-
题名微生物发酵技术在食品领域中的应用研究
- 1
-
-
作者
曹书铭
胡舒婕
-
机构
焦作工贸职业学院
-
出处
《食品界》
2025年第1期111-113,共3页
-
文摘
微生物发酵技术具有多样性,对食品领域影响深远,是现代食品工业的重要推动力。微生物发酵技术可以通过调控微生物的代谢活动,提升食品风味、改良食品质地和延长食品保存周期。在益生菌食品、低过敏性食品等功能性食品的开发过程中,微生物发酵技术实现了创新应用。在食品安全和可持续发展层面,微生物发酵技术为生产工艺优化、绿色生产模式建立提供了有效路径。
-
关键词
微生物发酵技术
现代食品工业
食品领域
食品保存
食品风味
功能性食品
食品安全
低过敏性
-
分类号
TS2
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
-
-
题名基于Vue的数据可视化生成系统
被引量：6
- 2
-
-
作者
曹书铭
-
机构
公安部第三研究所
-
出处
《信息技术与信息化》
2021年第10期128-130,共3页
-
文摘
针对目前市面上数据可视化系统产品集成度低、操作繁琐等缺点,设计并开发了一套数据可视化生成系统。从计算机图形学中的二维变化、三维变化与CSS2D出发,通过线性代数的旋转矩阵以及其他二维变化方法设计完成了可视化框体,支持了对于可视化组件的旋转、平移、缩放等操作,再结合CSS2D中的二维转换完成了可拖拽生成的数据可视化系统的设计与实现,并基于Three.js完成了模型的导入以及三维场景的设置。结果表明该系统在纯图表状态时性能优秀,当引入三维模型时,系统表现将取决于模型自身的优化程度,系统整体能够集成安防模块等,通过拖拽的方式减少了开发过程中冗繁的代码编写,大大缩短了系统开发所需的时间。
-
关键词
数据可视化
Vue
可视化系统
-
分类号
TP311.13
[自动化与计算机技术—计算机软件与理论]
-
-
题名食品卫生监督管理的现状与面临的挑战
被引量：1
- 3
-
-
作者
曹书铭
-
机构
焦作工贸职业学院
-
出处
《食品安全导刊》
2022年第14期20-22,共3页
-
文摘
食品卫生关乎人们的生命安全,加大食品卫生监督管理力度有利于保障食品安全、促进食品经营者守法经营,从而保障人们的身体健康。但食品卫生监督管理现状不容乐观,急需改善。因此本文对食品卫生监督管理现状及面临的挑战进行分析,并从多个方面提出了应对策略,以提升食品卫生监督管理质量。
-
关键词
食品卫生
食品安全
监督
-
Keywords
food hygiene
food safety
supervise
-
分类号
F203
[经济管理—国民经济]
F426.82
[经济管理—产业经济]
-
-
题名青岛活力商街营造策略探析
被引量：1
- 4
-
-
作者
刘扬
田志强
曹书铭
马婧媛
李婧
-
机构
青岛市城市规划设计研究院规划一所、平度分院
青岛市城市规划设计研究院大数据中心
青岛市城市规划设计研究院规划一所
-
出处
《规划师》
CSSCI
北大核心
2021年第S02期109-116,共8页
-
文摘
推动城市商业街区高质量发展,不断激发商业街区活力,是新时代背景下满足人民美好生活需要、创造高品质生活的必然要求。文章基于人群需求和物质空间,对满足感、参与感、认同感、相邻性、可达性、识别性和全时性这些活力商业街区特质进行解析,提出业态、交通、物质空间和软环境4个方面的商业街区活力营造策略,并以青岛浮山湾街区为例提出改造提升实施方案,以期从综合协同角度为城市商业街区的改造提升提供参考与借鉴。
-
关键词
活力空间
商业街区
青岛
-
Keywords
Vigorous space
Commercial street
Qingdao
-
分类号
TU984.13
[建筑科学—城市规划与设计]
-
-
题名食品安全要求下的牛肉绿色消费与品质需求
被引量：3
- 5
-
-
作者
刘茜
曹书铭
王恒
-
机构
焦作工贸职业学院
-
出处
《食品安全导刊》
2022年第9期167-169,共3页
-
文摘
随着我国社会经济水平的不断提升,绿色消费理念已经深入人心,人们对牛肉的品质要求也越来越高。因此,保证牛肉为绿色食品,满足人们的绿色消费观念并提升其品质,是我国牛肉行业发展的重点。本文阐述了食品安全要求下的牛肉绿色消费与品质需求,分析了影响牛肉品质的基本因素,提出了满足食品安全要求下的牛肉绿色消费与品质需求的策略,以带动我国牛肉产业的发展。
-
关键词
食品安全
牛肉
绿色消费
品质需求
-
Keywords
food safety
beef
green consumption
quality demand
-
分类号
F203
[经济管理—国民经济]
F326.3
[经济管理—产业经济]
TS251.52
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
-
