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3个不同地域龙井茶香气组成异同的解析
被引量：
32
1
作者
张新亭
王梦馨
韩宝瑜
《茶叶科学》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第4期344-354,共11页
选西湖产区、钱塘产区和越州产区12个龙井茶,以SDE法提取茶叶香气,用GC-MS配合标准样品定性和定量分析,再以聚类分析探讨产区之间茶叶香气组成及含量的差异。分析结果表明:西湖产区龙井茶香气组分的数量较多、香气含量较高,尤其是芳樟...
选西湖产区、钱塘产区和越州产区12个龙井茶,以SDE法提取茶叶香气,用GC-MS配合标准样品定性和定量分析,再以聚类分析探讨产区之间茶叶香气组成及含量的差异。分析结果表明:西湖产区龙井茶香气组分的数量较多、香气含量较高,尤其是芳樟醇、己酸叶醇酯、β-紫罗兰酮、橙花叔醇、苯甲醛、壬醛、香叶醇、雪松醇和反式呋喃型芳樟醇氧化物9种重要香气组分的含量较高。以这9种组分的含量为变量,以茶样为实体,作聚类分析。将13个茶样分为两组,来自西湖产区的6个龙井茶样和来自钱塘产区、越州产区的茶样各1个茶样聚为一组;其余5个茶样聚为一组。双浦镇虽属于西湖产区,但该地龙井茶香气和西湖产区的龙井茶样有一定差异;敬亭绿雪不能和西湖产区龙井茶聚为一类。据此认为:(1)原产地的西湖龙井茶香气的成分多、含量丰富;钱塘产区和越州产区龙井茶香型比较接近,各有一个优质茶样与西湖产区龙井茶聚为一类;敬亭绿雪距离原产地远,其香气组成与西湖产区龙井茶差别大。(2)可以选用合适参数,再以多元分析方法明确揭示几个茶区龙井茶香气的差异。
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关键词
西湖龙井茶
钱塘龙井茶
越州龙井茶
香气差异
聚类分析
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职称材料
戏舞浑成——浅析戏曲舞蹈产生与发展的背景及其“叙事性”特点与功能
被引量：
4
2
作者
张新亭
《艺苑》
2014年第5期73-75,共3页
夏商奴隶女乐的出现,标志着中国古代舞蹈作为表演艺术的发端登上舞台,然而中国古代舞蹈经过汉代的走向辉煌、又从唐代的鼎盛进入宋元后的渐渐衰落。中国古代舞蹈从汉代的"百戏"舞蹈形式经过魏晋南北朝后向独立性与表现性态势...
夏商奴隶女乐的出现,标志着中国古代舞蹈作为表演艺术的发端登上舞台,然而中国古代舞蹈经过汉代的走向辉煌、又从唐代的鼎盛进入宋元后的渐渐衰落。中国古代舞蹈从汉代的"百戏"舞蹈形式经过魏晋南北朝后向独立性与表现性态势发展,到明清时期其命运又发生了巨大的转折,元杂剧、明清戏曲的兴起与繁荣,使它被融入戏曲艺术之中。至此,中国古代舞蹈这一宿命,哀乎?幸乎?但可以肯定的是,自元杂剧兴起时开始,对中国舞蹈而言,一个抒情的时代已经结束,一个叙事的时代即将到来……本文旨在浅析戏曲舞蹈产生与发展的背景,进而探讨其独特的艺术特征,尤其是戏曲舞蹈"叙述性"这一审美视角的特点与功能。
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关键词
戏曲舞蹈
背景
叙事性
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职称材料
题名
3个不同地域龙井茶香气组成异同的解析
被引量：
32
1
作者
张新亭
王梦馨
韩宝瑜
机构
中国计量学院生命科学学院浙江省生物计量及检验检疫技术重点实验室
出处
《茶叶科学》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第4期344-354,共11页
基金
国家自然科学基金课题(31071744)
863课题(2012AA10A508)
中国计量学院科研项目(H121246)
文摘
选西湖产区、钱塘产区和越州产区12个龙井茶,以SDE法提取茶叶香气,用GC-MS配合标准样品定性和定量分析,再以聚类分析探讨产区之间茶叶香气组成及含量的差异。分析结果表明:西湖产区龙井茶香气组分的数量较多、香气含量较高,尤其是芳樟醇、己酸叶醇酯、β-紫罗兰酮、橙花叔醇、苯甲醛、壬醛、香叶醇、雪松醇和反式呋喃型芳樟醇氧化物9种重要香气组分的含量较高。以这9种组分的含量为变量,以茶样为实体,作聚类分析。将13个茶样分为两组,来自西湖产区的6个龙井茶样和来自钱塘产区、越州产区的茶样各1个茶样聚为一组;其余5个茶样聚为一组。双浦镇虽属于西湖产区,但该地龙井茶香气和西湖产区的龙井茶样有一定差异;敬亭绿雪不能和西湖产区龙井茶聚为一类。据此认为:(1)原产地的西湖龙井茶香气的成分多、含量丰富;钱塘产区和越州产区龙井茶香型比较接近,各有一个优质茶样与西湖产区龙井茶聚为一类;敬亭绿雪距离原产地远,其香气组成与西湖产区龙井茶差别大。(2)可以选用合适参数,再以多元分析方法明确揭示几个茶区龙井茶香气的差异。
关键词
西湖龙井茶
钱塘龙井茶
越州龙井茶
香气差异
聚类分析
Keywords
Xihu Longjing tea
Qiantang Longjing tea
Yuezhou Longjing tea
difference in aromatic style
cluster analysis
分类号
TS272.51 [农业科学—茶叶生产加工]
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职称材料
题名
戏舞浑成——浅析戏曲舞蹈产生与发展的背景及其“叙事性”特点与功能
被引量：
4
2
作者
张新亭
机构
厦门艺术学校音乐舞蹈科
出处
《艺苑》
2014年第5期73-75,共3页
文摘
夏商奴隶女乐的出现,标志着中国古代舞蹈作为表演艺术的发端登上舞台,然而中国古代舞蹈经过汉代的走向辉煌、又从唐代的鼎盛进入宋元后的渐渐衰落。中国古代舞蹈从汉代的"百戏"舞蹈形式经过魏晋南北朝后向独立性与表现性态势发展,到明清时期其命运又发生了巨大的转折,元杂剧、明清戏曲的兴起与繁荣,使它被融入戏曲艺术之中。至此,中国古代舞蹈这一宿命,哀乎?幸乎?但可以肯定的是,自元杂剧兴起时开始,对中国舞蹈而言,一个抒情的时代已经结束,一个叙事的时代即将到来……本文旨在浅析戏曲舞蹈产生与发展的背景,进而探讨其独特的艺术特征,尤其是戏曲舞蹈"叙述性"这一审美视角的特点与功能。
关键词
戏曲舞蹈
背景
叙事性
分类号
J82 [艺术—戏剧戏曲]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
3个不同地域龙井茶香气组成异同的解析
张新亭
王梦馨
韩宝瑜
《茶叶科学》
CAS
CSCD
北大核心
2014
32
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
戏舞浑成——浅析戏曲舞蹈产生与发展的背景及其“叙事性”特点与功能
张新亭
《艺苑》
2014
4
在线阅读
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职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
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