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题名浅谈中路出粉工艺中麦胚的提取和利用
被引量：1
- 1
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作者
张肆义
陈正行
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机构
河北正定平乐面粉机械制造有限公司
江南大学食品学院
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出处
《粮食与饲料工业》
CAS
2003年第6期7-8,共2页
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文摘
利用麦胚良好的延展性 ,在尾磨系统中设置 14～ 18W的筛网可捕捉到纯净的麦胚。麦胚具有很高的营养价值 ,可以制取麦胚粉作为营养强化剂添加到各种食品中。麦胚中提取的胚芽油也可以作为各种保健品。
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关键词
中路出粉工艺
麦胚
提取
利用
营养强化剂
胚芽油
小麦
面粉厂
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Keywords
wheat germ
recovery
nutrition
utilization
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分类号
TS211
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名大型面粉厂后处理系统
被引量：1
- 2
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作者
张肆义
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机构
布勒设备工程(无锡)有限公司
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出处
《粮食与饲料工业》
CAS
北大核心
2008年第2期9-10,共2页
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文摘
简要介绍了大型面粉厂后处理系统的组成、一般流程及主要设备的选用。分析了后处理系统设计以及生产中经常出现的一些问题,如粉仓结露、小麦粉交叉污染、小麦粉中的虫卵等,并提出了相应的解决方法。
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关键词
面粉厂
后处理系统
流程
设计规范
常见问题
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分类号
TS211.43
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名筛选的变迁
被引量：1
- 3
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作者
张肆义
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机构
河北苹乐面粉机械集团有限公司技术部
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出处
《面粉通讯》
2005年第6期32-33,共2页
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关键词
平筛
筛分机
筛框
筛理
筛格
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分类号
TS211.3
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名浅议中路出粉工艺中麦胚的提取和利用
被引量：1
- 4
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作者
张肆义
吴军永
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机构
河北正定平乐面粉机械制造有限公司
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出处
《面粉通讯》
2003年第2期43-44,共2页
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文摘
随着生活水平的提高,人们对食品的认识和要求也在不断提高,各种类型保健食品和营养强化食品正逐步为广大消费者所接受.
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关键词
麦胚
悬浮速度
胚芽粉
麦皮
出粉
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分类号
TS211
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名浅议钢架结构面粉厂与中小型面粉厂的发展方向
- 5
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作者
张肆义
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机构
河北苹乐面粉集团有限公司
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出处
《粮食与饲料工业》
CAS
2004年第11期3-4,共2页
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文摘
从钢架结构面粉厂的经济实用性与制粉工艺配套的角度,阐述了钢架结构面粉厂在当今中小型面粉厂新建和改建中盛行的原因。提出这种面粉厂的兴建必将加速我国面粉工业向大型化和集约化方向发展的过程,并且在现阶段我国经济发展不平衡的情况下,更能体现这种面粉厂投资少、见效快的优势。
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关键词
面粉厂
钢架结构
制粉工艺
经济实用性
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Keywords
flour mill
steel structure
flour milling technology
economic practicality
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分类号
TS211.8
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名再谈筛外分级理论在大中型面粉厂中的应用
- 6
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作者
张肆义
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机构
布勒设备工程(无锡)有限公司
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出处
《面粉通讯》
2006年第4期14-15,共2页
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文摘
本文主要介绍了筛外分级理论在面粉厂中的应用及优缺点,并希望这种理论能丰富我国制粉工艺的内容。
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关键词
筛外分级
筛外分级机
制粉工艺
理论
机理
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分类号
TS211
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名有关我国粮机行业发展的建议
- 7
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作者
张肆义
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出处
《面粉通讯》
2005年第4期8-9,共2页
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关键词
粮机
技术部
成套设备
制粉工艺
厂家
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分类号
F426.4
[经济管理—产业经济]
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题名麸皮制粒技术在大型面粉厂中的应用
- 8
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作者
张肆义
Werner Hengartner
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机构
布勒设备工程(无锡)有限公司
瑞士布勒(乌兹维尔)有限公司
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出处
《粮食加工》
2008年第2期23-24,共2页
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文摘
介绍了目前国外大型面粉厂普遍采用的麸皮处理方法,即麸皮制粒技术,包括麸皮制粒的优缺点、工艺流程等。主要设备为制粒机、冷却器和成品筛。实践证明,麸皮制粒后的成品直径一般在8 mm左右,成品粒的直径和长度之比在1∶5～1∶6之间比较合适。
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关键词
麸皮
制粒技术
制粒流程
制粒设备
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分类号
TS211
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名讨论当前制粉工艺的误区
- 9
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作者
张肆义
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机构
河北苹乐面粉机械集团有限公司
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出处
《面粉通讯》
2004年第2期9-9,共1页
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文摘
论述当前制粉工艺中一种值得商榷的思潮,并提出应根据厂家实际情况灵活进行工艺设计的看法。
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关键词
制粉工艺
设计
误区
实事求是
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分类号
TS211
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名浅析XTFD120吨成套设备及工艺
- 10
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作者
张肆义
蔡立
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机构
山东桓台华齐粮机有限公司
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出处
《面粉通讯》
2002年第4期33-36,共4页
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文摘
我公司的XTFD120吨成套设备和工艺推向市场近两年以来,在社会上获得巨大反响.在山东、河南、河北、江苏、山西、陕西、新疆等省市自治区已投产的几十家面粉厂中;客户反映普遍比较满意,而且绝大多数厂家取得了较好的经济效益.现根据笔者近年的工作体会对华齐粮机120t成套设备和工艺作一初步探讨.……
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分类号
TS2
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
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