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西门塔尔牛的饲养管理技术要点
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作者 张苗苗 陈文钦 +5 位作者 向金梅 王雯熙 郭妮妮 宋先荣 杨凯 毛自然 《现代畜牧科技》 2025年第1期84-86,共3页
随着社会经济条件的改善,民众对优质牛肉及牛奶的消费需求显著上升,这一趋势极大地推动了养牛业的蓬勃发展,并对该行业提出了更为严苛的标准与期望。西门塔尔牛,作为一种集高产乳量、优异产肉性能及出色役用能力于一身的大型品种,完美... 随着社会经济条件的改善,民众对优质牛肉及牛奶的消费需求显著上升,这一趋势极大地推动了养牛业的蓬勃发展,并对该行业提出了更为严苛的标准与期望。西门塔尔牛,作为一种集高产乳量、优异产肉性能及出色役用能力于一身的大型品种,完美契合了现代养殖业对于乳、肉、役三重价值兼顾的追求,成为备受青睐的综合性优良牛种。该文主要对西门塔尔牛犊牛、母牛和种公牛的饲喂和日常管理技术要点进行详细的阐述,为西门塔尔牛的养殖和生产提供参考和借鉴,促进西门塔尔牛的健康快速发展,旨在提高牛肉、牛奶产量,提高养牛业经济效益,促进国民经济发展和乡村振兴,为西门塔尔牛的养殖发展提供参考和依据。 展开更多
关键词 西门塔尔牛 饲养 管理
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全成本核算背景下高校中外合作办学学费定价机制探讨
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作者 张苗苗 《行政事业资产与财务》 2025年第9期125-128,共4页
本文以C大学D学院2023年数据为依据,聚焦高校中外合作办学学费定价和成本核算工作,分析中外合作办学成本构成情况,运用作业成本法对中外合作办学成本进行归集并得出直接成本和间接成本,将培养成本与学费收入进行对比后计算出需要成本补... 本文以C大学D学院2023年数据为依据,聚焦高校中外合作办学学费定价和成本核算工作,分析中外合作办学成本构成情况,运用作业成本法对中外合作办学成本进行归集并得出直接成本和间接成本,将培养成本与学费收入进行对比后计算出需要成本补偿的缺口值,最终得出合理的学费标准,旨在为高校建立科学的中外合作办学学费定价机制提供依据,促进高校教育事业的全面发展。 展开更多
关键词 高校 中外合作办学 成本核算 学费定价机制
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“长江经济带发展战略”教学设计
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作者 张苗苗 《江苏教育》 2025年第7期41-43,共3页
课堂是教学的主阵地。优秀的教学设计能为教师提供经验与启示,帮助教师提高教学质量。为此,本刊开设专栏《典型课例》,希望通过课例展示,引领教师关注教学理论在课堂实践中的运用,提升课堂教学质量,培养学生的学科核心素养。在这一栏目... 课堂是教学的主阵地。优秀的教学设计能为教师提供经验与启示,帮助教师提高教学质量。为此,本刊开设专栏《典型课例》,希望通过课例展示,引领教师关注教学理论在课堂实践中的运用,提升课堂教学质量,培养学生的学科核心素养。在这一栏目中,我们以“教学设计+点评”的形式,呈现一线教师学习、理解新课标,深化素养导向的课堂教学改革和育人方式转变的实践与思考。本期典型课例入选2022年教育部“基础教育精品课”。 展开更多
关键词 高中地理 长江经济带 人地协调观 教学设计
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2022年湖北地区猪流行性腹泻流行病学调查 被引量:3
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作者 张苗苗 李悦 +7 位作者 喻鸿雁 陈文钦 向金梅 王雯熙 郭妮妮 宋先荣 杨凯 周娴 《猪业科学》 2024年第5期54-57,共4页
1材料所有病猪材料均来自湖北地区猪场送检的猪腹泻样本。全自动PCR分析系统(Gentier 48R),购自天隆科技有限公司。核酸提取仪(VNP-32P)购自南京诺维赞医疗科技有限公司。核酸提取试剂盒(Fastpure Viral DNA/RNA Mini Kit V2),购自南京... 1材料所有病猪材料均来自湖北地区猪场送检的猪腹泻样本。全自动PCR分析系统(Gentier 48R),购自天隆科技有限公司。核酸提取仪(VNP-32P)购自南京诺维赞医疗科技有限公司。核酸提取试剂盒(Fastpure Viral DNA/RNA Mini Kit V2),购自南京诺维赞医疗科技有限公司,细菌核酸提取试剂盒(Biospin细菌基因组DNA提取试剂盒),购自杭州博日科技股份有限公司。 展开更多
关键词 猪流行性腹泻 流行病学调查 核酸提取 猪腹泻 DNA提取试剂盒 PCR分析 32P 医疗科技
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葡萄叶片内生拮抗细菌的鉴定及其对无核白采后曲霉腐烂病的抑制效果
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作者 张苗苗 杨怡中 +9 位作者 张雨晨 马杰 徐贞贞 王玮 张丽娟 王宁 范盈盈 王成 黄伟 刘峰娟 《食品工业科技》 北大核心 2025年第10期181-190,共10页
从葡萄叶片中筛选具有较好抑菌活性的内生菌株并对其生防潜力进行评估,为开发葡萄曲霉腐烂病生物防治新策略提供理论依据。采用平板对峙法从无核白葡萄叶片筛选出对黑曲霉具有较强抑菌作用的拮抗菌株,通过形态学、生理生化指标和分子生... 从葡萄叶片中筛选具有较好抑菌活性的内生菌株并对其生防潜力进行评估,为开发葡萄曲霉腐烂病生物防治新策略提供理论依据。采用平板对峙法从无核白葡萄叶片筛选出对黑曲霉具有较强抑菌作用的拮抗菌株,通过形态学、生理生化指标和分子生物学方法将拮抗细菌鉴定至种。从拮抗菌发酵上清液中提取脂肽粗提物,利用超高效液相-离子淌度-飞行时间质谱(UPLC-Vion-IMS-QTof)检测其脂肽类型,活体条件下验证拮抗菌发酵液对葡萄果实采后曲霉腐烂病的防治效果。结果表明:本研究从无核白葡萄叶片中分离获得对黑曲霉具有抑菌效果的拮抗内生细菌25株,其中,菌株TLF4-3对黑曲霉具有较好抑菌活性,抑菌圈直径为27.27±0.05 mm,抑菌效价达18.27±0.53 cm/mL。经鉴定,拮抗内生细菌TLF4-3为贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis)。使用UPLC-Vion-IMS-QTof技术明确该菌株抑菌活性物质主要为杆菌霉素D2(C15 Bacillomycin)和伊枯草菌素C(C14 Iturin)。TLF4-3发酵液浸泡处理后,3 d时处理组的防治效果最佳,葡萄果实病斑直径降低了2.3 mm,抑菌率达68.26%±0.91%。上述研究结果可为贝莱斯芽孢杆菌在葡萄采后曲霉腐烂病的防治提供理论依据和实践指导。 展开更多
关键词 拮抗内生细菌 脂肽 黑曲霉 贝莱斯芽孢杆菌 生物防治
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低分子量有机酸对亚热带地区典型土壤磷吸附的影响
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作者 张苗苗 黄鑫星 +3 位作者 罗沛 刘锋 宫殿林 肖润林 《湖南农业科学》 2024年第2期23-30,共8页
为探索低分子量有机酸对亚热带地区典型土壤磷吸附的影响,采用批处理法研究了柠檬酸和草酸对旱地土、水稻土磷素吸附特征的作用,重点探讨了不同浓度有机酸和柠檬酸钠、有机酸加入顺序等对土壤磷吸附的影响。结果表明:柠檬酸和草酸显著... 为探索低分子量有机酸对亚热带地区典型土壤磷吸附的影响,采用批处理法研究了柠檬酸和草酸对旱地土、水稻土磷素吸附特征的作用,重点探讨了不同浓度有机酸和柠檬酸钠、有机酸加入顺序等对土壤磷吸附的影响。结果表明:柠檬酸和草酸显著降低了土壤磷吸附动力学的颗粒内扩散模型拟合度,减弱了磷素在土壤颗粒内部扩散过程。Langmuir和Freundlich方程对有机酸存在下土壤磷吸附等温数据均有较好的拟合效果(R2=0.863~0.996)。有机酸降低了土壤磷素最大理论吸附量。土壤磷吸附量与有机酸浓度呈指数函数关系,0.1~5 mmol/L有机酸对土壤磷吸附的影响最大。有机酸浓度小于1 mmol/L时,柠檬酸对土壤磷素吸附的抑制程度大于草酸;而当浓度大于5 mmol/L时,草酸的抑制程度更大。在相同浓度时,0.1~5 mmol/L的柠檬酸钠比柠檬酸对土壤磷吸附能力抑制程度更大,先加入有机酸进一步降低了土壤对磷素吸附量,说明阴离子竞争吸附是低浓度柠檬酸降低土壤磷吸附能力的主要原因,而柠檬酸浓度为5~50 mmol/L时,有机酸与土壤铁铝等金属离子的络合作用占主导。 展开更多
关键词 磷吸附 土壤 柠檬酸 草酸 低分子量有机酸
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基于“态靶辨证”治疗脾肾两虚型多囊卵巢综合征
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作者 张苗苗 孙忻 《中医药临床杂志》 2025年第4期603-606,共4页
仝小林院士最先提出“态靶辨证”的概念,将宏观辨证与微观辨证相结合,运用“由靶及态”思维模式指导选药,打靶调态,发挥中西医结合的优势。多囊卵巢综合征(PCOS)是育龄期妇女最常见的内分泌疾病,由于其异质性及机制的复杂性,临床上多为... 仝小林院士最先提出“态靶辨证”的概念,将宏观辨证与微观辨证相结合,运用“由靶及态”思维模式指导选药,打靶调态,发挥中西医结合的优势。多囊卵巢综合征(PCOS)是育龄期妇女最常见的内分泌疾病,由于其异质性及机制的复杂性,临床上多为对症治疗,难以达到令人满意的效果。基于“态靶辨证”理论,以脾肾两脏为根本,调整PCOS“湿”“瘀”“滞”三态,可达到改善“生殖内分泌紊乱”“代谢紊乱”及“排卵障碍”等靶点,解决PCOS患者的月经周期不规律及不孕等问题的作用。 展开更多
关键词 多囊卵巢综合征 态靶辨证 辨证论治
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苯乙酮气相熏蒸抑制葡萄采后灰霉病菌的作用机理
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作者 黄伟 张苗苗 +7 位作者 王宁 詹发强 刘峰娟 王苏玲 吴隆源 唐琦勇 张丽娟 王玮 《食品工业科技》 北大核心 2025年第6期334-341,共8页
灰霉病是葡萄采后贮藏的主要病害之一,探索苯乙酮气相熏蒸对灰霉病菌的抑制机理。当苯乙酮为最低抑菌浓度时,通过电镜观察灰葡萄孢菌丝形态和结构的变化,采用液相色谱-质谱联用仪测定灰葡萄孢脂质和脂肪酸的含量变化,同时测试苯乙酮对... 灰霉病是葡萄采后贮藏的主要病害之一,探索苯乙酮气相熏蒸对灰霉病菌的抑制机理。当苯乙酮为最低抑菌浓度时,通过电镜观察灰葡萄孢菌丝形态和结构的变化,采用液相色谱-质谱联用仪测定灰葡萄孢脂质和脂肪酸的含量变化,同时测试苯乙酮对葡萄灰霉病的熏蒸防治效果。结果表明,苯乙酮气相熏蒸对灰葡萄孢的最低抑菌浓度(minimum inhibitory concentratio,MIC)为62.50μL/L。体内条件下,对照组葡萄的病斑直径为MIC苯乙酮处理组的2.58倍(P<0.05),而2×MIC苯乙酮处理组则未出现发病症状。扫描电镜和透射电镜观察到灰葡萄孢受苯乙酮熏蒸后,其菌丝形态表面粗糙,出现干瘪、皱缩的现象,细胞内出现空腔,细胞质基质减少,局部伴有质壁分离现象,而对照组形态和结构则正常。与对照组相比,经苯乙酮气相熏蒸后,灰葡萄孢脂质中神经酰胺类(Cer)显著上调,而磷脂类(PE、LBPA、PS、CL、PA)等显著下调。经KEGG Pathway显著性富集分析差异极显著的通路为AGE-RAGE信号通路和鞘脂代谢。苯乙酮气相熏蒸处理组与对照组差异脂肪酸为22个,上调和下调脂肪酸分别为10个和12个。苯乙酮气相熏蒸能够破坏灰葡萄孢的形态和结构,通过影响其鞘脂代谢和脂肪酸进而控制脂质合成,体内和体外条件下均表现出抑制灰葡萄孢的生长,本研究为研制熏蒸剂应用于葡萄采后灰霉病的防治提供了理论依据。 展开更多
关键词 苯乙酮 葡萄 气相熏蒸 灰葡萄孢 抑制机理
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发展地理学科核心素养的提问时机研究——以“交通运输布局与区域发展”单元教学为例
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作者 张苗苗 《地理教学》 北大核心 2024年第19期40-43,55,共5页
把握关键的提问时机对优化教学流程有重要意义。基于发展学生地理学科核心素养的需要,本文提出了提问时机的选择和转换策略,以人教版必修《地理2》“交通运输布局与区域发展”的单元教学为例,构建设问模型、设计教学框架与教学过程,为... 把握关键的提问时机对优化教学流程有重要意义。基于发展学生地理学科核心素养的需要,本文提出了提问时机的选择和转换策略,以人教版必修《地理2》“交通运输布局与区域发展”的单元教学为例,构建设问模型、设计教学框架与教学过程,为提高核心素养背景下地理教学的提问效果提供参考。 展开更多
关键词 高中地理 核心素养 提问时机
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开拓、务实、创新和促就业背景下应用型高校高年级建筑学课程建筑专题设计研究
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作者 张苗苗 《建筑与文化》 2025年第4期262-264,共3页
在教师团队的定位与整合方面,高年级学生的课程需求更偏向于“双师”型教师——那些不仅具备理论知识,还拥有丰富实践经验的教师。这类教师在教学中能够对现行的建筑设计策略和规范有更深入的理解,帮助学生更直观地了解建筑市场。地方... 在教师团队的定位与整合方面,高年级学生的课程需求更偏向于“双师”型教师——那些不仅具备理论知识,还拥有丰富实践经验的教师。这类教师在教学中能够对现行的建筑设计策略和规范有更深入的理解,帮助学生更直观地了解建筑市场。地方性应用型高校通过将建筑专题的多样性融入高年级建筑课程设计,能够根据市场需求和学生个人需求进行有针对性的培养。这样既满足了建筑行业的人才需求,又促进了建筑行业的可持续发展。 展开更多
关键词 应用型 专题设计 市场需求 长效机制
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打造卓越团队,走向“生命自觉”——江苏省新海高级中学教师专业发展实践
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作者 张苗苗 吕高见 《江苏教育》 2024年第14期54-56,共3页
建设一支高素质专业化教师队伍,是当前我国基础教育高质量发展高度重视的话题。江苏省新海高级中学通过实证调研,精准了解师情,探索了教师发展的基本路径,遵循系统的实践理念,变个体发展为团队发展,变松散团队为紧密团队,变被动发展为... 建设一支高素质专业化教师队伍,是当前我国基础教育高质量发展高度重视的话题。江苏省新海高级中学通过实证调研,精准了解师情,探索了教师发展的基本路径,遵循系统的实践理念,变个体发展为团队发展,变松散团队为紧密团队,变被动发展为主动发展,从整体育人观出发,建设卓越团队,促进教师专业成长走向生命自觉。 展开更多
关键词 教师专业发展 团队建设
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青光眼小梁切除术后早期滤过泡功能不良行滤过泡剥离治疗患者的焦虑、抑郁及睡眠障碍状况 被引量:2
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作者 孙中华 刘翠娟 +4 位作者 张苗苗 刘伟 王建荣 孙嬿 纪珍 《山东医药》 CAS 2024年第4期32-35,共4页
目的探讨青光眼小梁切除术后早期滤过泡功能不良行滤过泡剥离治疗患者的焦虑、抑郁及睡眠障碍状况。方法选取行青光眼复合式小梁切除术后6个月复查恢复正常患者(A组)、早期滤过泡功能不良行滤过泡剥离治疗患者(B组)及查体健康成年人(C组... 目的探讨青光眼小梁切除术后早期滤过泡功能不良行滤过泡剥离治疗患者的焦虑、抑郁及睡眠障碍状况。方法选取行青光眼复合式小梁切除术后6个月复查恢复正常患者(A组)、早期滤过泡功能不良行滤过泡剥离治疗患者(B组)及查体健康成年人(C组)各30例,采用焦虑自评量表(SAS)、抑郁自评量表(SDS)和匹兹堡睡眠质量指数量表(PSQI)进行焦虑、抑郁及睡眠障碍评分,比较三组SAS、SDS、PSQI评分以及焦虑、抑郁及睡眠障碍阳性率差异,采用Spearman相关分析早期滤过泡功能不良行滤过泡剥离治疗患者SAS、SDS、PSQI评分的相关性。结果三组性别、年龄、文化程度、婚姻状况比较差异无统计学意义(P均>0.05),组间均衡可比。三组SAS、SDS、PSQI评分差异有统计学意义(P均<0.05)。B组与C组比较,SAS、SDS、PSQI评分差异有统计学意义(P均<0.05);A组与C组比较,PSQI评分差异有统计学意义(P<0.05)。分别以SAS评分≥45分、SDS评分≥50分、PSQI评分>7分作为焦虑、抑郁和睡眠障碍阳性判定标准。三组抑郁和睡眠障碍阳性率比较差异有统计学意义(P均<0.05);B组与C组相比,焦虑、抑郁和睡眠障碍阳性率差异均有统计学意义(P均<0.05);B组与A组、A组与C组相比,睡眠障碍阳性率差异有统计学意义(P均<0.05)。青光眼术后早期滤过泡功能不良行滤过泡剥离治疗患者PSQI评分与SAS评分、SDS评分呈正相关(r分别为0.511、0.296,P均<0.05);SAS评分与SDS评分呈正相关(r=0.355,P<0.05)。结论青光眼小梁切除术后早期滤过泡功能不良行滤过泡剥离治疗患者术后6个月内焦虑、抑郁及睡眠障碍发生率较高,应给予必要的心理干预。 展开更多
关键词 青光眼 小梁切除术 滤过泡剥离 焦虑 抑郁 睡眠障碍
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自行式铁路轨道检查仪倾角传感器轨道超高测量数据信号时延补偿方法研究
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作者 郭一诗 吴维军 +3 位作者 路计哲 张苗苗 王志勇 朱洪涛 《铁道技术监督》 2025年第2期17-22,共6页
铁路轨道检查仪是用于测量铁路线路轨道静态几何参数的主要设备。随着技术的不断进步,快速自行式轨道检查仪产品逐渐趋于成熟,但在较高速度下自行式轨道检查仪曲线超高测量结果的准确性尚不能满足标准要求。为此,分析不同速度条件下自... 铁路轨道检查仪是用于测量铁路线路轨道静态几何参数的主要设备。随着技术的不断进步,快速自行式轨道检查仪产品逐渐趋于成熟,但在较高速度下自行式轨道检查仪曲线超高测量结果的准确性尚不能满足标准要求。为此,分析不同速度条件下自行式轨道检查仪曲线超高数据,提出基于动态时间归整算法的曲线超高测量数据信号时延补偿方法,以提高曲线超高测量结果的准确性,并进行线路试验验证。试验结果表明,采用动态时间归整算法补偿曲线超高测量数据信号时延后,自行式轨道检查仪曲线超高测量结果的重复性和正确性均有显著提升。 展开更多
关键词 铁路轨道检查仪 曲线超高 测量数据信号 信号时延补偿 动态时间归整
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一种基于PDS同源基因的楸树瞬时基因沉默技术体系的建立
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作者 费越 王军辉 +1 位作者 卢楠 张苗苗 《林业科学》 北大核心 2025年第6期49-60,共12页
【目的】构建一种作用于楸树叶片的瞬时基因沉默技术体系,以阐明楸树八氢番茄红素脱氢酶基因CbuPDS-5在楸树叶片类胡萝卜素合成途径中的作用。【方法】以楸树为研究对象,在楸树基因组中鉴定楸树PDS基因家族成员,并基于表达模式分析明确C... 【目的】构建一种作用于楸树叶片的瞬时基因沉默技术体系,以阐明楸树八氢番茄红素脱氢酶基因CbuPDS-5在楸树叶片类胡萝卜素合成途径中的作用。【方法】以楸树为研究对象,在楸树基因组中鉴定楸树PDS基因家族成员,并基于表达模式分析明确CbuPDS在楸树各组织的表达量情况。进一步通过同源克隆从楸树中获得了CbuPDS-5的cDNA序列。通过构建系统发育树和同源蛋白序列比对分析其结构和类型。利用同源重组技术,构建TRV2-CbuPDS-5表达载体,利用农杆菌注射法侵染楸树叶片创制楸树基因沉默株系。同时,通过表型观察和实时荧光定量PCR技术分析CbuPDS-5基因沉默对楸树生长和叶片色素合成的影响。【结果】在楸树全基因组中鉴定出6个楸树PDS成员,并分别在叶片、花等组织中存在显著差异。其中,选择与番茄CaPDS相似度最高和在叶片中显著高表达的CbuPDS-5基因作为目标基因。本研究分离得到的CbuPDS-5基因全长1095 bp,其中ORF长948 bp,共编码315个氨基酸,含有1个二核苷酸结合基序,但在C端存在氨基酸缺失。功能验证结果表明,侵染2个月后的新生叶片呈现明显光漂白症状,并且多次侵染可显著增加叶片白化范围。qRT-PCR结果证明出现光漂白症状的叶片,其CbuPDS-5基因的相对表达水平显著降低。【结论】试验结果表明,VIGS系统可以用于楸树的瞬时基因沉默。楸树CbuPDS-5基因可作为指示基因更快验证林木瞬转体系的有效性和沉默时长,而由CbuPDS-5基因创制的花斑叶楸树可有效提高楸树的园林观赏价值,同时为观材两用的花斑叶楸树新品种的培育奠定遗传和材料基础。 展开更多
关键词 楸树 八氢番茄红素脱氢酶基因(PDS) 基因沉默 花斑叶
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马属动物源十二指肠贾第虫流行研究进展
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作者 朱姝颖 张苗苗 +3 位作者 孙静静 李晓迎 张龙现 李俊强 《动物医学进展》 北大核心 2024年第3期116-120,共5页
十二指肠贾第虫(Giardia duodenalis)是一种呈世界性分布的人兽共患寄生性原虫,主要寄生于人和多种哺乳动物的肠道内,造成宿主腹泻及生长发育迟缓等,严重危害畜牧养殖业发展和人体健康。加强对于十二指肠贾第虫的研究具有重要的公共卫... 十二指肠贾第虫(Giardia duodenalis)是一种呈世界性分布的人兽共患寄生性原虫,主要寄生于人和多种哺乳动物的肠道内,造成宿主腹泻及生长发育迟缓等,严重危害畜牧养殖业发展和人体健康。加强对于十二指肠贾第虫的研究具有重要的公共卫生意义。论文对马属动物源十二指肠贾第虫的流行病学情况进行了总结,分析了不同地区、年龄、性别和养殖方式的马属动物感染十二指肠贾第虫的分布情况,阐明了不同风险因素对十二指肠贾第虫的流行率和基因型分布的影响,以期更好的了解十二指肠贾第虫在马属动物中的流行情况,为贾第虫病的综合防控提供参考。 展开更多
关键词 马属动物 十二指肠贾第虫 流行病学 基因型分布
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硝化抑制剂的微生物抑制机理及其应用 被引量:58
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作者 张苗苗 沈菊培 +1 位作者 贺纪正 张丽梅 《农业环境科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第11期2077-2083,共7页
硝化作用是导致我国农业氮肥利用率低以及地表水和地下水污染的主要原因,且对温室气体氧化亚氮(N2O)的排放具有显著影响。硝化抑制剂可通过选择性抑制土壤硝化微生物的活动,有效减缓土壤中铵态氮向硝态氮的转化,是农业生产中常用的提高... 硝化作用是导致我国农业氮肥利用率低以及地表水和地下水污染的主要原因,且对温室气体氧化亚氮(N2O)的排放具有显著影响。硝化抑制剂可通过选择性抑制土壤硝化微生物的活动,有效减缓土壤中铵态氮向硝态氮的转化,是农业生产中常用的提高氮肥利用率和减少硝化作用负面效应的一种有效管理方式。近年来,分子生态学技术的迅速发展使人们可以从分子水平上认识和研究硝化作用及抑制机理。本文综合论述了农业生产中常用的硝化抑制剂(双氰胺、3,4-甲基吡唑磷酸盐、2-氯-6-三氯甲基吡啶和乙炔等)的作用机理和特征,特别是不同抑制剂对氨氧化细菌和氨氧化古菌的影响差异,同时总结了利用硝化抑制剂(双氰胺、乙炔和烯丙基硫脲等)在硝化作用及其相关功能微生物研究中所取得的重要进展,以期为深刻认识和理解土壤硝化作用和硝化抑制剂作用机理,合理利用硝化抑制剂提供参考。 展开更多
关键词 硝化作用 硝化抑制剂 氨氧化细菌 氨氧化古菌
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细胞膜对酿酒酵母乙醇耐受性影响的研究进展 被引量:10
17
作者 张苗苗 陆栋 +2 位作者 剡倩 郭晓鹏 李文建 《中国酿造》 CAS 北大核心 2016年第9期16-19,共4页
酿酒酵母因其发酵工艺成熟主要被用于燃料乙醇生产及酿造行业。然而发酵过程中乙醇积累对酵母细胞的毒害是限制乙醇产量的主要因素之一,乙醇积累引起的细胞膜变化是研究酵母细胞乙醇耐受性的重要方面。该文介绍了乙醇对酵母细胞膜的作... 酿酒酵母因其发酵工艺成熟主要被用于燃料乙醇生产及酿造行业。然而发酵过程中乙醇积累对酵母细胞的毒害是限制乙醇产量的主要因素之一,乙醇积累引起的细胞膜变化是研究酵母细胞乙醇耐受性的重要方面。该文介绍了乙醇对酵母细胞膜的作用机理,以及膜脂质,膜蛋白,膜特性与乙醇耐受性之间的关系,提出了细胞膜在酵母乙醇耐受方面所起的重要作用。 展开更多
关键词 酿酒酵母 细胞膜 膜脂质 膜蛋白 膜特性 乙醇耐受性
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物理方法在白兰地和白酒催陈中的研究进展 被引量:9
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作者 张苗苗 曹国珍 +2 位作者 缪建顺 李文建 陆栋 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第22期392-396,共5页
物理方法以其作用快速,无额外添加物等特点在白兰地和白酒催陈中得到国内外的一定认可,采用物理方法对白兰地和白酒进行催陈,可以改善酒的口感和品质、缩短陈酿周期、提高企业效益。文中重点介绍了电场、超重力场、超声波、微波等物理... 物理方法以其作用快速,无额外添加物等特点在白兰地和白酒催陈中得到国内外的一定认可,采用物理方法对白兰地和白酒进行催陈,可以改善酒的口感和品质、缩短陈酿周期、提高企业效益。文中重点介绍了电场、超重力场、超声波、微波等物理方法在白兰地和白酒人工陈酿中的作用原理及应用优缺点等方面的研究进展;对物理方法用于白兰地和白酒催陈的作用机理作了总结,并展望了新方法的发展方向和应用前景。 展开更多
关键词 白兰地 白酒 物理方法 人工催陈
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物理方法在酿造酒催陈中的研究进展 被引量:12
19
作者 张苗苗 曹国珍 +2 位作者 缪建顺 李文建 陆栋 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第12期395-399,共5页
物理方法以其作用快速,无额外添加物等特点在酒类催陈中得到国内外的广泛认可。采用适当的物理方法处理酿造酒可显著改善酒类品质,缩短陈酿周期,提高企业效益。本文对超高压、电场、超声波、微波等物理方法在酿造酒人工催陈中的作用机... 物理方法以其作用快速,无额外添加物等特点在酒类催陈中得到国内外的广泛认可。采用适当的物理方法处理酿造酒可显著改善酒类品质,缩短陈酿周期,提高企业效益。本文对超高压、电场、超声波、微波等物理方法在酿造酒人工催陈中的作用机理、催陈效果及应用范围等方面的研究进行了综合评价,并展望了各种方法的发展方向和应用前景。 展开更多
关键词 酿造酒 物理方法 人工催陈
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电子束辐照对白酒香气组分影响的研究 被引量:7
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作者 张苗苗 陆栋 +3 位作者 曹国珍 金文杰 王菊芳 李文建 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第21期103-106,共4页
以泸州老窖1573白酒为研究对象,通过对其受到电子束辐照前后紫外吸收光谱及气相色谱的分析,研究了电子束对1573白酒香气组分的影响。结果表明,随着辐照剂量的增加,在284~300nm波段,紫外吸收光谱吸光度值呈下降趋势,此波段的相似... 以泸州老窖1573白酒为研究对象,通过对其受到电子束辐照前后紫外吸收光谱及气相色谱的分析,研究了电子束对1573白酒香气组分的影响。结果表明,随着辐照剂量的增加,在284~300nm波段,紫外吸收光谱吸光度值呈下降趋势,此波段的相似度值也依次减小;气相色谱检测到56种香气组分,其物质含量发生变化的香气组分有41种,占总香气组分物质种类的73%。白酒中主要香气组分酯类含量整体呈下降趋势,酸类含量呈上升趋势,这与其他浓香型白酒陈酿过程中酯类、酸类物质的变化趋势保持一致,推测电子束辐照对1573白酒有一定的催陈作用。 展开更多
关键词 香气组分 电子束 紫外吸收光谱 气相色谱
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