研究旨在筛选乌鸡胸肌中影响黑色素沉积的代谢物,并分析其在黑色素合成中的作用。试验各采集12个盐津乌骨鸡和金陵麻乌鸡的胸肌组织样品,利用液相色谱-质谱(Liquid chromatography mass spectrometrhy,LC-MS)联用技术对胸肌组织进行代...研究旨在筛选乌鸡胸肌中影响黑色素沉积的代谢物,并分析其在黑色素合成中的作用。试验各采集12个盐津乌骨鸡和金陵麻乌鸡的胸肌组织样品,利用液相色谱-质谱(Liquid chromatography mass spectrometrhy,LC-MS)联用技术对胸肌组织进行代谢物检测,结合基因共表达网络分析(WGCNA)鉴定影响黑色素沉积的代谢物,并对其代谢通路进行分析。结果显示:在盐津乌骨鸡和金陵麻乌鸡胸肌组织中共检测到1390种代谢物,其中与黑色素含量相关的代谢物有121种,对这些代谢物进行富集分析,筛选出9种代谢物可作为影响黑色素沉积的标志物,包括不饱和脂肪酸类、核苷酸类、氨基酸类和糖类代谢物。结果表明,这些代谢物可能导致乌鸡在黑色素合成能力上的差异,从而影响黑色素含量,进而影响胸肌颜色。展开更多
文摘研究旨在筛选乌鸡胸肌中影响黑色素沉积的代谢物,并分析其在黑色素合成中的作用。试验各采集12个盐津乌骨鸡和金陵麻乌鸡的胸肌组织样品,利用液相色谱-质谱(Liquid chromatography mass spectrometrhy,LC-MS)联用技术对胸肌组织进行代谢物检测,结合基因共表达网络分析(WGCNA)鉴定影响黑色素沉积的代谢物,并对其代谢通路进行分析。结果显示:在盐津乌骨鸡和金陵麻乌鸡胸肌组织中共检测到1390种代谢物,其中与黑色素含量相关的代谢物有121种,对这些代谢物进行富集分析,筛选出9种代谢物可作为影响黑色素沉积的标志物,包括不饱和脂肪酸类、核苷酸类、氨基酸类和糖类代谢物。结果表明,这些代谢物可能导致乌鸡在黑色素合成能力上的差异,从而影响黑色素含量,进而影响胸肌颜色。
