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脂肪酸蔗糖甘油酯的合成研究
被引量：
10
1
作者
张英珍
柴焕龙
《精细化工》
CAS
CSCD
1996年第2期5-7,共3页
以油脂和蔗糖为原料，不使用任何溶剂，直接反应合成脂肪酸蔗糖甘油酯。粗产物经除去皂、盐等杂质后，即得食品级脂肪酸蔗糖甘油酯。产品尚可按需要进行分离，分别获得脂肪酸蔗糖酯和单脂肪酸甘油酯。
关键词
脂肪酸
蔗糖
甘油酯
合成
表面活性剂
非离子型
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职称材料
题名
脂肪酸蔗糖甘油酯的合成研究
被引量：
10
1
作者
张英珍
柴焕龙
机构
南昌大学化工系
出处
《精细化工》
CAS
CSCD
1996年第2期5-7,共3页
文摘
以油脂和蔗糖为原料，不使用任何溶剂，直接反应合成脂肪酸蔗糖甘油酯。粗产物经除去皂、盐等杂质后，即得食品级脂肪酸蔗糖甘油酯。产品尚可按需要进行分离，分别获得脂肪酸蔗糖酯和单脂肪酸甘油酯。
关键词
脂肪酸
蔗糖
甘油酯
合成
表面活性剂
非离子型
Keywords
Sucrose glycerine fatty acid ester,Synthesis
分类号
TQ423.2 [化学工程]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
脂肪酸蔗糖甘油酯的合成研究
张英珍
柴焕龙
《精细化工》
CAS
CSCD
1996
10
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