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黄山贡菊多糖的微波浸提工艺和抑菌效果研究
被引量:
10
1
作者
徐洁昕
方红霞
+1 位作者
楚文靖
汪庆军
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2011年第9期280-283,共4页
利用响应面设计法和微波浸提法优化黄山贡菊的多糖提取工艺,多糖含量测定采用苯酚-硫酸法,并对多糖提取液进行了抑菌效果实验。结果表明:微波功率、浸提时间和pH因素对贡菊多糖提取率有显著影响,得出微波辅助提取贡菊多糖的最优工艺参数...
利用响应面设计法和微波浸提法优化黄山贡菊的多糖提取工艺,多糖含量测定采用苯酚-硫酸法,并对多糖提取液进行了抑菌效果实验。结果表明:微波功率、浸提时间和pH因素对贡菊多糖提取率有显著影响,得出微波辅助提取贡菊多糖的最优工艺参数:微波功率为530W,提取时间为22min,液料比38:1,多糖浸提液pH为6.7,实际多糖得率为6.18%。抑菌实验表明:贡菊多糖的抑菌效果良好,贡菊多糖对大肠杆菌和苏云金芽孢杆菌的最小抑菌浓度为10mg·mL-1。
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关键词
黄山贡菊
多糖
微波辅助提取工艺
抑菌效果
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职称材料
红茶红枣复合酒的研制
被引量:
9
2
作者
徐洁昕
胡长玉
汪春霞
《中国酿造》
CAS
北大核心
2011年第1期182-186,共5页
研究了以红茶、红枣为原料进行发酵酿得保健酒的生产工艺流程,并对生产工艺中红茶的浸提和发酵工艺条件进行了深入研究。实验得出最佳发酵工艺条件为:茶叶先用冷水浸提30min后,用90℃热水恒温浸提,红枣原汁软化后,用0.02%的果胶酶处理过...
研究了以红茶、红枣为原料进行发酵酿得保健酒的生产工艺流程,并对生产工艺中红茶的浸提和发酵工艺条件进行了深入研究。实验得出最佳发酵工艺条件为:茶叶先用冷水浸提30min后,用90℃热水恒温浸提,红枣原汁软化后,用0.02%的果胶酶处理过滤,然后将红茶汁与红枣汁混合后于25℃恒温发酵8d^10d,陈酿3个月,最后酿制的复合茶酒色泽晶莹透亮,香味纯净优雅、口感柔和,回味绵长,是一种营养丰富、有多种保健功效的复合茶酒。
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关键词
红茶
红枣
复合茶酒
酿造工艺
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职称材料
黄山贡菊水溶性成分的超声波强化提取工艺研究
被引量:
2
3
作者
徐洁昕
方红霞
+2 位作者
朱启国
葛玉晴
唐海波
《包装与食品机械》
CAS
2009年第5期103-105,115,共4页
利用超声波技术来强化提取黄山贡菊中的水溶性成分,在单因素试验的基础上进行了正交试验,考察了影响水溶性成分提取得率的各因素,通过试验确定超声波强化提取的最佳工艺条件为:温度40℃,超声波浸提时间10min,料液比1g:100ml,提取次数3次...
利用超声波技术来强化提取黄山贡菊中的水溶性成分,在单因素试验的基础上进行了正交试验,考察了影响水溶性成分提取得率的各因素,通过试验确定超声波强化提取的最佳工艺条件为:温度40℃,超声波浸提时间10min,料液比1g:100ml,提取次数3次,黄山贡菊的水溶性成分提取得率为32.50%。
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关键词
黄山贡菊
水溶性成分
超声波
提取工艺
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职称材料
枸杞复合汁的研制
被引量:
2
4
作者
徐洁昕
廖凤霞
《食品研究与开发》
CAS
2004年第1期73-76,共4页
本文利用新疆丰富的原料枸杞、胡萝卜、苹果,通过打浆、护色、酶处理、均质等特殊工艺加工制成的一种保健型复合材料,确定了各原浆的护色、酶处理的最佳工艺条件和复合果汁的最佳配方(枸杞原汁2%,胡萝卜原汁5%,苹果原汁3%,白砂糖9%...
本文利用新疆丰富的原料枸杞、胡萝卜、苹果,通过打浆、护色、酶处理、均质等特殊工艺加工制成的一种保健型复合材料,确定了各原浆的护色、酶处理的最佳工艺条件和复合果汁的最佳配方(枸杞原汁2%,胡萝卜原汁5%,苹果原汁3%,白砂糖9%,柠檬酸0.25%)。
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关键词
枸杞复合汁
护色
酶处理
配方
产品质量标准
保健饮料
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职称材料
茶酒的酿酒技术研究进展
被引量:
11
5
作者
徐洁昕
《酿酒科技》
2010年第10期87-89,92,共4页
综述了茶叶浸提技术、茶酒酿制技术和茶酒澄清技术3个方面的研究进展。介绍了各种浸提条件对茶叶有效成分的影响、浸提勾兑技术和发酵技术两种不同的酿酒工艺、化学成分、膜过滤技术对茶酒澄清程度的影响。
关键词
茶酒
酿造技术
研究进展
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职称材料
聚乙烯-双硫腙复膜树脂分离富集/原子吸收法测定地质样品中的痕量金
被引量:
4
6
作者
江放明
周方钦
+1 位作者
徐洁昕
白祖海
《分析科学学报》
CAS
CSCD
2006年第1期34-36,共3页
研究了聚乙烯双硫腙复膜树脂的合成及其分离富集痕量全的条件。于pH为2.0的HCl介质中,金离子被定量吸附在聚乙烯双硫腙复膜树脂上,并可用59/6硫脲-0.1mol/LHCl溶液洗脱,洗脱液用火焰原子吸收光谱法测定,金的回收率在91.5%~99...
研究了聚乙烯双硫腙复膜树脂的合成及其分离富集痕量全的条件。于pH为2.0的HCl介质中,金离子被定量吸附在聚乙烯双硫腙复膜树脂上,并可用59/6硫脲-0.1mol/LHCl溶液洗脱,洗脱液用火焰原子吸收光谱法测定,金的回收率在91.5%~99.7%之间。本法可用于地质样品中痕量金的分离富集与测定。
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关键词
聚乙烯
双硫腙
分离富集
原子吸收光谱法
金
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职称材料
目前我国保税区向自由贸易区转型分析
7
作者
牛利民
徐洁昕
《改革与开放》
2006年第5期13-15,共3页
一、我国保税区的分布格局与自由贸易区 经国务院批准。1990年6月在上海创办了我国第一个保税区-上海外高桥保税区。而后,国家又先后批准设立了天津港保税区、青岛保税区、海口保税区、张家港保税区、厦门象屿保税区、沙头角保税区、...
一、我国保税区的分布格局与自由贸易区 经国务院批准。1990年6月在上海创办了我国第一个保税区-上海外高桥保税区。而后,国家又先后批准设立了天津港保税区、青岛保税区、海口保税区、张家港保税区、厦门象屿保税区、沙头角保税区、汕头保税区、福田保税区、宁波保税区、福州保税区、大连保税区等13个保税区。1996年以后。国务院又批准了深圳盐田和珠海保税区.使全国保税区总数达到15家。2000年。深圳福田保税区、沙头角保税区、盐田保税区合并为深圳保税区。13家保税区的分布一直延续至今。
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关键词
上海外高桥保税区
自由贸易区
深圳保税区
福田保税区
天津港保税区
张家港保税区
青岛保税区
象屿保税区
宁波保税区
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职称材料
谈葡萄酒沉淀与质量
被引量:
5
8
作者
徐洁昕
《酿酒科技》
2001年第1期76-76,78,共2页
葡萄酒产生沉淀影响酒的感官质量 ,引起沉淀的因素有非生物因素和生物因素。非生物因素有原料、辅料及储酒容器 ;生物因素如原料带入的杂菌感染、发酵储存过程管理染菌、干浸出物等 ,都会引起葡萄酒质量变化 。
关键词
葡萄酒
沉淀
质量
非生物因素
生物因素
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职称材料
“过程控制”管理及其在葡萄酒质量管理中的应用
9
作者
徐洁昕
张仲序
《酿酒科技》
2002年第5期65-66,68,共3页
“过程控制”管理是ISO9000质量管理体系的核心思想。运用“过程控制”管理建立葡萄酒企业管理体系,由全面、规范、系统的质量标准体系;完整、全面的监督、检查体系;对关键车间、工序进行现场控制、监督;企业内部质量监督审核等组成。...
“过程控制”管理是ISO9000质量管理体系的核心思想。运用“过程控制”管理建立葡萄酒企业管理体系,由全面、规范、系统的质量标准体系;完整、全面的监督、检查体系;对关键车间、工序进行现场控制、监督;企业内部质量监督审核等组成。并对成品酒的调配及过滤工艺;灌装前原酒及包装工序质量控制;入库、出库产品质量控制;不合格产品处理等4个具体过程进行控制。(津京)
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关键词
质量管理
“过程控制”管理
葡萄酒
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职称材料
题名
黄山贡菊多糖的微波浸提工艺和抑菌效果研究
被引量:
10
1
作者
徐洁昕
方红霞
楚文靖
汪庆军
机构
黄山学院生命与环境学院
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2011年第9期280-283,共4页
基金
安徽省人事厅海外人才引进项目(2008Z040)
黄山学院校级课题(2007xkjq024)
文摘
利用响应面设计法和微波浸提法优化黄山贡菊的多糖提取工艺,多糖含量测定采用苯酚-硫酸法,并对多糖提取液进行了抑菌效果实验。结果表明:微波功率、浸提时间和pH因素对贡菊多糖提取率有显著影响,得出微波辅助提取贡菊多糖的最优工艺参数:微波功率为530W,提取时间为22min,液料比38:1,多糖浸提液pH为6.7,实际多糖得率为6.18%。抑菌实验表明:贡菊多糖的抑菌效果良好,贡菊多糖对大肠杆菌和苏云金芽孢杆菌的最小抑菌浓度为10mg·mL-1。
关键词
黄山贡菊
多糖
微波辅助提取工艺
抑菌效果
Keywords
Chrysanthemum Morifolium cv. Gongju
polysaccharides
microwave-asisted extraction
inhibitory effects
分类号
TS272.53 [农业科学—茶叶生产加工]
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职称材料
题名
红茶红枣复合酒的研制
被引量:
9
2
作者
徐洁昕
胡长玉
汪春霞
机构
黄山学院生命与环境科学学院
出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2011年第1期182-186,共5页
文摘
研究了以红茶、红枣为原料进行发酵酿得保健酒的生产工艺流程,并对生产工艺中红茶的浸提和发酵工艺条件进行了深入研究。实验得出最佳发酵工艺条件为:茶叶先用冷水浸提30min后,用90℃热水恒温浸提,红枣原汁软化后,用0.02%的果胶酶处理过滤,然后将红茶汁与红枣汁混合后于25℃恒温发酵8d^10d,陈酿3个月,最后酿制的复合茶酒色泽晶莹透亮,香味纯净优雅、口感柔和,回味绵长,是一种营养丰富、有多种保健功效的复合茶酒。
关键词
红茶
红枣
复合茶酒
酿造工艺
Keywords
black tea
jujube
compound tea wine
brewing technology
分类号
TS262 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
黄山贡菊水溶性成分的超声波强化提取工艺研究
被引量:
2
3
作者
徐洁昕
方红霞
朱启国
葛玉晴
唐海波
机构
黄山学院
出处
《包装与食品机械》
CAS
2009年第5期103-105,115,共4页
基金
黄山学院校级课题:黄山茶叶有效成分的提取与分析研究(2007xkjq024)
文摘
利用超声波技术来强化提取黄山贡菊中的水溶性成分,在单因素试验的基础上进行了正交试验,考察了影响水溶性成分提取得率的各因素,通过试验确定超声波强化提取的最佳工艺条件为:温度40℃,超声波浸提时间10min,料液比1g:100ml,提取次数3次,黄山贡菊的水溶性成分提取得率为32.50%。
关键词
黄山贡菊
水溶性成分
超声波
提取工艺
Keywords
chrysanthemum morifolium cv. gongju
water-soluble components
ultrasonic
extracting technology
分类号
TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
枸杞复合汁的研制
被引量:
2
4
作者
徐洁昕
廖凤霞
机构
湖南湘潭大学化学院
新疆长生酿造有限责任公司
出处
《食品研究与开发》
CAS
2004年第1期73-76,共4页
文摘
本文利用新疆丰富的原料枸杞、胡萝卜、苹果,通过打浆、护色、酶处理、均质等特殊工艺加工制成的一种保健型复合材料,确定了各原浆的护色、酶处理的最佳工艺条件和复合果汁的最佳配方(枸杞原汁2%,胡萝卜原汁5%,苹果原汁3%,白砂糖9%,柠檬酸0.25%)。
关键词
枸杞复合汁
护色
酶处理
配方
产品质量标准
保健饮料
分类号
TS275 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
茶酒的酿酒技术研究进展
被引量:
11
5
作者
徐洁昕
机构
黄山学院生命与环境科学学院
出处
《酿酒科技》
2010年第10期87-89,92,共4页
文摘
综述了茶叶浸提技术、茶酒酿制技术和茶酒澄清技术3个方面的研究进展。介绍了各种浸提条件对茶叶有效成分的影响、浸提勾兑技术和发酵技术两种不同的酿酒工艺、化学成分、膜过滤技术对茶酒澄清程度的影响。
关键词
茶酒
酿造技术
研究进展
Keywords
tea liquor
production techniques
research progress
分类号
TS262.8 [轻工技术与工程—发酵工程]
TS262.91 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
聚乙烯-双硫腙复膜树脂分离富集/原子吸收法测定地质样品中的痕量金
被引量:
4
6
作者
江放明
周方钦
徐洁昕
白祖海
机构
湖南湘潭大学化学学院
出处
《分析科学学报》
CAS
CSCD
2006年第1期34-36,共3页
基金
湖南省教育厅自然科学基金(No.02C576)
文摘
研究了聚乙烯双硫腙复膜树脂的合成及其分离富集痕量全的条件。于pH为2.0的HCl介质中,金离子被定量吸附在聚乙烯双硫腙复膜树脂上,并可用59/6硫脲-0.1mol/LHCl溶液洗脱,洗脱液用火焰原子吸收光谱法测定,金的回收率在91.5%~99.7%之间。本法可用于地质样品中痕量金的分离富集与测定。
关键词
聚乙烯
双硫腙
分离富集
原子吸收光谱法
金
Keywords
Polyethylene
Dithizone
Separation and Concentration
AAS
Gold
分类号
O657.31 [理学—分析化学]
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职称材料
题名
目前我国保税区向自由贸易区转型分析
7
作者
牛利民
徐洁昕
机构
安徽省黄山学院
出处
《改革与开放》
2006年第5期13-15,共3页
文摘
一、我国保税区的分布格局与自由贸易区 经国务院批准。1990年6月在上海创办了我国第一个保税区-上海外高桥保税区。而后,国家又先后批准设立了天津港保税区、青岛保税区、海口保税区、张家港保税区、厦门象屿保税区、沙头角保税区、汕头保税区、福田保税区、宁波保税区、福州保税区、大连保税区等13个保税区。1996年以后。国务院又批准了深圳盐田和珠海保税区.使全国保税区总数达到15家。2000年。深圳福田保税区、沙头角保税区、盐田保税区合并为深圳保税区。13家保税区的分布一直延续至今。
关键词
上海外高桥保税区
自由贸易区
深圳保税区
福田保税区
天津港保税区
张家港保税区
青岛保税区
象屿保税区
宁波保税区
分类号
F752 [经济管理—国际贸易]
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职称材料
题名
谈葡萄酒沉淀与质量
被引量:
5
8
作者
徐洁昕
机构
新疆西域酒业有限公司
出处
《酿酒科技》
2001年第1期76-76,78,共2页
文摘
葡萄酒产生沉淀影响酒的感官质量 ,引起沉淀的因素有非生物因素和生物因素。非生物因素有原料、辅料及储酒容器 ;生物因素如原料带入的杂菌感染、发酵储存过程管理染菌、干浸出物等 ,都会引起葡萄酒质量变化 。
关键词
葡萄酒
沉淀
质量
非生物因素
生物因素
Keywords
grape wine
precipitate
quality
non-biological factors
biological factor€
分类号
TS26 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
“过程控制”管理及其在葡萄酒质量管理中的应用
9
作者
徐洁昕
张仲序
机构
新疆乌鲁木齐食品工程有限公司
新疆西域有限公司
出处
《酿酒科技》
2002年第5期65-66,68,共3页
文摘
“过程控制”管理是ISO9000质量管理体系的核心思想。运用“过程控制”管理建立葡萄酒企业管理体系,由全面、规范、系统的质量标准体系;完整、全面的监督、检查体系;对关键车间、工序进行现场控制、监督;企业内部质量监督审核等组成。并对成品酒的调配及过滤工艺;灌装前原酒及包装工序质量控制;入库、出库产品质量控制;不合格产品处理等4个具体过程进行控制。(津京)
关键词
质量管理
“过程控制”管理
葡萄酒
Keywords
quality management
'process control management '
wine
分类号
TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
黄山贡菊多糖的微波浸提工艺和抑菌效果研究
徐洁昕
方红霞
楚文靖
汪庆军
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2011
10
在线阅读
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职称材料
2
红茶红枣复合酒的研制
徐洁昕
胡长玉
汪春霞
《中国酿造》
CAS
北大核心
2011
9
在线阅读
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职称材料
3
黄山贡菊水溶性成分的超声波强化提取工艺研究
徐洁昕
方红霞
朱启国
葛玉晴
唐海波
《包装与食品机械》
CAS
2009
2
在线阅读
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职称材料
4
枸杞复合汁的研制
徐洁昕
廖凤霞
《食品研究与开发》
CAS
2004
2
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职称材料
5
茶酒的酿酒技术研究进展
徐洁昕
《酿酒科技》
2010
11
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职称材料
6
聚乙烯-双硫腙复膜树脂分离富集/原子吸收法测定地质样品中的痕量金
江放明
周方钦
徐洁昕
白祖海
《分析科学学报》
CAS
CSCD
2006
4
在线阅读
下载PDF
职称材料
7
目前我国保税区向自由贸易区转型分析
牛利民
徐洁昕
《改革与开放》
2006
0
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职称材料
8
谈葡萄酒沉淀与质量
徐洁昕
《酿酒科技》
2001
5
在线阅读
下载PDF
职称材料
9
“过程控制”管理及其在葡萄酒质量管理中的应用
徐洁昕
张仲序
《酿酒科技》
2002
0
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职称材料
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