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介入治疗与内科常规治疗对大咯血患者咯血停止时间及疾病复发率的影响
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作者 徐鹏程 管恒星 +2 位作者 黄虎 董振楠 孙彦荣 《医学影像学杂志》 2025年第4期43-46,共4页
目的探讨介入治疗与内科常规治疗对大咯血患者出血停止时间及疾病复发率的影响。方法选取大咯血患者50例,随机分为对照组(常规疗法,n=25)和观察组(常规疗法+介入治疗,n=25)。评估两组临床疗效、咯血停止时间、咯血频次、生活质量、不良... 目的探讨介入治疗与内科常规治疗对大咯血患者出血停止时间及疾病复发率的影响。方法选取大咯血患者50例,随机分为对照组(常规疗法,n=25)和观察组(常规疗法+介入治疗,n=25)。评估两组临床疗效、咯血停止时间、咯血频次、生活质量、不良反应、疾病复发率等指标的变化差异。结果观察组临床总有效率高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);术后,观察组咯血停止时间、咯血频次均明显小于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);相较于术前,观察组术后生活质量评定量表(the MOS 36-item short-form health survey,SF-36)评分高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);相较于对照组,观察组不良反应发生率、疾病复发率均偏低,差异有统计学意义(P<0.05)。结论介入治疗结合常规疗法治疗大咯血患者效果显著,可有效缩短咯血停止时间,降低咯血频率、不良反应发生率以及疾病复发率,改善生活质量。 展开更多
关键词 大咯血 咯血停止时间 生活质量 疾病复发率 不良反应 介入治疗 常规疗法
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一种适用于放射性沾染工装的全自动超声波去污及废液收集装置结构设计
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作者 徐鹏程 刘彬彬 +1 位作者 吴延洲 杨晓凯 《科技创新与应用》 2025年第13期38-41,共4页
针对部分涉核工装结构形状复杂、放射性沾染难以彻底去污的特点,利用超声波在液体中的声空化机理,设计一种用于放射性沾染工装的全自动超声波去污及废液收集装置,并阐述该装置的结构、工作原理和流程。该装置能够实现对放射性沾染工装... 针对部分涉核工装结构形状复杂、放射性沾染难以彻底去污的特点,利用超声波在液体中的声空化机理,设计一种用于放射性沾染工装的全自动超声波去污及废液收集装置,并阐述该装置的结构、工作原理和流程。该装置能够实现对放射性沾染工装的全自动超声波去污,同时对去污产生的废液进行过滤和收集,在提高去污效果的同时有效防止放射性污染的扩散。 展开更多
关键词 放射性 去污 超声波 废液收集 装置
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致密油藏水平井注CO_(2)开发效果评价
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作者 何登辉 屈亚光 +3 位作者 徐鹏程 胡杰 李超 谭京涛 《断块油气田》 CAS CSCD 北大核心 2024年第6期1047-1054,共8页
致密油藏存在储层物性差、微裂缝发育、非均质性强和水驱开发动用程度低等问题,而CO_(2)驱和水平井开发技术能够起到提高采收率的作用,因此有必要针对致密油藏水平井注CO_(2)的不同开发模式进行效果评价。首先,建立目标致密油藏概念模型... 致密油藏存在储层物性差、微裂缝发育、非均质性强和水驱开发动用程度低等问题,而CO_(2)驱和水平井开发技术能够起到提高采收率的作用,因此有必要针对致密油藏水平井注CO_(2)的不同开发模式进行效果评价。首先,建立目标致密油藏概念模型,采用LGR离散裂缝表征技术模拟水平井体积压裂后的裂缝网格形态,分别研究水平井注CO_(2)隔井吞吐及异步注采的开发效果;然后,调整优化最佳开发模式下的注采参数,明确致密油藏水平井注CO_(2)开发的合理注采参数,并利用Shapley值分析各注采参数对累计产油量的影响程度。结果表明:对于致密油藏,水平井注CO_(2)隔井吞吐开发效果远优于水平井注CO_(2)异步注采;水平井注CO_(2)隔井吞吐开发模式下的合理注采参数为注入速度100 t/d、焖井时间60 d、采液速度20 m_(3)/d、吞吐2轮次,各注采参数对累计产油量的影响程度从大到小排序为采液速度、焖井时间、注入速度、吞吐轮次。文中研究成果对致密油藏开发具有较好的借鉴意义。 展开更多
关键词 致密油藏 水平井注CO_(2) 隔井吞吐 异步注采 SHAPLEY值
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IGBT热管式整体翅片散热器优化分析 被引量:16
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作者 徐鹏程 陶汉中 张红 《制冷学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第5期101-104,109,共5页
本文建立了IGBT热管散热器模型,并用实验数据验证所建立的三维热管散热器模型及基于有限体积法的数值模拟结果的可靠性,然后研究翅片厚度t和翅片间距s对散热器散热性能的影响。结果表明:数值模型可靠;当t由0.5 mm增至1 mm时整体翅片热... 本文建立了IGBT热管散热器模型,并用实验数据验证所建立的三维热管散热器模型及基于有限体积法的数值模拟结果的可靠性,然后研究翅片厚度t和翅片间距s对散热器散热性能的影响。结果表明:数值模型可靠;当t由0.5 mm增至1 mm时整体翅片热管散热器的摩擦系数f增加45%,而传热因子j最大增加30%;当s由1.2 mm增至2 mm时散热器的摩擦系数f减小15%,而j的变化较小且s=1.2 mm时j的平均值最大。 展开更多
关键词 热管 散热器 整体翅片 数值模拟
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智能汽车通信系统的技术进展与挑战
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作者 渠谨黛 郝放 +1 位作者 徐鹏程 马笑悦 《汽车电器》 2025年第4期28-31,共4页
智能汽车通信系统作为智能交通与自动驾驶技术的核心支撑,近年来经过革命性的技术飞跃,深刻影响着未来智能交通的发展路径。文章综述智能汽车通信系统的关键技术进展,包括车载网络技术、V2X通信、5G及未来通信技术,并深入分析当前面临... 智能汽车通信系统作为智能交通与自动驾驶技术的核心支撑,近年来经过革命性的技术飞跃,深刻影响着未来智能交通的发展路径。文章综述智能汽车通信系统的关键技术进展,包括车载网络技术、V2X通信、5G及未来通信技术,并深入分析当前面临的主要挑战,如通信安全、网络延迟与带宽需求、标准化与兼容性问题。最后,探讨未来智能汽车通信系统的发展趋势和潜在解决方案。 展开更多
关键词 智能汽车 通信系统 V2X 5G 通信安全
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不同品种大佛龙井茶的汤色与滋味属性特征 被引量:5
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作者 徐鹏程 范方媛 +2 位作者 陆德彪 金晶 龚淑英 《浙江大学学报(农业与生命科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2017年第3期317-328,共12页
通过对"浙农113"、"平阳特早茶"、"迎霜"、"龙井43"、"嘉茗1号"、"翠峰"、"白叶1号"、"鸠坑群体种"8个品种加工的大佛龙井茶进行感官属性量化描述、... 通过对"浙农113"、"平阳特早茶"、"迎霜"、"龙井43"、"嘉茗1号"、"翠峰"、"白叶1号"、"鸠坑群体种"8个品种加工的大佛龙井茶进行感官属性量化描述、品质成分定量检测及两者间的相关性分析,深入探究大佛龙井茶汤色与滋味的特征属性。结果表明,"龙井43"、"迎霜"和"嘉茗1号"的综合感官品质较优。色差分析结果表明,亮度高、黄绿度适中的大佛龙井茶汤品质较高,且杨梅素苷类和槲皮素苷类物质与大佛龙井茶汤色泽有显著相关性。在滋味属性因子中苦度及涩度与大佛龙井茶汤滋味有显著相关性,而厚度滋味的感受是对单独味觉的补充,可能会对茶汤风味起到至关重要的作用。不同品种大佛龙井茶的滋味成分含量差异显著,鲜味氨基酸与鲜度呈显著正相关,咖啡碱、表没食子儿茶素、表没食子儿茶素没食子酸酯、没食子儿茶素没食子酸酯和杨梅素苷类与苦度、涩度呈显著正相关,与甜度呈显著负相关。黄酮苷类物质虽然在茶汤中含量较少,但表现出与大佛龙井茶汤色和滋味属性较为显著的相关性。 展开更多
关键词 大佛龙井茶 汤色 滋味 定量描述
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镰刀湾油田长6_(1)测井二次解释研究
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作者 李超 徐鹏程 +1 位作者 白保平 谢永龙 《石油化工应用》 2025年第4期75-77,103,共4页
镰刀湾油田长6_(1)油层为主力注采层位之一。目前油田已进入高含水率开发期,但采出程度仅为11.2%,与长庆油田其他长6油藏开发情况偏差较大。因此,充分利用取心、录井和各类化验分析资料,建立测井参数解释模型,明确油层有效厚度测井参数... 镰刀湾油田长6_(1)油层为主力注采层位之一。目前油田已进入高含水率开发期,但采出程度仅为11.2%,与长庆油田其他长6油藏开发情况偏差较大。因此,充分利用取心、录井和各类化验分析资料,建立测井参数解释模型,明确油层有效厚度测井参数下限标准,为镰刀湾油田有利区筛选和剩余油挖潜提供理论依据。 展开更多
关键词 测井 二次解释 有效厚度下限
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K-Means算法改进及基于Spark计算模型的实现 被引量:11
8
作者 徐鹏程 王诚 《南京邮电大学学报(自然科学版)》 北大核心 2017年第4期113-118,共6页
K-Means算法是一种基于划分的算法,具有实现简单、效率较高的特点,但存在对初始中心选取依赖性强、分类数K未必总是已知及算法频繁迭代资源开销大等缺点。为解决这些问题,通过引入Canopy算法和最小最大距离算法对原K-Means算法进行改进... K-Means算法是一种基于划分的算法,具有实现简单、效率较高的特点,但存在对初始中心选取依赖性强、分类数K未必总是已知及算法频繁迭代资源开销大等缺点。为解决这些问题,通过引入Canopy算法和最小最大距离算法对原K-Means算法进行改进,并在大数据的现实背景下,采用Spark并行计算框架来实现该算法。实验结果表明:改进后的聚类算法在分类稳定性、准确性和收敛速度上都有所提升,并在处理大规模数据方面表现出较大的性能优势。 展开更多
关键词 K-MEANS Canopy算法 最小最大距离算法 SPARK
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江苏省主要农作物的生产水足迹研究 被引量:19
9
作者 徐鹏程 张兴奇 《水资源与水工程学报》 2016年第1期232-237,共6页
运用水足迹的理论和方法对江苏省播种面积最大的6种农作物在2000-2010年间的水足迹进行计算,并分析各农作物生产水足迹的特点以及灰水足迹对水环境的不利影响。结果表明:6种农作物生产消耗的蓝水和绿水量总体上呈现下降趋势,江苏省农... 运用水足迹的理论和方法对江苏省播种面积最大的6种农作物在2000-2010年间的水足迹进行计算,并分析各农作物生产水足迹的特点以及灰水足迹对水环境的不利影响。结果表明:6种农作物生产消耗的蓝水和绿水量总体上呈现下降趋势,江苏省农业生产的用水效率在逐年提高。6种农作物的绿水足迹占比为61.88%-88.17%,绿水在当地农作物生产中占有重要的地位;江苏省6种主要农作物中,水稻和小麦生产的水足迹之和占比为84.15%;单位质量棉花生产水足迹最大,其产生的灰水足迹也最大;单位质量小麦生产的水足迹是稻谷的近两倍,单位质量小麦生产产生的灰水足迹也明显大于水稻。 展开更多
关键词 水足迹 农作物 用水效率 水环境 江苏省
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信息熵在水文水资源科学中的研究进展 被引量:14
10
作者 徐鹏程 王栋 《华北水利水电大学学报(自然科学版)》 2017年第4期71-78,共8页
在介绍信息熵的基本概念与相关原理的基础上,主要从水文序列分析、站网布设评估、水文预报、水质评价、水资源评估等方面,对信息熵在水文水资源科学中近15年的研究进展进行了综述。信息熵原理能够最大化地利用现有的数据,并且允许采用... 在介绍信息熵的基本概念与相关原理的基础上,主要从水文序列分析、站网布设评估、水文预报、水质评价、水资源评估等方面,对信息熵在水文水资源科学中近15年的研究进展进行了综述。信息熵原理能够最大化地利用现有的数据,并且允许采用基于经验的主观信息方法。现有的研究成果表明,基于信息熵原理的研究手段在解决水文相关问题的过程中发挥了重要作用,具有广阔的应用前景。未来需要将信息熵和Copula函数有机地结合起来,以解决信息熵理论在联合概率密度选择上的局限性问题。 展开更多
关键词 信息熵 水文水资源 研究进展 COPULA函数
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15MnNiNbDR钢制乙烯球罐特性研究 被引量:2
11
作者 徐鹏程 章敏 +1 位作者 陆戴丁 章小浒 《石油化工设备》 CAS 2010年第1期6-10,共5页
对新型低温压力容器钢15MnNiNbDR制2 000 m3乙烯球罐进行了系统的特性分析,研究了15MnNiNbDR钢板在高参数乙烯球罐上的制造安装工艺参数、工程应用技术等。研究结果表明,15MnNiNbDR钢制乙烯球罐具有良好的经济性,安全可靠。
关键词 15MnNiNbDR钢 低温 乙烯球罐 特性
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长兴紫笋茶连续化标准化加工技术要点及工艺质量分析 被引量:3
12
作者 徐鹏程 谷兆骐 +5 位作者 王辉 刘婉琼 李春霖 杨梦璇 范方媛 龚淑英 《茶叶》 2015年第4期196-200,共5页
为了实现长兴千年贡茶—紫笋茶的标准化、连续化、自动化生产,减少劳动力投入,降低加工生产成本,稳定产品品质。我们对现行的紫笋茶加工工艺与技术进行总结,提出了紫笋茶连续化生产线的工艺流程及机械装备要求,并于2014年10月在长兴大... 为了实现长兴千年贡茶—紫笋茶的标准化、连续化、自动化生产,减少劳动力投入,降低加工生产成本,稳定产品品质。我们对现行的紫笋茶加工工艺与技术进行总结,提出了紫笋茶连续化生产线的工艺流程及机械装备要求,并于2014年10月在长兴大唐贡茶有限公司建设了长兴紫笋茶连续化生产线1条,2015年对新建生产线的加工技术参数进行测定与调整,对其生产出的产品品质进行感官鉴定,总结出了一套长兴紫笋茶的标准化工艺参数。研究表明按照标准工艺参数连续化生产的产品达到并超过单机生产的紫笋茶的品质特征。 展开更多
关键词 长兴紫笋 连续化自动化 加工工艺 产品品质 工艺参数
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输尿管肾镜气压弹道碎石术治疗复杂性肾结石 被引量:1
13
作者 徐鹏程 徐鸿儒 +6 位作者 桑士仿 沈军 项举乐 王睿 詹翔 葛庆生 李光远 《安徽医学》 2003年第4期25-26,共2页
目的 观察输尿管肾镜气压弹道碎石术在治疗复杂性肾结石中的疗效。方法 总结分析应用经皮肾穿刺造瘘输尿管肾镜气压弹道碎石术治疗复杂性肾结石 14例的临床资料。结果  13例复杂性肾结石治疗一期碎石成功 ,1例因积脓延期碎石 ,一期... 目的 观察输尿管肾镜气压弹道碎石术在治疗复杂性肾结石中的疗效。方法 总结分析应用经皮肾穿刺造瘘输尿管肾镜气压弹道碎石术治疗复杂性肾结石 14例的临床资料。结果  13例复杂性肾结石治疗一期碎石成功 ,1例因积脓延期碎石 ,一期碎石成功率达 92 .9%。术后一月结石排净率达 71.4%。结论 经皮肾穿刺造瘘输尿管肾镜气压弹道碎石术治疗复杂性肾结石具有安全 ,高效 ,微创 ,并发症少 ,疗效确切等优点。经皮肾穿刺造瘘准确至结石所在部位是碎石成功的关键 ,术后均应放置内引流支架管。 展开更多
关键词 复杂性肾结石 输尿管肾镜 气压弹道碎石术 治疗 疗效
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带有副边电流过零检测的双模式AC/DC开关电源 被引量:2
14
作者 徐鹏程 韩志刚 《电子技术应用》 北大核心 2014年第9期62-64,71,共4页
当反激式变换器在副边电流减小至零时,原边电感和功率开关管的寄生电容会发生耦合振荡作用,针对此现象提出了一种带有副边电流过零检测功能的双模式AC/DC驱动电路,有效地确定了副边电流过零时刻。根据副边电流持续的时间判断负载情况,... 当反激式变换器在副边电流减小至零时,原边电感和功率开关管的寄生电容会发生耦合振荡作用,针对此现象提出了一种带有副边电流过零检测功能的双模式AC/DC驱动电路,有效地确定了副边电流过零时刻。根据副边电流持续的时间判断负载情况,实现了输出端负载短路或者断路保护,并避免了芯片应用系统从电流断续模式突然进入电流连续工作模式,使开关电源驱动电路更加稳定,并且结合反激式原边反馈技术实现了恒流和恒压的双模式驱动。 展开更多
关键词 反激式 过零检测 短路 断路
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玉米秸秆隔层改良盐碱土壤及应用于葡萄栽培中的效果初探 被引量:5
15
作者 徐鹏程 冷翔鹏 +2 位作者 彭永彬 刘更森 房经贵 《中外葡萄与葡萄酒》 2014年第1期17-21,共5页
为改良沿海地区盐碱土壤环境,利用秸秆作为隔盐层改良盐碱土壤。试验设置高盐区、低盐区两组。结果表明:秸秆隔层措施对盐碱土壤改良有明显效果。隔层能够通过阻隔土壤水分运动,实现阻隔盐分、抑制返盐的目的。隔层有利于缓冲不同深度... 为改良沿海地区盐碱土壤环境,利用秸秆作为隔盐层改良盐碱土壤。试验设置高盐区、低盐区两组。结果表明:秸秆隔层措施对盐碱土壤改良有明显效果。隔层能够通过阻隔土壤水分运动,实现阻隔盐分、抑制返盐的目的。隔层有利于缓冲不同深度土壤盐分的年季变化,降低作物根部土壤含盐量。隔层处理显著提高了葡萄苗的成活率、存活率,葡萄苗新生叶片数也显著高于对照组。 展开更多
关键词 盐碱土改良 秸秆隔层 葡萄栽培
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一种基于节点资源利用率的无标度网络路由策略 被引量:2
16
作者 徐鹏程 宏晨 《国防科技大学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第5期109-113,共5页
如何实现网络负载的高效传输是复杂网络领域研究的最重要的问题之一。本文研究了节点负载处理能力异质条件下的无标度网络交通动力学过程,提出了一种基于节点资源利用率的全局动态路由策略。该策略利用网络中节点资源利用率构建了一种... 如何实现网络负载的高效传输是复杂网络领域研究的最重要的问题之一。本文研究了节点负载处理能力异质条件下的无标度网络交通动力学过程,提出了一种基于节点资源利用率的全局动态路由策略。该策略利用网络中节点资源利用率构建了一种全局代价函数,选择使该代价函数最小的路径来进行负载传输。仿真实验结果表明该路由策略使得网络负载与节点处理能力之间得到合理匹配,以略微增加平均传输路径长度为代价,成倍地提高了网络临界新增负载量,与有效路由策略的比较进一步验证了该路由策略的网络负载传输高效性。 展开更多
关键词 无标度网络 路由策略 节点资源利用率 网络拥堵
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考虑站点耦合关系的大型城市轨道交通网络级联失效分析 被引量:1
17
作者 李静 路庆昌 +2 位作者 徐鹏程 王琴 王世鑫 《浙江大学学报(工学版)》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第9期1945-1955,共11页
为了解析站点分布密集的大型城市轨道交通网络级联失效传播机理,提出改进的耦合映射格子模型.该模型结合大型城市轨道交通网络站点分布密集特征,量化耦合站点间客流演化及耦合站点抵抗力.为了衡量级联失效在大型城市轨道交通网络中的传... 为了解析站点分布密集的大型城市轨道交通网络级联失效传播机理,提出改进的耦合映射格子模型.该模型结合大型城市轨道交通网络站点分布密集特征,量化耦合站点间客流演化及耦合站点抵抗力.为了衡量级联失效在大型城市轨道交通网络中的传播过程与结果,提出失效站点数量比与网络效率比指标.以上海市城市轨道交通网络为例,验证该模型的可行性.结果表明:当节点度高或进站客流量大的站点失效后,耦合站点间的级联失效规模是邻接站点间的约2倍,且由于耦合站点间的级联失效的影响,介数中心性大的站点失效所引起的级联失效传播速度最快.在考虑耦合站点间级联失效时,客流对大型城市轨道交通网络级联失效的作用力是拓扑结构的约9倍.研究结论可以为城市轨道交通网络的规划设计与事故管控提供科学的建议. 展开更多
关键词 大型城市轨道交通网络 级联失效 耦合站点 耦合映射格子模型 站点抵抗力
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睾丸扭转的诊断与治疗(附15例报告)
18
作者 徐鹏程 徐鸿儒 +6 位作者 项举乐 王睿 詹翔 葛庆生 沈军 桑士仿 李光远 《皖南医学院学报》 CAS 2004年第1期47-48,共2页
目的 探讨睾丸扭转诊断及治疗方法选择。方法 结合临床症状和体征确诊 15例 16侧睾丸扭转 ,14例手术治疗 ,1例手法复位 ,结合文献进行分析。结果  14例行急诊睾丸探查术 ,其中 8例行睾丸切除术 ,1例行手法复位 ,计有 8例睾丸保留。... 目的 探讨睾丸扭转诊断及治疗方法选择。方法 结合临床症状和体征确诊 15例 16侧睾丸扭转 ,14例手术治疗 ,1例手法复位 ,结合文献进行分析。结果  14例行急诊睾丸探查术 ,其中 8例行睾丸切除术 ,1例行手法复位 ,计有 8例睾丸保留。睾丸切除率达 5 0 %。随访 3~ 12月 ,复位及对侧睾丸形态和功能正常。结论 对睾丸扭转的早期诊断及早期开放手术是提高睾丸保留率的有效方法。 展开更多
关键词 睾丸扭转 临床症状 体征 手术治疗 早期诊断
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B超引导下经皮肾镜弹道联合超声碎石清石系统治疗复杂性肾结石
19
作者 徐鹏程 许全超 +8 位作者 陈德刚 彭家武 葛庆生 桑士仿 詹翔 李超 李增稳 徐鸿儒 项举乐 《安徽医学》 2008年第5期603-604,共2页
目的探讨应用B超引导,经皮肾穿刺造瘘,弹道联合超声碎石清石治疗复杂性肾结石的临床效果。方法回顾性分析2006年7月至2008年4月应用超声引导对41例肾结石患者进行经皮肾镜碎石术(PCNL)治疗的临床资料。结果41例中4例穿刺失败的3例... 目的探讨应用B超引导,经皮肾穿刺造瘘,弹道联合超声碎石清石治疗复杂性肾结石的临床效果。方法回顾性分析2006年7月至2008年4月应用超声引导对41例肾结石患者进行经皮肾镜碎石术(PCNL)治疗的临床资料。结果41例中4例穿刺失败的3例改开放手术,1例放弃并自动出院,37例患者成功建立皮肾通道,32例行Ⅰ期碎石,5例Ⅱ期碎石。结石直经1.5—6.9cm,平均手术时间104min,结石处理时间为15—150min。完全清除结石22例,15例有残余结石,清石率59.5%。结论B超引导经皮肾穿刺造瘘弹道联合超声碎石清石治疗复杂性肾结石具有高效、安全的特点,值得临床进一步推广应用。 展开更多
关键词 超声引导 肾结石 经皮肾镜取石术
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浙江省主栽茶树品种工艺白茶的滋味成分研究 被引量:37
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作者 龚淑英 谷兆骐 +5 位作者 范方媛 李春霖 刘婉琼 徐鹏程 陈萍 毛祖法 《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2016年第3期277-284,共8页
采摘浙农113、春雨1号、春雨2号、迎霜、鸠坑和安吉白茶6个浙江省主栽品种茶树鲜叶,按传统工艺加工白茶,跟踪测定加工过程中茶叶主要滋味成分的动态变化规律,以福鼎大毫茶品种为对照,对所得产品进行感官审评与理化分析。结果表明,萎凋... 采摘浙农113、春雨1号、春雨2号、迎霜、鸠坑和安吉白茶6个浙江省主栽品种茶树鲜叶,按传统工艺加工白茶,跟踪测定加工过程中茶叶主要滋味成分的动态变化规律,以福鼎大毫茶品种为对照,对所得产品进行感官审评与理化分析。结果表明,萎凋过程中茶多酚与儿茶素含量降低,氨基酸含量升高。福鼎大毫茶的鲜度、苦度、涩度均为最强,安吉白茶甜度最强。浙农113、春雨1号、春雨2号感官审评综合品质最优,且喜好度最高。不同品种白茶间滋味成分含量差异显著,酯型儿茶素与白茶的苦度、涩度呈极显著正相关,与甜度呈显著负相关,鲜味氨基酸与鲜度呈显著正相关。综合感官审评与滋味品质成分,春雨1号与传统白茶风格最为接近,浙农113与春雨2号可以用于开发浙江白茶新产品。 展开更多
关键词 浙江 白茶 滋味定量描述 滋味品质成分 相关性
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