研究型大学校院联动有组织科研的实践与探索——以上海交通大学为例 被引量：4

1

作者 戴智华 谭华 王婷 《研究与发展管理》 CSSCI 北大核心 2024年第3期181-190,共10页

基于上海交通大学机械与动力工程学院开展有组织科研以及和涉海单位协同开展“大海洋”行动计划专项的实践,从职能定位、管理方式、组织形式等维度探究了研究型大学校院联动有组织科研运行的机制。二级学院采用闭环全生命周期科研创新... 基于上海交通大学机械与动力工程学院开展有组织科研以及和涉海单位协同开展“大海洋”行动计划专项的实践,从职能定位、管理方式、组织形式等维度探究了研究型大学校院联动有组织科研运行的机制。二级学院采用闭环全生命周期科研创新管理模式,探索形成了科研区域协同创新管理模式,并探索融入上海临港进行有组织的科研合作,为研究型大学校院联动开展有组织科研提供了最佳实践标杆案例。“大海洋”行动计划聚焦国家重大战略需求,有组织地从多学科交叉创新、创新基地建设、优势资源导入、组织机制建设等方面,以需求导向和平台化布局开展协同攻关,形成一种产学研用融通全链条生态体系科研发展模式。研究结论可为我国研究型大学校院联动开展有组织科研实践提供参考。 展开更多

关键词 研究型大学 校院联动 有组织科研

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区域协同创新模式在高校院系科研管理中的应用 被引量：5

2

作者 戴智华 夏露 《上海交通大学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第10期1649-1654,共6页

针对高校院系科研管理模式中存在的问题,以某高校（属985工程）的一个主体院系长期的科研创新管理实践为基础,结合区域协同创新体系理论,提出了一种优于传统科研管理模式的高校院系区域协同创新管理模式.对样本在2002～2011年中各项科... 针对高校院系科研管理模式中存在的问题,以某高校（属985工程）的一个主体院系长期的科研创新管理实践为基础,结合区域协同创新体系理论,提出了一种优于传统科研管理模式的高校院系区域协同创新管理模式.对样本在2002～2011年中各项科研绩效指标进行案例分析,结果表明,各项科研绩效指标的变化总体呈上升趋势;随着考核方案从量化考核到模糊考核的改进,各项科研绩效指标从快速增长趋势逐渐放缓,但从国际评估及教育部学科评估的结果分析,样本的科研绩效水平有所提高,并获得了一批具有国际影响力的成果.结合样本的研究结果,给出了进一步促进科研绩效提升的政策建议. 展开更多

关键词 科研管理 高校院系 区域协同创新管理模式 科研绩效

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高校闭环全生命周期科研创新管理模式研究 被引量：13

3

作者 戴智华 《上海交通大学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第9期1420-1424,共5页

高校科研项目管理与产品全生命周期管理的原理和流程类似,而闭环产品全生命周期管理具有较好的组织竞争优势.通过对高校现行传统科研管理模式中存在的问题进行分析,描述了在高校科研管理中,设计闭环全生命周期科研创新管理模式的思路和... 高校科研项目管理与产品全生命周期管理的原理和流程类似,而闭环产品全生命周期管理具有较好的组织竞争优势.通过对高校现行传统科研管理模式中存在的问题进行分析,描述了在高校科研管理中,设计闭环全生命周期科研创新管理模式的思路和过程,通过近10所"985"高校的实践表明,这种科研创新管理模式可以提高科研管理绩效,值得在其他高校中推广. 展开更多

关键词 高校 闭环 全生命周期管理 科研创新管理模式 绩效

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高校科技成果转化多主体协同作用规律研究 被引量：2

4

作者 戴智华 《上海管理科学》 2023年第5期99-105,共7页

高校科技成果转化如何越过“死亡谷”一直是制约我国科技创新的一个难题,其中有个关键原因在于转化涉及主体较多,至少包括7类主体即政府、企业、高校、科研院所、科技中介、科技金融、客户,应该用什么机制和制度创新来规范这些主体?文... 高校科技成果转化如何越过“死亡谷”一直是制约我国科技创新的一个难题,其中有个关键原因在于转化涉及主体较多,至少包括7类主体即政府、企业、高校、科研院所、科技中介、科技金融、客户,应该用什么机制和制度创新来规范这些主体?文章通过涉及7类主体的12家单位的深度访谈调研以及对上海智能制造研究院的案例研究,得出了7大主体协同过程中的主要瓶颈问题和对比分析,以及案例单位的组织架构和运行机制、政策支持与创新氛围、产业领域契合度、多主体协同作用机制四个方面鲜明做法,在此基础上,分析得出了5点结论与启示:鼓励新型研发机构组建灵活的组织架构和运行机制;充分重视企业主体作用;科技成果转化要形成以企业为主、多元投入、风险共担、利益共享的分配机制;尊重产品开发规律,各主体回归其应有的“角色”本位;鼓励企业和社会资本建立一批从事技术集成、熟化和工程化的中试基地。 展开更多

关键词 高校 科技成果转化 多主体协同 案例研究 上海智能制造研究院

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高校女教师科研创新绩效及其影响因素实证研究

5

作者 戴智华 《上海管理科学》 CSSCI 2011年第3期97-100,共4页

本文以某"985工程"高校主体科研院系女教师近年来科研创新绩效的数据为入口,实证研究了高校女教师的科研创新绩效及其影响因素。结论表明,高校女教师科研创新绩效指标虽然多项科研指标低于男教师,但总体呈现上升趋势,而且数... 本文以某"985工程"高校主体科研院系女教师近年来科研创新绩效的数据为入口,实证研究了高校女教师的科研创新绩效及其影响因素。结论表明,高校女教师科研创新绩效指标虽然多项科研指标低于男教师,但总体呈现上升趋势,而且数据表明女教师在重要成果中是不可或缺的"参与人",说明她们已在各科研创新团队中做出了重要贡献,高校女教师科研创新绩效在科研创新体系中发挥着不可低估的作用,文章最后给出了发挥女教师科研创新能力的相关建议。 展开更多

关键词 高校女教师 科研创新绩效 影响因素 实证研究

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科研绩效评价中h指数研究与改进探讨

6

作者 戴智华 纪育楠 《上海管理科学》 2014年第5期100-104,共5页

科研能力及创新水平的评价需要指标进行量化,h指数作为一个科研绩效评价指标被提出具有划时代的意义。由于h指数自身也存在局限性,大量h指数的衍生指数应运而生,然而也难以完全弥补h指数的所有不足。本文在借鉴h指数及其衍生指数的基础... 科研能力及创新水平的评价需要指标进行量化,h指数作为一个科研绩效评价指标被提出具有划时代的意义。由于h指数自身也存在局限性,大量h指数的衍生指数应运而生,然而也难以完全弥补h指数的所有不足。本文在借鉴h指数及其衍生指数的基础上,提出了一个新的科研绩效评价指标——C指数,并通过随机选取上海交通大学的知名教授作为样本进行实证研究,通过对比分析表明,C指数较为综合地考虑了科研绩效评价中的问题,具有一定的指导和借鉴意义。 展开更多

关键词 H指数 科研绩效评价 C指数

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Hamilton-Jacobi-Bellman方程的区域分解算法

7

作者 陈光华 陈光明 戴智华 《应用数学和力学》 EI CSCD 北大核心 2010年第12期1496-1502,共7页

对离散Hamilton-Jacobi-Bellman方程提出了一类区域分解算法,并在合理的假设下证明了该算法的单调收敛性,数值结果表明该算法的有效性与准确性.

关键词 最优控制 HAMILTON-JACOBI-BELLMAN方程 变分不等式 区域分解法 收敛性

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低温升留胚米机的研发 被引量：8

8

作者 王杭 陈德炳 +2 位作者 程科 戴智华 Alec Anderson 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2011年第5期33-36,共4页

介绍了低温升留胚米机的工作原理、结构、主要技术参数的选择及生产试验结果,以期为我国碾米设备的技术发展提供一种新的思路。该机采用了与现有碾米机完全不同的全新碾白室结构,使碾白过程的米粒温升低、增碎少、留胚率高、出品率高,... 介绍了低温升留胚米机的工作原理、结构、主要技术参数的选择及生产试验结果,以期为我国碾米设备的技术发展提供一种新的思路。该机采用了与现有碾米机完全不同的全新碾白室结构,使碾白过程的米粒温升低、增碎少、留胚率高、出品率高,生产同样精度的大米所需碾白次数少,应用此设备可简化碾米工艺流程,节省设备占地面积和车间建筑面积,尤其是可降低电耗50%以上。 展开更多

关键词 米机 温升 留胚率 砂带 碾白 精度 电耗

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一种新型柔性智能碾米机 被引量：2

9

作者 戴智华 黄文雄 +5 位作者 程科 郭亚丽 周娜 谢健 余魁 宋少云 《粮食与饲料工业》 CAS 2022年第3期4-6,共3页

新型分层柔性智能砂带型碾米机采用表面分层磨削、环形砂带和碾米腔室技术,将传统的高压摩擦碾磨替代为低压砂带磨削,从而实现了稻米加工产业的降碎、降温、降耗和增量、增质、增效。

关键词 碾米机 粮食加工 环形砂带 碾白室

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酱油辐射灭菌的初步研究 被引量：6

10

作者 戴智华 《中国调味品》 CAS 北大核心 2000年第4期9-11,共3页

以纯天然发酵淡色龙牌酱油和深色龙牌酱油为试验对象。结果表明 :γ射线具有良好的杀菌作用。剂量 6 0万拉德能使酱油灭菌率接近 90 % ,90万拉德剂量能使酱油灭菌率在 96 %以上 ,而各个剂量的γ射线对酱油总酸、氨基酸态氨的数值及感官... 以纯天然发酵淡色龙牌酱油和深色龙牌酱油为试验对象。结果表明 :γ射线具有良好的杀菌作用。剂量 6 0万拉德能使酱油灭菌率接近 90 % ,90万拉德剂量能使酱油灭菌率在 96 %以上 ,而各个剂量的γ射线对酱油总酸、氨基酸态氨的数值及感官指标几乎没有影响。 展开更多

关键词 辐射灭菌 酱油 Γ射线

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电子束辐照对留胚米理化性质及食用品质的影响 被引量：4

11

作者 徐鹏程 王荩玮 +7 位作者 罗小虎 戴智华 金刚强 王涛 冯伟 张昊 周星 王韧 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第4期41-47,共7页

为了减缓留胚米储藏期间的脂肪酸败,延长留胚米的储藏期限,作者利用电子束辐照处理留胚米,并考察了储藏过程中留胚米的品质变化。结果表明,经0.5 kGy电子束辐照处理后,留胚米的留胚率、碎米率以及腰爆率变化不大,脂肪酶相对酶活力下降了... 为了减缓留胚米储藏期间的脂肪酸败,延长留胚米的储藏期限,作者利用电子束辐照处理留胚米,并考察了储藏过程中留胚米的品质变化。结果表明,经0.5 kGy电子束辐照处理后,留胚米的留胚率、碎米率以及腰爆率变化不大,脂肪酶相对酶活力下降了28.2%,当辐照剂量增至1.0 kGy后,留胚米的腰爆率显著上升;在储藏过程中,电子束处理的留胚米样品,其水分含量下降较快,而脂肪酸值增幅速率变缓;此外,未处理样品的脂肪酶相对酶活力在储藏过程中呈现出先上升后下降的趋势,而电子束处理样品的脂肪酶相对酶活力呈线性降低的趋势;25℃和37℃储藏条件下,未处理样品的保质期均为15 d,电子束辐照处理能显著延长保质期(≥60 d);在食用品质方面,0.5 kGy处理的样品在25℃储藏120 d后,其综合评分为69.9,接近相应的未处理样品(70.6),但提高辐照剂量和储藏温度均会加速留胚米的食用品质劣化。综上,电子束辐照处理是一种有效延长留胚米储藏期限的方法。 展开更多

关键词 留胚米 电子束辐照 食用品质 直链淀粉含量 储藏期限

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不同包装方式对留胚米理化及食味品质的影响 被引量：5

12

作者 徐鹏程 徐睿 +6 位作者 戴智华 金刚强 王涛 冯伟 张昊 周星 王韧 《中国粮油学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第9期1-7,共7页

以新鲜加工的留胚米为研究对象,采用普通、充N_(2)、充CO_(2)、真空和真空+脱氧剂等5种方式进行包装,探究储藏过程中留胚米含水量、脂肪酸值、脂肪酶活和食味品质的变化。结果表明,储藏期间留胚米的水分含量呈下降趋势,而脂肪酸值显著升... 以新鲜加工的留胚米为研究对象,采用普通、充N_(2)、充CO_(2)、真空和真空+脱氧剂等5种方式进行包装,探究储藏过程中留胚米含水量、脂肪酸值、脂肪酶活和食味品质的变化。结果表明,储藏期间留胚米的水分含量呈下降趋势,而脂肪酸值显著升高;以脂肪酸值35 mgKOH/100 g为储藏界限,25℃和37℃下普通包装留胚米的保质期最短(均为15 d),真空和真空+脱氧剂包装的保质期最长(均为75 d);随着储藏时间的延长,5种包装留胚米的脂肪酶活均呈先升高后降低的趋势,但是普通包装的酶活上升速度更快且峰值也更大;在食味品质方面,5种包装方式留胚米的外观、口感和综合评分均呈下降的趋势,硬度显著增大,黏度则略有增加。总体表明,真空和真空+脱氧剂包装对留胚米食味品质劣化具有更好的抑制效果。 展开更多

关键词 留胚米 包装方式 储藏期限 食味品质

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燕麦耐消化肽纳米载体的制备表征及其对咖啡酸苯乙酯的包埋作用研究 被引量：1

13

作者 靳祖珑 冯思怡 +4 位作者 胡亚雯 宋洪东 管骁 孙注 戴智华 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2022年第15期169-175,共7页

为提高燕麦蛋白的水溶性并提高其在纳米材料领域的应用价值,通过酶水解法制备了燕麦耐消化肽纳米颗粒,并评估其包封疏水活性物质的能力及耐消化特性。燕麦蛋白经胃蛋白酶和胰蛋白酶消化制备出燕麦肽纳米颗粒,为50 nm的球形胶束。燕麦蛋... 为提高燕麦蛋白的水溶性并提高其在纳米材料领域的应用价值,通过酶水解法制备了燕麦耐消化肽纳米颗粒,并评估其包封疏水活性物质的能力及耐消化特性。燕麦蛋白经胃蛋白酶和胰蛋白酶消化制备出燕麦肽纳米颗粒,为50 nm的球形胶束。燕麦蛋白经过胃蛋白酶消化水解度为3.1%,胰蛋白酶消化水解度为10.7%。对内部相互作用进行分析表明,燕麦肽纳米颗粒主要由疏水作用驱动自组装,氢键和二硫键对维持结构稳定有一定作用。表面活性研究表明,燕麦肽纳米颗粒表面具有一定的疏水性和亲油性,水解改性大大增强了纳米颗粒的水溶性。以咖啡酸苯乙酯为模型药物评估燕麦肽纳米颗粒的载药性能,包封率为71%,载药量为3.5%,咖啡酸苯乙酯在水中的质量浓度从1.8提升至140μg/mL。载药纳米颗粒体外模拟消化结果表明,耐消化肽纳米颗粒具有较强的耐消化特性,在胃肠液中咖啡酸苯乙酯的释放率低。稳态荧光光谱分析表明,疏水相互作用是咖啡酸苯乙酯与肽分子结合的主要作用力。研究表明,燕麦肽纳米颗粒是增加疏水物质溶解度的良好载体。 展开更多

关键词 燕麦蛋白 纳米颗粒 咖啡酸苯乙酯 耐消化肽 表面活性 pH-Stat法

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碾米线精准加工的多级联控关键技术研究与实施 被引量：1

14

作者 黄文雄 谢健 +5 位作者 程科 郭亚丽 张兴宇 宋少云 王宏 戴智华 《粮食与食品工业》 2022年第2期43-44,47,共3页

本文阐述了碾米线加工的工艺流程,针对当前大米加工碎米率高的问题,研究设计了碾米线精准加工的多级联控系统,该系统较大地改善了加工质量并降低了能耗。

关键词 碾米线 精准加工 多级联控 PLC

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基于机器视觉的大米加工品质在线检测系统 被引量：3

15

作者 程科 黄文雄 +8 位作者 谢健 郭亚丽 周娜 潘庆华 曹梅丽 郭亦凡 戴智华 王彪 金刚强 《现代食品》 2022年第10期9-11,22,共4页

为满足大米加工装备智能化发展的需求,本文设计了一套基于机器视觉的大米外观品质参数在线检测系统,实现了对碾米机出料口大米的碎米粒率和留皮度的在线检测,并根据检测结果对碾米机的转速、进料和出料进行调控,在满足加工精度的条件下... 为满足大米加工装备智能化发展的需求,本文设计了一套基于机器视觉的大米外观品质参数在线检测系统,实现了对碾米机出料口大米的碎米粒率和留皮度的在线检测,并根据检测结果对碾米机的转速、进料和出料进行调控,在满足加工精度的条件下控制大米的碎米率。检测结果和人工检测结果对比发现,检测满足要求。 展开更多

关键词 在线检测 图像处理 碎米率 留皮度

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萌发对燕麦多酚含量及抗氧化活性相关性的研究 被引量：4

16

作者 冯沈雨桐 阿依乔丽帕尼·阿地里 +4 位作者 仲际帆 曹洪伟 余志权 孙注 戴智华 《包装与食品机械》 CAS 北大核心 2023年第2期28-34,共7页

为明确燕麦活性成分随发芽过程的变化,确定多酚存在形式对抗氧化活性的影响,以燕麦为原料,考察浸泡时间和温度对燕麦发芽效果的影响。浸泡时间为4 h和萌发温度为20℃时燕麦发芽率最高。随着发芽时间的延长,β-葡聚糖的含量逐渐减少,蛋... 为明确燕麦活性成分随发芽过程的变化,确定多酚存在形式对抗氧化活性的影响,以燕麦为原料,考察浸泡时间和温度对燕麦发芽效果的影响。浸泡时间为4 h和萌发温度为20℃时燕麦发芽率最高。随着发芽时间的延长,β-葡聚糖的含量逐渐减少,蛋白质呈现先下降后上升的趋势。发芽时长达到72 h时,β-葡聚糖和蛋白质的含量分别为1.98%和12.66%。萌发显著增加了燕麦中游离酚、结合酚和总酚的含量(P<0.05)。通过DPPH自由基清除能力、ABTS自由基清除能力和FRAP铁离子还原能力的测定,结果表明,游离酚和结合酚分别使抗氧化能力增加约4倍和2倍。进一步利用斯皮尔曼对酚类含量和抗氧化效果进行相关性分析,发现游离酚相关系数大于结合酚。研究为扩大萌发处理在食品领域的应用范围提供参考。 展开更多

关键词 燕麦 萌发 多酚 抗氧化

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碾米机智能运维体系研究 被引量：3

17

作者 郭亚丽 程科 +4 位作者 周娜 谢健 华钊 宋少云 戴智华 《粮食科技与经济》 2022年第4期114-116,共3页

为实现碾米机提前预测故障和智能运维,以其他行业现有的智能运维框架体系为基础,根据碾米机的常见故障关键点,构建了碾米机的智能运维框架体系。该智能运维系统在碾米机相应的部位安装对应传感器采集数据,传感器将采集的电信号转化为数... 为实现碾米机提前预测故障和智能运维,以其他行业现有的智能运维框架体系为基础,根据碾米机的常见故障关键点,构建了碾米机的智能运维框架体系。该智能运维系统在碾米机相应的部位安装对应传感器采集数据,传感器将采集的电信号转化为数字信号,用数据采集卡收集数字信号,然后PLC根据传感器的数据对碾米机进行调控,并将碾米机内部的压力、转速数据进行反馈,根据反馈的数据来提醒用户碾米机可能出现的故障,做到提前预警。 展开更多

关键词 碾米机 智能运维 数据处理 PLC

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碾米机视觉识别装置的结构设计与优化

18

作者 程科 黄文雄 +8 位作者 郭亚丽 周娜 谢健 王嘉维 宋少云 王宏 戴智华 王彪 金刚强 《粮食科技与经济》 2022年第3期117-120,共4页

为了对碾米机加工得到的大米品质进行检测,设计了一套碾米机视觉识别装置,采用EDEM仿真技术对该装置中的关键结构参数进行了优化设计。通过EDEM将已经设置好的米粒颗粒在要进行优化的结构中进行仿真,通过正交实验设计确定仿真的次数和... 为了对碾米机加工得到的大米品质进行检测,设计了一套碾米机视觉识别装置,采用EDEM仿真技术对该装置中的关键结构参数进行了优化设计。通过EDEM将已经设置好的米粒颗粒在要进行优化的结构中进行仿真,通过正交实验设计确定仿真的次数和参数配比问题,最后得到符合实际碾米机视觉识别装置的最优参数组合,取样槽的坡度为38°,传送带的速度为0.5 m/s,第三个滚筒与传送带的间隙为2.5、3.0 mm。 展开更多

关键词 EDEM仿真 结构优化 碾米机 机器视觉

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基于云端的碾米机智能监控系统的关键技术研究

19

作者 郭亚丽 程科 +6 位作者 周娜 谢健 邵秋雨 宋少云 戴智华 王彪 牛家铎 《现代食品》 2022年第8期11-14,22,共5页

为实现大米加工过程中规范化、智能化以及提高大米加工质量,本文基于云端和MQTT通信协议技术设计了一款基于云端的碾米机智能监控系统。该智能监控系统的设计包括硬件设计、软件设计及云端开发3个部分。经实验表明,该智能监控系统可以... 为实现大米加工过程中规范化、智能化以及提高大米加工质量,本文基于云端和MQTT通信协议技术设计了一款基于云端的碾米机智能监控系统。该智能监控系统的设计包括硬件设计、软件设计及云端开发3个部分。经实验表明,该智能监控系统可以使碎米率降低10%左右,吨米电耗节约7%~8%。 展开更多

关键词 云端 碾米机 智能

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基于大数据的碾米机精准智造策略探讨

20

作者 黄文雄 谢健 +7 位作者 周娜 程科 郭亚丽 李磊 罗小虎 王宏 戴智华 王彪 《粮食与食品工业》 2022年第2期45-47,共3页

目前我国碾米机的社会保有量约近千万台,碾米机的结构和控制效果在保障稻谷加工质量、提高粮食的利用率、降低产业能耗等方面起着决定性作用。为了进一步提高碾米机“节粮减损”的效果,根据目前碾米行业的现状,本文给出了一种基于大数... 目前我国碾米机的社会保有量约近千万台,碾米机的结构和控制效果在保障稻谷加工质量、提高粮食的利用率、降低产业能耗等方面起着决定性作用。为了进一步提高碾米机“节粮减损”的效果,根据目前碾米行业的现状,本文给出了一种基于大数据的碾米机精准智造系统策略,为未来碾米机的智能化和自动化提供参考。 展开更多

关键词 碾米机 大数据 智能感知 节粮减损

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