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电化学传感器在食品分析中的应用进展
被引量：
13
1
作者
户桂涛
范云场
+2 位作者
董兴
李云
缪娟
《材料导报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2015年第19期40-45,共6页
电化学传感器具有操作简便、成本低、检测周期短、灵敏度高、可实时检测等诸多优点,因而在食品分析领域得到广泛的应用。综述了近年来电化学传感器在食品添加剂、食品成分及有害物质检测中的应用,并且指出了目前研究中需要解决的问题并...
电化学传感器具有操作简便、成本低、检测周期短、灵敏度高、可实时检测等诸多优点,因而在食品分析领域得到广泛的应用。综述了近年来电化学传感器在食品添加剂、食品成分及有害物质检测中的应用,并且指出了目前研究中需要解决的问题并展望了未来发展方向。
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关键词
电化学传感器
食品分析
纳米材料
离子液体
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职称材料
题名
电化学传感器在食品分析中的应用进展
被引量：
13
1
作者
户桂涛
范云场
董兴
李云
缪娟
机构
河南理工大学物理化学学院
出处
《材料导报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2015年第19期40-45,共6页
基金
国家自然科学基金(21307028
21401045
+5 种基金
31372214)
河南省科技厅项目(132300410293
122300410004
142102210049)
河南省高等学校青年骨干教师资助计划(2013GGJS-053)
河南省教育厅项目(14B150026)
文摘
电化学传感器具有操作简便、成本低、检测周期短、灵敏度高、可实时检测等诸多优点,因而在食品分析领域得到广泛的应用。综述了近年来电化学传感器在食品添加剂、食品成分及有害物质检测中的应用,并且指出了目前研究中需要解决的问题并展望了未来发展方向。
关键词
电化学传感器
食品分析
纳米材料
离子液体
Keywords
electrochemical sensors, food analysis, nano-materials, ionic liquids
分类号
O69 [理学—化学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
电化学传感器在食品分析中的应用进展
户桂涛
范云场
董兴
李云
缪娟
《材料导报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2015
13
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