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莲房多酚提取工艺优化及其抗氧化活性研究 被引量:9
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作者 钟怡平 夏道宗 +2 位作者 黄岚 王思为 方月娟 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第6期235-239,共5页
在单因素实验的基础上,通过正交实验优化了热回流提取莲房多酚的工艺,并通过测定其清除ABTS+自由基、DPPH自由基、OH自由基的能力,还原力,亚铁离子螯合活性及对大鼠脑匀浆脂质过氧化的影响,对莲房多酚的抗氧化活性进行综合研究。结果表... 在单因素实验的基础上,通过正交实验优化了热回流提取莲房多酚的工艺,并通过测定其清除ABTS+自由基、DPPH自由基、OH自由基的能力,还原力,亚铁离子螯合活性及对大鼠脑匀浆脂质过氧化的影响,对莲房多酚的抗氧化活性进行综合研究。结果表明,热回流提取莲房多酚的最佳工艺参数为:乙醇浓度50%,料液比1∶25,提取温度80℃,提取时间为2h,最优条件下的得率是5.23%。莲房多酚的体外抗氧化实验表明莲房多酚对DPPH自由基、ABTS+自由基、OH自由基有很强的清除能力,对亚铁离子的螯合活性和还原力均较强,并能显著抑制大鼠脑匀浆脂质过氧化。本研究表明在该优化工艺下提取的莲房多酚具有较强的抗氧化活性。 展开更多
关键词 莲房 多酚 提取 抗氧化
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分光光度法测定天然产物提取物对铅离子螯合能力的研究 被引量:7
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作者 方月娟 夏道宗 《中华中医药学刊》 CAS 北大核心 2016年第2期295-298,共4页
目的:建立以分光光度法测定天然产物提取物对铅离子螯合能力的检测方法。方法:用双硫腙、4-(2-吡啶偶氮)间苯二酚(PAR)与铅络合成红色络合物,加入不同天然产物提取物,测定吸光度,从而衡量样品对铅离子螯合能力。结果:双硫腙-PAR-铅分光... 目的:建立以分光光度法测定天然产物提取物对铅离子螯合能力的检测方法。方法:用双硫腙、4-(2-吡啶偶氮)间苯二酚(PAR)与铅络合成红色络合物,加入不同天然产物提取物,测定吸光度,从而衡量样品对铅离子螯合能力。结果:双硫腙-PAR-铅分光光度法能快速检测溶液中的铅离子含量,土茯苓总黄酮、高良姜总黄酮、莲房多酚、辣木叶总黄酮、葛根总黄酮在体外有很好的螯合作用。结论:此方法操作简单、稳定、快速,可用于测定中药等天然产物与铅离子螯合的能力。 展开更多
关键词 双硫腙 4-(2-吡啶偶氮)间苯二酚(PAR) 分光光度法 螯合能力
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衢枳壳总黄酮提取工艺的优化及其抗氧化活性 被引量:20
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作者 刘小娟 方月娟 +1 位作者 夏道宗 王思为 《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2020年第7期1687-1691,共5页
目的优化衢枳壳总黄酮提取工艺,并评价其抗氧化活性。方法在单因素试验基础上,以乙醇体积分数、提取时间、料液比、提取温度为影响因素,总黄酮提取率为评价指标,正交试验优化提取工艺。考察总黄酮对DPPH、ABTS自由基的清除能力。结果最... 目的优化衢枳壳总黄酮提取工艺,并评价其抗氧化活性。方法在单因素试验基础上,以乙醇体积分数、提取时间、料液比、提取温度为影响因素,总黄酮提取率为评价指标,正交试验优化提取工艺。考察总黄酮对DPPH、ABTS自由基的清除能力。结果最佳条件为乙醇体积分数80%,料液比1∶30,提取时间2.0 h,提取温度80℃,总黄酮提取率6.21%。总黄酮质量浓度为250μg/mL时,对ABTS自由基的清除能力与维生素C相当;为1 000μg/mL时,对DPPH自由基的清除率达88.537%,呈量效关系。结论该方法简便可靠,可用于提取具有较强抗氧化活性的衢枳壳总黄酮。 展开更多
关键词 衢枳壳 总黄酮 提取 抗氧化活性 正交试验 DPPH自由基 ABTS自由基
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