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GC-O-MS法对比脐橙果酒和脐橙蒸馏白酒的香气活性成分
被引量：
6
1
作者
胡丽香
王丽金
+3 位作者
宋焕禄
陈岳林
金永春
张秉海
《酿酒科技》
2019年第3期115-121,共7页
采用顶空固相微萃取法(Headspace-solid phase microextraction,HS-SPME)分别提取脐橙发酵后经过滤得到的果酒和蒸馏后得到的白酒的香气成分,结合香气成分稀释分析(Aroma extract dilution analysis,AEDA),经气相色谱-嗅闻-质谱(Gas chr...
采用顶空固相微萃取法(Headspace-solid phase microextraction,HS-SPME)分别提取脐橙发酵后经过滤得到的果酒和蒸馏后得到的白酒的香气成分,结合香气成分稀释分析(Aroma extract dilution analysis,AEDA),经气相色谱-嗅闻-质谱(Gas chromatography-olfactometry-mass spectrometry,GC-OMS)对脐橙果酒和白酒中的香气成分进行分析。结果表明,脐橙果酒和白酒中共含有33种香气化合物;AEDA结果显示,果酒中有10种主要香气活性成分,脐橙白酒中有4种主要香气活性成分,其中对脐橙果酒和白酒的香气影响最大的化合物均为具有坚果香味的己硫醇。本研究结果可为脐橙酿酒工艺的进一步改进提供参考。
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关键词
脐橙果酒
脐橙白酒
气相色谱-嗅闻-质谱
香气提取物稀释分析
香气成分
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职称材料
对数据库应用软件开发的思考
2
作者
张秉海
《青海金融》
1994年第11期53-54,共2页
通过使用和研制人行系统各种数据库管理应用软件系统,发现普遍存在的问题是:用户介面不理想,代码设计没有标准化,程序与数据库之间依赖性强,软件维护性较差等等,致使软件生存周期短,造成了软件开发过程中低水平的重复劳动。如果用软件...
通过使用和研制人行系统各种数据库管理应用软件系统,发现普遍存在的问题是:用户介面不理想,代码设计没有标准化,程序与数据库之间依赖性强,软件维护性较差等等,致使软件生存周期短,造成了软件开发过程中低水平的重复劳动。如果用软件工程的指导思想开发面向对象的应用软件,使软件开发实现标准化、系统化、规范化,必将有利于提高软件的质量和速度,有利于使其多、快、好、省地服务于金融业务。
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关键词
应用软件开发
数据库管理
软件开发过程
软件维护性
应用软件系统
软件生存周期
面向对象的
代码设计
软件工程
金融业务
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职称材料
题名
GC-O-MS法对比脐橙果酒和脐橙蒸馏白酒的香气活性成分
被引量：
6
1
作者
胡丽香
王丽金
宋焕禄
陈岳林
金永春
张秉海
机构
北京工商大学北京食品营养与人类健康高精尖创新中心
瑞金客佳红酿造股份有限公司
出处
《酿酒科技》
2019年第3期115-121,共7页
文摘
采用顶空固相微萃取法(Headspace-solid phase microextraction,HS-SPME)分别提取脐橙发酵后经过滤得到的果酒和蒸馏后得到的白酒的香气成分,结合香气成分稀释分析(Aroma extract dilution analysis,AEDA),经气相色谱-嗅闻-质谱(Gas chromatography-olfactometry-mass spectrometry,GC-OMS)对脐橙果酒和白酒中的香气成分进行分析。结果表明,脐橙果酒和白酒中共含有33种香气化合物;AEDA结果显示,果酒中有10种主要香气活性成分,脐橙白酒中有4种主要香气活性成分,其中对脐橙果酒和白酒的香气影响最大的化合物均为具有坚果香味的己硫醇。本研究结果可为脐橙酿酒工艺的进一步改进提供参考。
关键词
脐橙果酒
脐橙白酒
气相色谱-嗅闻-质谱
香气提取物稀释分析
香气成分
Keywords
navel orange wine
navel orange liquor
GC-O-MS
AEDA
aroma components
分类号
TS262.7 [轻工技术与工程—发酵工程]
TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
对数据库应用软件开发的思考
2
作者
张秉海
机构
格尔木市人行
出处
《青海金融》
1994年第11期53-54,共2页
文摘
通过使用和研制人行系统各种数据库管理应用软件系统,发现普遍存在的问题是:用户介面不理想,代码设计没有标准化,程序与数据库之间依赖性强,软件维护性较差等等,致使软件生存周期短,造成了软件开发过程中低水平的重复劳动。如果用软件工程的指导思想开发面向对象的应用软件,使软件开发实现标准化、系统化、规范化,必将有利于提高软件的质量和速度,有利于使其多、快、好、省地服务于金融业务。
关键词
应用软件开发
数据库管理
软件开发过程
软件维护性
应用软件系统
软件生存周期
面向对象的
代码设计
软件工程
金融业务
分类号
TP311.5 [自动化与计算机技术—计算机软件与理论]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
GC-O-MS法对比脐橙果酒和脐橙蒸馏白酒的香气活性成分
胡丽香
王丽金
宋焕禄
陈岳林
金永春
张秉海
《酿酒科技》
2019
6
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职称材料
2
对数据库应用软件开发的思考
张秉海
《青海金融》
1994
0
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职称材料
已选择
0
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参考文献
引证文献
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