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玉足海参酶解低聚肽制备工艺研究
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作者 周海妹 符小婕 +1 位作者 张翠侠 肖礼勇 《食品安全导刊》 2025年第8期116-119,共4页
目的:制备玉足海参酶解低聚肽溶液,并进行工艺优化。方法:以玉足海参为样本,开展单因素与响应面试验,筛选酶种类,优化酶用量、料液比及酶解时间。结果:选用中性蛋白酶,确定酶用量4.1‰、料液比1∶21、pH=7.0、50℃酶解4.1 h,所得酶解低... 目的:制备玉足海参酶解低聚肽溶液,并进行工艺优化。方法:以玉足海参为样本,开展单因素与响应面试验,筛选酶种类,优化酶用量、料液比及酶解时间。结果:选用中性蛋白酶,确定酶用量4.1‰、料液比1∶21、pH=7.0、50℃酶解4.1 h,所得酶解低聚肽溶液的多肽含量为33.6%,分子量≤1000 Da的低聚肽占比99.3%。结论:该产品具有海参独特的风味,无异味。本研究可为相关产品开发提供理论支撑。 展开更多
关键词 玉足海参 酶解低聚肽 工艺优化
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空间箔条有效抛撒时间区间确定和策略研究 被引量:3
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作者 刘赟 张翠侠 +1 位作者 颜如祥 朱德龙 《兵工学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第7期1302-1308,共7页
为了有效提高稀薄空气下太空箔条抛撒的使用效能,针对箔条的运动特点和雷达探测特性,建立了高空箔条扩散运动模型和多雷达探测区下的弹载箔条有效抛撒时间区间模型。对特定时间区间抛撒箔条的运动过程进行了数值仿真,得到了抛撒时间对... 为了有效提高稀薄空气下太空箔条抛撒的使用效能,针对箔条的运动特点和雷达探测特性,建立了高空箔条扩散运动模型和多雷达探测区下的弹载箔条有效抛撒时间区间模型。对特定时间区间抛撒箔条的运动过程进行了数值仿真,得到了抛撒时间对箔条干扰效果的影响。建立基于雷达重要性的不同抛撒区间策略并进行了讨论。得到了不同要求下箔条的有效抛撒时间区间。研究结果表明:箔条云团抛撒时区的变化显著影响箔条工作效能;调整箔条抛撒时刻,可以满足箔条云团工作的不同任务要求。 展开更多
关键词 兵器科学与技术 空间箔条 有效抛撒 抛撒时区策略
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应用依赖解旋酶DNA扩增技术检测转基因大豆 被引量:1
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作者 章晶晶 王赞 +3 位作者 张翠侠 马超峰 周巍 张岩 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第4期164-168,共5页
目的:基于依赖解旋酶DNA恒温扩增(helicase-dependent isothermal DNA amplifi cation,HDA)技术,建立快速检测转基因大豆的方法。方法:采用以CaMV35S、NOS、CP4-EPSPS 3种外源基因和内源基因Lectin(大豆凝集素基因)为目的片段设计4对特... 目的:基于依赖解旋酶DNA恒温扩增(helicase-dependent isothermal DNA amplifi cation,HDA)技术,建立快速检测转基因大豆的方法。方法:采用以CaMV35S、NOS、CP4-EPSPS 3种外源基因和内源基因Lectin(大豆凝集素基因)为目的片段设计4对特异引物,建立反应体系,通过HDA方法对内源基因和3种外源基因的检测特异性和灵敏度进行实验,并对结果进行同源性分析。结果:建立了转基因大豆HDA检测法,检测特异性良好,3种外源基因的检出限为0.2%。结论:转基因大豆的HDA检测方法具有普通聚合酶链式反应的特异、灵敏等特点,并且对仪器要求更低,极适合基层实验室使用,具有广阔的应用前景。 展开更多
关键词 依赖解旋酶DNA扩增 转基因大豆 检测
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单片机系统中的数码管秒表仿真研究 被引量:5
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作者 宗素兰 李文艺 +1 位作者 张翠侠 曹吉花 《安阳师范学院学报》 2016年第5期99-101,共3页
给出了单片机数码管秒表的原理框图,分析了数码管秒表的设计思路。采用PROTEUS软件绘制出了单片机数码管秒表仿真原理电路图,编写出完整的汇编语言源程序。运用PROTEUS和KEIL软件加载程序,对单片机系统实现数码管秒表的过程进行了仿真... 给出了单片机数码管秒表的原理框图,分析了数码管秒表的设计思路。采用PROTEUS软件绘制出了单片机数码管秒表仿真原理电路图,编写出完整的汇编语言源程序。运用PROTEUS和KEIL软件加载程序,对单片机系统实现数码管秒表的过程进行了仿真。仿真结果表明,设计的数码管秒表能实现和真实秒表一样的显示效果。 展开更多
关键词 单片机 数码管 秒表 仿真
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洗衣机控制系统的设计与仿真 被引量:5
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作者 宗素兰 张翠侠 +1 位作者 罗会祥 周妍 《蚌埠学院学报》 2016年第1期4-9,共6页
把STC89C52RC单片机与继电器、电机、显示器件等有关硬件结合来完成洗衣机控制系统的设计。继电器控制进、排水阀的打开和关闭,电机控制洗衣机缸体的正反转动,显示器件采用数码管可直观、方便显示出实时洗涤时间,并采用发光二极管对洗... 把STC89C52RC单片机与继电器、电机、显示器件等有关硬件结合来完成洗衣机控制系统的设计。继电器控制进、排水阀的打开和关闭,电机控制洗衣机缸体的正反转动,显示器件采用数码管可直观、方便显示出实时洗涤时间,并采用发光二极管对洗衣状态进行指示。分别从方案设计、原理图设计、软件设计等角度详细介绍了洗衣机控制系统的设计过程,并通过Proteus软件对整个设计进行了仿真。 展开更多
关键词 单片机 洗衣机 控制 仿真
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高频开关稳压电源的设计 被引量:1
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作者 吕现钊 张翠侠 《蚌埠学院学报》 2016年第4期11-14,共4页
针对开关稳压电源的高频化、模块化和集成化,设计了一种基于半桥拓扑的高频开关稳压电源,提出了一种简单、可靠的驱动电路,结合SG3525A芯片的PWM信号和半桥高频逆变的拓扑结构,实现了稳定的电压输出;通过实验验证了驱动信号具有良好的... 针对开关稳压电源的高频化、模块化和集成化,设计了一种基于半桥拓扑的高频开关稳压电源,提出了一种简单、可靠的驱动电路,结合SG3525A芯片的PWM信号和半桥高频逆变的拓扑结构,实现了稳定的电压输出;通过实验验证了驱动信号具有良好的波形质量,电源的输出纹波电压仅在50 m V左右,符合稳压电源的要求;在带载测试下,电路输出可维持在24 V左右,具有输出电压稳定、可靠性高、效率高和通用性强等优点。 展开更多
关键词 高频开关 稳压电源 PWM技术 高频逆变
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扣带回前部NMDA受体与睡眠剥夺模型大鼠外周疼痛感受阈值的相关性研究 被引量:1
7
作者 杨宇 刘畅 +3 位作者 杨雪 高久壹 张翠侠 苏道元 《中国卫生产业》 2014年第12期28-29,共2页
目的通过建立失眠大鼠模型观察外周疼痛感阈值及中枢痛觉扣带回前部谷氨酸受体(NMDA)表达水平。方法将80只成年雄性WISTAR大鼠随机分为对照组,睡眠剥夺24h组(A组)、睡眠剥夺48h组(B组)及睡眠剥夺72h组(C组),每组各20只WISTAR大鼠,通过... 目的通过建立失眠大鼠模型观察外周疼痛感阈值及中枢痛觉扣带回前部谷氨酸受体(NMDA)表达水平。方法将80只成年雄性WISTAR大鼠随机分为对照组,睡眠剥夺24h组(A组)、睡眠剥夺48h组(B组)及睡眠剥夺72h组(C组),每组各20只WISTAR大鼠,通过小平台环境法建立睡眠剥夺大鼠模型,采用Weatern bloting测定各组大鼠扣带回前部NR2A及NR2B蛋白表达水平,采用热敏测试仪测定各组大鼠足部热痛阈值变化。结果 A组大鼠热刺激足潜伏期为(7.92±4.39)s与对照组(8.02±3.12)s相比无统计学差异(P>0.05),而B组、C组大鼠热刺激足潜伏期分别为(6.58±1.05)s和(5.12±0.96)s,B、C组热刺激足潜伏期显著短于对照组及A组,差异有统计学意义(P<0.05)。B组、C组大鼠脑组织中NR2A、NR2B表达水平显著高于对照组及A组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论大鼠足部痛阈随睡眠剥夺时间的延长而显著下降,而脑皮质扣带回前部中NMRA受体及NR2B受体随剥夺时间的延长表达水平显著上调。 展开更多
关键词 NMDA受体 睡眠剥夺大鼠 外周疼痛感受阈值
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玉足海参糯米酒的酿造工艺优化研究
8
作者 张翠侠 展学孔 +1 位作者 洪玉程 肖礼勇 《食品安全导刊》 2024年第23期99-103,共5页
以玉足海参和糯米为主要原料,辅以植物药材,通过微生物发酵酿造一款营养保健米酒。以产品的感官综合评分为评价指标,采用单因素试验和正交试验优化海参糯米酒的酿造工艺。结果表明,海参糯米酒的最优酿造工艺条件为植物药材添加量1.0%、... 以玉足海参和糯米为主要原料,辅以植物药材,通过微生物发酵酿造一款营养保健米酒。以产品的感官综合评分为评价指标,采用单因素试验和正交试验优化海参糯米酒的酿造工艺。结果表明,海参糯米酒的最优酿造工艺条件为植物药材添加量1.0%、海参酶解液添加量100 mL、酒曲添加量1.0%、发酵时间96 h、发酵温度26℃。在此条件下酿制的玉足海参糯米酒色泽鲜亮,香气协调自然,口感细腻醇厚,酸甜适宜,酒液低聚肽含量约为23 g·L^(-1)。 展开更多
关键词 玉足海参 酶解 酿造 糯米酒 低聚肽
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基于VRP的I/O端口地址分析方法
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作者 宗素兰 曹吉花 +1 位作者 李文艺 张翠侠 《安阳师范学院学报》 2017年第5期51-56,共6页
分析了I/O端口地址在微机和MCU应用系统中的作用以及接口芯片的片选信号如何界定,给端口地址的形成方法—线选法和译码法下了定义。针对目前微机或MCU系统中I/O端口地址的形成并没有形成理论体系的现状,以AT89C51微控制器为例详细阐述... 分析了I/O端口地址在微机和MCU应用系统中的作用以及接口芯片的片选信号如何界定,给端口地址的形成方法—线选法和译码法下了定义。针对目前微机或MCU系统中I/O端口地址的形成并没有形成理论体系的现状,以AT89C51微控制器为例详细阐述了线选法和译码法形成I/O端口地址的过程,分析了8086微机应用系统中8位端口地址与16位端口地址形成与编程的区别,并运用汇编语言结合VRP(Virtual Reality Platform)对其形成的过程进行了仿真。仿真结果表明,在分析范围内的I/O端口地址能得到正确的结果,而不在分析范围内的I/O端口地址则达不到所要求结果。 展开更多
关键词 VRP I/O端口地址 分析
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应用驱动型单片机理论教学培养新思路
10
作者 赵水英 张翠侠 《消费电子》 2012年第09X期166-166,共1页
针对应用型高校应用型人才培养目标,结合目前单片机理论教学中存在的不足,提出了从选用教材和理论课堂教学模式两个环节以“应用型”培养为宗旨,目的是能真正培养出社会所需要的应用型人才。通过实践证明了这种思路是有效的,不仅激... 针对应用型高校应用型人才培养目标,结合目前单片机理论教学中存在的不足,提出了从选用教材和理论课堂教学模式两个环节以“应用型”培养为宗旨,目的是能真正培养出社会所需要的应用型人才。通过实践证明了这种思路是有效的,不仅激发了学生很高的学习兴趣,还真正培养了学生单片机方面的动手实践能力和创新能力。该思路为后续实践教学打下了良好的基础。 展开更多
关键词 应用型 单片机 理论教学 新思路
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化学破乳对椰子露酒稳定性的影响
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作者 牛成 王少玲 +6 位作者 易琳捷 吴茜茜 谭博 张翠侠 马小花 展学孔 潘勤鹤 《安徽农业科学》 CAS 2019年第11期175-177,共3页
[目的]研究破乳剂对椰子露酒稳定性的影响,考察破乳剂种类、最佳破乳时间及其在椰子露酒生产中的应用效果。[方法]以新鲜椰子水为原料生产椰子露酒,采用化学破乳法对椰子露酒进行处理。[结果]椰子水最佳破乳剂是乙醇,用量为30%,时间为5d... [目的]研究破乳剂对椰子露酒稳定性的影响,考察破乳剂种类、最佳破乳时间及其在椰子露酒生产中的应用效果。[方法]以新鲜椰子水为原料生产椰子露酒,采用化学破乳法对椰子露酒进行处理。[结果]椰子水最佳破乳剂是乙醇,用量为30%,时间为5d,椰子露酒粒径降低至350nm,破乳效果显著。[结论]采用乙醇破乳生产的椰子露酒,达到稳定时间短,未引入新物质,生产工艺绿色环保,所得椰子露酒符合露酒国家标准GB/T27588—2011。 展开更多
关键词 椰子水 化学破乳法 椰子露酒 稳定性
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鹿血酒中鹿血多肽提取工艺研究 被引量:4
12
作者 张翠侠 周海妹 +2 位作者 展学孔 肖礼勇 安军 《中国食品工业》 2021年第10期126-128,共3页
针对一款配料为鹿血、枸杞、桑椹、黄精的鹿血酒,为了优化其酒体感官、减轻鹿血带来的腥味、提高酒液稳定性、提高鹿血有效成分利用率,本实验对该鹿血酒中鹿血多肽采用酶法工艺提取,并对该提取工艺参数进行优化。试验结果表明,本试验中... 针对一款配料为鹿血、枸杞、桑椹、黄精的鹿血酒,为了优化其酒体感官、减轻鹿血带来的腥味、提高酒液稳定性、提高鹿血有效成分利用率,本实验对该鹿血酒中鹿血多肽采用酶法工艺提取,并对该提取工艺参数进行优化。试验结果表明,本试验中的鹿血多肽提取工艺得到的鹿血多肽具有很高的醇溶性,提高了鹿血有效成分的利用率,对改善酒体感官、减轻鹿血带来的腥味、提高酒液稳定性上发挥了重要作用。 展开更多
关键词 鹿血 多肽 提取 酶解
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超高效液相色谱-串联质谱法同时测定液态奶中克拉维酸和舒巴坦 被引量:9
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作者 马晓斐 张敬轩 +3 位作者 李挥 张翠侠 梁天佐 张岩 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第16期257-260,共4页
建立同时测定液态奶中克拉维酸和舒巴坦的超高效液相色谱-串联质谱法。试样通过乙腈沉淀蛋白,经Agilent ZORBAX SB-C18(2.1mm×150mm,3.5μm)色谱柱分离,采用电喷雾电离,多反应监测模式下进行测定。结果表明:克拉维酸和舒巴坦在各... 建立同时测定液态奶中克拉维酸和舒巴坦的超高效液相色谱-串联质谱法。试样通过乙腈沉淀蛋白,经Agilent ZORBAX SB-C18(2.1mm×150mm,3.5μm)色谱柱分离,采用电喷雾电离,多反应监测模式下进行测定。结果表明:克拉维酸和舒巴坦在各自质量浓度范围内线性良好,R2大于0.9990。在低、中、高3个添加水平下,克拉维酸和舒巴坦的平均回收率稳定在77.9%~93.1%之间,相对标准偏差为3.9%~8.8%,检出限分别为2.0μg/kg和5.0μg/kg。该方法操作简便、灵敏度高、回收率和重复性良好,适用于液态奶中克拉维酸和舒巴坦药物残留的测定。 展开更多
关键词 液态奶 超高效液相色谱-串联质谱 克拉维酸 舒巴坦
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大力发展节水灌溉促进农业种植结构调整 被引量:1
14
作者 张翠侠 《河北水利》 2004年第10期27-27,共1页
迁安市农业节水灌溉技术的引进、应用和推广起步于20世纪60年代末、70年代初,截至目前,全市节水灌溉面积达43.35万亩,占耕地总面积的58%。这些节水工程措施为农业增产、农民增收、农村稳定提供了有力保障,为农业种植结构调整奠定... 迁安市农业节水灌溉技术的引进、应用和推广起步于20世纪60年代末、70年代初,截至目前,全市节水灌溉面积达43.35万亩,占耕地总面积的58%。这些节水工程措施为农业增产、农民增收、农村稳定提供了有力保障,为农业种植结构调整奠定了基础。回顾迁安发展节水灌溉的历程,有以下几点体会。 展开更多
关键词 农业种植结构调整 发展 农民增收 农业增产 耕地 迁安市 农村稳定 农业节水灌溉 起步 节水工程
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迁安市以农田水利基本建设推动新农村建设的实践与思考
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作者 张翠侠 韩玉荣 张艳民 《南水北调与水利科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第B02期224-225,共2页
迁安市是个典型的半山区市,农业自然条件恶劣,农村水利基础设施建设是加快新农村建设的关键。介绍了迁安市通过建设现代粮食产业项目、农村饮水安全工程、节水灌溉工程、发展民生水保,工作方法以农建推动新农村建设的实践和取得的成... 迁安市是个典型的半山区市,农业自然条件恶劣,农村水利基础设施建设是加快新农村建设的关键。介绍了迁安市通过建设现代粮食产业项目、农村饮水安全工程、节水灌溉工程、发展民生水保,工作方法以农建推动新农村建设的实践和取得的成效,总结其主要做法及经验,可为山丘区农田水利基本建设提供借鉴和参考。 展开更多
关键词 农田水利基本建设 新农村建设 迁安市
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基于核酸适配体的肉制品中污染物检测技术研究进展 被引量:5
16
作者 李永波 张巍 +4 位作者 张翠侠 张涛 张雅伦 周巍 张岩 《肉类研究》 北大核心 2017年第9期78-82,共5页
核酸适配体是经体外筛选技术得到的能够特异性结合靶物质的由十几个或几十个核苷酸组成的寡聚核苷酸片段。适配体分子质量较小、易于体外合成和修饰、化学稳定性好,且不依赖于生物体或细胞环境,具有空间结构多样和靶标分子广泛的特点,... 核酸适配体是经体外筛选技术得到的能够特异性结合靶物质的由十几个或几十个核苷酸组成的寡聚核苷酸片段。适配体分子质量较小、易于体外合成和修饰、化学稳定性好,且不依赖于生物体或细胞环境,具有空间结构多样和靶标分子广泛的特点,对包括金属离子、有机小分子、生物分子,甚至细胞和微生物在内的各类靶物质具有特异性识别作用,被誉为"化学抗体"。本文综述了核酸适配体的特点及其筛选方法,列举了核酸适配体在肉制品非法添加物、金属离子、病原微生物以及生物毒素检测中的应用,并对其应用前景进行了展望。 展开更多
关键词 肉制品 核酸适配体 配体指数富集系统进化技术 制备 分析 应用
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影响绿色食品发展的因素及应对措施
17
作者 张翠侠 王赞 《现代食品》 2017年第21期70-72,共3页
本文从质量安全、消费水平、认知度、品牌等角度分析当前绿色食品生产与经济之间的关系,简要分析造成绿色食品对经济发展的成因及对策。
关键词 绿色食品 质量安全 生产
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鲜枣糖度无损检测研究 被引量:2
18
作者 赵文涛 张翠侠 《中国食品添加剂》 北大核心 2017年第11期150-154,共5页
实验的主要目的是探讨利用近红外光谱技术对鲜枣糖度指标进行无损检测的可行性。在485.32~993.61nm光谱范围内建立数学模型分析光谱与鲜枣糖度之间的联系。在所研究范围内,首先进行光谱预处理,以提高模型的分析精度。然后,分别选用偏最... 实验的主要目的是探讨利用近红外光谱技术对鲜枣糖度指标进行无损检测的可行性。在485.32~993.61nm光谱范围内建立数学模型分析光谱与鲜枣糖度之间的联系。在所研究范围内,首先进行光谱预处理,以提高模型的分析精度。然后,分别选用偏最小二乘法(PLS)和主成分回归分析法(PCR)的化学计量学方法建立鲜枣校正模型。结果表明:PLS建模效果优于PCR。同时研究不同建模主成分因子对建模结果的影响,找出PLS建模的最佳主成分因子。实验结果表明,当主成分因子选择为5时建模效果最佳。 展开更多
关键词 近红外光谱 最小二乘法(PLS) 主成分回归分析法(PCR) 无损检测 主成分因子
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不同酒类活性炭在酒体净化过程中对小曲白酒质量的影响 被引量:7
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作者 周海妹 符小婕 +3 位作者 洪玉程 肖礼勇 张翠侠 王晓玉 《现代食品》 2021年第12期91-93,97,共4页
目的:探讨不同酒类活性炭在酒体净化过程中对小曲白酒质量的影响。方法:利用不同型号酒类活性炭对小曲白酒进行吸附过滤,对比酒液中杂醇油、总酯含量及感官品质、酒体稳定性变化。结果:活性炭可以使小曲白酒澄清,随着活性炭用量的增加,... 目的:探讨不同酒类活性炭在酒体净化过程中对小曲白酒质量的影响。方法:利用不同型号酒类活性炭对小曲白酒进行吸附过滤,对比酒液中杂醇油、总酯含量及感官品质、酒体稳定性变化。结果:活性炭可以使小曲白酒澄清,随着活性炭用量的增加,白酒中的杂醇油被吸附率上升,对应的总酯含量、口感损失也增大。结论:不同种型号的酒类活性炭对总酯、杂醇油都具有吸附功能,对口感有损失作用。 展开更多
关键词 酒类活性炭 总酯 杂醇油 白酒 净化
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影响食品安全的主要因素 被引量:2
20
作者 王赞 张翠侠 《食品安全导刊》 2017年第09X期22-22,共1页
我国食品安全现状近年来,在我国经济快速发展中,食品安全问题一直都是重要的问题。如"三鹿"奶粉、苏丹红、瘦肉精和地沟油事件等,这在很大程度上反映了我国食品安全部门在食品安全问题工作上的不足。如今,相关工作人员加强了对食品安... 我国食品安全现状近年来,在我国经济快速发展中,食品安全问题一直都是重要的问题。如"三鹿"奶粉、苏丹红、瘦肉精和地沟油事件等,这在很大程度上反映了我国食品安全部门在食品安全问题工作上的不足。如今,相关工作人员加强了对食品安全问题的分析,并且采取了有效的措施,希望可以作出更大的贡献。影响食品安全的主要因素微生物的污染影响食品安全非常严重的一个因素就是微生物对食品的影响,直接引发了许多疾病, 展开更多
关键词 食品安全标准 食品安全现状 污染影响 地沟油 苏丹红 奶粉 食品安全技术 食品添加剂 微生物 国家标准
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