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《动物性食品卫生学》案例教学设计与实践
被引量：
1
1
作者
普琦琦
师亚玲
+2 位作者
王丽屏
张家翔
信吉阁
《现代畜牧科技》
2023年第2期124-126,共3页
为引导动物医学专业的学生高效学习《动物性食品卫生学》基础专业课程,该文以生猪屠宰检疫之旋毛虫检查实验为案例教学设计,通过选取具体案例、解析知识点、案例实施、效果评价等措施,培养学生将理论知识运用于实践的能力。案例教学充...
为引导动物医学专业的学生高效学习《动物性食品卫生学》基础专业课程,该文以生猪屠宰检疫之旋毛虫检查实验为案例教学设计,通过选取具体案例、解析知识点、案例实施、效果评价等措施,培养学生将理论知识运用于实践的能力。案例教学充分提高学生的主动性和参与性,加强课程的教学效果与质量,丰富课程教学内容,以期为相关课程案例库建设提供参考。
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关键词
案例教学法
旋毛虫检查
动物性食品卫生学
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题名
《动物性食品卫生学》案例教学设计与实践
被引量：
1
1
作者
普琦琦
师亚玲
王丽屏
张家翔
信吉阁
机构
云南农业大学动物医学院
出处
《现代畜牧科技》
2023年第2期124-126,共3页
基金
云南省专业学位研究生教学案例库项目“动物性食品安全专题课程教学案例库”(2022年)
兴滇英才支持计划“青年人才”专项(YNWR-QNBJ-2020-154)
+1 种基金
云南省研究生优质课程建设项目(2022年)
云南农业大学兽医公共卫生省创新团队(202105AE160014)。
文摘
为引导动物医学专业的学生高效学习《动物性食品卫生学》基础专业课程,该文以生猪屠宰检疫之旋毛虫检查实验为案例教学设计,通过选取具体案例、解析知识点、案例实施、效果评价等措施,培养学生将理论知识运用于实践的能力。案例教学充分提高学生的主动性和参与性,加强课程的教学效果与质量,丰富课程教学内容,以期为相关课程案例库建设提供参考。
关键词
案例教学法
旋毛虫检查
动物性食品卫生学
Keywords
case teaching method
trichinella spiralis examination
animal derived food hygiene
分类号
G642 [文化科学—高等教育学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
《动物性食品卫生学》案例教学设计与实践
普琦琦
师亚玲
王丽屏
张家翔
信吉阁
《现代畜牧科技》
2023
1
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