云南野生菌坛中发现的巨大口蘑王 被引量：17

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作者 张振富 王元忠 +2 位作者 张锐 陈兴全 何永宏 《云南农业大学学报》 CAS CSCD 2005年第1期151-153,共3页

在中国云南思茅边城首发现的野生菌巨大口蘑(TrichlomagiganteumMasee),其子实体呈丛簇生状,它由一丛原基发育而成,丛体重达25kg,最大者体重45kg,可堪称野生菌坛中罕见的"巨大口磨王"。经作者寻考孕育"巨大口磨王"... 在中国云南思茅边城首发现的野生菌巨大口蘑(TrichlomagiganteumMasee),其子实体呈丛簇生状,它由一丛原基发育而成,丛体重达25kg,最大者体重45kg,可堪称野生菌坛中罕见的"巨大口磨王"。经作者寻考孕育"巨大口磨王"的沃土,就其形态特征、生态环境条件,成因综合分析作简要阐述。 展开更多

关键词 云南 野生食用菌 巨大口磨王

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不同包装方式对蓝莓物流及货架期质构品质的影响 被引量：16

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作者 刘萌 张振富 +3 位作者 王美兰 王家敏 姜雪梅 王萍 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第23期323-327,共5页

本实验选用6种不同包装方式对新鲜蓝莓进行物流模拟,物流时间分别为18、41和64h;利用质构仪质地多面分析方法(TPA)测定了物流结束时各包装中蓝莓的TPA参数,同时研究了物流后蓝莓货架期质构的变化规律。结果表明:在物流实验结束时,1号包... 本实验选用6种不同包装方式对新鲜蓝莓进行物流模拟,物流时间分别为18、41和64h;利用质构仪质地多面分析方法(TPA)测定了物流结束时各包装中蓝莓的TPA参数,同时研究了物流后蓝莓货架期质构的变化规律。结果表明:在物流实验结束时,1号包装(预冷+自发气调保鲜袋(MAP)+蓄冷剂)中蓝莓的质构品质最好;在货架期内,蓝莓的硬度、内聚性、弹性、咀嚼性和回复性都随货架期时间的延长而下降,但1号包装(预冷+MAP+蓄冷剂)中蓝莓各项TPA参数均高于其它包装,表明1号包装中的蓝莓的品质最好。由此可确定1号包装为本实验中蓝莓物流的较好包装方式。 展开更多

关键词 蓝莓 包装 物流模拟 货架期 质构品质

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云南珍稀野生菌长柄口蘑生物学研究 被引量：12

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作者 王元忠 张振富 +2 位作者 陈兴全 何永宏 袁赛华 《云南农业大学学报》 CAS CSCD 2004年第6期708-710,716,共4页

对云南红河屏边大围山自然保护区"真菌多样性研究"中采集的大型真菌标本Dws-0077(MHrAu模式),在对其分类鉴定生物学特性研究的基础上,以长柄口蘑是巨大口蘑(TricholomagiganteumMasse)=(T.lobayenseHeim)的同种异名,并经人工... 对云南红河屏边大围山自然保护区"真菌多样性研究"中采集的大型真菌标本Dws-0077(MHrAu模式),在对其分类鉴定生物学特性研究的基础上,以长柄口蘑是巨大口蘑(TricholomagiganteumMasse)=(T.lobayenseHeim)的同种异名,并经人工驯化栽培已在云南首获成功。此文就该菌的国内外研究现状、生物学特性、生态习性、分布、生长发育环境条件、经济价值、开发利用前景、分类特性等进行了讨论。 展开更多

关键词 云南 珍稀野生菌 长柄口蘑 生物学特性 生态习性 分布 生长发育 经济价值

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巨大口蘑子实体营养成分分析 被引量：34

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作者 王元忠 汤洪敏 +1 位作者 虞泓 张振富 《食用菌学报》 2005年第2期24-26,共3页

测定了巨大口蘑子实体中氨基酸、矿质元素、多糖、粗蛋白、粗脂肪、灰分和粗纤维含量。结果表明,在测定的18种氨基酸中,8种必须氨基酸含量占氨基酸总量的40.63%;矿质元素K、Na、Ca、Mg、Cu、Fe、Zn、Mn和Si含量分别是17654.35、1644.28... 测定了巨大口蘑子实体中氨基酸、矿质元素、多糖、粗蛋白、粗脂肪、灰分和粗纤维含量。结果表明,在测定的18种氨基酸中,8种必须氨基酸含量占氨基酸总量的40.63%;矿质元素K、Na、Ca、Mg、Cu、Fe、Zn、Mn和Si含量分别是17654.35、1644.28、177.96、909.26、184.12、171.54、102.01、3.91和1.28mg/kg;多糖、粗蛋白质、粗脂肪、灰分和粗纤维含量分别是11.59%、36.59%、4.26%、6.31%和9.43%。 展开更多

关键词 巨大口蘑 营养成分分析 子实体 粗纤维含量 矿质元素 氨基酸总量 氨基酸含量 粗蛋白质 粗脂肪 测定 多糖 灰分 Mg

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减压冷藏和气调冷藏对鲜切西兰花保鲜效果的比较分析 被引量：16

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作者 范新光 肖璐 +4 位作者 张振富 郭风军 王美兰 张长峰 郑先章 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第2期277-281,共5页

以鲜切西兰花为试材,分别进行4℃条件下的减压冷藏和气调冷藏实验,对两者的保鲜效果和相应的理化差异进行比较分析。结果表明:减压冷藏可较好地减少鲜切西兰花丙二醛的积累,减小VC含量的损失,保持较好的硬度和咀嚼性,但在叶绿素和细胞... 以鲜切西兰花为试材,分别进行4℃条件下的减压冷藏和气调冷藏实验,对两者的保鲜效果和相应的理化差异进行比较分析。结果表明:减压冷藏可较好地减少鲜切西兰花丙二醛的积累,减小VC含量的损失,保持较好的硬度和咀嚼性,但在叶绿素和细胞膜透性方面减压冷藏和气调冷藏没有明显差异。 展开更多

关键词 鲜切西兰花 减压冷藏 气调冷藏

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小美牛肝菌子实体主要成分的测定 被引量：17

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作者 王元忠 李兴奎 +1 位作者 虞泓 张振富 《食用菌学报》 2005年第4期5-8,共4页

采用原子吸收分光光度法、氨基酸分析等方法对小美牛肝菌(Boletus speciosus)子实体的多糖、粗蛋白、粗脂肪、氨基酸和矿质元素等主要成分及含量进行了测定。结果表明,在测定的18种氨基酸中,8种必须氨基酸含量占氨基酸总量的39.36%;多... 采用原子吸收分光光度法、氨基酸分析等方法对小美牛肝菌(Boletus speciosus)子实体的多糖、粗蛋白、粗脂肪、氨基酸和矿质元素等主要成分及含量进行了测定。结果表明,在测定的18种氨基酸中,8种必须氨基酸含量占氨基酸总量的39.36%;多糖、粗蛋白、粗脂肪、灰分和粗纤维含量分别是6.41%、29.78%、3.36%、5.04%和7.89%。 展开更多

关键词 小美牛肝菌 子实体 营养成分

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用菜籽皮作培养料栽培巨大口蘑的研究 被引量：5

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作者 王元忠 李涛 +2 位作者 罗应坤 肖如芳 张振富 《西部林业科学》 CAS 2006年第1期87-89,共3页

用菜籽皮作培养料进行了巨大口蘑的栽培对比试验。经对3种培养料所培育巨大口蘑的菌丝生长状况、鲜菇产量及营养成分的研究表明,菜籽皮和棉籽壳以1?1比例混合的培养料,比其他培养料提高鲜菇产量2.56倍,使鲜菇粗蛋白的含量提高了4.24%,... 用菜籽皮作培养料进行了巨大口蘑的栽培对比试验。经对3种培养料所培育巨大口蘑的菌丝生长状况、鲜菇产量及营养成分的研究表明,菜籽皮和棉籽壳以1?1比例混合的培养料,比其他培养料提高鲜菇产量2.56倍,使鲜菇粗蛋白的含量提高了4.24%,亚油酸含量提高了5.82%。实验为菜籽皮的利用提供了一种新途径。 展开更多

关键词 菜籽皮 培养料 巨大口蘑栽培

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AAS测定巨大口蘑子实体及生长土壤微量元素 被引量：7

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作者 王元忠 罗应坤 +2 位作者 肖如芳 和东 张振富 《中国食用菌》 2005年第4期29-30,32,共3页

本文所述用原子吸收法测定巨大口蘑子实体及生长土壤微量元素,其结果是红河菌株和思茅菌株子实体的微量元素富集量有较大差异,生长土壤微量元素富集量与子实体中的微量元素富集量都有密切关系。该方法操作简便、分析快速,测定结果令人... 本文所述用原子吸收法测定巨大口蘑子实体及生长土壤微量元素,其结果是红河菌株和思茅菌株子实体的微量元素富集量有较大差异,生长土壤微量元素富集量与子实体中的微量元素富集量都有密切关系。该方法操作简便、分析快速,测定结果令人满意。 展开更多

关键词 原子吸收法 测定 微量元素 巨大口蘑 子实体 生长土壤

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野生与栽培巨大口蘑子实体营养成分比较 被引量：10

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作者 王元忠 汤洪敏 +1 位作者 虞泓 张振富 《中国食用菌》 2005年第3期46-47,共2页

分析比较了巨大口蘑野生与栽培子实体中的矿质元素、氨基酸、粗蛋白、多糖、甘露醇、脂肪、灰分和粗纤维含量。结果表明野生子实体中除粗蛋白、多糖和粗纤维外其余的含量均略低于栽培子实体。

关键词 巨大口蘑 子实体 营养成分

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浅谈优质苹果梨栽培技术

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作者 张振富 《现代园艺》 2011年第11X期28-28,共1页

苹果梨原产于我国吉林延边地区,由于其果实个头大,品种抗寒性强等诸多优点。目前在吉林、黑龙江、内蒙古等省区均有大面积的栽培,极易适合在北方寒冷地区栽培。笔者就优质苹果梨的栽培技术进行粗浅的探讨,以供广大果树栽培者参考。

关键词 苹果梨 栽培 技术

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黑柄铦囊蘑子实体营养成分分析 被引量：2

11

作者 洪常清 王元忠 +1 位作者 罗思宝 张振富 《中国食用菌》 2005年第3期50-51,共2页

测定了黑柄铦囊蘑[Melanoleucaarcunta(Fr)Sing]子实体中氨基酸、矿质元素、粗蛋白、粗脂肪、灰分、粗纤维和多糖含量。结果表明,测定的18种氨基酸中,8种必须氨基酸含量占氨基酸总量的43.01%;每100g子实体中矿质元素K、Na、Ca、Mg、Fe... 测定了黑柄铦囊蘑[Melanoleucaarcunta(Fr)Sing]子实体中氨基酸、矿质元素、粗蛋白、粗脂肪、灰分、粗纤维和多糖含量。结果表明,测定的18种氨基酸中,8种必须氨基酸含量占氨基酸总量的43.01%;每100g子实体中矿质元素K、Na、Ca、Mg、Fe、Zn、Mn、V含量分别是2857.095,542.650,118.764,125.427,11.912,5.631,5.274和0.028mg;粗蛋白质、粗脂肪、灰分、粗纤维、多糖含量分别是33.829,3.042,15.501,1.092和2.149g。 展开更多

关键词 黑柄铦囊蘑 营养成分 分析

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国内外酸雨研究状况分析 被引量：2

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作者 张振富 王立军 《林业勘查设计》 2014年第2期56-57,共2页

近些年,对酸雨的来源、污染物的大气传输机制的研究都是发达国家研究的重点,也注重于综合签订全球性环保公约、保护臭氧层、抵御酸雨与温室效应的相关战略。

关键词 酸雨 研究 污染

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黑龙江省西南部干旱原因分析

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作者 王立军 张振富 《林业勘查设计》 2014年第2期58-59,共2页

黑龙江省西南部地处中温带,西面与内蒙古自治区相邻,全年盛行偏西风,风力很大,缺乏水汽输送,缺乏天然河流,因此土壤盐碱沙化问题突出。此外全球性升温、区域性降水减少、城市化发展的热岛效应等原因,对干旱也起了推波助澜的作用。今后... 黑龙江省西南部地处中温带,西面与内蒙古自治区相邻,全年盛行偏西风,风力很大,缺乏水汽输送,缺乏天然河流,因此土壤盐碱沙化问题突出。此外全球性升温、区域性降水减少、城市化发展的热岛效应等原因,对干旱也起了推波助澜的作用。今后应积极宣传旱灾发生特征,以引起社会普遍重视,提高全民参与抗旱主动性,树立科学抗旱、防重于抗的思想。 展开更多

关键词 干旱 抗旱措施 盐碱沙化 黑龙江省西南部

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