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水产品中残留孔雀石绿研究进展
被引量：
28
1
作者
徐向荣
郝青
+1 位作者
彭加喜
孙毓鑫
《热带海洋学报》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第4期97-106,共10页
孔雀石绿属于三苯甲烷类杀菌剂,在水产品疾病防治中具有高效和价格低廉的优势,因而在水产养殖业中广泛应用。然而,孔雀石绿及其代谢产物的高残留和高毒性不仅造成了水产品的畸变、癌变,也给食用者的健康带来潜在风险。本文综述了水产品...
孔雀石绿属于三苯甲烷类杀菌剂,在水产品疾病防治中具有高效和价格低廉的优势,因而在水产养殖业中广泛应用。然而,孔雀石绿及其代谢产物的高残留和高毒性不仅造成了水产品的畸变、癌变,也给食用者的健康带来潜在风险。本文综述了水产品中孔雀石绿的来源、毒性效应及机理、代谢途径及检测方法等方面的最新研究进展,并提出防控和降低孔雀石绿残留危害的针对性措施。水产养殖过程中的禁用、检测方法的发展会极大地降低孔雀石绿残留在食品安全方面的风险。本文旨在对水产品中孔雀石绿残留的监控提供最新资料,也为预防和降低其危害提出科学的可行性建议。
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关键词
孔雀石绿
毒性
危害
检测方法
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职称材料
红海湾海产品体内重金属水平及人体暴露风险评估
被引量：
23
2
作者
彭加喜
徐向荣
+5 位作者
刘金铃
丁振华
孙凯峰
靳明华
张再旺
王帅龙
《生态科学》
CSCD
北大核心
2014年第5期825-831,共7页
分析了广东红海湾13种海产品肌肉组织中8种重金属铬(Cr)、钴(Co)、镍(Ni)、铜(Cu)、锌(Zn)、砷(As)、镉(Cd)和铅(Pb)的浓度水平,并利用单因子污染指数法(Pn)评价其污染状况。利用美国环保署提出的人体健康风险评价模式进行人体重金属暴...
分析了广东红海湾13种海产品肌肉组织中8种重金属铬(Cr)、钴(Co)、镍(Ni)、铜(Cu)、锌(Zn)、砷(As)、镉(Cd)和铅(Pb)的浓度水平,并利用单因子污染指数法(Pn)评价其污染状况。利用美国环保署提出的人体健康风险评价模式进行人体重金属暴露风险评估,同时利用金属污染指数(XMPI)研究生物体的重金属富集效应。结果显示:红海湾生物总体污染水平较低,Cr在软体类生物中属于轻度污染;Ni在甲壳类生物中属于轻度污染;Cu和Zn在鱼类中属于轻度污染;Cr在鱼类和甲壳类中都属于中度污染。口虾蛄Oratosquilla oratoria对Cd、Cu、Zn存在潜在的严重积累作用,且As含量超过了食用的参考剂量,需引起重视。人体暴露风险评估表明,食用红海湾海产品(口虾蛄除外)对人体潜在的健康风险相对较低,建议食用海产品量控制在25 g·d?1以内。
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关键词
红海湾
重金属
风险评估
富集效应
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职称材料
大亚湾及邻近海域重金属污染的研究进展
被引量：
15
3
作者
彭勃
彭加喜
孙凯峰
《生态科学》
CSCD
2015年第3期170-180,共11页
综述了大亚湾及其邻近海域的海水、沉积物以及生物体中重金属的浓度水平、赋存形态、时空分布以及潜在生态风险等的研究进展。现有的研究表明,大亚湾海域海水中重金属污染程度较轻,但部分海域的Cu、Pb、Zn有超标现象;沉积物中重金属主...
综述了大亚湾及其邻近海域的海水、沉积物以及生物体中重金属的浓度水平、赋存形态、时空分布以及潜在生态风险等的研究进展。现有的研究表明,大亚湾海域海水中重金属污染程度较轻,但部分海域的Cu、Pb、Zn有超标现象;沉积物中重金属主要为残渣态,污染程度较轻,重金属含量呈增加的趋势,尤其是Hg、Cd的潜在危害较高;海产品中重金属浓度水平较低,但底栖生物中Cd含量水平存在一定的生态风险。综合现有研究资料,大亚湾海域有机重金属化合物的污染状况研究,同位素示踪技术分析重金属来源以及膜扩散梯度技术等在大亚湾重金属污染调查中的应用等方面仍需要进一步开展。
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关键词
大亚湾
重金属污染
潜在生态风险
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职称材料
题名
水产品中残留孔雀石绿研究进展
被引量：
28
1
作者
徐向荣
郝青
彭加喜
孙毓鑫
机构
中国科学院南海海洋研究所热带海洋生物资源与生态重点实验室
中国科学院大学
出处
《热带海洋学报》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第4期97-106,共10页
基金
中国科学院百人计划资助项目
国家自然科学基金项目(51378488)
文摘
孔雀石绿属于三苯甲烷类杀菌剂,在水产品疾病防治中具有高效和价格低廉的优势,因而在水产养殖业中广泛应用。然而,孔雀石绿及其代谢产物的高残留和高毒性不仅造成了水产品的畸变、癌变,也给食用者的健康带来潜在风险。本文综述了水产品中孔雀石绿的来源、毒性效应及机理、代谢途径及检测方法等方面的最新研究进展,并提出防控和降低孔雀石绿残留危害的针对性措施。水产养殖过程中的禁用、检测方法的发展会极大地降低孔雀石绿残留在食品安全方面的风险。本文旨在对水产品中孔雀石绿残留的监控提供最新资料,也为预防和降低其危害提出科学的可行性建议。
关键词
孔雀石绿
毒性
危害
检测方法
Keywords
Malachite green
toxicity
hazard
metabolic pathway
detection method
分类号
S948 [农业科学—水产养殖]
P763 [天文地球—海洋科学]
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职称材料
题名
红海湾海产品体内重金属水平及人体暴露风险评估
被引量：
23
2
作者
彭加喜
徐向荣
刘金铃
丁振华
孙凯峰
靳明华
张再旺
王帅龙
机构
中国科学院南海海洋研究所热带海洋生物资源与生态重点实验室
中国科学院大学
厦门大学环境与生态学院
出处
《生态科学》
CSCD
北大核心
2014年第5期825-831,共7页
基金
中国博士后科学基金(2012M510201)
中国科学院百人计划资助项目
文摘
分析了广东红海湾13种海产品肌肉组织中8种重金属铬(Cr)、钴(Co)、镍(Ni)、铜(Cu)、锌(Zn)、砷(As)、镉(Cd)和铅(Pb)的浓度水平,并利用单因子污染指数法(Pn)评价其污染状况。利用美国环保署提出的人体健康风险评价模式进行人体重金属暴露风险评估,同时利用金属污染指数(XMPI)研究生物体的重金属富集效应。结果显示:红海湾生物总体污染水平较低,Cr在软体类生物中属于轻度污染;Ni在甲壳类生物中属于轻度污染;Cu和Zn在鱼类中属于轻度污染;Cr在鱼类和甲壳类中都属于中度污染。口虾蛄Oratosquilla oratoria对Cd、Cu、Zn存在潜在的严重积累作用,且As含量超过了食用的参考剂量,需引起重视。人体暴露风险评估表明,食用红海湾海产品(口虾蛄除外)对人体潜在的健康风险相对较低,建议食用海产品量控制在25 g·d?1以内。
关键词
红海湾
重金属
风险评估
富集效应
Keywords
Honghai Bay
heavy metal
risk evaluation
enrichment effect
分类号
X55 [环境科学与工程—环境工程]
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职称材料
题名
大亚湾及邻近海域重金属污染的研究进展
被引量：
15
3
作者
彭勃
彭加喜
孙凯峰
机构
广东南科海洋工程中心
中山大学环境科学与工程学院
中国科学院南海海洋研究所热带海洋生物资源与生态重点实验室
出处
《生态科学》
CSCD
2015年第3期170-180,共11页
基金
国家重点基础研究发展计划项目(2015CB452902)
国家自然科学基金项目(21307140)
文摘
综述了大亚湾及其邻近海域的海水、沉积物以及生物体中重金属的浓度水平、赋存形态、时空分布以及潜在生态风险等的研究进展。现有的研究表明,大亚湾海域海水中重金属污染程度较轻,但部分海域的Cu、Pb、Zn有超标现象;沉积物中重金属主要为残渣态,污染程度较轻,重金属含量呈增加的趋势,尤其是Hg、Cd的潜在危害较高;海产品中重金属浓度水平较低,但底栖生物中Cd含量水平存在一定的生态风险。综合现有研究资料,大亚湾海域有机重金属化合物的污染状况研究,同位素示踪技术分析重金属来源以及膜扩散梯度技术等在大亚湾重金属污染调查中的应用等方面仍需要进一步开展。
关键词
大亚湾
重金属污染
潜在生态风险
Keywords
Daya Bay
heavy metals contamination
potential ecological risk
分类号
X55 [环境科学与工程—环境工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
水产品中残留孔雀石绿研究进展
徐向荣
郝青
彭加喜
孙毓鑫
《热带海洋学报》
CAS
CSCD
北大核心
2013
28
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
红海湾海产品体内重金属水平及人体暴露风险评估
彭加喜
徐向荣
刘金铃
丁振华
孙凯峰
靳明华
张再旺
王帅龙
《生态科学》
CSCD
北大核心
2014
23
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
大亚湾及邻近海域重金属污染的研究进展
彭勃
彭加喜
孙凯峰
《生态科学》
CSCD
2015
15
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职称材料
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