌群的高活性+中活性菌的A/H值是附苗前的2.05倍;育苗池水与苗帘好氧异养细菌量在育苗期间相对稳定,分别为10~3~10~4cfu/m L和10~6~10~7cfu/g;苗帘A/H值在育苗前期呈下降趋势,在第21~28天出现峰值(36.98%~38.82%),高活性菌的比例增加1倍以上,这些变化与幼苗发生变形烂病较重的时间段一致;而育苗池水A/H峰值滞后,出现在第28天(53.33%),育苗池水与苗帘在育苗中后期A/H值均较高(分别为27.63%~43.67%和31.38%~40.56%),褐藻酸降解菌菌群组成在育苗前期以低活性菌为主,中后期高、中活性菌增长为优势菌,这可能是后期出现幼苗柄部病烂或脱苗的重要影响因素;16S r DNA测序比对结果表明,部分高活性褐藻酸降解菌与交替单胞菌属和假交替单胞菌属同源性高,但其降解能力与感染性存在菌株间差异。研究表明,褐藻酸降解菌数量、群落组成变化应是育苗生产过程中的重要生物监测指标。; 关键词海带夏季育苗褐藻酸降解菌好氧异养细菌; Keywords Saccharina japonica s u m m e r seedling alginic acid decomposing bacterium heterotrophic aerobic bacterium; 分类号 S946.1 [农业科学—水产养殖]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名5种褐藻的甘露糖醛酸和古罗糖醛酸比值测定被引量：3: 6; 作者曲艳艳王伟伟曹增梅王娜李晓捷张壮志梁广津; 机构山东东方海洋科技股份有限公司国家海藻与海参工程技术研究中心山东省海藻遗传育种与栽培技术重点实验室; 出处《渔业科学进展》 CSCD 北大核心 2016年第3期160-164,共5页; 基金国家科技支撑计划项目(2012BAD55G01) 国家高技术研究发展计划项目(863计划)(2012AA10A406) 烟台市科技发展计划项目(2013LGS002)共同资助; 文摘通过PMP柱前衍生高效液相色谱法测定5种褐藻(多肋藻、海带、裙带菜、海蒿子和萱藻)的甘露糖醛酸和古罗糖醛酸比值(M/G)。结果显示,多肋藻在所测褐藻中的M/G值最大(2.22),其次为海带(2.10),萱藻最小(0.60)。多肋藻与海带的褐藻胶凝胶强度小,持水性好,而萱藻的褐藻胶凝胶强度大,持水性差。同一生长期、不同海带品种(系)的M/G值相差不大,海带在生长期的M/G值呈下降趋势,在成熟期达到最低。此研究结果可为褐藻在相关生产领域应用提供参考依据。; 关键词褐藻甘露糖醛酸古罗糖醛酸 M/G值高效液相色谱; Keywords Brown algae Mannuronic acid Guluronic acid M/G HPLC; 分类号 S985 [农业科学—捕捞与储运]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名厚壳贻贝种贝促熟技术: 7; 作者邓延平曹增梅胡佳平高滨刘豪; 机构山东东方海洋科技股份有限公司; 出处《科学养鱼》 2018年第9期51-51,共1页; 基金国家重点研发计划"智能农机装备"重点专项"设施水产养殖智能化精细生产管理技术装备研发"(2017YFD0701700); 文摘厚壳贻贝俗称“壳菜”“淡菜”,可人工养殖的海产贝类。2005年养殖面积约为85公顷,产量4900吨。近年来,厚壳贻贝的市场价格看涨,经济效益高于紫贻贝2~3倍,为追求更高的养殖经济效益和适应市场化的需要,养殖单位纷纷开始转向养殖经济效益更高的厚壳贻贝,这对该种贻贝的苗种供应提出了更高的要求。; 关键词厚壳贻贝人工养殖技术促熟种贝经济效益海产贝类养殖面积; 分类号 S968.3 [农业科学—水产养殖]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	大孔树脂纯化番石榴多酚的工艺优化	曹增梅黄和	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2013	14	在线阅读下载PDF 职称材料
2	超声波辅助提取番石榴中多酚类物质的研究	曹增梅黄和	《食品与机械》 CSCD 北大核心	2012	16	在线阅读下载PDF 职称材料
3	番石榴多酚对虾肉糜的保鲜效果研究	黄和曹湛慧曹增梅邝高波	《食品与机械》 CSCD 北大核心	2014	15	在线阅读下载PDF 职称材料
4	几种大型野生海藻游离氨基酸组成分析	曹增梅王伟伟陈娟王娜曲艳艳梁广津	《大连海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心	2018	8	在线阅读下载PDF 职称材料
5	海带夏季育苗系统褐藻酸降解菌数量组成分析	王伟伟王娜张壮志曹增梅曲艳艳王青岩李晓捷曲善村	《大连海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心	2017	4	在线阅读下载PDF 职称材料
6	5种褐藻的甘露糖醛酸和古罗糖醛酸比值测定	曲艳艳王伟伟曹增梅王娜李晓捷张壮志梁广津	《渔业科学进展》 CSCD 北大核心	2016	3	在线阅读下载PDF 职称材料
7	厚壳贻贝种贝促熟技术	邓延平曹增梅胡佳平高滨刘豪	《科学养鱼》	2018	0	在线阅读下载PDF 职称材料