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复合花茶黄酒酿造工艺优化
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作者 张立娇 王修奇 +1 位作者 吴昊 王珊珊 《食品研究与开发》 CAS 2024年第13期129-135,共7页
以糯米和康乃馨、勿忘我为主要原料,制作一种花茶黄酒。选取酒曲添加量、花茶体积比(康乃馨:勿忘我)、发酵时间和发酵温度为影响因素,固定料水比1∶1(g/mL)、糯米质量200 g、花茶总体积200 mL保持不变,以酒精度为指标,在单因素试验的基... 以糯米和康乃馨、勿忘我为主要原料,制作一种花茶黄酒。选取酒曲添加量、花茶体积比(康乃馨:勿忘我)、发酵时间和发酵温度为影响因素,固定料水比1∶1(g/mL)、糯米质量200 g、花茶总体积200 mL保持不变,以酒精度为指标,在单因素试验的基础上进行响应面试验优化复合花茶黄酒酿造工艺,得出最佳工艺条件为酒曲添加量13%、花茶体积比3∶1、发酵时间9 d、发酵温度27℃。在此基础上进行3次平行试验,最终测得发酵液的酒精度为12.75%vol,与理论预测值的12.66%vol基本接近,此时酒体呈黄褐色且透亮,澄清度较好,具有两种花茶的清香和黄酒独特的醇香,回味甘甜,口感丰富。所得复合黄酒的菌落总数≤50 CFU/mL,大肠杆菌数量≤3 CFU/100 mL,致病菌未检出。 展开更多
关键词 复合花茶 黄酒 发酵 康乃馨 勿忘我
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甜玉米秸秆发酵酒的酿造工艺研究
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作者 张立娇 王珊珊 +3 位作者 郭思彤 韩赫楠 李雨锌 吴昊 《粮食与油脂》 北大核心 2024年第2期127-131,共5页
利用白腐菌、褐腐菌发酵制备甜玉米秸秆发酵酒。以乙醇体积分数为指标,在单因素试验的基础上通过响应面法优化甜玉米秸秆发酵酒的酿造工艺。结果表明:最佳酿造工艺条件为纤维素降解时间20 d、酒曲添加量12%(以秸秆质量为基准)、初始糖含... 利用白腐菌、褐腐菌发酵制备甜玉米秸秆发酵酒。以乙醇体积分数为指标,在单因素试验的基础上通过响应面法优化甜玉米秸秆发酵酒的酿造工艺。结果表明:最佳酿造工艺条件为纤维素降解时间20 d、酒曲添加量12%(以秸秆质量为基准)、初始糖含量163 g/L、发酵时间72 h,在此条件下,甜玉米秸秆发酵酒的乙醇体积分数为12.05%。酿造的酒体菌落总数≤50 CFU/mL、大肠杆菌≤3 CFU/100 mL、致病菌未检出,酒体无色、清亮透明、有光泽,具有淡淡的甜玉米秸秆的清香,口感清甜。 展开更多
关键词 甜玉米秸秆发酵酒 纤维素 响应面法
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Gm4CL2基因对拟南芥和紫花苜蓿耐铝性的影响 被引量:1
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作者 林涛 张立娇 +2 位作者 韩蓉蓉 玉永雄 蒋曹德 《草业学报》 CSCD 北大核心 2022年第10期122-134,共13页
4CL(4-coumarate:coenzyme A ligase)是木质素合成途径关键酶,已被证明在生物和非生物胁迫、机械损伤抗性等生物过程中具有重要作用,但与柠檬酸分泌相关的耐铝功能还没有报道。本研究选择丹波黑大豆Gm4CL2,利用RT-PCR技术克隆其全长编... 4CL(4-coumarate:coenzyme A ligase)是木质素合成途径关键酶,已被证明在生物和非生物胁迫、机械损伤抗性等生物过程中具有重要作用,但与柠檬酸分泌相关的耐铝功能还没有报道。本研究选择丹波黑大豆Gm4CL2,利用RT-PCR技术克隆其全长编码序列,蛋白质序列多重序列比对和进化树分析不同物种间的亲缘关系,农杆菌介导浸花法和叶盘法分别遗传转化拟南芥和紫花苜蓿,qRT-PCR技术检测基因的表达水平。序列分析结果发现,Gm4CL2全长编码序列为1668 bp,该基因编码555个氨基酸,为双子叶植物Ⅰ类4CL。Real-time PCR结果显示,50μmol·L^(-1) AlCl_(3)(pH 4.5)特异诱导Gm4CL2在丹波黑大豆幼苗0~2 cm的根尖组织表达;过表达Gm4CL2拟南芥,在铝处理条件下其根尖AtMATE、AtSTAR1和AtSTAR2表达量显著上调(P<0.05)。Al^(3+)胁迫条件下,过表达Gm4CL2拟南芥根相对伸长量、根尖SOD、POD活性和柠檬酸分泌量显著高于野生型,根尖伊文思蓝和铬天青S染色以及Al^(3+)、ROS、MDA含量显著低于野生型(P<0.05);过表达Gm4CL2紫花苜蓿根相对伸长率、根尖柠檬酸分泌量和生物量显著高于野生型,根尖Al^(3+)含量、伊文思蓝染色显著低于野生型(P<0.05)。细胞壁成分分析表明,Al^(3+)胁迫和非胁迫下,过表达Gm4CL2拟南芥根尖果胶、咖啡酸、阿魏酸比野生型显著降低(P<0.05);Al^(3+)胁迫下,过表达Gm4CL2拟南芥根尖木质素含量显著降低,但是4-香豆酸含量显著升高(P<0.05)。上述结果表明,Gm4CL2为耐铝基因,该基因通过促进细胞壁修饰和柠檬酸分泌提高拟南芥和紫花苜蓿的耐铝性。 展开更多
关键词 Gm4CL2 耐铝性 柠檬酸分泌 拟南芥 紫花苜蓿
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小麦赤霉病发生概况及绿色防控技术 被引量:8
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作者 张立娇 张卫霞 《河北农业》 2019年第2期35-36,共2页
赤霉病是小麦上的一种气候型病害,发病后籽粒皱缩,一般可减产10%-20%,严重时达80%-90%,甚至颗粒无收。小麦赤霉病不仅造成严重减产,感病籽粒还可以产生多种毒素,人畜误食后会引起中毒。2018年,石家庄市鹿泉区小麦赤霉病较常年偏重发生,... 赤霉病是小麦上的一种气候型病害,发病后籽粒皱缩,一般可减产10%-20%,严重时达80%-90%,甚至颗粒无收。小麦赤霉病不仅造成严重减产,感病籽粒还可以产生多种毒素,人畜误食后会引起中毒。2018年,石家庄市鹿泉区小麦赤霉病较常年偏重发生,本文对赤霉病的发生特点及原因进行了分析研究,提出绿色防控技术。一、发生特点石家庄市鹿泉区2018年小麦种植面积1.2万公顷,小麦赤霉病发生面积0.37公顷。 展开更多
关键词 石家庄市 籽粒 赤霉病 绿色 防控 小麦
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京津冀地区露地番茄主要病害及综合防治技术
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作者 张尚卿 张立娇 +1 位作者 郭志刚 赵云伍 《现代农村科技》 2017年第8期36-36,共1页
番茄是我国主要蔬菜品种,其市场需求大,价格相对稳定,全国各地均有种植,京津冀地区具有多年种植露地番茄的习惯。由于露地番茄生长期正值雨季,温度较高,极易发生晚疫病、早疫病、绵疫病、病毒病等病害。每年露地番茄由于病害可造成减产2... 番茄是我国主要蔬菜品种,其市场需求大,价格相对稳定,全国各地均有种植,京津冀地区具有多年种植露地番茄的习惯。由于露地番茄生长期正值雨季,温度较高,极易发生晚疫病、早疫病、绵疫病、病毒病等病害。每年露地番茄由于病害可造成减产20%~50%,连雨天气病害发生严重,且无法有效控制,甚至绝收。近些年京津冀地区露地番茄价格经常倒挂,甚至高于春茬保护地番茄。 展开更多
关键词 绵疫病 保护地番茄 早疫病 蔬菜品种 春茬 栗实象鼻虫 栗果 栗实象甲 茄链格孢 番茄病毒病
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石家庄市鹿泉区病虫害专业化统防统治服务组织发展现状分析
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作者 张立娇 李向前 《河北农业》 2015年第12期55-58,共4页
2010年,鹿泉被确定为农业部农作物病虫害专业化统防统治示范区后,以贯彻落实"预防为主、综合防治"的植保方针,大力发展农作物病虫害专业化统防统治服务组织,积极拓宽防治领域、提高病虫草害防治效果并取得一定成绩。一、基本情况1、... 2010年,鹿泉被确定为农业部农作物病虫害专业化统防统治示范区后,以贯彻落实"预防为主、综合防治"的植保方针,大力发展农作物病虫害专业化统防统治服务组织,积极拓宽防治领域、提高病虫草害防治效果并取得一定成绩。一、基本情况1、组织类型据统计,鹿泉区专业化防治组织共有8个,其中在工商部门注册6个。 展开更多
关键词 统防统治 专业化防治 农作物病虫害 病虫草害防治 工商部门注册 植保方针 组织发展 农技部门 企业型 补贴标准
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小麦吸浆虫调查新方法及综合防治技术
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作者 张立娇 《河北农业》 2014年第1期40-41,共2页
小麦吸浆虫属于双翅目瘿蚊科,主要以幼虫潜伏在小麦颖壳内吸食正在灌浆的麦粒汁液,造成秕粒、空壳,导致小麦减产、品质下降,一般发生田块可减产10%-30%,严重的减产达70%以上,甚至绝收,是小麦上的一种毁灭性的害虫。
关键词 小麦吸浆虫 综合防治技术 查新 瘿蚊科 双翅目 减产 麦粒 颖壳
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工业与民用建筑采暖通风系统节能途径
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作者 白晓溪 张立娇 《林业科技情报》 1994年第1期41-41,共1页
随着时代发展,地球能源的消耗量越来越大,世界性的能源危机日趋严重,特别对于人口众多、资源不足而生产力又处于高速发展时期的我国来说,这种危机更显突出。因此,节能问题已成为被我国科技界所普遍重视的问题。
关键词 采暖通风 节能途径 能源危机 采暖系统 屋顶通风机 室内计算温度 排风罩 室外空气 换气次数 低温水采暖
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土壤次生盐渍化的危害及防治措施
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作者 李向前 张立娇 《现代农村科技》 2016年第2期47-47,共1页
鹿泉区蔬菜种植以温室大棚和露地菜为主,当前无论是日光温室蔬菜还是露地菜由于连年种植,导致土壤次生盐渍化发生程度越来越重。常年大量使用化肥和浇水必冲肥的管理方式是导致次生盐渍化产生的根本原因。生产者往往不重视土壤与耕作方... 鹿泉区蔬菜种植以温室大棚和露地菜为主,当前无论是日光温室蔬菜还是露地菜由于连年种植,导致土壤次生盐渍化发生程度越来越重。常年大量使用化肥和浇水必冲肥的管理方式是导致次生盐渍化产生的根本原因。生产者往往不重视土壤与耕作方式的改良,导致投入逐年增加而收益并未同步提高反而下降。 展开更多
关键词 土壤次生盐渍化 日光温室蔬菜 持续供给 品质低劣 作物生育期 根结线虫 土壤改良 鹿泉 健身栽培 茄子黄萎病
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