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题名高效液相色谱法测定饮料中的糖精钠不确定度评定
被引量：3
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作者
徐炫宗
柳训才
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机构
加多宝(中国)饮料有限公司
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出处
《现代食品》
2017年第11期86-90,共5页
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文摘
在食品行业,糖精钠作为甜味剂被广泛用在食品中,但过多摄入糖精钠对人体会造成一定程度的伤害,为保证食品安全,需要监控食品中的糖精钠是否超标。当前食品中的糖精钠含量检测应用最广泛的是高效液相色谱法,本文用GB 5009.28-2016标准中的高效液相色谱法(HPLC)测定某品牌汽水饮料中的糖精钠含量,对检测过程中的标准物质、标准溶液配制、标准曲线拟合、样品前处理、测量精密度和测量准确度等6个因素对结果带来的不确定度逐一进行分析,探讨对结果带来较大偏差的因素,也为食品安全方面的检测不确定度评定提高参考。
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关键词
甜味剂
高效液相色谱法
糖精钠
不确定度评定
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Keywords
Sweetening agent
HPLC
Saccharin sodium
Uncertainty evaluation
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分类号
O657.72
[理学—分析化学]
TS27
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名高效液相色谱法分析反应液中1-溴芴酮含量
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作者
徐炫宗
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机构
广东阿格蕾雅光电材料有限公司
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出处
《轻工标准与质量》
2022年第5期61-62,80,共3页
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文摘
将1-溴芴酮反应液经水洗后用二氯甲烷萃取三次,然后用以下液相色谱条件进行分析:色谱柱为Inertsustain C184.6×250 mm 5μm,流速为1.0 mL/min,柱温为35℃,进样量5微升,检测波长为261 nm,设置体积比梯度流动相:甲醇-水=8-2(0 min~12 min),再从12 min~15 min逐渐变为纯甲醇后保持8 min结束采集,后运行时间为5 min,总分析时间为28 min;结果显示主峰保留时间在8.5 min左右,在1 mg/L~100 mg/L浓度范围内,相关系数R2=0.9998,加标回收率在96.7%~99.9%之间。本检测方法操作简单、稳定性好、准确度高,为评价反应液中1-溴芴酮含量提供了科学可靠的分析方法。
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关键词
1-溴芴酮
高效液相色谱法
反应液
含量
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分类号
TS07
[轻工技术与工程]
O657.72
[理学—分析化学]
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