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粮食中真菌毒素及其代谢物的产生和影响
被引量：
1
1
作者
胡海生
高洁
+3 位作者
杨厚兵
张巍
张广栋
张献垒
《食品安全导刊》
2024年第8期167-169,共3页
真菌毒素是由丝状真菌产生的次生代谢物,曲霉菌和镰刀菌是在粮食作物中产生真菌毒素的主要植物病原体。我国已被记录的真菌毒素有400多种,其中黄曲霉毒素、单端孢霉烯族毒素和玉米赤霉烯酮是最常见的影响人类和动物健康的真菌毒素。由...
真菌毒素是由丝状真菌产生的次生代谢物,曲霉菌和镰刀菌是在粮食作物中产生真菌毒素的主要植物病原体。我国已被记录的真菌毒素有400多种,其中黄曲霉毒素、单端孢霉烯族毒素和玉米赤霉烯酮是最常见的影响人类和动物健康的真菌毒素。由于真菌毒素对生物的毒性作用以及对国际贸易的重要性,粮食中真菌毒素的检测意义重大。本文综述粮食中的主要真菌毒素及其来源和危害,为粮食安全储存和真菌毒素检验提供参考和理论依据。
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关键词
真菌毒素
黄曲霉毒素
单端孢霉烯族毒素
玉米赤霉烯酮
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职称材料
豫南地区房式仓稻谷小功率轴流机冬季蓄冷通风效果研究
2
作者
高洁
杨厚兵
+3 位作者
张巍
张广栋
张献垒
胡海生
《现代食品》
2024年第9期12-15,共4页
在豫南地区采用房式仓储藏中晚籼稻的过程中,通过应用小功率轴流风机分阶段缓释蓄冷通风技术,将安装在仓房底部风道口内的8台轴流风机以压入式通风的方式以及安装在仓房檐墙上方的4台轴流风机以吸出式通风的方式配合使用,将其与采用离...
在豫南地区采用房式仓储藏中晚籼稻的过程中,通过应用小功率轴流风机分阶段缓释蓄冷通风技术,将安装在仓房底部风道口内的8台轴流风机以压入式通风的方式以及安装在仓房檐墙上方的4台轴流风机以吸出式通风的方式配合使用,将其与采用离心风机压入式通风的仓房进行对比实验,比较粮温和水分的变化。结果表明,轴流风机的降温效果与离心风机差别不大,且降温均匀性更好,使用轴流风机较使用大功率离心风机通风蓄冷减少水分损耗约0.11个百分点,结合电耗、水分损耗以及人工费用,共计减少损失约1.60万元。本研究为储粮仓房设施改造提供了新思路、新方法,同时为绿色科技储粮提供了一定的数据和理论支撑。
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关键词
稻谷
轴流风机
房式仓
冬季蓄冷通风
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职称材料
题名
粮食中真菌毒素及其代谢物的产生和影响
被引量：
1
1
作者
胡海生
高洁
杨厚兵
张巍
张广栋
张献垒
机构
中央储备粮信阳直属库有限公司
出处
《食品安全导刊》
2024年第8期167-169,共3页
文摘
真菌毒素是由丝状真菌产生的次生代谢物,曲霉菌和镰刀菌是在粮食作物中产生真菌毒素的主要植物病原体。我国已被记录的真菌毒素有400多种,其中黄曲霉毒素、单端孢霉烯族毒素和玉米赤霉烯酮是最常见的影响人类和动物健康的真菌毒素。由于真菌毒素对生物的毒性作用以及对国际贸易的重要性,粮食中真菌毒素的检测意义重大。本文综述粮食中的主要真菌毒素及其来源和危害,为粮食安全储存和真菌毒素检验提供参考和理论依据。
关键词
真菌毒素
黄曲霉毒素
单端孢霉烯族毒素
玉米赤霉烯酮
Keywords
mycotoxin
aflatoxins
trichothecenes
zearalenone
分类号
TS210.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
豫南地区房式仓稻谷小功率轴流机冬季蓄冷通风效果研究
2
作者
高洁
杨厚兵
张巍
张广栋
张献垒
胡海生
机构
中央储备粮信阳直属库
出处
《现代食品》
2024年第9期12-15,共4页
文摘
在豫南地区采用房式仓储藏中晚籼稻的过程中,通过应用小功率轴流风机分阶段缓释蓄冷通风技术,将安装在仓房底部风道口内的8台轴流风机以压入式通风的方式以及安装在仓房檐墙上方的4台轴流风机以吸出式通风的方式配合使用,将其与采用离心风机压入式通风的仓房进行对比实验,比较粮温和水分的变化。结果表明,轴流风机的降温效果与离心风机差别不大,且降温均匀性更好,使用轴流风机较使用大功率离心风机通风蓄冷减少水分损耗约0.11个百分点,结合电耗、水分损耗以及人工费用,共计减少损失约1.60万元。本研究为储粮仓房设施改造提供了新思路、新方法,同时为绿色科技储粮提供了一定的数据和理论支撑。
关键词
稻谷
轴流风机
房式仓
冬季蓄冷通风
Keywords
rice
axial fan
room type barn
winter cold storage ventilation
分类号
TU249.2 [建筑科学—建筑设计及理论]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
粮食中真菌毒素及其代谢物的产生和影响
胡海生
高洁
杨厚兵
张巍
张广栋
张献垒
《食品安全导刊》
2024
1
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职称材料
2
豫南地区房式仓稻谷小功率轴流机冬季蓄冷通风效果研究
高洁
杨厚兵
张巍
张广栋
张献垒
胡海生
《现代食品》
2024
0
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职称材料
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