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1970-2020年全球猪肉产量的显著变化
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作者 王晶晶(译) 张配配(审) +1 位作者 张涛(图表) Hans-Wilhelm Windhorst 《国外畜牧学(猪与禽)》 2024年第2期15-19,共5页
1970-2020年,世界肉类产量增长了2倍多,从1.01亿t增至3.43亿t。牛肉、禽肉和猪肉这三种重要的肉类,产量增长情况大相径庭。本文分析了1970-2020年这50年来各大洲和各国的猪肉生产情况。
关键词 猪肉产量 发展动态 份额
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慢速型肉鸡的经济学
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作者 孟强(译) 姚俊峰(校) +3 位作者 王晶晶(审) 张涛(图表) Peter van Horne Luuk Vissers 《国外畜牧学(猪与禽)》 2024年第2期59-62,共4页
欧洲已有200多家公司签署了《欧洲肉鸡承诺》(European Chicken Commitment,ECC),这些公司将按照ECC标准提高动物福利标准。瓦赫宁根大学与研究中心开展了一项研究,以深入了解欧盟各成员国生产ECC肉鸡的成本。
关键词 慢速型肉鸡 动物福利 生产成本
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饲料颗粒质量(续) 被引量:1
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作者 Marcus Kenny Dan Rollins +3 位作者 宁丽军(译) 时德军(译) 陈建康(校) 张涛(图表) 《国外畜牧学(猪与禽)》 2017年第5期83-84,共2页
3改善颗粒耐久性的方法 改善颗粒耐久性是减少饲料颗粒破碎的一种有效方法。颗粒耐久性可以通过调整饲料配方来改善,如使用粘结度较好的小麦、大麦、葡萄渣等原料,或使用颗粒粘结剂。饲料的加工工艺也会影响颗粒的耐久性,且可能比调整... 3改善颗粒耐久性的方法 改善颗粒耐久性是减少饲料颗粒破碎的一种有效方法。颗粒耐久性可以通过调整饲料配方来改善,如使用粘结度较好的小麦、大麦、葡萄渣等原料,或使用颗粒粘结剂。饲料的加工工艺也会影响颗粒的耐久性,且可能比调整配方和使用粘结剂花费的费用更低。 展开更多
关键词 饲料颗粒 饲料配方 混合均匀度 加工工艺 糊化度 吸收效果 制粒机 环模 蒸汽管 湿蒸汽
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日粮纤维组成及其在家禽体内的生理功能 被引量:1
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作者 张相鑫(译) 唐芬兰(校) +5 位作者 孟祥光(复校) 张涛(图表) Alexandra Desbruslais Alexandra Wealleans David GonzalezSanchez Mauro di Benedetto 《国外畜牧学(猪与禽)》 2022年第6期1-6,共6页
从传统意义上讲,日粮纤维被认为是蛋鸡日粮中能量的稀释剂。由于纤维的能量含量较少,有时甚至会对肠道食糜的黏度和功能产生负面影响,在配制蛋鸡日粮时往往会尽量减少其添加量。提高日粮的纤维含量意味着必须提高能够满足蛋鸡营养标准... 从传统意义上讲,日粮纤维被认为是蛋鸡日粮中能量的稀释剂。由于纤维的能量含量较少,有时甚至会对肠道食糜的黏度和功能产生负面影响,在配制蛋鸡日粮时往往会尽量减少其添加量。提高日粮的纤维含量意味着必须提高能够满足蛋鸡营养标准所需要的脂肪水平,以此来解决能量水平降低所带来的问题,以及对饲料加工产生的后续影响。与此相反的是,最近的研究表明,部分日粮纤维可能会对蛋鸡的产蛋性能产生有益影响,该影响受蛋鸡消化率、肠道结构和功能的变化以及肠道菌群组成的改变所驱动。但是,这些研究对于产生生产效益所需要的日粮纤维的数量和种类普遍缺乏明确性。总的来讲,日粮中的可溶性纤维——虽然在很大程度上不利于营养物质的消化——可作为益生元,有利于蛋鸡肠道有益菌群的增殖,而不溶性纤维可刺激肠道的发育,可能会对蛋鸡的啄羽和同类相残行为起到一定的预防作用。 展开更多
关键词 纤维 蛋鸡 肠道健康 行为 啄羽 同类相残
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日粮纤维对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响 被引量:1
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作者 张相鑫(译) 唐芬兰(校) +5 位作者 孟祥光(复校) 张涛(图表) Alexandra Desbruslais Alexandra Wealleans David Gonzalez-Sanchez Mauro di Benedetto 《国外畜牧学(猪与禽)》 2022年第6期7-11,共5页
日粮纤维在蛋鸡生产中的应用价值并没有被充分了解。最新的研究发现,日粮中添加一定水平的纤维,会对蛋鸡的生产性能和蛋品质产生有益影响。另外,不同来源的纤维所产生的益处各不相同。因此,在实际生产中应根据生产目标选择合适来源的纤... 日粮纤维在蛋鸡生产中的应用价值并没有被充分了解。最新的研究发现,日粮中添加一定水平的纤维,会对蛋鸡的生产性能和蛋品质产生有益影响。另外,不同来源的纤维所产生的益处各不相同。因此,在实际生产中应根据生产目标选择合适来源的纤维,以最大限度发挥纤维的有益作用。 展开更多
关键词 日粮纤维 粗纤维 不溶性纤维 蛋鸡
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后抗生素时代的大肠杆菌病治疗 被引量:1
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作者 Ulrich Klein 林子怡(译) +1 位作者 王晶晶(校) 张涛(图表) 《国外畜牧学(猪与禽)》 2021年第6期18-20,共3页
在后抗生素时代,治疗大肠杆菌病应谨慎使用抗生素。对大肠杆菌菌株进行药敏试验,了解抗生素药代动力学和谨慎使用抗生素有助于限制其耐药性发展。
关键词 抗生素 大肠杆菌 药敏试验 最小抑菌浓度
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非反刍动物营养中的植酸酶:胃肠道植酸酶活性及其影响因素(续2)
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作者 Yuming Dersjant-Li 孟霞(译) +1 位作者 林子怡(校) 张涛(图表) 《国外畜牧学(猪与禽)》 2021年第6期84-86,共3页
植酸是植物中磷酸盐的主要储存形式,在动物上植酸的利用率较差,且具有抗营养作用。植酸酶(即肌醇六磷酸磷酸水解酶)可逐步去除植酸或植酸盐中的磷酸基团,从而获得可利用的磷。许多因素会影响植酸酶在动物体内的活性,本文主要阐述植酸酶... 植酸是植物中磷酸盐的主要储存形式,在动物上植酸的利用率较差,且具有抗营养作用。植酸酶(即肌醇六磷酸磷酸水解酶)可逐步去除植酸或植酸盐中的磷酸基团,从而获得可利用的磷。许多因素会影响植酸酶在动物体内的活性,本文主要阐述植酸酶相关因素(如最佳pH范围、植酸酶类型和蛋白酶抗性)和动物相关因素(如物种、动物年龄和保留时间)对植酸酶活性的作用。 展开更多
关键词 植酸 植酸酶 胃肠道
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育雏环境的优化管理
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作者 孙丹彤(译) 范美红(校) +2 位作者 李红(审) 张涛(图表) 《国外畜牧学(猪与禽)》 2023年第5期62-66,共5页
育雏过程中管理不当等因素会导致雏鸡出现脱水、发病、糊肛等各种问题,因此育雏环境的优化管理对鸡群产蛋性能至关重要。本文从饲料、光照、空气、温度、湿度、饮水、生长空间、环境卫生、饲养管理等方面分别介绍了如何改善和优化雏鸡... 育雏过程中管理不当等因素会导致雏鸡出现脱水、发病、糊肛等各种问题,因此育雏环境的优化管理对鸡群产蛋性能至关重要。本文从饲料、光照、空气、温度、湿度、饮水、生长空间、环境卫生、饲养管理等方面分别介绍了如何改善和优化雏鸡的育雏环境,为消化系统、免疫系统等重要系统的发育打好基础,提高蛋鸡的生产性能。 展开更多
关键词 雏鸡 育雏环境 生产性能
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