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茶叶中有效抗氧成份的提取及抗氧性能研究被引量：1: 1; 作者亢官文乔本志 +2 位作者任瑞丽魏文珑张瑞世《太原工业大学学报》 1989年第3期49-52,共4页; 本文讨论了茶叶中天然有效抗氧成份提取的方法,并对提出物的抗氧化性能进行了测定。结果表明,该法提取率高于国外文献试验水平。提出物的抗氧化性能优于通用抗氧剂 BHT(2,6-二叔丁基对甲酚),可望成为油脂及有关食品的抗氧化剂。; 关键词茶叶抗氧成分提取法抗氧性能; 在线阅读下载PDF 职称材料

单不饱和脂肪酸甘油酯制剂的保鲜效能研究: 2; 作者乔本志亢官文 +2 位作者宋哲张瑞世梁秀如《太原理工大学学报》 CAS 1993年第S1期145-151,共7页; 本文论述了以单不饱和脂肪酸甘油酯为主剂的保鲜液的配制、保鲜应用及保鲜效能,并对其保鲜机理作了初步探索。试验结果表明,该制剂可以抑制果品的氧化呼吸及延缓生物代谢;且有抗氧化作用,防止果品营养成分——维生素C的破坏;并有保护膜... 展开更多; 关键词单不饱和脂肪酸甘油酯非离子型表面活性剂化学保鲜剂抗氧化剂常温化学保鲜; 在线阅读下载PDF 职称材料

助剂对催化合成三丙酮胺的影响被引量：1: 3; 作者魏文珑乔本志 +2 位作者常士珍郭志宇张瑞世《天然气化工—C1化学与化工》 CAS CSCD 北大核心 1991年第4期46-49,共4页; 介绍了盐酸肼催化丙酮和氨合成三丙酮胺的实验结果,考察了不同助剂对催化反应的影响。实验表明,助剂的加入可大大改善催化反应的活性和选择性;使用盐酸肼催化剂可使三丙酮胺的选择性达56%～62%,收率高达69～75%。; 关键词三丙酮胺合成助剂催化; 在线阅读下载PDF 职称材料