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高效液相色谱法测定食品接触材料中苯甲醛的迁移量
被引量：
5
1
作者
李英
孙小颖
+5 位作者
白爽
戴寿海
刘丽
梁烽
陈旭辉
李泳涛
《理化检验（化学分册）》
CAS
CSCD
北大核心
2011年第5期562-565,共4页
选择4种模拟食品的介质,对其从食品接触材料（例如聚苯乙烯）中迁移的苯甲醛量用高效液相色谱法（HPLC）作了测定。将聚苯乙烯样品分别与3种模拟水基食品介质一起在95℃回流2 h,将所得2份提取液分别用相同介质定容为100 mL后供HPLC分析...
选择4种模拟食品的介质,对其从食品接触材料（例如聚苯乙烯）中迁移的苯甲醛量用高效液相色谱法（HPLC）作了测定。将聚苯乙烯样品分别与3种模拟水基食品介质一起在95℃回流2 h,将所得2份提取液分别用相同介质定容为100 mL后供HPLC分析。另将聚苯乙烯样品置于密闭的具塞锥形瓶中,用葵花籽油作为模拟脂基食品介质,在95℃浸泡2 h,冷却后称取此油5.0 g与10 mL甲醇混合并离心5 min,将上层清液移入25 mL容量瓶中,下层油相再用甲醇提取2次,提取液合并于25 mL容量瓶中,以甲醇定容。此溶液也供HPLC分析。用Diamonsil C18色谱柱作固定相,流动相为乙腈-pH 6.5的磷酸盐缓冲溶液（75＋25）混合液,于245 nm波长进行检测。测得在水基介质中的测定下限（10S/N）为0.01 mg·L-1,在葵花籽油中的测定下限（10S/N）为0.1 mg·kg-1。方法的回收率为89.1%~97.9%,相对标准偏差（n=9）为2.6%~7.9%。
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关键词
高效液相色谱法
苯甲醛
迁移量
食品接触材料
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职称材料
题名
高效液相色谱法测定食品接触材料中苯甲醛的迁移量
被引量：
5
1
作者
李英
孙小颖
白爽
戴寿海
刘丽
梁烽
陈旭辉
李泳涛
机构
深圳出入境检验检疫局
出处
《理化检验（化学分册）》
CAS
CSCD
北大核心
2011年第5期562-565,共4页
文摘
选择4种模拟食品的介质,对其从食品接触材料（例如聚苯乙烯）中迁移的苯甲醛量用高效液相色谱法（HPLC）作了测定。将聚苯乙烯样品分别与3种模拟水基食品介质一起在95℃回流2 h,将所得2份提取液分别用相同介质定容为100 mL后供HPLC分析。另将聚苯乙烯样品置于密闭的具塞锥形瓶中,用葵花籽油作为模拟脂基食品介质,在95℃浸泡2 h,冷却后称取此油5.0 g与10 mL甲醇混合并离心5 min,将上层清液移入25 mL容量瓶中,下层油相再用甲醇提取2次,提取液合并于25 mL容量瓶中,以甲醇定容。此溶液也供HPLC分析。用Diamonsil C18色谱柱作固定相,流动相为乙腈-pH 6.5的磷酸盐缓冲溶液（75＋25）混合液,于245 nm波长进行检测。测得在水基介质中的测定下限（10S/N）为0.01 mg·L-1,在葵花籽油中的测定下限（10S/N）为0.1 mg·kg-1。方法的回收率为89.1%~97.9%,相对标准偏差（n=9）为2.6%~7.9%。
关键词
高效液相色谱法
苯甲醛
迁移量
食品接触材料
Keywords
HPLC
Benzaldehyde
Amount of migration
Food-contacting materials
分类号
O652.63 [理学—分析化学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
高效液相色谱法测定食品接触材料中苯甲醛的迁移量
李英
孙小颖
白爽
戴寿海
刘丽
梁烽
陈旭辉
李泳涛
《理化检验（化学分册）》
CAS
CSCD
北大核心
2011
5
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职称材料
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