1
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九蒸九制对滇黄精呈香品质及抗氧化活性的影响 |
黄靖
胡利利
何婉莺
王鹏
张润光
田洪磊
詹萍
耿敬章
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《食品研究与开发》
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2025 |
0 |
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2
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不同催熟条件对即食‘徐香’猕猴桃催熟效果的影响 |
高鹏
杨君
王新军
闫丽倩
王鹏
张润光
张有林
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《食品研究与开发》
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2025 |
0 |
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3
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不同pH值CMC涂膜对石榴果实采后生理指标及贮藏品质的影响 |
张润光
张有林
田呈瑞
赵蕾丹
田玉婷
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2011 |
10
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4
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香菇的营养保健功能及其产品开发 |
张润光
苏东华
张小翠
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《食品研究与开发》
CAS
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2004 |
55
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5
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石榴贮藏期间褐腐病病原菌的分离、鉴定及不同理化因素对其生长繁殖的影响 |
张润光
张有林
赵蕾丹
尹海丽
夏妮
田玉婷
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2012 |
5
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6
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三种涂膜保鲜剂对石榴果实贮期品质的影响 |
张润光
张有林
张志国
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2008 |
16
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7
|
石榴复合贮藏保鲜技术研究 |
张润光
张有林
邱绍明
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2011 |
8
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8
|
石榴适温气调保鲜技术研究 |
张润光
张有林
陈锦屏
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2006 |
7
|
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9
|
石榴贮藏期间间歇升温处理对果实品质的影响 |
张润光
张有林
张志国
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
|
2008 |
6
|
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10
|
金针菇酸奶的研制 |
张润光
张有林
张小翠
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
|
2005 |
4
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11
|
适温臭氧处理对番茄贮藏品质的影响 |
张润光
张有林
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2009 |
7
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12
|
香菇龙顶保健茶生产工艺的研究 |
张润光
张有林
秦俊哲
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《食品研究与开发》
CAS
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2004 |
3
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13
|
石榴皮黄色素稳定性的研究 |
张润光
伍小红
乔彩云
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《陕西农业科学》
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2008 |
2
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14
|
我国石榴贮藏保鲜技术研究进展 |
张润光
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《陕西农业科学》
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2007 |
12
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15
|
核桃粕中蛋白提取工艺的优化 |
赵见军
张润光
马玉娟
王小纪
封斌奎
张有林
李龙柱
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2014 |
33
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16
|
核桃油研究进展 |
王丁丁
赵见军
张润光
韩军岐
封斌奎
张有林
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2013 |
29
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17
|
食源性生物活性肽制备工艺、功能特性及应用研究进展 |
阮晓慧
韩军岐
张润光
张有林
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2016 |
34
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18
|
柑橘皮功能性成分研究现状及发展前景 |
关海宁
刁小琴
张润光
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2008 |
47
|
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19
|
大孔吸附树脂在植物多酚分离纯化中的应用现状 |
马乐
韩军歧
张润光
王小纪
张卫民
杨红军
张有林
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
|
2015 |
15
|
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20
|
明日叶的保健功能及其产品开发的研究进展 |
伍小红
江琦
张润光
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2016 |
16
|
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