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花卉果蔬的真空预冷及预冷气调保鲜贮藏技术
被引量：
10
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作者
王志远
马爱华
张龙渤
《洛阳工学院学报》
2001年第1期1-3,15,共4页
介绍了花卉果蔬的真空预冷和预冷气调保鲜贮藏的原理和设备、以及发展趋势和经济效益 .该技术与花卉果蔬的其它保鲜贮藏技术相比 ,具有明显优势 。
关键词
花卉
水果
蔬菜
真空预冷
气调贮藏
预冷气调保鲜贮藏
贮藏原理
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题名
花卉果蔬的真空预冷及预冷气调保鲜贮藏技术
被引量：
10
1
作者
王志远
马爱华
张龙渤
机构
洛阳工学院机设工程系
洛阳工学院建筑工程系
洛阳市牡丹研究所
出处
《洛阳工学院学报》
2001年第1期1-3,15,共4页
基金
洛阳工学院科研基金资助项目! (99QN0 3 )
文摘
介绍了花卉果蔬的真空预冷和预冷气调保鲜贮藏的原理和设备、以及发展趋势和经济效益 .该技术与花卉果蔬的其它保鲜贮藏技术相比 ,具有明显优势 。
关键词
花卉
水果
蔬菜
真空预冷
气调贮藏
预冷气调保鲜贮藏
贮藏原理
Keywords
Flowering plants
Food fresh keeping
Low temperature storage
Lyophil preservation
分类号
S609.3 [农业科学—园艺学]
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作者
出处
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被引量
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1
花卉果蔬的真空预冷及预冷气调保鲜贮藏技术
王志远
马爱华
张龙渤
《洛阳工学院学报》
2001
10
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