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牡蛎诺如病毒受体合成基因类FUT10的克隆与组织表达被引量：3: 1; 作者教杨姚琳 +4 位作者曲梦桂彬彬江艳华李风玲王联珠《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2022年第1期120-127,共8页; 目的克隆太平洋牡蛎类FUT10基因的cDNA序列,探究类FUT10 mRNA在牡蛎各组织中的表达差异。方法基于同源比对方法,利用cDNA末端快速扩增(rapid amplification of cDNA ends,RACE)技术克隆完整的类FUT10基因,通过实时荧光定量聚合酶链式反... 展开更多; 关键词太平洋牡蛎类FUT10基因组织血型抗原克隆组织表达; 在线阅读下载PDF 职称材料

响应面优化九月黄籽油索氏提取工艺: 2; 作者杨春敏教杨 +1 位作者余秀琼黎绍基《食品工程》 2024年第1期46-50,共5页; 为充分开发利用九月黄籽油这一种新型油脂资源,采用索氏提取法提取九月黄籽油,利用单因素试验和响应面法优化提取工艺,选择以沸程为30~60℃的石油醚为浸提溶剂,以九月黄籽油得率为指标,分别考察提取时间、提取温度和料液比对九月黄籽油... 展开更多; 关键词九月黄响应面索氏提取; 在线阅读下载PDF 职称材料

太平洋牡蛎中类FUT10蛋白的原核表达及免疫印迹鉴定被引量：2: 3; 作者教杨曲梦 +3 位作者桂彬彬江艳华王联珠姚琳《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2022年第8期2573-2579,共7页; 目的获取太平洋牡蛎类α1,3岩藻糖基转移酶10 (α1,3 fucosyl-transferase 10-like, FUT10-like)蛋白并探究与人FUT10的免疫相似性。方法本研究基于课题组前期克隆完整的类FUT10基因cDNA,依照大肠杆菌表达蛋白的密码子偏爱性,利用GenS... 展开更多; 关键词太平洋牡蛎类FUT10基因原核表达; 在线阅读下载PDF 职称材料

饲喂仿刺参性腺对小鼠免疫功能的调节作用被引量：2: 4; 作者李倩教杨 +4 位作者刘淇张媛赵玲孙慧慧曹荣《肉类研究》 2023年第2期1-5,共5页; 以仿刺参雌、雄性腺冻干粉为原料,对其基本营养组分和主要功效成分进行测定,采用小鼠饲喂实验,考察仿刺参性腺在小鼠免疫功能调节方面的作用。结果表明:仿刺参雌、雄性腺富含营养和功效成分,其中雄性性腺蛋白质含量高达74.54 g/100 g,... 展开更多; 关键词仿刺参雌、雄性腺免疫调节动物实验; 在线阅读下载PDF 职称材料

基于16SrDNA高通量测序分析循环水养鱼微生物群落结构研究: 5; 作者曲梦江艳华 +5 位作者桂彬彬教杨王联珠崔正国谭志军姚琳《科学养鱼》 2022年第5期73-75,共3页; 循环水养殖系统(RAS)是一种提高水产品品质、高效利用水资源的养殖方式,具有环境可控、节水、高效、环保和安全等优点。解析RAS中的微生物种群结构,对于保持RAS内部的生态平衡、避免使用药物、确保水产品质量安全具有现实意义。本研究运... 展开更多; 关键词微生物种群结构水产品质量安全微生物群落结构循环水养殖系统养殖方式高通量测序技术生态平衡 RAS; 在线阅读下载PDF 职称材料

金花葵中黄酮类金丝桃苷的研究进展被引量：3: 6; 作者郭佳羚陈钰 +2 位作者谢诗婷陈欣然教杨《食品安全导刊》 2023年第23期174-176,共3页; 金花葵中的金丝桃苷是具有多种生物活性的黄酮醇苷类化合物,其作用机制独特、药用价值高,具有镇痛、降糖等功效。本文介绍了金花葵中金丝桃苷的功效及其在食品领域和医药领域中的应用现状,分析了其应用前景,为金花葵在食品领域和医药等... 展开更多; 关键词金花葵金丝桃苷黄酮提取; 在线阅读下载PDF 职称材料

HACCP在我国食品行业的应用现状被引量：1: 7; 作者许芷婷教杨赵晨煊《食品安全导刊》 2022年第36期189-192,共4页; 危害分析与关键控制点(Hazard Analysis And Critical Control Point,HACCP)是一套确保食品安全的控制体系,通过构建HACCP体系可以分析总结出各个环节中可能存在的物理、化学、生物危害因素,并确定关键控制点和控制点的极限值。利用HACC... 展开更多; 关键词危害分析与关键控制点食品行业食品安全; 在线阅读下载PDF 职称材料

溯源技术在维护食品冷链可追溯系统中的研究综述: 8; 作者刘佩玲何先平 +2 位作者李倩吴慧教杨《现代食品》 2023年第16期79-81,90,共4页; 本文阐述了溯源技术在食品冷链运输中的作用及关键技术,提出了冷链可追溯系统构建的发展瓶颈与建议。区块链技术可为冷链运输的各个环节提供可溯源的保障,是今后溯源技术在食品冷链生鲜中应用的研究方向。; 关键词溯源技术冷链食品区块链; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名牡蛎诺如病毒受体合成基因类FUT10的克隆与组织表达被引量：3: 1; 作者教杨姚琳曲梦桂彬彬江艳华李风玲王联珠; 机构大连工业大学食品学院中国水产科学研究院黄海水产研究所; 出处《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2022年第1期120-127,共8页; 基金国家重点研发计划项目(2017YFC1600703) 中国水产科学研究院基本科研业务费项目(2020TD71)。; 文摘目的克隆太平洋牡蛎类FUT10基因的cDNA序列,探究类FUT10 mRNA在牡蛎各组织中的表达差异。方法基于同源比对方法,利用cDNA末端快速扩增(rapid amplification of cDNA ends,RACE)技术克隆完整的类FUT10基因,通过实时荧光定量聚合酶链式反应(real-time quantitative polymerase chain reaction,qRT-PCR)分析其组织分布。结果类FUT10基因cDNA长度为2291 bp,含有111 bp的5’非翻译区、1401 bp编码466个氨基酸的开放阅读框及779 bp的3’非翻译区。基因进化树显示类FUT10与FUT10家族较相似。类FUT10 mRNA在太平洋牡蛎的肝胰腺中表达量高于鳃等组织。结论本研究克隆了牡蛎类FUT10基因,证实其在牡蛎肝胰腺中有显著表达,推测牡蛎很可能具有与人类相似的Ⅱ型类Lewis血型抗原合成路径,研究结果为进一步探究牡蛎富集诺如病毒的分子机制、探索诺如病毒的食源性防控策略提供基础。; 关键词太平洋牡蛎类FUT10基因组织血型抗原克隆组织表达; Keywords Crassostrea gigas FUT10-like gene histo-blood group antigens clone mRNA expression; 分类号 Q78 [生物学—分子生物学] TS254.1 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名响应面优化九月黄籽油索氏提取工艺: 2; 作者杨春敏教杨余秀琼黎绍基; 机构广州工商学院; 出处《食品工程》 2024年第1期46-50,共5页; 基金广州工商学院校级科研项目“九月黄功能性成分开发与应用”(KYPY2022043)。; 文摘为充分开发利用九月黄籽油这一种新型油脂资源,采用索氏提取法提取九月黄籽油,利用单因素试验和响应面法优化提取工艺,选择以沸程为30~60℃的石油醚为浸提溶剂,以九月黄籽油得率为指标,分别考察提取时间、提取温度和料液比对九月黄籽油得率的影响,最终确定不同因素水平下的提取工艺。建立回归模型,整理分析数据得出在九月黄籽油提取的过程中,3因素对九月黄籽油得率的影响依次是提取温度>提取时间>料液比。九月黄籽油提取的较优工艺为:提取时间3.7 h,提取温度81℃,料液比2∶61(g∶mL),此时九月黄籽油得率达13.6%。; 关键词九月黄响应面索氏提取; Keywords Akebia quinata response surface soxhlet extraction; 分类号 TS225.19 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名太平洋牡蛎中类FUT10蛋白的原核表达及免疫印迹鉴定被引量：2: 3; 作者教杨曲梦桂彬彬江艳华王联珠姚琳; 机构大连工业大学食品学院农业农村部水产品质量安全检测与评价重点实验室; 出处《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2022年第8期2573-2579,共7页; 基金国家重点研发计划项目(2017YFC1600703) 中国水产科学研究院基本科研业务费项目(2020TD71)。; 文摘目的获取太平洋牡蛎类α1,3岩藻糖基转移酶10 (α1,3 fucosyl-transferase 10-like, FUT10-like)蛋白并探究与人FUT10的免疫相似性。方法本研究基于课题组前期克隆完整的类FUT10基因cDNA,依照大肠杆菌表达蛋白的密码子偏爱性,利用GenSmart Optimization在线优化软件对类FUT10基因开放阅读框序列进行优化并合成,亚克隆至载体pET-28a(+),得到重构质粒pET-OFu3,转入大肠杆菌BL21(DE3),通过异丙基-D-硫代半乳糖苷(isopropyl-D-thiogalactoside,IPTG)诱导后获取目的蛋白,进行蛋白质印迹法(Westernblot)鉴定。结果在37℃、IPTG终浓度为1.0 mmol/L诱导4 h后,出现蛋白分子量大小约为55 kDa的条带。该蛋白条带与抗6×His(组氨酸标签)抗体、抗人FUT10抗体均能发生特异性结合。结论优化后的类FUT10蛋白与人体转移酶FUT10具有相似的免疫原性,类FUT10蛋白的可溶性表达为探究太平洋牡蛎体内Ⅱ型血型抗原合成路径提供研究基础。; 关键词太平洋牡蛎类FUT10基因原核表达; Keywords Crassostrea gigas FUT10-like gene prokaryocyte expression; 分类号 TS254.1 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名饲喂仿刺参性腺对小鼠免疫功能的调节作用被引量：2: 4; 作者李倩教杨刘淇张媛赵玲孙慧慧曹荣; 机构中国水产科学研究院黄海水产研究所广州工商学院工学院獐子岛集团股份有限公司; 出处《肉类研究》 2023年第2期1-5,共5页; 基金 “十三五”国家重点研发计划重点专项(2019YFD0902105) 中国水产科学研究院黄海水产研究所基本科研业务费项目(20603022022007)。; 文摘以仿刺参雌、雄性腺冻干粉为原料,对其基本营养组分和主要功效成分进行测定,采用小鼠饲喂实验,考察仿刺参性腺在小鼠免疫功能调节方面的作用。结果表明:仿刺参雌、雄性腺富含营养和功效成分,其中雄性性腺蛋白质含量高达74.54 g/100 g,显著高于仿刺参体壁(P<0.05),雌性性腺中海参多糖含量与体壁相当,而海参皂苷含量高达4.77 g/100 g,是体壁的10倍以上;与对照组相比,饲喂仿刺参性腺可显著增加小鼠的胸腺指数和脾脏指数,提高自然杀伤细胞活性,尤其是饲喂雄性性腺的小鼠,自然杀伤细胞活性率升高到(47.19±4.99)%,血清中白细胞介素-6含量为(209.75±24.82) pg/mL,血清和肝脏中乳酸脱氢酶、超氧化物歧化酶活力均有所提升,肝脏中丙二醛含量降低至(1.98±0.25) nmol/mg。由此可知,饲喂仿刺参性腺可提高小鼠的免疫机能,且饲喂雄性性腺的作用更加明显。; 关键词仿刺参雌、雄性腺免疫调节动物实验; Keywords Apostichopus japonicus female and male gonads immune function animal experiments; 分类号 TS254.4 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于16SrDNA高通量测序分析循环水养鱼微生物群落结构研究: 5; 作者曲梦江艳华桂彬彬教杨王联珠崔正国谭志军姚琳; 机构农业农村部水产品质量安全检测与评价重点实验室青岛海洋科学与技术试点国家实验室海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心; 出处《科学养鱼》 2022年第5期73-75,共3页; 基金十三五“蓝色粮仓科技创新”国家重点研发计划项目(2020YFD0900603) 中国水产科学研究院黄海水产研究所基本科研业务费(20603022020004) 中国水产科学研究院基本科研业务费(2020TD71)。; 文摘循环水养殖系统(RAS)是一种提高水产品品质、高效利用水资源的养殖方式,具有环境可控、节水、高效、环保和安全等优点。解析RAS中的微生物种群结构,对于保持RAS内部的生态平衡、避免使用药物、确保水产品质量安全具有现实意义。本研究运用16S rDNA高通量测序技术,研究RAS的水体与鱼体中微生物种群结构,确定循环水养殖系统中的微生物群落特征,比较水体与鱼体之间、不同鱼种之间微生物群落结构。; 关键词微生物种群结构水产品质量安全微生物群落结构循环水养殖系统养殖方式高通量测序技术生态平衡 RAS; 分类号 S917.1 [农业科学—水产科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名金花葵中黄酮类金丝桃苷的研究进展被引量：3: 6; 作者郭佳羚陈钰谢诗婷陈欣然教杨; 机构广州工商学院; 出处《食品安全导刊》 2023年第23期174-176,共3页; 基金广州工商学院2022年度校级大学生创新创业训练计划项目(xj202313714111)。; 文摘金花葵中的金丝桃苷是具有多种生物活性的黄酮醇苷类化合物,其作用机制独特、药用价值高,具有镇痛、降糖等功效。本文介绍了金花葵中金丝桃苷的功效及其在食品领域和医药领域中的应用现状,分析了其应用前景,为金花葵在食品领域和医药等方面的应用提供参考。; 关键词金花葵金丝桃苷黄酮提取; Keywords Abelmoschus manihot hyperoside flavonoid extraction.; 分类号 TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名HACCP在我国食品行业的应用现状被引量：1: 7; 作者许芷婷教杨赵晨煊; 机构广州工商学院工学院; 出处《食品安全导刊》 2022年第36期189-192,共4页; 文摘危害分析与关键控制点(Hazard Analysis And Critical Control Point,HACCP)是一套确保食品安全的控制体系,通过构建HACCP体系可以分析总结出各个环节中可能存在的物理、化学、生物危害因素,并确定关键控制点和控制点的极限值。利用HACCP原理以科学为基础针对性地制定预防控制措施,可降低食品安全风险对产品的影响。HACCP体系的有效实施不仅可增强政府的管理效率,还能降低生产成本,提高产品质量,减少食源性疾病的危害。本文分析了HACCP体系在食品生产加工、包装和冷链物流行业应用中存在的问题及发展趋势,希望能给食品企业应用HACCP体系提升食品安全水平提供参考。; 关键词危害分析与关键控制点食品行业食品安全; Keywords hazard analysis and critical control point food industry food safety; 分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学] F426.82 [经济管理—产业经济] F203 [经济管理—国民经济]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名溯源技术在维护食品冷链可追溯系统中的研究综述: 8; 作者刘佩玲何先平李倩吴慧教杨; 机构广州工商学院工学院; 出处《现代食品》 2023年第16期79-81,90,共4页; 文摘本文阐述了溯源技术在食品冷链运输中的作用及关键技术,提出了冷链可追溯系统构建的发展瓶颈与建议。区块链技术可为冷链运输的各个环节提供可溯源的保障,是今后溯源技术在食品冷链生鲜中应用的研究方向。; 关键词溯源技术冷链食品区块链; Keywords traceability technology cold chain food blockchain; 分类号 V448.151 [航空宇航科学与技术—飞行器设计]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	牡蛎诺如病毒受体合成基因类FUT10的克隆与组织表达	教杨姚琳曲梦桂彬彬江艳华李风玲王联珠	《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心	2022	3	在线阅读下载PDF 职称材料
2	响应面优化九月黄籽油索氏提取工艺	杨春敏教杨余秀琼黎绍基	《食品工程》	2024	0	在线阅读下载PDF 职称材料
3	太平洋牡蛎中类FUT10蛋白的原核表达及免疫印迹鉴定	教杨曲梦桂彬彬江艳华王联珠姚琳	《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心	2022	2	在线阅读下载PDF 职称材料
4	饲喂仿刺参性腺对小鼠免疫功能的调节作用	李倩教杨刘淇张媛赵玲孙慧慧曹荣	《肉类研究》	2023	2	在线阅读下载PDF 职称材料
5	基于16SrDNA高通量测序分析循环水养鱼微生物群落结构研究	曲梦江艳华桂彬彬教杨王联珠崔正国谭志军姚琳	《科学养鱼》	2022	0	在线阅读下载PDF 职称材料
6	金花葵中黄酮类金丝桃苷的研究进展	郭佳羚陈钰谢诗婷陈欣然教杨	《食品安全导刊》	2023	3	在线阅读下载PDF 职称材料
7	HACCP在我国食品行业的应用现状	许芷婷教杨赵晨煊	《食品安全导刊》	2022	1	在线阅读下载PDF 职称材料
8	溯源技术在维护食品冷链可追溯系统中的研究综述	刘佩玲何先平李倩吴慧教杨	《现代食品》	2023	0	在线阅读下载PDF 职称材料