小麦品种对浓香大曲及其酿酒的影响研究

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作者 胡雨 张宿义 +4 位作者 许德富 王小军 张秀 明红梅 张正杰 《酿酒科技》 2025年第5期24-28,共5页

本研究通过系统对比软质与硬质小麦制作浓香大曲对浓香型白酒酿造的影响机制,揭示了原料特性驱动微生物代谢调控的关键路径。研究表明,软麦曲凭借高孔隙率(38%)及芽孢杆菌优势,其糖化力(986 mg/g·h)与发酵力(1.65 g CO_(2)/g·... 本研究通过系统对比软质与硬质小麦制作浓香大曲对浓香型白酒酿造的影响机制,揭示了原料特性驱动微生物代谢调控的关键路径。研究表明,软麦曲凭借高孔隙率(38%)及芽孢杆菌优势,其糖化力(986 mg/g·h)与发酵力(1.65 g CO_(2)/g·72 h)较硬麦曲分别提升30.1%和29.9%,但伴随乳酸过量积累风险;硬麦曲通过高纤维结构促进曲霉菌属增殖,使酯化力(865 U/g)与己酸乙酯含量(1.825 g/L)分别较软麦曲提高30.1%和18.8%;窖池发酵动力学显示,软麦曲组出酒率(45.5%)较硬麦曲组提升5.3%,硬麦曲组基酒总酯含量(5.239 g/L)及感官评分(8.925分)更具优势。研究构建的“原料特性-工艺参数-大曲功能-酒体品质”四元调控模型,阐明小麦硬度通过物理结构(孔隙率)与化学组分(硫胺素0.52 mg/kg)双重机制调控菌群代谢网络,为智能制曲系统的开发提供了理论依据。 展开更多

关键词 软质小麦 硬质小麦 浓香大曲 浓香型白酒 风味物质 微生物群落

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m^(6)A甲基化修饰在动物脂肪沉积中的调控作用研究进展

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作者 侯中一 徐茂胜 +4 位作者 张正杰 孟聖博 李明 李静 蔡含芳 《中国畜禽种业》 2025年第3期54-60,共7页

N6-甲基腺苷(N6-methyladenosine,m^(6)A)是一种在RNA中普遍存在且动态可逆的化学修饰,通过在转录后水平调控RNA的剪切、翻译和稳定性,进而发挥调控细胞周期、细胞命运等重要的功能。近年来发现,m^(6)A修饰可以通过多种方式调节脂肪细... N6-甲基腺苷(N6-methyladenosine,m^(6)A)是一种在RNA中普遍存在且动态可逆的化学修饰,通过在转录后水平调控RNA的剪切、翻译和稳定性,进而发挥调控细胞周期、细胞命运等重要的功能。近年来发现,m^(6)A修饰可以通过多种方式调节脂肪细胞的生长发育。该文对目前发现的与动物脂肪生成相关的m^(6)A修饰及其作用机制,包括甲基化酶(writers)、去甲基化酶(erasers)以及阅读蛋白(readers)在脂肪沉积中的作用进行综述,以期为深入研究动物脂肪沉积的分子机制提供理论参考。 展开更多

关键词 m^(6)A修饰 表观遗传调控 脂肪生成 脂肪沉积

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R^N拟线性椭圆型方程两个非负解的存在性 被引量：2

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作者 张正杰 张莹 《数学物理学报（A辑）》 CSCD 北大核心 2015年第2期225-233,共9页

该文运用变分方法研究R^N上一类拟线性椭圆型方程,得到一定条件下这类问题的两个非负解的存在性.其中一个解是通过局部极小得到的,另一个是运用山路引理得到的.

关键词 拟线性 非负解 山路引理

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具有临界增长的半线性椭圆型方程的多解问题

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作者 张正杰 留涛 朱小琨 《数学物理学报（A辑）》 CSCD 北大核心 2014年第4期789-795,共7页

考虑如下问题这里ε是正常数,f(x)∈L~∞(R^N),N为大于3的正整数.该文应用扰动方法证明了在f(x)适合一定条件下,存在ε_0,只要0<ε<ε_0,上述问题存在多个解.

关键词 半线性 临界增长 椭圆型 多解

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一类特殊半线性椭圆型方程的多解问题

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作者 张正杰 余小玲 《数学物理学报（A辑）》 CSCD 北大核心 2012年第5期833-839,共7页

研究如下一类半线性椭圆型方程这里ε是正常数,g(x)∈L~∞(R^N),1<P<(N+2)/(N-2).应用扰动方法证明了:g(x)适合一定条件,则存在ε_0,只要0<ε<E_0,上述问题存在多个解.

关键词 半线性 椭圆型 多解

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高校研究生基层党支部建设创新研究 被引量：5

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作者 张正杰 王亚彤 温卫东 《思想政治教育研究》 2008年第6期80-81,96,共3页

研究生教育是高等教育的最高层次,基层党支部建设及其功能实现是加强研究生思想政治教育的有效方式,分析基于党员现实需求的高校研究生基层党支部建设的创新方法和实践经验,充分发挥党支部单元在研究生思想政治教育、研究生管理、研究... 研究生教育是高等教育的最高层次,基层党支部建设及其功能实现是加强研究生思想政治教育的有效方式,分析基于党员现实需求的高校研究生基层党支部建设的创新方法和实践经验,充分发挥党支部单元在研究生思想政治教育、研究生管理、研究生个体现实需求等方面突出的功能。 展开更多

关键词 研究生 基层 党支部 创新

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农村信用社贷款担保方式需完善 被引量：1

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作者 张正杰 申伟新 候玉淇 《金融理论与实践》 北大核心 2007年第3期87-87,共1页

近日，笔者采取现场调查和问卷调查的方式，对辖区农村信用社贷款担保方式进行了调查。结果显示，农村信用社贷款担保方式单一，法律风险隐患较大。

关键词 贷款担保方式 农村信用社 问卷调查 现场调查 风险隐患 辖区

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含有Sobolev-Hardy临界指标的奇异椭圆方程Neumann问题无穷多解的存在性 被引量：9

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作者 胡爱莲 张正杰 《数学物理学报（A辑）》 CSCD 北大核心 2007年第6期1025-1034,共10页

该文研究了如下的奇异椭圆方程Neumann问题其中Ω是RN中具有C1边界的有界区域,0∈■Ω,N≥5.2*(s)=2(N-s)/N-2(0≤s≤2)是临界Sobolev-Hardy指标, 1<q<2,0<μ<μ*,γ是定义于■Ω上的单位外法向量,α(x)为非负有界函数且α... 该文研究了如下的奇异椭圆方程Neumann问题其中Ω是RN中具有C1边界的有界区域,0∈■Ω,N≥5.2*(s)=2(N-s)/N-2(0≤s≤2)是临界Sobolev-Hardy指标, 1<q<2,0<μ<μ*,γ是定义于■Ω上的单位外法向量,α(x)为非负有界函数且α(x)∈L∞(■Ω),λ>0.利用变分方法和对偶喷泉定理,证明了这个方程无穷多解的存在性. 展开更多

关键词 NEUMANN问题 临界Sobolev-Hardy指标 (ps)c^＊条件 对偶喷泉定理.

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无梯岩石铵脲炸药研究 被引量：1

9

作者 殷海权 王国良 +5 位作者 杜风沛 贡桂红 范时俊 王进 张正杰 张林鹏 《含能材料》 EI CAS CSCD 1994年第4期12-19,共8页

本文描述一种不含梯思梯的岩石铵脲炸药。即采用复合硝酸脲代替梯恩梯作敏化剂，这种炸药具有澎性小、机械感度低、爆炸性能和贮存性能优良等特点。文中论述了提高复合硝酸辟爆炸性能的技术途径，讨论了影响复合硝酸脲、铵脲炸药性能的... 本文描述一种不含梯思梯的岩石铵脲炸药。即采用复合硝酸脲代替梯恩梯作敏化剂，这种炸药具有澎性小、机械感度低、爆炸性能和贮存性能优良等特点。文中论述了提高复合硝酸辟爆炸性能的技术途径，讨论了影响复合硝酸脲、铵脲炸药性能的因素及无梯铵脲炸药的热分解行为，提出了估算工业炸药爆速和评估无梯铵脲炸药质量可靠性计算数学模型。实验和理论计算结果十分一致。 展开更多

关键词 工业炸药 敏化剂 硝酸脲 炸药

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具临界指数及奇异性的双调和方程解的存在性 被引量：1

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作者 彭艳芳 张正杰 《数学物理学报（A辑）》 CSCD 北大核心 2009年第6期1492-1499,共8页

文中考虑了下面带奇异项的双调和方程其中0∈Ω为R^N,N≥5中的有界区域,0≤α,s<4,2<q<2~*(s)=(2(N-s))/(N-4),g(x),k(x)为非负函数,借助变分方法及嵌入映射D^(2,2)(R^N)→L^(2^*)(R^N)的达到函数,通过较精密的计算,得到了上... 文中考虑了下面带奇异项的双调和方程其中0∈Ω为R^N,N≥5中的有界区域,0≤α,s<4,2<q<2~*(s)=(2(N-s))/(N-4),g(x),k(x)为非负函数,借助变分方法及嵌入映射D^(2,2)(R^N)→L^(2^*)(R^N)的达到函数,通过较精密的计算,得到了上面方程解的存在性结果. 展开更多

关键词 临界指数 变分方法 奇异性

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Ag掺杂PZN-PZT微观结构及电学性能影响

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作者 张正杰 侯育冬 +2 位作者 崔长春 王超 朱满康 《压电与声光》 CSCD 北大核心 2011年第1期119-122,共4页

采用常规陶瓷工艺制备了0.2Pb(Zn1/3Nb2/3)O3-0.8Pb(Zr0.5Ti0.5)O3(0.2PZN-0.8PZT)三元系陶瓷,系统研究了Ag掺杂对体系微观结构及电学性能的影响。结果表明,Ag在钙钛矿中的溶解限约为0.1%(质量分数)。低于溶解限,Ag以离子掺杂形式进入... 采用常规陶瓷工艺制备了0.2Pb(Zn1/3Nb2/3)O3-0.8Pb(Zr0.5Ti0.5)O3(0.2PZN-0.8PZT)三元系陶瓷,系统研究了Ag掺杂对体系微观结构及电学性能的影响。结果表明,Ag在钙钛矿中的溶解限约为0.1%(质量分数)。低于溶解限,Ag以离子掺杂形式进入钙钛矿晶格置换A位的Pb2+,以受主掺杂机制影响体系电学性能;高于溶解限,过量的Ag以单质形式沉积在晶界,弥散分布在0.2PZN-0.8PZT相中。Ag单质使陶瓷体系形成复相结构,在烧结降温阶段产生内应力,改变了材料的电畴结构,并影响陶瓷的直流电阻率和压电性能。 展开更多

关键词 PZN-PZT陶瓷 复合材料 电畴 微观结构 压电性能

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德国白茨道夫露天矿连续生产工艺系统采运排各环节能力的匹配 被引量：1

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作者 张正杰 《露天采矿技术》 CAS 1994年第2期14-17,共4页

德国白茨道夫露天矿连续生产工艺系统采运排各环节能力的匹配元宝山露天煤矿张正杰１概况白茨道夫（Ｂｅｒｚｄｏｒｆ）露天矿位于德国东部劳兹茨（Ｌａｕｓｉｔｚｅｒ）矿区，隶属老巴克（Ｌａｕｂａｇ）褐煤有限股份公司，该矿的生产... 德国白茨道夫露天矿连续生产工艺系统采运排各环节能力的匹配元宝山露天煤矿张正杰１概况白茨道夫（Ｂｅｒｚｄｏｒｆ）露天矿位于德国东部劳兹茨（Ｌａｕｓｉｔｚｅｒ）矿区，隶属老巴克（Ｌａｕｂａｇ）褐煤有限股份公司，该矿的生产能力为年产原煤８００×１０４ｔ，煤... 展开更多

关键词 生产工艺系统 露天矿生产 道夫 轮斗挖掘机 剥离物 胶带机 元宝山露天煤矿 组合台阶 胶带输送机 排土机

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不断创新做强叉车行业 被引量：1

13

作者 张正杰 《中国储运》 2011年第10期72-73,共2页

现状 1．据国内协会统计数字显示：2009年以来，中国已成为世界第一大工业车辆生产国和销售市场，2010年中国市场销售量更是超过了世界总销售量的四分之一，

关键词 叉车行业 市场销售量 创新 2009年 2010年 统计数字 销售市场 工业车辆

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爆腔试验及计算

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作者 刘志建 张正杰 张宽虎 《火炸药学报》 CAS CSCD 2001年第4期43-45,共3页

介绍了爆腔试验及测试方法 ,给出了有关实测数据。考虑三相土体介质可压缩因素 ,推导出了工程上实用的爆腔半径计算式 。

关键词 爆腔 炸药 计算

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彰显社会诚信理念 构建和谐金融环境

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作者 张正杰 施利敏 余静 《金融理论与实践》 北大核心 2005年第8期86-87,共2页

关键词 社会诚信理念 金融环境 行业依存度 业务范围 法律制度 管理体制 中国

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元宝山露天煤矿南帮边坡稳定性分析

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作者 张正杰 贾兰 《露天采矿技术》 CAS 2009年第4期25-27,共3页

为了准确的分析元宝山露天煤矿南帮边坡的稳定性,运用RFPA2D数值模拟软件对南帮边坡进行数值模拟分析。根据模拟结果显示,确定了滑坡模式和滑坡机理,直观地勾勒出滑面的基本形状和位置。同时对边坡稳定性作出科学评价,最后提出相应的滑... 为了准确的分析元宝山露天煤矿南帮边坡的稳定性,运用RFPA2D数值模拟软件对南帮边坡进行数值模拟分析。根据模拟结果显示,确定了滑坡模式和滑坡机理,直观地勾勒出滑面的基本形状和位置。同时对边坡稳定性作出科学评价,最后提出相应的滑坡治理措施,确保矿山安全生产。 展开更多

关键词 边坡稳定性 数值模拟 RFPA

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个人信用信息采集使用中存在的法律风险及对策

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作者 张正杰 《金融理论与实践》 北大核心 2007年第12期69-70,共2页

缺乏专门的个人信用立法,个人信用查询授权不规范,个人异议信用信息处理不当以及个人信用信息更新不够及时等是个人信用信息使用中存在的主要法律风险。为此,应当制定专门的个人信用立法,建立健全个人信用相关制度,规范个人信用信息查... 缺乏专门的个人信用立法,个人信用查询授权不规范,个人异议信用信息处理不当以及个人信用信息更新不够及时等是个人信用信息使用中存在的主要法律风险。为此,应当制定专门的个人信用立法,建立健全个人信用相关制度,规范个人信用信息查询授权,依法处理个人异议信息,加快个人信用信息更新速度。 展开更多

关键词 个人信用信息 消费信贷 信用立法

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基层农业银行股改过程中应予关注的问题——以鹤壁市为例

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作者 张正杰 《金融理论与实践》 北大核心 2008年第11期115-116,共2页

在基层农业银行股份制改革过程中存在的主要问题是:人力资源与经营新理念的矛盾;扁平化管理与业务拓展的矛盾;不良贷款清收与政策传导的矛盾;公司治理与运作机制的矛盾。因此,要重点从完善授权管理,构建严密灵活的经营管理机制;强化内... 在基层农业银行股份制改革过程中存在的主要问题是:人力资源与经营新理念的矛盾;扁平化管理与业务拓展的矛盾;不良贷款清收与政策传导的矛盾;公司治理与运作机制的矛盾。因此,要重点从完善授权管理,构建严密灵活的经营管理机制;强化内部管理,有效防控经营风险;加大政策支持,改善外部经营环境;以人为本,优化人力资源配置方面入手,加快股改进程。 展开更多

关键词 农业银行 股份制改革

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不同产地防己药材HPLC指纹图谱的研究 被引量：6

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作者 李全生 张正杰 杨世海 《广东农业科学》 CAS 2017年第4期125-130,共6页

建立防己药材的高效液相色谱指纹图谱,为评价及有效控制其质量提供参考。利用HPLC方法,测定了14个不同产地防己药材样品,选用Ultimmate XB C_(18)色谱柱(250 mm×4.6 mm,5 μm),流动相为甲醇(A)- 0.1%甲酸(B),设定流速0.8 m L/min... 建立防己药材的高效液相色谱指纹图谱,为评价及有效控制其质量提供参考。利用HPLC方法,测定了14个不同产地防己药材样品,选用Ultimmate XB C_(18)色谱柱(250 mm×4.6 mm,5 μm),流动相为甲醇(A)- 0.1%甲酸(B),设定流速0.8 m L/min、柱温30℃、检测波长282 nm。采用国家药典委员会的"中药色谱指纹图谱相似度评价系统(2004A版)"进行评价,并对各产地防己药材进行聚类分析。结果表明,14个产地防己药材的HPLC指纹图谱有9个共有峰,所有产地指纹图谱相似度均在0.9以上,不同产地防己质量相似性较好。 展开更多

关键词 防己 产地 高效液相色谱法 指纹图谱 聚类分析

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不填砾疏干井在元宝山露天矿疏干中的应用

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作者 张正杰 褚振尧 《露天采煤技术》 1998年第A08期24-26,29,共4页

本文对元宝山露天煤矿疏干井成井结构类型进行分析，并提出了不填砾疏干井的结构特点、适用范围、实际使用效果、经济效益等进行了详细论述。证明不填砾疏干并，是最适合渗透系数较大的松散含水层疏干的一种疏干井结构类型。

关键词 成井结构 不填砾疏干井 露天矿 疏干 含水层

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