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^(60)Co-γ射线辐照对花生油挥发性成分的影响
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作者 张亚哲 向鹏飞 +3 位作者 乐伍 王允 王娴 张振山 《粮食与油脂》 北大核心 2025年第3期60-66,共7页
分别以辐照剂量0、2、6、10 kGy对花生进行^(60)Co-γ射线辐照处理,然后采用冷榨法提取花生油,分析其酸价、过氧化值等理化特性,并采用蒸馏萃取结合气相色谱-质谱联用仪(SDE-GCMS)对花生油中挥发性成分进行测定。结果表明:辐照花生油的... 分别以辐照剂量0、2、6、10 kGy对花生进行^(60)Co-γ射线辐照处理,然后采用冷榨法提取花生油,分析其酸价、过氧化值等理化特性,并采用蒸馏萃取结合气相色谱-质谱联用仪(SDE-GCMS)对花生油中挥发性成分进行测定。结果表明:辐照花生油的酸价、过氧化值、共轭二烯值(K_(232))和共轭三烯值(K_(268))上升。花生油中共检出80种挥发性成分,主要为碳氢化合物、醛类和醇类,其中辐照花生油的挥发性成分含量和种类明显增加,尤其是碳氢化合物。气味活性值(OAV)分析显示,辐照后1-辛烯-3-醇和1-辛醇的形成给花生油增添了不良风味。主成分分析和聚类分析表明,辐照前后花生油的挥发性成分构成和关键风味物质方面存在明显差异。 展开更多
关键词 花生油 Γ辐照 挥发性成分 气味活性值 风味物质
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辐照对不同水分含量亚麻籽及其油脂品质的影响
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作者 刘兴鑫 张亚哲 +2 位作者 乐伍 向鹏飞 张振山 《粮食与油脂》 北大核心 2025年第2期69-74,共6页
为探究辐照对不同水分含量(5%、10%、15%)亚麻籽及其压榨油脂品质的影响,利用60Coγ射线对不同水分含量的亚麻籽进行了辐照处理,分析辐照前后亚麻籽中脂肪酶活度及其压榨油脂的理化指标、脂肪酸组成和营养成分的变化。结果表明:辐照可... 为探究辐照对不同水分含量(5%、10%、15%)亚麻籽及其压榨油脂品质的影响,利用60Coγ射线对不同水分含量的亚麻籽进行了辐照处理,分析辐照前后亚麻籽中脂肪酶活度及其压榨油脂的理化指标、脂肪酸组成和营养成分的变化。结果表明:辐照可以降低亚麻籽的脂肪酶活度,导致亚麻籽油的酸价、过氧化值及共轭二烯、共轭三烯和饱和脂肪酸含量增加,碘值及不饱和脂肪酸、维生素E、类胡萝卜素和叶绿素含量减少。表明辐照对亚麻籽及其油脂品质的影响与亚麻籽水分含量有关,且水分含量越大,影响越大。 展开更多
关键词 亚麻籽 辐照加工 水分含量 油脂品质
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双目视觉三维重建下的植保机作业优化研究
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作者 张振山 王建军 +1 位作者 武秋俊 马振 《农机化研究》 北大核心 2024年第8期240-243,共4页
以喷雾植保机自动化作业路径规划为研究对象,利用双目视觉摄像机对作业环境区域内的障碍物进行检测,并基于三维重建技术构建障碍物空间位置坐标,根据检测到的障碍物位置信息对喷雾植保机的避障路径进行规划,以保证喷雾植保机作业过程可... 以喷雾植保机自动化作业路径规划为研究对象,利用双目视觉摄像机对作业环境区域内的障碍物进行检测,并基于三维重建技术构建障碍物空间位置坐标,根据检测到的障碍物位置信息对喷雾植保机的避障路径进行规划,以保证喷雾植保机作业过程可实时避障。试验结果表明:喷雾植保机能够按照预先设定的作业路径行进,遇到障碍物时能够及时进行障碍检测,并根据规划路径进行避障,保证了喷雾作业的有效实施。 展开更多
关键词 植保机 自动喷雾 双目视觉 三维重建 路径规划
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辐照在食品工业中的应用研究进展 被引量:14
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作者 张振山 刘双燕 +2 位作者 刘玉兰 王娟娟 王允 《中国调味品》 CAS 北大核心 2013年第11期113-116,共4页
食品辐照技术是人类利用核技术开发出来的一种新型、绿色、高效的食品加工技术。主要介绍了辐照技术在食品保鲜、储藏、降解真菌毒素、降解农药残留等方面的应用及其发展前景,并阐述了辐照对食品中营养成分的影响。
关键词 辐照 食品工业 应用 进展
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辐照对大豆中蛋白质品质的影响 被引量:15
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作者 张振山 刘玉兰 +1 位作者 王娟娟 常云彩 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第2期104-107,共4页
以大豆为原料,利用食品辐照技术对大豆进行了加工处理,研究了不同辐照剂量和储存时间对大豆中菌落数、粗蛋白含量以及浓缩蛋白功能特性(氮溶指数、吸水性、吸油性、乳化性和乳化稳定性)的影响。研究结果表明,10kGy的辐照可以有效减少大... 以大豆为原料,利用食品辐照技术对大豆进行了加工处理,研究了不同辐照剂量和储存时间对大豆中菌落数、粗蛋白含量以及浓缩蛋白功能特性(氮溶指数、吸水性、吸油性、乳化性和乳化稳定性)的影响。研究结果表明,10kGy的辐照可以有效减少大豆中的霉菌数,提高粗蛋白干基含量,同时可以改善大豆浓缩蛋白的功能特性。20kGy的辐照与10kGy的辐照剂量相比,虽然也能达到杀菌的效果,但是却会导致蛋白功能特性的降低。 展开更多
关键词 辐照 大豆 蛋白质 功能特性
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轴颈倾斜的径向轴承热弹性流体动力润滑分析 被引量:11
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作者 张振山 戴旭东 +1 位作者 张执南 谢友柏 《上海交通大学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第9期1347-1352,共6页
通过联立求解质量守恒的广义Reynolds方程、能量方程、固体热传导方程和固体变形方程,建立了轴颈倾斜的径向轴承三维热弹性流体动力润滑(TEHD)模型.在此基础上,深入研究了轴颈倾斜径向轴承的TEHD性能.结果表明,弹性变形和热变形都对轴... 通过联立求解质量守恒的广义Reynolds方程、能量方程、固体热传导方程和固体变形方程,建立了轴颈倾斜的径向轴承三维热弹性流体动力润滑(TEHD)模型.在此基础上,深入研究了轴颈倾斜径向轴承的TEHD性能.结果表明,弹性变形和热变形都对轴颈倾斜径向轴承的性能具有显著影响.当只考虑弹性变形时,油膜厚度变化曲线出现了局部"凸"的形状,且最大油膜压力减小;当只考虑热变形时,油膜厚度变化曲线出现了局部"凹"的形状,且最小油膜厚度增大,但热变形对最大油膜压力的影响不大;当同时考虑弹性变形和热变形(即完整的TEHD模型)时,轴颈倾斜径向轴承的所有性能参数都发生了明显的变化,因此,对于重载高速的操作工况,有必要建立轴颈倾斜径向轴承的TEHD模型. 展开更多
关键词 轴颈倾斜径向轴承 热弹性流体动力润滑 热变形 弹性变形
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超声波辅助提取对亚麻籽油得率和品质的影响 被引量:18
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作者 张振山 刘玉兰 +1 位作者 张丽霞 汪学德 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第8期90-94,共5页
以亚麻籽为原料,利用超声波辅助提取技术提取亚麻籽油,研究超声波辅助提取工艺参数对亚麻籽油提取得率和品质的影响。结果表明:虽然较高的提取温度、超声波功率和较长的提取时间在一定程度上利于亚麻籽油提取得率的增加,但是却会导致亚... 以亚麻籽为原料,利用超声波辅助提取技术提取亚麻籽油,研究超声波辅助提取工艺参数对亚麻籽油提取得率和品质的影响。结果表明:虽然较高的提取温度、超声波功率和较长的提取时间在一定程度上利于亚麻籽油提取得率的增加,但是却会导致亚麻籽油品质下降(酸值、过氧化值升高,碘值降低)。综合考虑亚麻籽油的提取得率和品质,各因素对亚麻籽油生产影响的主次顺序为:超声波功率>提取温度>提取时间。根据正交试验,超声波辅助提取亚麻籽油的最优工艺参数为:提取时间25 min,提取温度35℃,超声波功率800 W。 展开更多
关键词 超声波辅助提取 亚麻籽 提取得率 品质
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一种提高正横布置潜艇发射装置发射安全性的方法 被引量:5
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作者 张振山 张宝华 +1 位作者 王恽瑛 陈行勇 《海军工程大学学报》 CAS 2004年第1期14-17,共4页
正横布置的潜艇发射装置在发射鱼雷诱饵时,由于受潜艇航行带来的水流作用力的影响,鱼雷诱饵出管后将向潜艇的尾部方向回转,如果潜艇发射鱼雷诱饵时的航速较高,则这种回转将十分严重,有可能与发射艇的尾部相碰撞,这将给发射艇及鱼雷诱饵... 正横布置的潜艇发射装置在发射鱼雷诱饵时,由于受潜艇航行带来的水流作用力的影响,鱼雷诱饵出管后将向潜艇的尾部方向回转,如果潜艇发射鱼雷诱饵时的航速较高,则这种回转将十分严重,有可能与发射艇的尾部相碰撞,这将给发射艇及鱼雷诱饵带来安全性问题.文中提出了一种鱼雷诱饵发射装置在艇上作向前倾斜的斜置式布置结构.数值仿真结果表明:此种布置方式可以削弱鱼雷诱饵出管以后的回转趋势,从而可以避免较高航速时鱼雷诱饵与发射艇的回转碰撞. 展开更多
关键词 潜艇发射装置 鱼雷诱饵 水流作用力 发射安全性
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QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法检测中药砂仁中10种氨基甲酸酯类农药残留 被引量:13
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作者 张振山 乐渊 +2 位作者 黎舒怀 刘春华 李萍萍 《安徽农业科学》 CAS 2021年第1期199-202,206,共5页
[目的]建立QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱检测砂仁中10种氨基甲酸酯类农药残留量的方法。[方法]砂仁样品先用含1%甲酸的乙腈溶液提取,再经盐析剂盐析后加入MgSO 4、PSA和C 18进行萃取、净化,采用UPLC-MS/MS检测,基质匹配标准曲线外... [目的]建立QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱检测砂仁中10种氨基甲酸酯类农药残留量的方法。[方法]砂仁样品先用含1%甲酸的乙腈溶液提取,再经盐析剂盐析后加入MgSO 4、PSA和C 18进行萃取、净化,采用UPLC-MS/MS检测,基质匹配标准曲线外标法进行定量。[结果]目标化合物在2.5~100.0μg/L有良好的线性关系,R 2≥0.999;在0.02、0.08和0.40 mg/kg 3个添加水平下,10种农药成分加标回收率为70.7%~113.3%,RSD为0.2%~4.9%(n=3);定量限(LQD)在0.19~4.01μg/kg。[结论]该方法操作简单、净化效果好、灵敏度高、准确度高,适用于砂仁药材中10种氨基甲酸酯类农药的残留检测。 展开更多
关键词 砂仁 氨基甲酸酯类农药 QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱
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热重法对亚麻籽油的氧化动力学研究 被引量:6
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作者 张振山 张丽霞 +1 位作者 李栋 吴敏 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第11期62-64,68,共4页
本文以亚麻籽油为研究对象,研究了不同升温速率对亚麻籽油DSC曲线和TG曲线的影响,并分别根据DSC曲线和TG曲线对亚麻籽油的氧化进行了动力学求解。研究结果表明,升温速率对亚麻籽油DSC曲线和TG曲线的形状和氧化起始温度均有显著影响,利用... 本文以亚麻籽油为研究对象,研究了不同升温速率对亚麻籽油DSC曲线和TG曲线的影响,并分别根据DSC曲线和TG曲线对亚麻籽油的氧化进行了动力学求解。研究结果表明,升温速率对亚麻籽油DSC曲线和TG曲线的形状和氧化起始温度均有显著影响,利用TGA技术和DSC技术求解出的亚麻籽油氧化活化能基本一致。 展开更多
关键词 亚麻籽油 TG曲线 DSC曲线 动力学 氧化初始温度
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潜艇自航发射鱼雷的若干问题 被引量:5
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作者 张振山 程广涛 梁伟阁 《海军工程大学学报》 CAS 北大核心 2012年第4期58-62,共5页
潜艇自航发射鱼雷可以降低发射过程的辐射噪声,有利于提高发射艇的安全性。通过分析自航发射需具备的基本条件、现有533mm口径潜艇鱼雷发射管实现自航发射的可能性、后端补水的自航发射、有动力后端补水的自航发射等几个问题,得出了533m... 潜艇自航发射鱼雷可以降低发射过程的辐射噪声,有利于提高发射艇的安全性。通过分析自航发射需具备的基本条件、现有533mm口径潜艇鱼雷发射管实现自航发射的可能性、后端补水的自航发射、有动力后端补水的自航发射等几个问题,得出了533mm口径的潜艇鱼雷发射管不可能实现自航发射的结论。另外,对降低潜艇发射鱼雷时的出管速度给鱼雷和发射艇带来的风险作了分析,得出了为保证潜艇发射鱼雷时的安全不能随意降低鱼雷出管速度的结论。 展开更多
关键词 鱼雷发射 潜艇 自航发射 出管安全 发射噪声
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基于ANSYS的矿用掘进机回转台振动疲劳分析方法 被引量:5
12
作者 张振山 王建军 +1 位作者 武秋俊 马振 《煤炭技术》 CAS 北大核心 2023年第6期248-250,共3页
掘进机截割过程易受到强冲击载荷而导致回转台产生振动疲劳现象,对作业的可靠性和稳定性影响较大。经分析掘进机回转台的作业原理,依据Palmgram-Miner疲劳判断法则,利用ANSYS仿真软件对回转台振动疲劳情况进行分析。结果表明:回转台X轴... 掘进机截割过程易受到强冲击载荷而导致回转台产生振动疲劳现象,对作业的可靠性和稳定性影响较大。经分析掘进机回转台的作业原理,依据Palmgram-Miner疲劳判断法则,利用ANSYS仿真软件对回转台振动疲劳情况进行分析。结果表明:回转台X轴向的振动对回转台疲劳损伤影响较大,通过减振能够较好的提升回转台的整体寿命;回转台与油缸连接的4个销轴位置易产生疲劳损坏现象,最小循环载荷为38965次;仿真结果与现实情况相一致,分析方法具备一定的合理性与可行性,能够作为回转台结构优化和改进的参考依据。 展开更多
关键词 掘进机 回转台 ANSYS 振动疲劳
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坦克自动装弹机故障诊断技术 被引量:4
13
作者 张振山 赵俊严 赵富全 《火炮发射与控制学报》 北大核心 2006年第B05期50-52,57,共4页
自动装弹机的性能和工作可靠性直接影响着坦克的总体战斗性能,其故障的判断、查找非常困难。针对人工神经网络和专家系统各自的优缺点,研究了基于神经网络的故障诊断专家系统的理论与方法,将此方法应用于自动装弹机系统的故障诊断之中,... 自动装弹机的性能和工作可靠性直接影响着坦克的总体战斗性能,其故障的判断、查找非常困难。针对人工神经网络和专家系统各自的优缺点,研究了基于神经网络的故障诊断专家系统的理论与方法,将此方法应用于自动装弹机系统的故障诊断之中,结果表明该方法非常有效。 展开更多
关键词 人工智能 自动装弹机 神经网络 故障诊断 专家系统
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湿芝麻渣挤压膨化结粒干燥工艺条件研究 被引量:2
14
作者 张振山 刘玉兰 +1 位作者 汪学德 钟雪玲 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2013年第8期4-7,共4页
以湿芝麻渣和芝麻饼为原料,研究采用挤压膨化和热风干燥技术制备适宜于油脂浸出的芝麻膨化料的最佳工艺条件和可行性。考察了湿芝麻渣和芝麻饼的混合比(渣饼质量比)、膨化温度、螺旋转速对膨化结粒和脱水效果的影响,以及不同干燥条件对... 以湿芝麻渣和芝麻饼为原料,研究采用挤压膨化和热风干燥技术制备适宜于油脂浸出的芝麻膨化料的最佳工艺条件和可行性。考察了湿芝麻渣和芝麻饼的混合比(渣饼质量比)、膨化温度、螺旋转速对膨化结粒和脱水效果的影响,以及不同干燥条件对湿膨化料的干燥效果。试验结果表明:渣饼质量比3∶1,膨化温度180℃,螺旋转速250 r/min时,膨化结粒和脱水效果最好;干燥温度120℃,干燥时间25 min,湿膨化料的干燥效果最好。湿芝麻渣经上述处理后成为含水量约13%、颗粒状、散落性好、适宜于油脂浸出的膨化料,该物料也是适宜储存运输且品质优良的饲料。 展开更多
关键词 湿芝麻渣 芝麻饼 膨化结粒 干燥
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模糊Petri网在坦克自动装弹机故障检测中的应用 被引量:5
15
作者 张振山 李培富 +1 位作者 黄晶晶 夏祥 《四川兵工学报》 CAS 2011年第9期7-9,共3页
针对坦克自动装弹机故障检测因果关系的复杂性和模糊性,提出了一种基于模糊Petri网的故障检测方法;在推理规则的基础上给出模糊Petri网推理算法,分析了自动装弹机故障特点,建立了模糊Petri网故障检测模型;最后通过实例分析验证了这种方... 针对坦克自动装弹机故障检测因果关系的复杂性和模糊性,提出了一种基于模糊Petri网的故障检测方法;在推理规则的基础上给出模糊Petri网推理算法,分析了自动装弹机故障特点,建立了模糊Petri网故障检测模型;最后通过实例分析验证了这种方法的可行性与有效性,方便利用计算机软件进行算法设计。 展开更多
关键词 模糊PETRI网 故障检测 自动装弹机
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基于对接区域经济规划的高职办学发展策略——以河北机电职业技术学院为例 被引量:3
16
作者 张振山 只海平 富国亮 《中国成人教育》 北大核心 2014年第6期90-92,共3页
职业教育为区域经济转变发展、产业结构调整升级提供智力保障和人才支撑。本文以河北机电职业技术学院对接《中原经济区规划(2012—2020)》为例,探索职业教育对接区域经济发展需要、提升专业服务产业发展能力等方面的改革策略与途径,旨... 职业教育为区域经济转变发展、产业结构调整升级提供智力保障和人才支撑。本文以河北机电职业技术学院对接《中原经济区规划(2012—2020)》为例,探索职业教育对接区域经济发展需要、提升专业服务产业发展能力等方面的改革策略与途径,旨在为职业教育转型升级、科学发展提供借鉴。 展开更多
关键词 职业教育 区域经济 改革
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某型鱼雷减速增程效果的影响因素及其控制方法 被引量:2
17
作者 张振山 秦健 +1 位作者 郭勍 党涛立 《海军工程大学学报》 CAS 2003年第2期15-17,22,共4页
针对某型热动力鱼雷减速增程改装过程中出现的问题,对鱼雷的燃料各组分供应比例与航程之间的关系进行了分析计算,并提出了减速后获得较大航程的方法.
关键词 鱼雷 减速增程效果 燃料 航程 发动机 工质消耗量 气体常数
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坦克自动装弹机故障检测系统的设计与实现 被引量:4
18
作者 张振山 吴永锋 刘东利 《火炮发射与控制学报》 北大核心 2003年第z1期125-128,共4页
介绍了坦克自动装弹机故障检测仪的设计及其工作原理,重点介绍了系统的硬件组成和软件设计。
关键词 坦克 自动装弹机 故障检测
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一种自动装弹机故障智能检测系统设计 被引量:2
19
作者 张振山 李培富 李挺 《火炮发射与控制学报》 北大核心 2012年第3期60-63,共4页
针对当前自动装弹机故障检测系统不能适应部队野外条件下维修保障需要的问题,开发了一套便携式智能故障检测系统。在深入分析自动装弹机控制时序及工作原理的基础上,构建了系统总体设计方案;进行了电源电路、数据采集电路以及接口交互... 针对当前自动装弹机故障检测系统不能适应部队野外条件下维修保障需要的问题,开发了一套便携式智能故障检测系统。在深入分析自动装弹机控制时序及工作原理的基础上,构建了系统总体设计方案;进行了电源电路、数据采集电路以及接口交互电路等硬件部分的设计,研究了系统的抗干扰技术;运用Visu-al Basic,开发了系统上位机数据分析软件。结合自动装弹机程序控制盒故障检测的实例,论证了该检测仪的实用性。 展开更多
关键词 自动装弹机 故障检测 便携式
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水下制氧反应室动态过程数值分析 被引量:1
20
作者 张振山 张方方 王晋忠 《海军工程大学学报》 CAS 北大核心 2015年第4期60-64,69,共6页
为研究水下制氧反应室动态过程规律,基于喷管原理得到氧气流出反应室的质量流量,利用质量守恒定律和能量守恒定律推导出室内物质质量、温度变化所满足的方程式,利用SHBWR状态方程考虑室内压力变化,建立了该反应室动态过程数学模型,并利... 为研究水下制氧反应室动态过程规律,基于喷管原理得到氧气流出反应室的质量流量,利用质量守恒定律和能量守恒定律推导出室内物质质量、温度变化所满足的方程式,利用SHBWR状态方程考虑室内压力变化,建立了该反应室动态过程数学模型,并利用该模型编写计算程序,进行了不同制氧方案、不同制氧剂的反应室动态过程仿真。结果表明:各仿真曲线能够较好反映对应参数的动态变化规律,验证了所建立模型与仿真的正确性;与LiClO4相比,NaClO3更适合无冷却环节的水下异室制氧。该模型可以作为制氧反应室动态特性分析及其过程控制研究的基础模型。 展开更多
关键词 热力学 水下航行器 制氧反应室 动态过程
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