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题名液相色谱-质谱联用法测定乳制品中兽药残留
被引量：5
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作者
宋琪
黄婷
张镡丹
张盼
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机构
湖北省阿克瑞德检验检测有限公司检验部
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出处
《现代食品》
2019年第13期174-176,共3页
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文摘
目的:研究液相色谱-质谱联用法测定乳制品中的兽药残留。方法:用乙腈提取,并用饱和乙腈-正己烷脱脂,最后以甲醇-水为流动相,选高效液相色谱及负离子模式进行重复检测,其中氯霉素使用同位素法进行内标定量,而氟甲砜霉素、甲砜霉素使用外标法定量。结果:标注溶液浓度为0.25、0.5、1.0、2.5、5.0、10.0μg·L^-1及20.0μg·L^-1,通过色谱检测获得线性方程,而氯霉素、氟甲砜霉素、甲砜霉素在0.25~20.0μg·L^-1浓度内存在良好的线性关系。对所有乳制品进行氯霉素、氟甲砜霉素、甲砜霉素加标重复实验,当加标浓度为0.25μg·L^-1时,信噪比超出3;另外当添加量位0.5μg·kg^-1时,信噪比远超过3,因此结果显示氯霉素、氟甲砜霉素、甲砜霉素的检出限为0.01μg·kg-1,定量限为0.1μg·kg^-1。100份样品中并未检测出氟甲砜霉素、甲砜霉素,而检出氯霉素的有12份,其含量水平约为0.1~605.4μg·kg^-1。结论:液相色谱-质谱联用法在乳制品中兽药残留检测中具有重要意义,灵敏度及准确性较高,值得临床推广使用。
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关键词
乳制品
兽药残留
液相色谱-质谱联用法
氯霉素
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Keywords
Dairy products
Veterinary drug residues
Liquid chromatography-mass spectrometry
Chloramphenicol
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分类号
O657.63
[理学—分析化学]
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