双螺杆挤压处理对小麦蛋白组织化程度的影响 被引量：5

1

作者 徐添 赵妍嫣 +2 位作者 袁蓓蕾 许骏 姜绍通 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第15期87-90,96,共5页

应用双螺杆挤压技术,以谷朊粉、面粉、小苏打、单甘酯、水作为原料,研究不同配方对小麦蛋白组织化特性的影响,采用四因素三水平响应面分析法优化配方。结果表明,制备小麦组织蛋白的最优配方为:以面粉100g作为基准,水添加量70.19g,谷朊... 应用双螺杆挤压技术,以谷朊粉、面粉、小苏打、单甘酯、水作为原料,研究不同配方对小麦蛋白组织化特性的影响,采用四因素三水平响应面分析法优化配方。结果表明,制备小麦组织蛋白的最优配方为:以面粉100g作为基准,水添加量70.19g,谷朊粉添加量16.17g,单甘酯添加量2.54g,小苏打添加量2.52g,该条件下预测挤压产物的组织化度为1.133。经实验验证组织化度为1.112±0.018。 展开更多

关键词 小麦蛋白 组织蛋白 双螺杆挤压 组织化度

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多泵/多马达容积调速回路的理论分析 被引量：8

2

作者 闻德生 徐添 +2 位作者 杜孝杰 郭高峰 赵超 《上海交通大学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第9期1294-1298,1303,共6页

分析了传统单泵/单马达容积调速回路、单泵/多马达回路以及多泵/多马达回路的原理和特性,提出了由多泵、多马达组成的新型容积调速回路,并与单泵/单马达回路进行比较.结果表明,所提出的多泵/多马达回路可以实现多级恒转矩或多级恒功率... 分析了传统单泵/单马达容积调速回路、单泵/多马达回路以及多泵/多马达回路的原理和特性,提出了由多泵、多马达组成的新型容积调速回路,并与单泵/单马达回路进行比较.结果表明,所提出的多泵/多马达回路可以实现多级恒转矩或多级恒功率的调节,扩大了回路的转速和转矩的调节范围. 展开更多

关键词 容积调速回路 多泵/多马达传动 转速 转矩

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杂粮面包的制备工艺优化研究 被引量：17

3

作者 袁蓓蕾 郑志 +2 位作者 徐添 罗水忠 姜绍通 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第13期235-240,共6页

以燕麦粉、荞麦粉、玉米粉及糯米粉为复配杂粮原料,采用面包粉复配杂粮作面包,以面包的硬度和弹性为考核指标,比较了不同的发酵方法与烘烤方式对面包品质的影响,并对复配型杂粮面包的配方及工艺进行优化。结果表明:影响杂粮面包品质最... 以燕麦粉、荞麦粉、玉米粉及糯米粉为复配杂粮原料,采用面包粉复配杂粮作面包,以面包的硬度和弹性为考核指标,比较了不同的发酵方法与烘烤方式对面包品质的影响,并对复配型杂粮面包的配方及工艺进行优化。结果表明:影响杂粮面包品质最主要的因素是和面时间,其次是发酵时间与烘烤时间。复配型杂粮面包中添加20%的白砂糖、1.2%的盐及2.4%的酵母,然后和面时间25min,发酵3.5h及烘烤20min时,杂粮面包的感官品质最好。此时,面包的硬度为5998.06g,弹性为0.886。产品质地柔软,色泽金黄,口感细腻并具有淡淡的杂粮风味。 展开更多

关键词 杂粮面包 工艺优化 硬度 弹性

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对旋式轴流泵后置叶轮水力性能分析 被引量：1

4

作者 徐添 蔡一平 +3 位作者 楚士冀 石丽建 朱军 江宇航 《排灌机械工程学报》 CSCD 北大核心 2023年第2期118-123,138,共7页

为了研究对旋式轴流泵后置叶轮对其水力性能的影响,采用CFD软件对该对旋式轴流泵装置进行数值模拟计算,将前置叶轮与后置叶轮水力特性进行对比分析,研究后置叶轮的进口安放角对整个装置水力特性的影响,最后通过模型试验验证数据的可靠性... 为了研究对旋式轴流泵后置叶轮对其水力性能的影响,采用CFD软件对该对旋式轴流泵装置进行数值模拟计算,将前置叶轮与后置叶轮水力特性进行对比分析,研究后置叶轮的进口安放角对整个装置水力特性的影响,最后通过模型试验验证数据的可靠性.结果表明:在设计工况下,对旋式轴流泵扬程为11.32 m,效率为87.57%.在小流量工况下,流量为300 L/s左右泵提前进入马鞍区,此时泵扬程为14.06 m,效率为79.48%;在大流量工况下,流量为440 L/s时,泵装置扬程为2.24 m,效率为54.16%.对旋泵后置叶轮的水流进口冲角要大于前置叶轮的水流进口冲角,导致后置叶轮叶片做功能力增强,后置叶轮扬程增大.改变后置叶轮安放角,特别在小流量工况下,后置叶轮的马鞍区同样提前,后置叶轮的进口液流角几乎相同.研究结果对于对旋式轴流泵后置叶轮的设计和优化提供参考依据. 展开更多

关键词 对旋式轴流泵 数值模拟 水力性能 试验 后置叶轮

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基于元胞自动机模型的海上风电场影响分析

5

作者 徐添 张庆年 《武汉理工大学学报（交通科学与工程版）》 2023年第2期214-217,共4页

文中提出一种基于元胞自动机模型的海上风电场影响分析方法.以船舶失控漂移模型计算海上风电场安全距离,确定风电场影响范围,利用NaSch模型结合航道变窄换道规则对风电场建成后的船舶交通流进行模拟仿真,获得风电场对船舶交通流影响的... 文中提出一种基于元胞自动机模型的海上风电场影响分析方法.以船舶失控漂移模型计算海上风电场安全距离,确定风电场影响范围,利用NaSch模型结合航道变窄换道规则对风电场建成后的船舶交通流进行模拟仿真,获得风电场对船舶交通流影响的时空图,分析风电场对船舶交通流的影响.结果表明:文中提出模型可以有效对海上风电场的影响进行仿真建模,其结果可以反映风电场建成前后的交通流状态. 展开更多

关键词 元胞自动机 模拟仿真 海上风电场 NaSch模型

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基于GM−噪声SVR方法的矿山设备可靠性参数估计 被引量：1

6

作者 王贺 吴振博 +2 位作者 徐添 王志强 刘超 《工业工程》 北大核心 2021年第2期119-124,共6页

为了有效估计小子样条件下矿山设备的三参数威布尔分布可靠性模型参数,提出基于GM−噪声SVR的参数估计方法。该方法以灰色估计法(GM)为基础估计模型的位置参数,采用基于训练样本数量和噪声参数寻优的ε−带支持向量回归机(ε-SVR)估计尺... 为了有效估计小子样条件下矿山设备的三参数威布尔分布可靠性模型参数,提出基于GM−噪声SVR的参数估计方法。该方法以灰色估计法(GM)为基础估计模型的位置参数,采用基于训练样本数量和噪声参数寻优的ε−带支持向量回归机(ε-SVR)估计尺度参数和形状参数,并通过拟合的三参数威布尔分布函数分析预测和解决设备的可靠性问题。算例结果表明,GM−噪声SVR方法可以很好地用于矿山设备可靠性模型参数估计,估计某带式输送机三参数威布尔分布可靠性模型的位置参数、尺度参数和形状参数依次为3.1525、188.3763、1.0476,平均无故障时间为188 h,标准均方根误差NRMSE为0.0519。这表明该方法的可行性和有效性。 展开更多

关键词 小子样 灰色估计法 ε−带支持向量回归机 可靠性分析

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立式泵装置进口非均匀流对水泵特性的影响 被引量：2

7

作者 江宇航 李进东 +4 位作者 石丽建 楚士冀 汤方平 朱军 徐添 《中国农村水利水电》 北大核心 2022年第9期6-12,18,共8页

为了研究不同进水结构产生的进口非均匀流场对轴流泵水力性能的影响,基于雷诺时均N-S方程和标准k-ε湍流模型,利用CFD软件对立式轴流泵装置进行了数值模拟计算。将进水流道简化为90°进水弯管,对比不同曲率半径的弯管结构造成的非... 为了研究不同进水结构产生的进口非均匀流场对轴流泵水力性能的影响,基于雷诺时均N-S方程和标准k-ε湍流模型,利用CFD软件对立式轴流泵装置进行了数值模拟计算。将进水流道简化为90°进水弯管,对比不同曲率半径的弯管结构造成的非均匀入流与直管均匀入流,并且在其基础上建立2种典型的非均匀入流与直管均匀入流进行对比,得到进口非均匀流场对轴流泵水力性能的影响。将直管均匀入流下的数值模拟结果与模型试验相对比,验证了计算结果的可靠性。结果表明:弯管曲率半径越小,水泵进口流场非均匀程度越高,对立式轴流泵的扬程和效率的影响越大,且这种影响在大流量工况体现更为明显,不同弯管结构产生的进口畸变流场之间效率最大差值达到11%,扬程最大差值达到0.41 m。进口非均匀流条件下的导叶和出水流道水力损失明显增大,并且随着曲率半径减小会在导叶一侧产生漩涡,削弱了导叶回收环量和整流的作用。2种典型非均匀入流与均匀入流对比显示,非均匀流可能会增强叶轮做功能力,使得立式轴流泵扬程有大幅度增加,但会极大的降低叶轮效率。 展开更多

关键词 轴流泵 非均匀流 数值模拟 水力性能 模型试验

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箱涵式双向流道泵装置优化设计研究 被引量：2

8

作者 彭兵 王丽 +3 位作者 楚士冀 徐添 林旭 石丽建 《水利科技与经济》 2021年第11期17-23,共7页

箱涵式进出水流道能极方便地实现双向抽排水,便于管理,因此在需要防洪、灌溉、引水等多种功能的泵站中得到广泛使用。但双向流道泵装置效率低,尤其是出水流道水力损失占比较大,其内部流场较为紊乱,容易引起水泵的振动,危害泵装置的稳定... 箱涵式进出水流道能极方便地实现双向抽排水,便于管理,因此在需要防洪、灌溉、引水等多种功能的泵站中得到广泛使用。但双向流道泵装置效率低,尤其是出水流道水力损失占比较大,其内部流场较为紊乱,容易引起水泵的振动,危害泵装置的稳定运行。采用数值模拟的方法,针对南京某泵站双向进出水流道进行CFD数值模拟计算和优化设计,提高泵装置效率,改善流态,以确保泵装置高效、安全运行。结果表明,优化后的泵装置最优工况为流量Q=5.8 m^(3)/s,泵装置效率达到最高为72.07%,扬程H为3.10 m,相比最初方案,效率提高5.17%,扬程提高0.71 m。出水流道水力损失为48.43 cm,相对于优化前的59.2 cm,减小10.77 cm。在出水喇叭管直径一定的基础上,提高喇叭管的高度有助于导叶出口水流的扩散,降低出水口的流速,减小水力损失,对提高泵装置的效率起到关键的作用。本次优化设计可为同类泵站工程提供参考。 展开更多

关键词 双向流道 优化设计 数值模拟 泵装置

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中医药治疗前庭性偏头痛期刊文献内容评析 被引量：1

9

作者 刘浪辉 王瑞奇 +3 位作者 谢荣芳 官磊瑶 徐添 黄春华 《江西中医药》 CAS 2022年第8期35-38,共4页

目的:通过研究和分析中医药期刊文献,了解前庭性偏头痛(VM)的中医辨治认识。方法:检索中国知网、维普全文数据库据库和万方数据库,收集1991年1月—2021年2月发表在国内医学期刊上有关中医药治疗VM相关文献,应用文献计量学及内容评析法,... 目的:通过研究和分析中医药期刊文献,了解前庭性偏头痛(VM)的中医辨治认识。方法:检索中国知网、维普全文数据库据库和万方数据库,收集1991年1月—2021年2月发表在国内医学期刊上有关中医药治疗VM相关文献,应用文献计量学及内容评析法,分别从中医疾病范畴界定、辨治结果、治则治法、常用方剂等方面对中医药辨治VM的专业认识进行系统分析。结果:共纳入符合要求文献82篇,其中中医药对VM辨治思路以辨病结合辨证(48篇)和辨证思维(10篇)为主,所用治法主要是祛风通络法、化痰熄风法、活血通络法、滋补肝肾法、健脾化痰法和补益气血法等。最常用的方剂类型分别是祛风通络方(32.9%,27/82)、化痰熄风方(28.0%,23/82)、活血通络方(22.0%,18/82)、滋补肝肾方(14.6%,12/82)和燥湿化痰方(8.5%,7/82)等。结论:中医药治疗VM疗效显著并具备一定优势,但其文献数量不足以及诊治思路单一仍是当前短板,展开大样本临床研究、拓展诊治思路、完善VM中医辨治体系是当下需要努力的方向。 展开更多

关键词 前庭性偏头痛 中医药治疗 文献计量学 内容评析法 伏邪理论

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胶粉微波活化时间对橡胶沥青分子量分布及性能影响规律 被引量：3

10

作者 赵旭武 陈亮 +2 位作者 徐添 杨进宇 曹楷 《内蒙古公路与运输》 2023年第6期30-34,44,共6页

为探究胶粉微波活化时间对橡胶沥青微观分子量分布以及性能的影响,文章以经过不同微波活化时间处理后的胶粉所制得的橡胶改性沥青为研究对象,通过橡胶沥青过滤试验、凝胶色谱试验(GPC)以及动态剪切流变试验(DSR)测定橡胶沥青的大小分子... 为探究胶粉微波活化时间对橡胶沥青微观分子量分布以及性能的影响,文章以经过不同微波活化时间处理后的胶粉所制得的橡胶改性沥青为研究对象,通过橡胶沥青过滤试验、凝胶色谱试验(GPC)以及动态剪切流变试验(DSR)测定橡胶沥青的大小分子量分布、复数剪切模量以及黏度,并基于此构建橡胶沥青微观分子量变化与宏观黏度指标、复数剪切模量以及橡胶沥青中的交互作用指标(IE)与填充作用指标(PE)的关联度方程。结果表明:微波活化时间对橡胶沥青的分子量排布及性能有显著影响;橡胶沥青中胶粉的填充作用(PE)对沥青性能的影响起主导作用;橡胶沥青中的大分子量(LMS)可较为准确地表征沥青的性能。 展开更多

关键词 橡胶沥青 微波活化 交互作用 填充作用 凝胶色谱试验(GPC)

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祁门红茶精制自动化、清洁化联装生产线工作原理及工艺要点 被引量：6

11

作者 徐乾 陆国富 +1 位作者 孙西杰 徐添 《中国茶叶加工》 2016年第1期28-32,共5页

为了更好地满足祁门红茶生产加工产业化、市场化的需要,对祁门红茶精制自动化联装生产线进行了设计和开发。全文较为系统而全面地介绍了祁门红茶联装生产线中的联装筛分单元和自动化匀堆单元及其各工序的原理和工艺要点,并将联装自动化... 为了更好地满足祁门红茶生产加工产业化、市场化的需要,对祁门红茶精制自动化联装生产线进行了设计和开发。全文较为系统而全面地介绍了祁门红茶联装生产线中的联装筛分单元和自动化匀堆单元及其各工序的原理和工艺要点,并将联装自动化生产线生产的茶叶与传统单机生产的茶叶进行比较,结果表明,联装生产的工夫红茶与传统工夫红茶在感官评定方面差异不明显,制率比传统工夫红茶提高1.16%。 展开更多

关键词 祁门红茶 精制 自动化生产线 工艺技术要点

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面向出行路径的车辆绿波速度控制方法

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作者 唐坤 钟学坤 +2 位作者 吕昊琛 徐添 郭唐仪 《交通工程》 2023年第5期67-70,共4页

针对交叉口车辆启停问题,提出一种面向出行路径的车辆绿波速度控制方法。该方法以路网交通状态为基础,从出行路径角度出发,通过求取全局最优速度为车辆提供行驶速度建议并对其动态更新,实现车辆不停车经过路径上的所有交叉口到达目的地... 针对交叉口车辆启停问题,提出一种面向出行路径的车辆绿波速度控制方法。该方法以路网交通状态为基础,从出行路径角度出发,通过求取全局最优速度为车辆提供行驶速度建议并对其动态更新,实现车辆不停车经过路径上的所有交叉口到达目的地。仿真结果表明,绿波速度控制方法能大幅减少交叉口的停车次数,车辆通行效率提高超过30%,同时车辆的燃油消耗、CO 2、VOC和NO x的排放量减少约50%,对于提升交通运行效率、减少能源消耗,降低污染排放具有重要意义。 展开更多

关键词 绿波速度控制 出行路径 通行效率 能源消耗 外部干扰

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