基于熵权和模糊物元可拓的生鲜食品供应链质量安全预警研究 被引量：7

1

作者 唐润 彭洋洋 于荣 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第21期285-290,共6页

由于生鲜食品的时鲜性、易腐性、季节性等特点以及消费者对质量要求的提高,其供应链质量安全控制问题成为管理的一个难点。本文从供应链的角度构建了生鲜食品质量安全预警指标体系,为克服特征量值的不确定性和主观性,引入三角模糊数对... 由于生鲜食品的时鲜性、易腐性、季节性等特点以及消费者对质量要求的提高,其供应链质量安全控制问题成为管理的一个难点。本文从供应链的角度构建了生鲜食品质量安全预警指标体系,为克服特征量值的不确定性和主观性,引入三角模糊数对物元可拓模型进行改进,并结合信息熵理论和决策人风险偏好,建立了基于熵权和模糊物元可拓的生鲜食品质量安全预警模型。通过实例分析,表明经过改进的物元可拓模型对于解决食品质量安全预警问题是有效的。 展开更多

关键词 生鲜食品供应链 质量安全预警 熵权 模糊物元可拓

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中性木聚糖酶辅助桉木硫酸盐浆ECF漂白 被引量：1

2

作者 彭洋洋 谢广华 +3 位作者 刘浩 李兵云 付时雨 沈建新 《造纸科学与技术》 北大核心 2012年第4期19-23,共5页

主要考察了中性木聚糖酶预处理过程中酶用量对聚木糖、木素溶出规律的影响,并比较了不同酶用量和有效氯用量下助漂效果。结果显示木聚糖酶预处理能有效地提高桉木硫酸盐浆的可漂性。在DQP漂白前使用10IU/g的木聚糖酶进行处理,可提高纸... 主要考察了中性木聚糖酶预处理过程中酶用量对聚木糖、木素溶出规律的影响,并比较了不同酶用量和有效氯用量下助漂效果。结果显示木聚糖酶预处理能有效地提高桉木硫酸盐浆的可漂性。在DQP漂白前使用10IU/g的木聚糖酶进行处理,可提高纸浆白度5.5%ISO,而在相同总有效氯的D0EPD1漂白前进行酶处理,可提高纸浆白度7.0%ISO。若以80%ISO为目标白度,使用5 IU/g的木聚糖酶进行预处理可节省至少33%的总有效氯用量。 展开更多

关键词 桉木硫酸盐浆 木聚糖酶 漂白 二氧化氯

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草酸水解法制备纳米纤维素 被引量：2

3

作者 耿青杰 李兵云 +2 位作者 王冉冉 彭洋洋 付时雨 《造纸科学与技术》 2018年第4期36-39,共4页

采用草酸水解漂白阔叶木浆的方法制备纳米纤维素。用红外光谱、原子力显微镜、X-射线衍射以及热重分析等技术方法对对制备的纳米纤维素进行表征。实验结果表明,50%浓度的草酸水解得到的纳米纤维素的平均粒径为43.7 nm,长度为521 nm,结... 采用草酸水解漂白阔叶木浆的方法制备纳米纤维素。用红外光谱、原子力显微镜、X-射线衍射以及热重分析等技术方法对对制备的纳米纤维素进行表征。实验结果表明,50%浓度的草酸水解得到的纳米纤维素的平均粒径为43.7 nm,长度为521 nm,结晶度达72%,以纤维素I晶型存在;纳米纤维素的尺寸减小引起热稳定性下降。 展开更多

关键词 草酸 纳米纤维素 表征

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亚硫酸盐预处理棕榈鞘分级制备纳米纤维素 被引量：1

4

作者 徐威宇 彭洋洋 +1 位作者 付时雨 刘浩 《造纸科学与技术》 2016年第6期6-11,共6页

棕榈鞘经亚硫酸盐预处理分级的方式实现了纤维束组分和薄壁细胞组分的分离,并分别经亚氯酸法去除木素。用TEMPO氧化对综纤维素进行预处理,并经高压均质得到纳米纤维素。无论是薄壁细胞,还是纤维(来自纤维束)在氧化前后的形态变化较小。... 棕榈鞘经亚硫酸盐预处理分级的方式实现了纤维束组分和薄壁细胞组分的分离,并分别经亚氯酸法去除木素。用TEMPO氧化对综纤维素进行预处理,并经高压均质得到纳米纤维素。无论是薄壁细胞,还是纤维(来自纤维束)在氧化前后的形态变化较小。氧化后薄壁细胞和纤维表面的羧基含量明显增加,且纤维氧化的羧基多于薄壁细胞氧化的羧基。由纤维制取的纳米微纤长于薄壁细胞制取的纳米微纤。棕榈鞘纤维和薄壁细胞经TEMPO氧化后的纤维素结晶度有不同程度的提高,但高压均质后测定的结晶度有所下降。棕榈鞘纤维和薄壁细胞制取的纳米微纤的热稳定性都小于其相应的综纤维素,而且,薄壁细胞纳米微纤热稳定性低于纤维束纳米微纤。 展开更多

关键词 棕榈鞘 纤维束 薄壁细胞 纳米纤维素

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3～20GHz宽带行波低噪声放大器的设计

5

作者 马方玥 彭洋洋 隋文泉 《固体电子学研究与进展》 CAS CSCD 北大核心 2012年第4期361-364,共4页

介绍了基于0.15μm GaAs pHEMT工艺设计的3～20GHz MMIC宽带行波低噪声放大器。在整个宽频带范围内实现了大于11.5dB的功率增益,增益平坦度1.5dB,小于4.2dB的噪声系数,以及良好的输入输出回波损耗。最大饱和输出功率达到21dBm。该4级级... 介绍了基于0.15μm GaAs pHEMT工艺设计的3～20GHz MMIC宽带行波低噪声放大器。在整个宽频带范围内实现了大于11.5dB的功率增益,增益平坦度1.5dB,小于4.2dB的噪声系数,以及良好的输入输出回波损耗。最大饱和输出功率达到21dBm。该4级级联行波放大器的芯片面积仅为1.5mm×1.5mm。 展开更多

关键词 行波放大器 砷化镓工艺 宽带放大器

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草菇栽培技术发展历程与创新研究进展 被引量：25

6

作者 何焕清 肖自添 +2 位作者 彭洋洋 刘明 徐江 《广东农业科学》 CAS 2020年第12期53-61,共9页

草菇栽培起源于我国南方,因营养丰富、嫩滑爽口而深受消费者喜爱,是少数在自然条件下适合夏季栽培的食用菌品种之一。中国是草菇最大生产国,广东则是我国草菇最重要的产区和鲜品消费省份,也是推动草菇栽培技术创新的地区,在国内最先实... 草菇栽培起源于我国南方,因营养丰富、嫩滑爽口而深受消费者喜爱,是少数在自然条件下适合夏季栽培的食用菌品种之一。中国是草菇最大生产国,广东则是我国草菇最重要的产区和鲜品消费省份,也是推动草菇栽培技术创新的地区,在国内最先实现室内周年栽培,并在全国各地推广应用。草菇栽培经历了旧法栽培到新法栽培,从室外栽培到室内栽培,从季节性栽培到周年栽培,从稻草栽培到废棉渣、中药渣等原材料栽培,从生料栽培到熟料栽培,从大田栽培到简易菇房、工厂化厂房栽培,从畦式栽培到袋料栽培、层架栽培、工厂化栽培等。随着栽培技术的进步,各地根据当地气候条件和原材料特点,摸索出各具特色的栽培方式。介绍了草菇特点和产量概况,从草菇栽培用种的繁育、栽培原材料及处理方式、菇房结构建造与加温方式、栽培方法等技术创新角度,分析了我国草菇栽培技术发展历程,对我国草菇产业半个多世纪的栽培技术发展、科技创新进行了全面回顾、总结,同时对草菇产业的发展前景进行了展望。 展开更多

关键词 草菇 原材料 菇房 栽培模式 菌种繁育

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卵孢长根菇(黑皮鸡枞菌)工厂化免覆土周年高效栽培技术 被引量：4

7

作者 肖自添 凌宏通 +5 位作者 曾令贤 何焕清 林新 彭洋洋 李钦艳 卓国宁 《中国蔬菜》 北大核心 2021年第6期112-114,共3页

免覆土栽培是卵孢长根菇工厂化生产的新模式,与传统覆土栽培相比,省工省料高效,可减少栽培劳务费66.67%,降低削菇成本16.67%;子实体不带泥沙,菇品采收更干净、更容易,商品性状好、产量高,生物转化率达80%以上,一、二级菇品占比达23%。

关键词 生物转化率 长根菇 商品性状 覆土栽培 工厂化生产 高效栽培技术 劳务费 黑皮鸡枞菌

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广东地区草菇种质资源与产业发展现状 被引量：2

8

作者 徐江 刘明 +2 位作者 彭洋洋 杨秋明 何焕清 《广东农业科学》 CAS 2021年第9期98-107,共10页

了解广东地区草菇种质资源分布、利用特点和产业发展现状,为高效、科学可持续开发利用广东地区草菇种质资源,实现本地草菇栽培产业菌种质量提升提供参考。采用文献查阅、野外采集与种植场或市场实地调研相结合的方法,调查并分析广东地... 了解广东地区草菇种质资源分布、利用特点和产业发展现状,为高效、科学可持续开发利用广东地区草菇种质资源,实现本地草菇栽培产业菌种质量提升提供参考。采用文献查阅、野外采集与种植场或市场实地调研相结合的方法,调查并分析广东地区小包脚菇属(Volvariella Speg.)资源的组成和分布特点,草菇栽培种质资源的生产利用现状、存在问题及产业发展趋势。广东极其适合小包脚菇类群的发生,已报道的小包脚菇类群多达20余种,占全国已报道小包脚菇种类的70%以上,目前利用的主要有草菇(Volvariella volvacea)、银丝草菇(V.bombycina)等,其余野生资源有待进一步研究开发;本地区也是国内最主要的草菇栽培和消费区域,栽培历史悠久,然而栽培菌种资源混乱、菌种生产标准缺乏、没有专业的菌种生产企业等,珠三角及周边区域的草菇生产企业、种植户分散,缺少规模化的草菇生产导致该地区草菇产业竞争力难以提升。加快本地区野生小包脚菇资源的开发利用,发展草菇优良菌种的菌株提纯复壮、良种选育和高效培育技术研究,形成地区特色种质资源库,制定草菇优质菌种生产标准、培育专业的草菇菌种生产企业是当前广东地区草菇产业发展的重要方向。 展开更多

关键词 草菇 野生资源 栽培品种 产业调查 发展建议

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假芝子实体粗多糖组成及抗氧化和免疫活性研究 被引量：1

9

作者 肖自添 何焕清 +2 位作者 彭洋洋 刘明 徐江 《广东农业科学》 CAS 2021年第9期108-115,共8页

【目的】提取假芝子实体多糖,研究其粗多糖组成及其抗氧化活性等,为假芝资源开发利用提供参考。【方法】以人工驯化栽培的假芝子实体为材料,采用热水浸提法,经脱蛋白、冷冻干燥获得粗多糖,采用HPLC、GPC、凯氏定氮法等分析多糖组分、分... 【目的】提取假芝子实体多糖,研究其粗多糖组成及其抗氧化活性等,为假芝资源开发利用提供参考。【方法】以人工驯化栽培的假芝子实体为材料,采用热水浸提法,经脱蛋白、冷冻干燥获得粗多糖,采用HPLC、GPC、凯氏定氮法等分析多糖组分、分子量和蛋白质、氨基酸组成,检测假芝多糖清除羟基自由基、ABTS自由基抗氧化活性,用MTS法检测假芝多糖对巨噬细胞RAW264.7增殖的影响。【结果】假芝子实体粗多糖为棕褐色粉末,当浓度为1.5 mg/mL时羟基自由基、ABTS自由基清除率分别达90.26%、83.95%,一定范围内能促进RAW264.7巨噬细胞的增殖。假芝子实体多糖蛋白质含量为16.99%,含有17种氨基酸,其中必需氨基酸占28%,以天冬氨酸和谷氨酸含量最高,二者占比超过30%。多糖组分由半乳糖、岩澡糖等10种单糖组成,其中半乳糖、葡萄糖、甘露糖含量最高,3种单糖含量占67.87%。假芝粗多糖数均分子量(Mn)为28.239 ku,重均分子量(Mw)为57.502 ku,分布系数α(Mw/Mn)为2.036。【结论】假芝粗多糖为含有蛋白质的杂多糖,对羟基自由基、ABTS自由基清除效果好,为更好的推广应用和科学开发假芝提供了科技支撑。 展开更多

关键词 假芝 多糖 抗氧化 单糖组成 分子量

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卵孢小奥德蘑栽培发展历程及技术要点 被引量：7

10

作者 肖自添 何焕清 +2 位作者 刘明 彭洋洋 徐江 《食药用菌》 2022年第4期277-282,共6页

卵孢小奥德蘑(俗名长根菇,商品名黑皮鸡枞菌)作为我国近年来市场热销的食用菌之一,具有较高的营养、药用及经济价值,发展前景较好。综述其栽培发展历程,介绍产业现状,并提出几点栽培注意事项,供种植户参考。

关键词 长根菇 黑皮鸡枞菌 栽培技术 发展历程 工厂化免覆土栽培

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雄激素在多囊卵巢综合征合并非酒精性脂肪性肝病中的研究进展 被引量：1

11

作者 彭洋洋 谢青贞(审校) 《国际生殖健康／计划生育杂志》 CAS 2021年第4期328-333,共6页

多囊卵巢综合征(polycystic ovary syndrome,PCOS)是育龄期妇女常见的生殖内分泌紊乱性疾病,且常伴肥胖、胰岛素抵抗(insulin resistance,IR)和脂代谢紊乱等代谢异常。非酒精性脂肪性肝病(non-alcoholic fatty liver disease,NAFLD)是... 多囊卵巢综合征(polycystic ovary syndrome,PCOS)是育龄期妇女常见的生殖内分泌紊乱性疾病,且常伴肥胖、胰岛素抵抗(insulin resistance,IR)和脂代谢紊乱等代谢异常。非酒精性脂肪性肝病(non-alcoholic fatty liver disease,NAFLD)是常见的慢性非酒精性肝脏疾病,包括非酒精性单纯性脂肪肝病、非酒精性脂肪性肝炎、肝纤维化、肝硬化及肝细胞癌等一系列肝脏病变。近年来研究发现PCOS中NAFLD的发病率增加,且两者经常共存,越来越多的研究提出PCOS重要的病理生理机制之一高雄激素血症(hyperandrogenemia,HA)在PCOS相关NAFLD发病机制中发挥重要作用。 展开更多

关键词 多囊卵巢综合征 非酒精性脂肪性肝病 胰岛素抗药性 细胞因子类 高雄激素血症 炎性因子

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综采工作面强制深孔欲裂爆破工艺在沙坪煤矿的运用 被引量：1

12

作者 彭洋洋 《煤炭工程》 北大核心 2018年第A01期88-90,共3页

鉴于上覆岩石坚硬顶板不易随工作面推采而垮落,控制顶板来压步距,降低初次来压对工作面支架的冲击,尽可能使冒落的矸石充满采空区,对上履岩层起支撑或垫层作用,达到使工作面顶板随采随落的目的。同时破坏顶板的完整性,使上覆顶板岩层充... 鉴于上覆岩石坚硬顶板不易随工作面推采而垮落,控制顶板来压步距,降低初次来压对工作面支架的冲击,尽可能使冒落的矸石充满采空区,对上履岩层起支撑或垫层作用,达到使工作面顶板随采随落的目的。同时破坏顶板的完整性,使上覆顶板岩层充分垮落,减少采空区有毒有害气体积聚的空间,防止顶板来压出现大面积垮落产生飓风,保证煤矿安全高效的生产。为此,结合实际情况将综采工作面强制深孔欲裂爆破工艺进行简要阐述。 展开更多

关键词 初采 强制深孔欲裂爆破 爆破方式 炮眼布置 直接顶

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高层建筑通风空调工程施工中的常见问题研究 被引量：2

13

作者 彭洋洋 李营 《中国建筑金属结构》 2021年第9期130-131,共2页

本文以高层建筑为主要研究对象,对高层建筑中央空调通风工程的施工进行深入研究,分析中央空调通风系统施工过程中可能出现的问题及产生的原因,给出相应的解决措施,希望为今后高层建筑中央空调通风系统的施工过程优化以及具体的施工安排... 本文以高层建筑为主要研究对象,对高层建筑中央空调通风工程的施工进行深入研究,分析中央空调通风系统施工过程中可能出现的问题及产生的原因,给出相应的解决措施,希望为今后高层建筑中央空调通风系统的施工过程优化以及具体的施工安排提供一定的理论支持,并提高高层建筑中央空调通风系统安装工程的质量。 展开更多

关键词 高层建筑 通风空调 工程施工

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软叶刺葵果实过氧化物酶的提取及其催化合成生物基印刷染料的研究

14

作者 刘静雯 彭洋洋 +2 位作者 付时雨 刘明 刘浩 《中国造纸学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第2期77-85,共9页

本研究从软叶刺葵果实中提取出粗过氧化物酶,通过丙酮沉淀、离子交换层析和超滤等方法对其进行纯化,得到分子质量为39670的电泳纯级过氧化物酶(PRP),对愈创木酚的最适催化条件为pH值5、温度60℃。通过测试不同金属离子、有机溶剂以及表... 本研究从软叶刺葵果实中提取出粗过氧化物酶,通过丙酮沉淀、离子交换层析和超滤等方法对其进行纯化,得到分子质量为39670的电泳纯级过氧化物酶(PRP),对愈创木酚的最适催化条件为pH值5、温度60℃。通过测试不同金属离子、有机溶剂以及表面活性剂对PRP酶活性的影响,结果表明,1 g/L的Span-80在常温、pH值5、添加Mn2+或乙醇条件下可提高PRP的酶活性。以愈创木酚、3,3′-二甲氧基联苯胺和邻苯二酚为底物,测得PRP的米氏常数分别为1.053、5.563和2.316 mmol/L。PRP催化邻苯二酚和儿茶素、愈创木酚、3,3′-二甲氧基联苯胺分别得到黑色、橙红色和棕红色的染料,用纤维素衍生物调制后可用于丝网印刷,其中黑色水性墨在A4纸上的印刷密度达到0.72。 展开更多

关键词 过氧化物酶 软叶刺葵果实 催化 生物基印刷染料

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活体灵芝盆景的生产与效益分析 被引量：1

15

作者 黄育江 彭洋洋 +3 位作者 何焕清 肖自添 邹文杰 黄湛 《食用菌》 2020年第5期40-42,共3页

介绍广东湛江及周边地区生产活体灵芝盆景的栽培工艺流程、品种选择、培养基参考配方及栽培管理技术要点,并根据广东湛江市及周边生产实践情况,对生产活体灵芝盆景的栽培成本、效益进行分析,为进一步开展活体灵芝盆景栽培技术推广提供... 介绍广东湛江及周边地区生产活体灵芝盆景的栽培工艺流程、品种选择、培养基参考配方及栽培管理技术要点,并根据广东湛江市及周边生产实践情况,对生产活体灵芝盆景的栽培成本、效益进行分析,为进一步开展活体灵芝盆景栽培技术推广提供依据。 展开更多

关键词 灵芝 代料栽培 盆景 效益分析

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红菇的营养功能及生物活性研究进展 被引量：1

16

作者 刘丽正 刘永奇 +6 位作者 隋卓男 彭洋洋 张焱 王小龙 周雨琪 鲁吉珂 伊娟娟 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第4期447-453,共7页

红菇(Russula)是一种常见的食用真菌,含有丰富的多糖、蛋白质、多酚、黄酮等营养物质及活性成分,具有良好的降血糖、降血脂、抗癌、抑菌等生物活性。此外,利用微生物发酵技术对食用菌进行发酵加工可有效提高其营养物质含量或转化衍生出... 红菇(Russula)是一种常见的食用真菌,含有丰富的多糖、蛋白质、多酚、黄酮等营养物质及活性成分,具有良好的降血糖、降血脂、抗癌、抑菌等生物活性。此外,利用微生物发酵技术对食用菌进行发酵加工可有效提高其营养物质含量或转化衍生出新的功能活性物质。目前,食用菌发酵加工的应用也逐渐增多。基于上述背景,本文对食用菌红菇中主要活性成分的提取纯化及营养成分分析进行综述,并重点强调了红菇活性成分的功能特性,包括免疫调节、抗氧化、抗癌等。同时,综述食用菌发酵加工应用和产品开发的研究现状,以期为红菇在功能食品领域的综合应用提供参考。 展开更多

关键词 红菇 营养物质 生物活性 食用菌发酵 产品开发

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民用建筑防排烟及通风空调系统防火设计中的几点问题探讨 被引量：4

17

作者 李营 彭洋洋 《居业》 2022年第2期101-103,共3页

随着现代化社会进程的推进,国内经济的高速发展,建筑行业成为了当下最火热的行业之一。随着国民的全员关注和参与,建筑物不得已向越来越高的方向发展,因此,人们对于建筑物的要求不仅是只能遮风挡雨,安全才是新时代人们关注的重点。建筑... 随着现代化社会进程的推进,国内经济的高速发展,建筑行业成为了当下最火热的行业之一。随着国民的全员关注和参与,建筑物不得已向越来越高的方向发展,因此,人们对于建筑物的要求不仅是只能遮风挡雨,安全才是新时代人们关注的重点。建筑安全中,防排烟和防火是重中之重,可以让居民在发生事故时安全撤离,减少不必要的伤亡及财产损失。随着设计规范的不断更新实施,对同类问题不同规范要求不一致,以及规范中要求不明确之处进行梳理探讨。所以,今天就民用建筑防排烟及通风空调系统防火设计中的几点问题进行探讨。 展开更多

关键词 防排烟 防火设计 建筑行业

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轻质玻璃人行桥结构体系设计分析 被引量：1

18

作者 杨玉冰 刘建猛 +2 位作者 张文宝 张媛 彭洋洋 《科学技术创新》 2018年第3期134-135,共2页

近年来,经济的高速发展及建筑结构的泛娱乐化倾向,玻璃人行桥得以迅速发展。但是玻璃人行桥暂未形成完整与成熟的设计方法,成为玻璃人行桥进一步推广发展的阻碍。本文结合玻璃人行天桥的设计现状,拟提出玻璃人行天桥设计的新方法与结构... 近年来,经济的高速发展及建筑结构的泛娱乐化倾向,玻璃人行桥得以迅速发展。但是玻璃人行桥暂未形成完整与成熟的设计方法,成为玻璃人行桥进一步推广发展的阻碍。本文结合玻璃人行天桥的设计现状,拟提出玻璃人行天桥设计的新方法与结构体系。 展开更多

关键词 玻璃人行桥 挠度 强度 振动频率 舒适度

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黑皮鸡枞菌工厂化设施栽培技术的应用分析 被引量：4

19

作者 黄育江 彭洋洋 黄湛 《现代农业》 2020年第6期11-13,共3页

黑皮鸡枞菌作为长根菇的变种,是有名的珍稀食用、药用菌,具有较为突出的药用价值,且肉质细嫩、口感独特,食用价值也较高。基于此,文章以黑皮鸡枞菌栽培为研究要点,阐述了黑皮鸡枞菌的生物学特性,剖析了黑皮鸡枞菌工厂化设施栽培技术的... 黑皮鸡枞菌作为长根菇的变种,是有名的珍稀食用、药用菌,具有较为突出的药用价值,且肉质细嫩、口感独特,食用价值也较高。基于此,文章以黑皮鸡枞菌栽培为研究要点,阐述了黑皮鸡枞菌的生物学特性,剖析了黑皮鸡枞菌工厂化设施栽培技术的应用过程,并对黑皮鸡枞菌工厂化设施栽培技术的应用效益进行了进一步探究,以期为黑皮鸡枞菌工厂化设施栽培技术应用价值的充分发挥提供一定借鉴。 展开更多

关键词 黑皮鸡枞菌 工厂化设施栽培 食用菌

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黑皮鸡枞菌工厂化免覆土周年高效栽培技术 被引量：2

20

作者 肖自添 凌宏通 +5 位作者 曾令贤 何焕清 林新 彭洋洋 李钦艳 卓国宁 《农村新技术》 2022年第3期19-22,共4页

黑皮鸡枞菌,学名卵孢长根菇,又名长根菇、长根小奥德蘑、长根金钱菌、露水鸡枞等,从属真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目白蘑科小奥德蘑属,因其通体暗褐色,形似鸡枞,故商品名叫黑皮鸡枞菌。其子实体富含蛋白质、氨基酸、真菌多糖、微量元素... 黑皮鸡枞菌,学名卵孢长根菇,又名长根菇、长根小奥德蘑、长根金钱菌、露水鸡枞等,从属真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目白蘑科小奥德蘑属,因其通体暗褐色,形似鸡枞,故商品名叫黑皮鸡枞菌。其子实体富含蛋白质、氨基酸、真菌多糖、微量元素等营养物质,具有较高的食用价值,还具有抗肿瘤、降血压、降血脂、改善肠道、抗菌和抗氧化等药理作用。该菇味道鲜美,柄脆可口,软滑脆嫩,深受消费者喜爱。 展开更多

关键词 长根金钱菌 长根菇 担子菌亚门 鸡枞 真菌多糖 营养物质 微量元素 真菌门

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