双孢蘑菇集中供料、农民周年化栽培与循环农业 被引量：1

1

作者 方秋爽 黄建春 +3 位作者 汤倩倩 桑亮亮 隽加香 张莉侠 《上海农业学报》 2024年第5期97-106,共10页

双孢蘑菇集中供料带动农民周年化栽培作为循环农业的一种典型范式,可以充分利用资源,促进废弃物资源的再利用,是协调经济发展和生态保护的一种有效路径。工厂化带动农民周年化栽培可以通过改善要素合理配置,在缓解都市农业劳动力和原材... 双孢蘑菇集中供料带动农民周年化栽培作为循环农业的一种典型范式,可以充分利用资源,促进废弃物资源的再利用,是协调经济发展和生态保护的一种有效路径。工厂化带动农民周年化栽培可以通过改善要素合理配置,在缓解都市农业劳动力和原材料紧缺问题、增加农民收入和改变农村环境方面发挥了重要作用。研究通过案例分析的方法,利用中国上海市2010—2023年双孢蘑菇产业经济统计数据,分析了产业发展现状(数量和质量)、生产模式(传统的和工厂化的)、效益(经济效益和生态效益)。结果表明:工厂化模式相比传统模式,在技术应用、组织经营和市场销售方面更具有优势;工厂化集中供料模式发挥的分工优势,实现了专业化分工和比较优势,具有经济效益和生态效益;工厂化集中供料带动农民周年化栽培模式是一种可持续性的都市循环农业模式的范例,也是未来食用菌产业发展的趋势之一。 展开更多

关键词 双孢蘑菇 食用菌产业 工厂化 都市循环农业

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1990—2009年三大都市农业科技进步贡献率的测算及比较 被引量：25

2

作者 张莉侠 张睿 林建永 《中国科技论坛》 CSSCI 北大核心 2012年第11期104-109,共6页

采用索洛余值法测算了1990—2009年北京、上海及天津三大都市农业科技进步贡献率,结果显示:1990—2009年三大都市农业科技进步贡献率呈波动上升趋势,其中上海的农业科技进步贡献率略高于北京和天津。进一步分析发现,三大都市农业物质费... 采用索洛余值法测算了1990—2009年北京、上海及天津三大都市农业科技进步贡献率,结果显示:1990—2009年三大都市农业科技进步贡献率呈波动上升趋势,其中上海的农业科技进步贡献率略高于北京和天津。进一步分析发现,三大都市农业物质费用投入对农业总产出的贡献呈下降趋势,农业劳动生产率不断提高,耕地面积逐年减少带来的负效应日益明显。 展开更多

关键词 三大都市 索洛余值法 农业科技进步贡献率

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节水抗旱稻“八月香”经济效益及市场调查分析

3

作者 周洲 方萍萍 +1 位作者 张莉侠 覃梦妮 《作物研究》 2024年第3期230-234,共5页

基于种植户典型调查和市场消费者问卷调查,就节水抗旱稻“八月香”及其不同轮作模式的经济效益进行比较分析,并调查了市场对“八月香”的认知情况和偏好。结果显示:“八月香”销售大米的综合利润要高于当地传统水稻品种,并且其单位面积... 基于种植户典型调查和市场消费者问卷调查,就节水抗旱稻“八月香”及其不同轮作模式的经济效益进行比较分析,并调查了市场对“八月香”的认知情况和偏好。结果显示:“八月香”销售大米的综合利润要高于当地传统水稻品种,并且其单位面积化肥和农药的施用量明显减少。水稻种植户和消费者对“八月香”的认知程度还有待提升,“八月香”大米的口感和性价比认可度较高,但仍有提升空间。从加强品种和品牌的宣传推广力度、完善和标准化配套的种植技术模式、加强对优良新品种的选育等方面对进一步促进“八月香”的推广提出了对策与建议。 展开更多

关键词 水稻 种植模式 八月香 经济效益 市场调查

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蔬菜质量安全控制行为及影响因素分析——基于上海市农户的调查 被引量：7

4

作者 张莉侠 王晓华 +1 位作者 施月欢 闫其涛 《上海农业学报》 CSCD 北大核心 2009年第4期89-94,共6页

基于上海市农户蔬菜质量安全控制行为调查数据,对影响菜农蔬菜质量安全控制行为的因素进行了实证分析。结果显示,农户的蔬菜质量安全控制行为受到农户的行为态度、行为目标及认知行为控制的影响,其中,行为态度在三个变量中影响程度最大... 基于上海市农户蔬菜质量安全控制行为调查数据,对影响菜农蔬菜质量安全控制行为的因素进行了实证分析。结果显示,农户的蔬菜质量安全控制行为受到农户的行为态度、行为目标及认知行为控制的影响,其中,行为态度在三个变量中影响程度最大。此外,若菜农具有蔬菜安全生产的行为目标及认知行为控制,那么菜农从事质量安全控制行为的机率也会增加。 展开更多

关键词 蔬菜 质量安全 控制行为 农户行为

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有机稻米生产效益分析及其发展对策 被引量：7

5

作者 张莉侠 张建明 +1 位作者 王维君 闫其涛 《上海农业学报》 CSCD 北大核心 2011年第1期94-97,共4页

以上海市崇明县有机水稻与常规水稻生产为例,通过调查对比分析了有机水稻与常规水稻的生产状况以及种植的技术经济指标。结果表明:有机水稻生产技术条件要求高于常规水稻,在目前的价格水平下,种植有机水稻具有一定的比较效益。

关键词 有机水稻 常规水稻 收益成本分析

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中国城镇居民乳品消费的影响因素分析 被引量：21

6

作者 张莉侠 孟令杰 《工业技术经济》 北大核心 2007年第2期125-128,共4页

本文运用1994-2004年的省际面板数据,实证分析了影响中国乳品消费支出的因素。结果表明,消费习惯、收入水平、奶类产量、批发零售业发展状况对乳品的消费支出有显著的正向影响;人口出生率的下降、替代品价格的上涨会降低乳品的消费支出。

关键词 城镇居民 乳品消费 收入水平

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我国三大都市圈农产品流通现状及对策探讨 被引量：4

7

作者 张莉侠 罗强 +1 位作者 刘刚 俞菊生 《上海农业学报》 CSCD 2008年第3期93-96,共4页

分析了北京、上海和广州三大都市圈农产品流通的现状及特点,讨论了农产品流通过程中出现的问题,最后从农产品流通的技术、交易模式、农产品流通的市场中介组织、投资结构等方面提出完善三大都市圈农产品流通的政策建议。

关键词 农产品流通 都市圈 对策建议

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市场结构、效率与绩效——基于我国乳制品业的实证分析 被引量：11

8

作者 张莉侠 杨国涛 《南方经济》 北大核心 2007年第3期15-26,共12页

利用我国乳制品企业2001～2005年的数据分析了乳制品业的市场结构、效率与绩效的关系。研究表明,我国乳制品业属于“低集中寡占型”的市场结构。乳制品企业的综合技术效率水平较低,对综合技术效率贡献最大的是规模效率。对影响乳制品业... 利用我国乳制品企业2001～2005年的数据分析了乳制品业的市场结构、效率与绩效的关系。研究表明,我国乳制品业属于“低集中寡占型”的市场结构。乳制品企业的综合技术效率水平较低,对综合技术效率贡献最大的是规模效率。对影响乳制品业绩效的市场力假说和效率结构假说进行了验证,结果显示我国乳制品市场存在效率结构假说。 展开更多

关键词 乳制品业 市场结构 效率 绩效

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中国低碳农业发展:基础、挑战与对策 被引量：24

9

作者 张莉侠 曹黎明 《农业经济》 北大核心 2011年第4期3-5,共3页

为应对全球气候变化,以低能耗、低污染、低排放为基础的低碳经济模式受到国际社会的广泛关注。本文在探讨中国农业能源消费及农业经济增长关系的基础上,分析中国发展低碳农业的基础及面临的挑战,最后从制定低碳农业示范区的规划、规范... 为应对全球气候变化,以低能耗、低污染、低排放为基础的低碳经济模式受到国际社会的广泛关注。本文在探讨中国农业能源消费及农业经济增长关系的基础上,分析中国发展低碳农业的基础及面临的挑战,最后从制定低碳农业示范区的规划、规范农户和企业的生产行为、加快低碳农业技术创新体系的研究与示范、加强低碳农业理念的宣传等角度提出促进低碳农业发展的对策。 展开更多

关键词 低碳农业 农业能源消费 发展对策

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我国食品加工业技术效率及影响因素的实证分析 被引量：11

10

作者 张莉侠 孟令杰 《南京农业大学学报（社会科学版）》 2006年第2期48-53,共6页

运用随机前沿分析技术测算了我国食品加工业1997～2003年的技术效率，并且对技术进步、劳动装备率、农业增加值率、农村居民和城市居民的食品消费支出占总支出的比重等，对食品加工业技术效率的影响进行了实证检验，结果表明，我国食品... 运用随机前沿分析技术测算了我国食品加工业1997～2003年的技术效率，并且对技术进步、劳动装备率、农业增加值率、农村居民和城市居民的食品消费支出占总支出的比重等，对食品加工业技术效率的影响进行了实证检验，结果表明，我国食品加工业的技术效率呈逐渐增加的趋势；技术进步、劳动装备率是影响食品加工业技术效率的重要因素，农业增加值率、地区差异、农村居民和城市居民食品消费支出占总支出的比重对食品加工业技术效率的影响不显著。 展开更多

关键词 食品加工业 随机前沿分析 技术效率

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上海乡村振兴政策梳理及推进对策 被引量：4

11

作者 张莉侠 刘增金 俞美莲 《农业展望》 2021年第8期29-34,共6页

为全面实施乡村振兴战略,上海市制定了一系列促进乡村振兴方面的政策支持体系。在对上海市制定的乡村振兴相关政策进行梳理的基础上,分析了落实乡村振兴政策过程中的产业融合发展、乡村治理、农民生活条件、农民对乡村振兴的满意度等情... 为全面实施乡村振兴战略,上海市制定了一系列促进乡村振兴方面的政策支持体系。在对上海市制定的乡村振兴相关政策进行梳理的基础上,分析了落实乡村振兴政策过程中的产业融合发展、乡村治理、农民生活条件、农民对乡村振兴的满意度等情况,指出了乡村振兴各项政策推进过程中存在的问题,并提出了落实上海市乡村振兴各项政策、推进上海市乡村振兴的对策建议。 展开更多

关键词 乡村振兴 产业融合 政策梳理 农民增收 满意度 推进对策

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跨国公司的扩张对中国粮食安全的影响与对策 被引量：4

12

作者 张莉侠 张锦华 《农业经济》 北大核心 2012年第10期79-81,共3页

随着WTO过渡期的结束,外资企业凭借其资本和技术优势对中国农业领域加紧渗透和扩张。本文在分析了跨国公司对中国农业的扩张战略及扩张态势的基础上,进一步剖析了跨国公司的扩张对粮食安全的影响,认为尽管跨国公司带来了生产技术、管理... 随着WTO过渡期的结束,外资企业凭借其资本和技术优势对中国农业领域加紧渗透和扩张。本文在分析了跨国公司对中国农业的扩张战略及扩张态势的基础上,进一步剖析了跨国公司的扩张对粮食安全的影响,认为尽管跨国公司带来了生产技术、管理经验及资金,对促进行业竞争、优化农业资源配置、提高加工水平和技术进步有一定作用,但同时也危及到中国的粮食安全。为此,本文从健全粮食安全法律法规体系、规范跨国公司的经营行为、加速国内粮食企业的整合、加强自主创新能力建设、提高粮食企业的竞争力等角度提出对策建议。 展开更多

关键词 跨国公司 扩张态势 粮食安全

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中国乳制品企业技术效率分析——基于SBM超效率模型 被引量：15

13

作者 张莉侠 《统计与信息论坛》 2007年第3期103-108,共6页

多年来,国家一直把乳制品业作为重点鼓励发展的产业,但直到20世纪90年代中国乳制品业才真正发展起来,特别是最近几年发展势头迅猛。而SBM(slacks-based measure)超效率模型是传统DEA模型的改进,该模型既考虑了投入要素的“拥挤”或“松... 多年来,国家一直把乳制品业作为重点鼓励发展的产业,但直到20世纪90年代中国乳制品业才真正发展起来,特别是最近几年发展势头迅猛。而SBM(slacks-based measure)超效率模型是传统DEA模型的改进,该模型既考虑了投入要素的“拥挤”或“松驰”,又解决了有效单元的排序问题。采用SBM超效率模型测算2001-2005年中国21个乳制品企业的技术效率,并将其进一步分解为纯技术效率及规模效率。其结果表明:乳制品企业的技术效率处于较低的水平上,对技术效率贡献最大是纯技术效率,乳制品企业并未存在规模经济效应。 展开更多

关键词 乳制品企业 技术效率 SBM超效率

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上海依靠农业科技提升特色农产品附加值的思考 被引量：1

14

作者 张莉侠 赵志辉 《上海农业学报》 CSCD 北大核心 2014年第5期1-5,共5页

依靠科技进步发展特色农业、创建特色农产品品牌是在工业化进程中解决农业比较效益低下、农民收入降低问题的重要举措。文章在分析上海依靠农业科技促进农产品附加值提升现状的基础上,剖析了上海农产品附加值提升中存在的特色农产品规... 依靠科技进步发展特色农业、创建特色农产品品牌是在工业化进程中解决农业比较效益低下、农民收入降低问题的重要举措。文章在分析上海依靠农业科技促进农产品附加值提升现状的基础上,剖析了上海农产品附加值提升中存在的特色农产品规模小、成本高、包装简单、深加工不足等问题,最后提出从依靠科技进步提高产业化水平、增强营销力度、完善支持政策等角度提升上海特色农产品附加值的对策建议。 展开更多

关键词 特色农产品 附加值 农业科技创新

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基于SWOT分析的上海低碳农业发展探讨 被引量：2

15

作者 张莉侠 徐霞倩 徐燕芳 《上海农业学报》 CSCD 北大核心 2013年第5期132-136,共5页

运用SWOT模型全面分析了上海发展低碳农业的优劣势以及可能面对的机遇和挑战,并从法律、政策、技术、组织等方面提出上海发展低碳农业的对策措施。

关键词 低碳农业 农业发展 SWOT分析 发展对策 上海市

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低碳农业评价指标体系构建初探 被引量：3

16

作者 张莉侠 杨世琴 徐燕芳 《浙江农业科学》 2014年第5期784-786,790,共4页

在回顾低碳农业发展理论与实践的基础上,进一步界定低碳农业的概念和内涵,分析低碳农业评价指标体系构建的原则及构建框架,从经济发展、社会发展、技术支撑及农村生态环境等角度构建低碳农业评价指标体系。

关键词 低碳农业 评价指标 体系构建

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上海农业现代化评价指标体系研究 被引量：10

17

作者 吴爱忠 李林峰 +8 位作者 俞菊生 张莉侠 马佳 俞美莲 罗强 钱华 马莹 董家田 鲁珊珊 《上海农业学报》 CSCD 2015年第2期1-7,共7页

采取头脑风暴和专家问卷相结合、比较研究和技术经济相结合的方法,借鉴发达国家和先发地区的经验,结合上海实际制定了由六大主体指标、24个群体指标构成的上海农业现代化评价指标体系,并给出了指标权重和目标值,研究旨在科学衡量和准确... 采取头脑风暴和专家问卷相结合、比较研究和技术经济相结合的方法,借鉴发达国家和先发地区的经验,结合上海实际制定了由六大主体指标、24个群体指标构成的上海农业现代化评价指标体系,并给出了指标权重和目标值,研究旨在科学衡量和准确把握上海农业现代化建设的进程,推动上海都市现代农业的健康发展。 展开更多

关键词 农业现代化 指标体系 评价 上海市

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关于上海创意农业的调查与思考 被引量：5

18

作者 俞美莲 张晨 +2 位作者 张莉侠 马莹 俞菊生 《上海农业学报》 CSCD 北大核心 2012年第4期119-122,共4页

阐述了创意农业的概念和内涵,从现代农业、特色农产品、农业旅游、农业科技、城乡人文资源5个方面,结合实例分析了上海创意农业的发展经验,并展望了上海创意农业的发展前景,进而提出相关建议。

关键词 创意农业 现代农业 农业旅游 人文资源 调查 上海市

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消费者对可追溯猪肉的购买意愿及其影响因素分析——基于北京市495位消费者的问卷调查 被引量：8

19

作者 刘增金 乔娟 +1 位作者 张莉侠 马佳 《上海农业学报》 CSCD 2016年第3期126-133,共8页

利用北京市实地调查的495份消费者问卷,依据计划行为理论,运用结构方程模型,实证分析消费者对可追溯猪肉的购买意愿及其影响因素。研究发现:消费者对可追溯食品的认知水平整体不高,电视、食品标签、网络是人们了解可追溯食品的三种最主... 利用北京市实地调查的495份消费者问卷,依据计划行为理论,运用结构方程模型,实证分析消费者对可追溯猪肉的购买意愿及其影响因素。研究发现:消费者对可追溯食品的认知水平整体不高,电视、食品标签、网络是人们了解可追溯食品的三种最主要渠道;购买可追溯食品的消费者不多,其中以购买过可追溯猪肉的消费者最多;在假设市场上的猪肉全部实施可追溯的情境下,若猪肉价格不变,大多数消费者的猪肉购买量不会发生变化,但若猪肉价格提高,较大比例的消费者表示猪肉购买量会减少;权益保障因素反向显著影响消费者对可追溯猪肉的购买意愿,外界刺激因素正向显著影响消费者对可追溯猪肉的购买意愿。政府应加强对消费者关于猪肉可追溯体系的宣传力度、鼓励公众参与猪肉可追溯体系建设。 展开更多

关键词 可追溯猪肉 购买意愿 影响因素 计划行为理论 结构方程模型

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荷兰农业对上海农业发展的启示 被引量：8

20

作者 俞美莲 张莉侠 +3 位作者 干经天 俞菊生 刘刚 罗强 《上海农业学报》 CSCD 北大核心 2009年第2期95-99,共5页

通过荷兰和上海的农业经济特征对比,指出了上海与荷兰在农业发展上的差距,并通过分析荷兰农业的成功因素,提出了荷兰农业对上海农业发展的启示与可借鉴之处。

关键词 荷兰农业 上海农业 启示

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