人工老窖发展及其研究现状 被引量：24

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作者 景晓卫 唐玉明 +1 位作者 任道群 姚万春 《酿酒科技》 2010年第9期77-80,共4页

综述了人工老窖的发展历程和人工老窖生产的影响因素,针对人工老窖现在存在的问题进行了分析,并提出解决方案。

关键词 人工老窖 发展 现状 老化

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加强农业科技示范 助推我省精准脱贫 被引量：2

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作者 景晓卫 何鹏 +1 位作者 陈春燕 李晓 《四川农业科技》 2017年第5期62-63,共2页

当前,我省脱贫攻坚正进入冲刺阶段,本文通过分析我省精准扶贫现状及存在的问题,提出了提高贫困地区资源利用率、提高贫困地区劳动生产率、提高贫困地区抵御农业生产风险能力、提高贫困地区农产品就地加工能力、提高贫困地区"互联网... 当前,我省脱贫攻坚正进入冲刺阶段,本文通过分析我省精准扶贫现状及存在的问题,提出了提高贫困地区资源利用率、提高贫困地区劳动生产率、提高贫困地区抵御农业生产风险能力、提高贫困地区农产品就地加工能力、提高贫困地区"互联网+"等信息服务能力五大农业科技示范活动,助推我省精准脱贫。 展开更多

关键词 农业科技 示范 精准脱贫

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四川省食用菌加工产业现状及发展建议 被引量：2

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作者 景晓卫 李孟霁 《四川农业科技》 2022年第11期79-82,共4页

文章概述了四川省食用菌加工产业现状、发展趋势及建议,指出四川食用菌加工产业拥有优越的资源条件、有力的科技支撑,同时存在初加工企业多、精深加工企业少,产业链不协调、缺乏标准化管理等问题。结合食用菌加工产业发展趋势,提出需要... 文章概述了四川省食用菌加工产业现状、发展趋势及建议,指出四川食用菌加工产业拥有优越的资源条件、有力的科技支撑,同时存在初加工企业多、精深加工企业少,产业链不协调、缺乏标准化管理等问题。结合食用菌加工产业发展趋势,提出需要重视应用基础研究,突破技术瓶颈,构建四川特色食用菌加工原料数据库,加强企业与科研机构“产学研”合作,加强地方政策支持,引导企业向优势产区集中,培养龙头企业和特色品牌等建议。 展开更多

关键词 食用菌加工 现状 趋势 建议

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不同品种高粱酿造清香型白酒的香味物质差异及其与理化品质的相关性 被引量：10

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作者 刘茂柯 田新惠 +6 位作者 刘成元 景晓卫 马超 王思思 倪先林 张星宇 唐玉明 《中国酿造》 CAS 北大核心 2023年第2期70-75,共6页

该实验以3种高粱(泸州红1号、金糯梁1号、澳洲AZ)为原料在不同酒厂开展清香型白酒酿造试验,通过测定香味物质含量解析不同酒样的香味物质组成差异并分析其与高粱理化成分的相关性。结果表明,酒样香味物质含量的结构组成受酒厂、高粱品... 该实验以3种高粱(泸州红1号、金糯梁1号、澳洲AZ)为原料在不同酒厂开展清香型白酒酿造试验,通过测定香味物质含量解析不同酒样的香味物质组成差异并分析其与高粱理化成分的相关性。结果表明,酒样香味物质含量的结构组成受酒厂、高粱品种及两者交互作用的影响。从不同酒样中获得11个较可靠的差异香味物质;高粱的单宁和支链淀粉含量对酒样香味物质的含量及其结构组成具有显著影响(P<0.05),以两者为自变量建立预测差异香味物质含量的回归方程,对预测变量的解释度为29.20%~66.30%。该结果可为酿酒高粱的选育应用提供依据,也突显开展多酒厂、多批次酿造试验评价酿酒效果的必要性。 展开更多

关键词 白酒 高粱 品种 理化品质 香味物质 相关性

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不同品种高粱酿造浓香型白酒的香味物质组成差异及其影响因素 被引量：5

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作者 刘茂柯 田新惠 +5 位作者 刘成元 景晓卫 王思思 倪先林 张星宇 唐玉明 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第8期107-115,共9页

在两个酒厂对四种酿酒高粱开展浓香型白酒的多批次大生产酿造试验,采用高效气相色谱技术检测酒样香味物质含量,探究不同高粱酒样的香味物质组成差异及其影响因素。结果显示,酒样香味物质的结构组成受到酒厂、酿造批次和高粱品种等因素... 在两个酒厂对四种酿酒高粱开展浓香型白酒的多批次大生产酿造试验,采用高效气相色谱技术检测酒样香味物质含量,探究不同高粱酒样的香味物质组成差异及其影响因素。结果显示,酒样香味物质的结构组成受到酒厂、酿造批次和高粱品种等因素的影响,其中酿造批次的影响大于高粱品种。不同高粱酒样的差异香味物质种类及其数量随酒厂和酿造批次的不同而不同,从中筛查到6种较可靠的差异香味物质(2-甲基丁醇、仲丁醇、异丁醇、异戊醇、甲醇、丙酸),其中北方杂交粳高粱酒样的杂醇油含量明显高于糯高粱(金糯梁1号和机糯梁2号)。酒样香味物质的结构组成、酯类与醛类的总量以及丙酸和甲醇的含量均受入窖酒醅酸度的显著影响(P<0.05)。高粱的单宁含量显著影响醛类和异丁醇的含量(P<0.05),支链淀粉含量显著影响仲丁醇的含量(P<0.05)。获得了基于酒醅和高粱的理化成分为自变量预测差异香味物质含量的多元回归方程,对预测变量的解释度(R^(2))分别为23.00%~51.00%和14.60%~18.80%。本研究结果可为酿酒高粱的品种改良与推广以及酿酒工艺参数的优化完善奠定基础。 展开更多

关键词 中国白酒 酿酒原料 香味物质 糯高粱 杂交高粱

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浓香型白酒人工窖泥培养过程中微生物变化研究 被引量：11

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作者 何诚 任道群 +4 位作者 唐玉明 易彬 姚万春 卢中明 景晓卫 《酿酒》 CAS 2011年第1期16-18,共3页

对浓香型酒人工窖泥培养过程中微生物变化趋势进行了研究,结果表明:①四个处理的好氧细菌、嫌气厌氧细菌以及处理1的好氧芽孢细菌和嫌气厌氧芽孢细菌数量在培养一个月内呈先降后升的趋势,培养30～45d达到最大值,以后又呈逐渐降低趋势,... 对浓香型酒人工窖泥培养过程中微生物变化趋势进行了研究,结果表明:①四个处理的好氧细菌、嫌气厌氧细菌以及处理1的好氧芽孢细菌和嫌气厌氧芽孢细菌数量在培养一个月内呈先降后升的趋势,培养30～45d达到最大值,以后又呈逐渐降低趋势,而处理2、处理3和处理4的好氧芽孢细菌和嫌气厌氧芽孢细菌数量在培养第一个月呈先降后升的趋势,第二个月呈逐渐下降趋势,第三个月又呈逐渐增加趋势。②培养90d时,处理3和处理4的好氧细菌数量、好氧芽孢细菌、嫌气厌氧细菌以及嫌气厌气芽孢细菌数量明显高于处理1和处理2。③四个处理的霉菌和酵母菌数量均是随着培养时间的延长逐渐降低。 展开更多

关键词 浓香型白酒 人工窖泥 微生物 变化

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关于都市农业“菜篮子”工程发展建设的思考——以成都市为例 被引量：3

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作者 赵颖文 景晓卫 李晓 《中国食物与营养》 2017年第6期21-25,共5页

通过对成都市"菜篮子"产品与其他特4个大中心城市供给能力的对标分析、成都自身"菜篮子"市场的供需态势分析,探讨了具有典型都市现代农业特征的成都市"菜篮子"工程建设的基本现状与发展定位,为政府制定&q... 通过对成都市"菜篮子"产品与其他特4个大中心城市供给能力的对标分析、成都自身"菜篮子"市场的供需态势分析,探讨了具有典型都市现代农业特征的成都市"菜篮子"工程建设的基本现状与发展定位,为政府制定"菜篮子"工程发展战略提供参考依据。 展开更多

关键词 “菜篮子”工程 供需态势 发展定位 都市现代农业

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四川农产品地理标志保护和利用现状与发展对策研究 被引量：7

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作者 陈春燕 景晓卫 彭迎 《四川农业科技》 2015年第2期5-7,共3页

农产品地理标志对于打造区域特色产业、传承农业历史文化、保障农产品质量安全、促进产业竞争力增强、增加农民群众收入,具有非常重要的意义。总结了四川省农产品地理标志保护与利用现状,分析四川省农产品地理标志保护与利用存在的问题... 农产品地理标志对于打造区域特色产业、传承农业历史文化、保障农产品质量安全、促进产业竞争力增强、增加农民群众收入,具有非常重要的意义。总结了四川省农产品地理标志保护与利用现状,分析四川省农产品地理标志保护与利用存在的问题,并提出促进四川省农产品地理标志发展的对策。 展开更多

关键词 农产品地理标志 发展现状 发展对策

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农业科技成果网络化推广服务平台的应用 被引量：2

9

作者 胡亮 景晓卫 曹艳 《四川农业科技》 2011年第7期58-58,共1页

现代农业产业技术体系四川创新团队管理平台,承担了四川农业创新团队网络化动态管理的重任,需要推进大面积网络化示范推广。为了充分发挥网络技术优势,提高信息服务质量,四川农业创新管理平台构建了技术创新——技术熟化——技术扩散的... 现代农业产业技术体系四川创新团队管理平台,承担了四川农业创新团队网络化动态管理的重任,需要推进大面积网络化示范推广。为了充分发挥网络技术优势,提高信息服务质量,四川农业创新管理平台构建了技术创新——技术熟化——技术扩散的网上快速通道。 展开更多

关键词 农业科技成果 网络化 服务平台 应用 信息服务质量 产业技术 农业创新 管理平台

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对构建农业科技成果应用价值评价指标体系的思考和建议 被引量：2

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作者 胡亮 曹艳 +3 位作者 刘强 胡旭 刘远利 景晓卫 《四川农业科技》 2021年第10期74-77,共4页

我国正处于实施创新驱动发展战略和构建现代农业产业体系的重要阶段,研究和制定科学、客观、完善的农业科技成果应用价值评价指标体系对提高农业科技成果转化率、优化产业结构、推动我国现代农业持续健康发展具有重要的意义。本文阐述... 我国正处于实施创新驱动发展战略和构建现代农业产业体系的重要阶段,研究和制定科学、客观、完善的农业科技成果应用价值评价指标体系对提高农业科技成果转化率、优化产业结构、推动我国现代农业持续健康发展具有重要的意义。本文阐述了我国农业科技成果应用价值评价工作的现状,分析了构建评价指标体系面临的问题和困难,并从总体目标、总体框架和指标遴选等环节提出了构建农业科技成果应用价值评价指标体系的具体建议。 展开更多

关键词 农业科技成果 价值评价

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美姑县、昭觉县马铃薯产业精准扶贫新方法与建议 被引量：1

11

作者 李华鹏 王平 +2 位作者 沈学善 屈会娟 景晓卫 《四川农业科技》 2017年第4期57-58,共2页

马铃薯是凉山州的主要粮食作物之一。本文在借鉴美姑县"借羊还羊"扶贫经验的基础上,不断创新完善"借薯还薯"、组建技术帮扶专家团队、建设高标准示范基地等马铃薯产业精准扶贫新方法,并提出对马铃薯产业扶贫的建议。

关键词 美姑县 昭觉县 马铃薯 扶贫 建议

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红阳猕猴桃在达州的引种表现及栽培技术 被引量：2

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作者 邱利娜 刘学琦 景晓卫 《四川农业科技》 2017年第4期22-23,共2页

红阳猕猴桃是目前四川主推的猕猴桃品种之一,种植该品种经济效益显著。我市于2010年引种,经过6年栽培,基本掌握了红阳猕猴桃的物候期、植物学特征、生长结果习性等品种特性,并初步探索出红阳猕猴桃在我市生态条件下的栽培管理技术。

关键词 红阳猕猴桃 引种表现 栽培技术

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四川藏区酿酒葡萄土肥水管理技术

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作者 刘霞 刘伟 +3 位作者 鲜小林 钟奇 陈睿 景晓卫 《四川农业科技》 2017年第3期20-21,共2页

四川藏区自然地理条件优越,是酿酒葡萄的优质产区。由于产业起步较晚,相关基础研究滞后,影响了产业的持续发展,本文将酿酒葡萄生长期内的土肥水管理技术进行了总结,为种植户进行科学种植提供参考。

关键词 藏区 酿酒葡萄 土肥水管理

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省级农业科研单位人才队伍建设现状及建议——以四川省农业科学院农业信息与农村经济研究所为例 被引量：3

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作者 景晓卫 汪鑫 《四川农业科技》 2019年第11期66-68,共3页

文章以四川省农业科学院农业信息与农村经济研究所为例,通过分析其“十二五”以来人才队伍建设情况,找出了科技人才队伍建设中存在的问题,并提出了完善人才队伍建设制度、强化科技人才队伍建设、致力创新环境营造、建立健全人才激励机... 文章以四川省农业科学院农业信息与农村经济研究所为例,通过分析其“十二五”以来人才队伍建设情况,找出了科技人才队伍建设中存在的问题,并提出了完善人才队伍建设制度、强化科技人才队伍建设、致力创新环境营造、建立健全人才激励机制等建议. 展开更多

关键词 农业 科研人才 现状 建议

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