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转基因食品安全性评价问题
1
作者
张泽璠
《食品界》
2018年第4期32-32,共1页
对于转基因食品而言,主要是在基因工程手段的支持下,实现外源基因向相关生物的转移,以达到提升营养价值或者增强适应能力的作用,而借助这些导入外源基因生物体而生产的食品即为转基因食品.在转基因技术应用过程中,借助外源基因导入而形...
对于转基因食品而言,主要是在基因工程手段的支持下,实现外源基因向相关生物的转移,以达到提升营养价值或者增强适应能力的作用,而借助这些导入外源基因生物体而生产的食品即为转基因食品.在转基因技术应用过程中,借助外源基因导入而形成的食品在安全性方面具有不可预知性.要全面做好转基因食品安全性评价公示,遵循科学的评价原则,构建合理制度与体系,有效降低转基因食品对人体与环境的负面效应.
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关键词
转基因食品
安全性评价
外源基因导入
转基因技术
基因工程
适应能力
营养价值
负面效应
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职称材料
题名
转基因食品安全性评价问题
1
作者
张泽璠
机构
西安市曲江第一中学
出处
《食品界》
2018年第4期32-32,共1页
文摘
对于转基因食品而言,主要是在基因工程手段的支持下,实现外源基因向相关生物的转移,以达到提升营养价值或者增强适应能力的作用,而借助这些导入外源基因生物体而生产的食品即为转基因食品.在转基因技术应用过程中,借助外源基因导入而形成的食品在安全性方面具有不可预知性.要全面做好转基因食品安全性评价公示,遵循科学的评价原则,构建合理制度与体系,有效降低转基因食品对人体与环境的负面效应.
关键词
转基因食品
安全性评价
外源基因导入
转基因技术
基因工程
适应能力
营养价值
负面效应
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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作者
出处
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1
转基因食品安全性评价问题
张泽璠
《食品界》
2018
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