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尿酸氧化酶高产菌筛选与酶学性质的研究
被引量：
2
1
作者
林铿淳
邓毛程
+5 位作者
李静
黄怀兴
黄伟忠
黄洁华
张晓涛
方伟娜
《中国酿造》
CAS
北大核心
2021年第3期79-83,共5页
采用平板透明圈法和摇瓶发酵法筛选尿酸氧化酶高产菌株,并通过菌体形态特征和18S rDNA序列分析进行菌种鉴定。通过产酶发酵试验,优选产酶的最适条件;利用多种技术对尿酸氧化酶进行分离纯化,并通过酶促反应对酶学性质进行研究。结果表明...
采用平板透明圈法和摇瓶发酵法筛选尿酸氧化酶高产菌株,并通过菌体形态特征和18S rDNA序列分析进行菌种鉴定。通过产酶发酵试验,优选产酶的最适条件;利用多种技术对尿酸氧化酶进行分离纯化,并通过酶促反应对酶学性质进行研究。结果表明,筛选获得1株尿酸氧化酶高产菌株UR-05,其被鉴定为食腺嘌呤芽生葡萄孢酵母(Blastobotrys adeninivorans)。菌株UR-05所产尿酸氧化酶分子质量约为41.5 kDa,比酶活为215.4 U/mg;该酶的最适温度为30℃、最适pH值为8.0;Mg^(2+)和Na+对该酶有激活作用,K^(+)、Ca^(2+)、Mn^(2+)、Zn^(2+)对该酶有抑制作用。菌株UR-05所产尿酸氧化酶在一定条件范围内呈现出较强的活性,具有进一步研究及应用的价值。
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关键词
酵母
菌株筛选
尿酸氧化酶
酶学性质
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职称材料
题名
尿酸氧化酶高产菌筛选与酶学性质的研究
被引量：
2
1
作者
林铿淳
邓毛程
李静
黄怀兴
黄伟忠
黄洁华
张晓涛
方伟娜
机构
广东轻工职业技术学院食品与生物技术学院
出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2021年第3期79-83,共5页
基金
珠江学者人才项目(KYRC2007-001)
2016年特支计划人才项目(KYRC2007-003)
广东轻工职业技术学院第十九届挑战杯项目(2020-A-25)。
文摘
采用平板透明圈法和摇瓶发酵法筛选尿酸氧化酶高产菌株,并通过菌体形态特征和18S rDNA序列分析进行菌种鉴定。通过产酶发酵试验,优选产酶的最适条件;利用多种技术对尿酸氧化酶进行分离纯化,并通过酶促反应对酶学性质进行研究。结果表明,筛选获得1株尿酸氧化酶高产菌株UR-05,其被鉴定为食腺嘌呤芽生葡萄孢酵母(Blastobotrys adeninivorans)。菌株UR-05所产尿酸氧化酶分子质量约为41.5 kDa,比酶活为215.4 U/mg;该酶的最适温度为30℃、最适pH值为8.0;Mg^(2+)和Na+对该酶有激活作用,K^(+)、Ca^(2+)、Mn^(2+)、Zn^(2+)对该酶有抑制作用。菌株UR-05所产尿酸氧化酶在一定条件范围内呈现出较强的活性,具有进一步研究及应用的价值。
关键词
酵母
菌株筛选
尿酸氧化酶
酶学性质
Keywords
yeast
strain screening
urate oxidase
enzymatic property
分类号
Q554 [生物学—生物化学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
尿酸氧化酶高产菌筛选与酶学性质的研究
林铿淳
邓毛程
李静
黄怀兴
黄伟忠
黄洁华
张晓涛
方伟娜
《中国酿造》
CAS
北大核心
2021
2
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