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微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定乳制品中总碘 被引量:14
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作者 樊祥 陈迪 +4 位作者 张润何 邓晓军 邹国欣 张弛 何宇平 《理化检验(化学分册)》 CAS CSCD 北大核心 2015年第1期119-121,共3页
碘是人体必需的微量元素之一,碘缺乏会导致甲状腺功能减低,影响智力及生长发育,但过量补碘会导致甲状腺素合成过多,形成碘甲亢。碘在自然界以游离态的碘、碘化物、碘酸盐以及甲基碘等多种形态存在,在人体和动物体内与甲状腺蛋白结合。... 碘是人体必需的微量元素之一,碘缺乏会导致甲状腺功能减低,影响智力及生长发育,但过量补碘会导致甲状腺素合成过多,形成碘甲亢。碘在自然界以游离态的碘、碘化物、碘酸盐以及甲基碘等多种形态存在,在人体和动物体内与甲状腺蛋白结合。碘的不同形态以及其具有的易挥发、记忆效应强、易污染等性质,使碘的分析复杂化,样品处理不当会使测定结果的准确度和重现性受到影响。乳制品中碘分析的前处理方法有水提法、 展开更多
关键词 甲状腺蛋白 甲状腺功能减低 碘甲亢 记忆效应 补碘 水提法 内标溶液 样品量 碘酸盐 水提取法
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微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定乳制品中铬、钼和硒 被引量:11
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作者 樊祥 韩丽 +5 位作者 张润何 王敏 张弛 邹国欣 邓晓军 何宇平 《分析科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第3期409-412,共4页
本文采用HNO3密闭微波消解样品,手动添加内标碲,电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法分析乳制品中的铬、钼和硒。研究表明:铬和钼在0.8~20.0μg/L质量浓度范围内,硒在0.4~10.0μg/L质量浓度范围内,呈良好的线性关系。方法检出限分别为:... 本文采用HNO3密闭微波消解样品,手动添加内标碲,电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法分析乳制品中的铬、钼和硒。研究表明:铬和钼在0.8~20.0μg/L质量浓度范围内,硒在0.4~10.0μg/L质量浓度范围内,呈良好的线性关系。方法检出限分别为:铬0.012mg/kg、钼0.009mg/kg和硒0.009mg/kg;加标回收率在86%~115%之间,相对标准偏差在1.46%~6.81%(n=8)之间。该方法操作简单,适合乳制品中铬、钼和硒的同时测定。 展开更多
关键词 微波消解 电感耦合等离子体质谱法 乳制品
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石墨炉原子吸收光谱法测定海产品中镉含量 被引量:8
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作者 樊祥 邵敏 +5 位作者 刘博 陈迪 张润何 陈文珺 曹晨 曲栗 《理化检验(化学分册)》 CAS CSCD 北大核心 2013年第1期35-38,共4页
采用固体进样-石墨炉原子吸收光谱法测定海产品中镉的含量。以1.0 g·L^(-1)硝酸铅溶液为基体改进剂,灰化温度为950℃,原子化温度为1 900℃。镉的进样量在0.05~0.2 ng之间与其吸光度呈线性关系,检出限(3s)为0.015 ng。应用此法分... 采用固体进样-石墨炉原子吸收光谱法测定海产品中镉的含量。以1.0 g·L^(-1)硝酸铅溶液为基体改进剂,灰化温度为950℃,原子化温度为1 900℃。镉的进样量在0.05~0.2 ng之间与其吸光度呈线性关系,检出限(3s)为0.015 ng。应用此法分析了海产品样品,加标回收率在60.0%~90.0%之间,测定结果与液体进样-石墨炉原子吸收光谱法测定结果基本一致。 展开更多
关键词 固体进样 石墨炉原子吸收光谱法 海产品
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直接进样-电感耦合等离子体质谱法测定特殊医用配方食品中铬、钼和硒 被引量:7
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作者 樊祥 宋蓉蓉 +4 位作者 赵庆珠 张润何 王敏 邓晓军 何宇平 《分析科学学报》 CSCD 北大核心 2017年第2期283-286,共4页
本文采用1%四甲基氢氧化铵溶液溶解样品,单氦碰撞池模式直接分析特殊医用配方食品中的铬、钼和硒。研究表明:铬、钼和硒在质量浓度2.0~50.0μg/L范围内呈良好的线性关系,铬、钼、硒的检出限分别为0.012、0.009和0.009mg/kg;加标回收率在... 本文采用1%四甲基氢氧化铵溶液溶解样品,单氦碰撞池模式直接分析特殊医用配方食品中的铬、钼和硒。研究表明:铬、钼和硒在质量浓度2.0~50.0μg/L范围内呈良好的线性关系,铬、钼、硒的检出限分别为0.012、0.009和0.009mg/kg;加标回收率在94%~117%之间,相对标准偏差在1.47%~5.78%之间。本方法对NIST 1849a和FAPAS T07216QC标准物质中铬、钼和硒的测定值与参考值相符。该方法操作简单、快速,适合特殊医用配方食品中铬、钼和硒的同时测定。 展开更多
关键词 直接进样 电感耦合等离子体质谱法 特殊医用配方食品
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碱法消解-电感耦合等离子体质谱法分析乳制品中的总碘 被引量:5
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作者 樊祥 张润何 +4 位作者 陈迪 张弛 赵庆珠 邓晓军 王敏 《分析科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第3期405-408,共4页
本文采用5%KOH溶液微波消解样品和恒温烘箱105℃消解样品,电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)分析乳制品中的总碘。研究表明:碘质量浓度在0.25~100.0μg/L范围内与信号强度呈良好的线性关系,方法检出限为45.0μg/kg,两种样品处理方式... 本文采用5%KOH溶液微波消解样品和恒温烘箱105℃消解样品,电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)分析乳制品中的总碘。研究表明:碘质量浓度在0.25~100.0μg/L范围内与信号强度呈良好的线性关系,方法检出限为45.0μg/kg,两种样品处理方式的加标回收率在97.2%~105%之间,相对标准偏差在3.1%~5.6%之间。该方法适合乳制品中总碘的快速分析。 展开更多
关键词 碱法消解 电感耦合等离子体质谱法 总碘 乳制品
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樱桃中溴形态分析方法及其在熏蒸过程追溯中的应用 被引量:1
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作者 吴池莹 张润何 +7 位作者 邓晓军 盛永刚 蔡文瑄 谢敏 陈仲兵 杨晓君 赵超敏 樊祥 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第12期290-295,共6页
建立樱桃中溴形态的分析方法,对比未熏蒸与熏蒸后樱桃中溴甲烷残留量和无机溴含量,研究溴甲烷熏蒸与溴残留的关系。采用水超声提取,以36 mmol/L硝酸+67 mmol/L氨水作为流动相,经阴离子色谱柱分离,高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法... 建立樱桃中溴形态的分析方法,对比未熏蒸与熏蒸后樱桃中溴甲烷残留量和无机溴含量,研究溴甲烷熏蒸与溴残留的关系。采用水超声提取,以36 mmol/L硝酸+67 mmol/L氨水作为流动相,经阴离子色谱柱分离,高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法分析樱桃中的溴形态,并使用电感耦合等离子体质谱法确证樱桃中总溴含量,顶空进样-气相色谱法检测樱桃中溴甲烷残留量。研究表明,溴形态分析方法中溴酸根的回收率在89.7%~101.4%之间,相对标准偏差为2.1%~3.5%,溴离子回收率为85.5%~107.3%,相对标准偏差为4.4%~7.0%,定量限为0.10 mg/kg。溴甲烷熏蒸后樱桃中只含有溴离子,其含量与总溴含量相符。熏蒸后樱桃中的溴甲烷残留量随时间递减,溴离子含量明显高于未熏蒸,且不受时间与保存条件的影响产生显著变化。本方法可对樱桃的溴甲烷熏蒸过程进行追溯,为水果的进出口风险监控和质量控制提供依据。 展开更多
关键词 樱桃 溴离子 总溴 溴甲烷 熏蒸 追溯
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