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日粮添加蛋氨酸对宫内发育迟缓生长猪肠道发育和抗氧化功能的影响 被引量:3
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作者 苏伟鹏 张昊 +4 位作者 应志雄 李悦 张礼根 张莉莉 王恬 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第11期132-138,共7页
目的:研究蛋氨酸对宫内发育迟缓(intrauterine growth retardation,IUGR)生长猪肠道发育和抗氧化功能的调节作用。方法:30头正常初生体质量(normal birth weight,NBW)和60头IUGR仔猪于21日龄断奶,分别随机分成3个处理组,即NBW-CON组(NB... 目的:研究蛋氨酸对宫内发育迟缓(intrauterine growth retardation,IUGR)生长猪肠道发育和抗氧化功能的调节作用。方法:30头正常初生体质量(normal birth weight,NBW)和60头IUGR仔猪于21日龄断奶,分别随机分成3个处理组,即NBW-CON组(NBW仔猪饲喂基础(control,CON)日粮),IUGR-CON组(IUGR仔猪饲喂基础日粮),IUGR-MET组(IUGR仔猪饲喂蛋氨酸(methionine,Met)日粮),每个处理组6个重复,每个重复5头猪,实验期为84 d。结果:IUGR-CON组猪空肠和回肠绒毛高度(villus height,VH)、空肠绒毛表面积、回肠蔗糖酶和麦芽糖酶活力、空肠OCLN m RNA相对表达量较NBW-CON组猪显著降低(P<0.05)。与NBW-CON组猪相比,IUGR-CON组猪空肠丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量显著升高(P<0.05),空肠还原型谷胱甘肽(reduced glutathione,GSH)含量和GSH/氧化型谷胱甘肽值显著降低(P<0.05),回肠超氧化物歧化酶活力显著降低(P<0.05)。日粮添加蛋氨酸可显著增加IUGR猪空肠VH,升高回肠麦芽糖酶活力,上调空肠OCLN m RNA相对表达量(P<0.05)。同时,蛋氨酸可显著缓解IUGR介导生长猪空肠MDA含量升高与GSH含量降低(P<0.05)。结论:蛋氨酸可降低IUGR猪肠道脂质过氧化程度,改善肠道抗氧化能力,一定程度上缓解了IUGR对生长猪肠道发育的不良影响。 展开更多
关键词 蛋氨酸 宫内发育迟缓 肠道发育 抗氧化功能
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日粮添加BHT对饲喂氧化豆油黄羽肉鸡肌肉品质和抗氧化能力的影响 被引量:2
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作者 王安谙 葛晓可 +5 位作者 张婧菲 冯程程 李思勉 张礼根 张莉莉 王恬 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第6期114-120,125,共8页
本试验旨在研究2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚(BHT)对饲喂氧化豆油日粮黄羽肉鸡肌肉品质及抗氧化能力的影响。试验采用2×2因子设计,因素1为日粮中的豆油,按其品质分为新鲜豆油(MDA=13.4 nmol/mL)和氧化豆油(MDA=367.7 nmol/mL),因素2为... 本试验旨在研究2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚(BHT)对饲喂氧化豆油日粮黄羽肉鸡肌肉品质及抗氧化能力的影响。试验采用2×2因子设计,因素1为日粮中的豆油,按其品质分为新鲜豆油(MDA=13.4 nmol/mL)和氧化豆油(MDA=367.7 nmol/mL),因素2为日粮中BHT含量,按添加剂量分为两水平(0、125 mg/kg)。240羽1日龄优质黄羽肉鸡被随机分成4个处理组,每组6个重复,每个重复10只鸡。结果表明:与新鲜豆油组相比,氧化豆油组肌肉滴水损失和丙二醛MDA含量显著增加(p <0.05);肌肉内还原型谷胱甘肽(GSH)含量、总超氧化物歧化酶(T-SOD)活力和肌肉总抗氧化能力(T-AOC)显著降低(p <0.05);腿肌肌肉中γ-谷氨酰半胱氨酸合成酶调节亚单位(γ-GCLm)和γ-谷氨酰半胱氨酸合成酶催化亚单位(γ-GCLc)的mRNA表达量显著降低(p <0.05)。与不含BHT日粮组相比,日粮中添加125 mg/kg BHT能够显著降低肌肉中MDA含量、肌肉滴水损失及蒸煮损失(p <0.05),能够显著提高肌肉T-SOD和CAT酶活(p <0.05),显著提高肌肉中CAT和γ-GCLm的mRNA表达量(p <0.05)。结论:日粮中添加BHT能够通过提高黄羽肉鸡机体抗氧化能力,改善肉品质,缓解氧化豆油造成的氧化损伤。 展开更多
关键词 2 6-二叔丁基-4-甲基苯酚(BHT) 氧化豆油 黄羽肉鸡 肉品质 抗氧化能力
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澳门C370轻轨节段梁拼装施工关键技术 被引量:2
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作者 张礼根 《珠江水运》 2019年第10期35-36,共2页
在城际轨道工程项目中,预制节段箱梁拼装工艺的要求较高,诸多因素均会对工程质量造成影响,文章以澳门C370轻轨节段梁为工程实例,简述了节段梁拼装的施工步骤,主要对施工环节的控制要点进行了研究,并取得了良好的施工效果。
关键词 轨道交通 轻轨工程 节段梁拼装
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犬猫肠道菌群特点与营养调控研究进展 被引量:1
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作者 许巧 张礼根 +2 位作者 滑志民 战晓燕 郭印 《中国饲料》 北大核心 2023年第7期90-96,共7页
肠道菌群逐渐被认为是与犬猫健康密切相关的代谢活性器官,其参与营养物质的消化吸收、机体代谢及免疫等多种生理功能,决定着犬猫整体健康状态。食物营养素作为犬猫肠道菌群的生长基质,在决定肠道微生物组成及代谢方面起着重要作用。宠... 肠道菌群逐渐被认为是与犬猫健康密切相关的代谢活性器官,其参与营养物质的消化吸收、机体代谢及免疫等多种生理功能,决定着犬猫整体健康状态。食物营养素作为犬猫肠道菌群的生长基质,在决定肠道微生物组成及代谢方面起着重要作用。宠物食品中除碳水化合物、蛋白质和脂肪等营养成分外,也包括越来越多的微生物靶向成分,如益生菌和益生元等,这些营养素亦能调控犬猫肠道菌群结构及微生物代谢产物的生成,以达到改善宠物整体健康的目的。为此,本文就犬猫肠道菌群特点、功能以及饮食营养素对犬猫肠道菌群的影响进行综述,旨在为营养调控肠道菌群,改善犬猫健康及促进功能性宠物食品发展提供理论依据。 展开更多
关键词 犬猫 肠道菌群 益生菌 益生元
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