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1
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牛肉糕加工技术的开发与研究 |
张雅稚
李政
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2004 |
2
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2
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胡萝卜的营养保健功能及产品开发利用 |
张雅稚
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《中国食物与营养》
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2009 |
32
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3
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维生素A的生理功能与应用方法 |
张雅稚
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《中国食物与营养》
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2007 |
8
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4
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ResearchandDevelopmentofProcessingTechnologyofMuttonLoaf…·…·…·····…·…··…··……ZhangYazhi9 |
张雅稚
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《肉类研究》
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2007 |
2
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5
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我国畜产品质量安全现状、问题及对策 |
马爱进
孙宝忠
杨喜坡
褚建志
张雅稚
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《中国食物与营养》
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2004 |
4
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6
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用分子包埋法对BHT进行微胶囊化研究及应用 |
陈梅香
张雅稚
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《肉类研究》
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2007 |
10
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7
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我国畜产品安全与质量标准体系存在的问题与建议 |
马爱进
孙宝忠
褚建志
张雅稚
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《肉类研究》
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2003 |
0 |
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8
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论我国平安城市系统建设及问题研究 |
张雅稚
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《数字技术与应用》
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2019 |
0 |
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