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乳制品生产过程中的HACCP与课程思政融合实践: 1; 作者张自芳张怀辉 +1 位作者李晓林徐梅《云南农业》 2025年第5期41-44,共4页; 通过深入探讨乳制品生产过程中HACCP(以下简称“乳品HACCP”)体系与课程思政的有机融合实践,联系案例分析这种融合模式的可行性、实施效果以及对产教融合的贡献。研究发现,HACCP的严谨性与课程思政的德育导向具有内在的契合性,推动产教... 展开更多; 关键词学生综合素质课程思政产教融合 HACCP; 在线阅读下载PDF 职称材料

混合式教学改革在“食品安全与质量控制”课程中的应用被引量：1: 2; 作者张自芳张怀辉 +1 位作者杨子姗施忠芬《云南农业》 2024年第7期42-44,共3页; 信息数字化时代给传统的线下教学方式带来了巨大挑战。为了顺应挑战,自2020年春季学期开始,云南农业职业技术学院(以下简称“农职学院”)尝试将线上和线下课堂结合起来,形成一种新的教学方式,即线上线下混合式教学。经过3个学期的实践探... 展开更多; 关键词农职线下教学混合式教学改革信息技术数字化时代食品安全与质量控制教学方式实践探索; 在线阅读下载PDF 职称材料

探索提升高职食品类学生技能大赛中参赛效果的策略: 3; 作者孔兰芬张怀辉《食品界》 2024年第8期40-42,共3页; 随着食品工业的快速发展,对于具备专业技能的高职食品类学生的需求越来越大。技能大赛作为检验和提升学生技能水平的重要平台,对于学生的职业发展具有重要意义。本文旨在探讨高职食品类学生提升技能大赛参赛效果的路径,以期为相关教育... 展开更多; 关键词教育工作者技能大赛高职食品类专业技能学生的需求参赛学生技能水平食品工业; 在线阅读下载PDF 职称材料

不同焊材匹配与时效处理对异种钢焊接接头显微结构与力学性能的影响被引量：6: 4; 作者黄本生刘阁 +2 位作者黄龙鹏刘辉张怀辉《材料工程》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第8期75-84,共10页; 采用金相显微镜、万能试验机、冲击试验机、显微硬度计等对Q235/316L异种钢焊接接头的显微结构和力学性能进行研究。结果表明:在Q235/316L异种钢焊接中,以A042作为堆焊焊材,A022作为填充焊材,可使异种钢焊接接头的组织和力学性能得到提... 展开更多; 关键词 Q235 316L 异种钢焊接焊材匹配时效处理; 在线阅读下载PDF 职称材料

我国牛肉质量控制的关键措施被引量：1: 5; 作者张自芳施忠芬 +2 位作者张怀辉钱林东彭洁《食品界》 2019年第4期38-38,共1页; 牛肉是中国人重要的食物来源,如何才能保证牛肉质量和安全性一直以来都是我们关注的问题,在实际工作中,牛肉质量控制的各个环节都存在不足之处,因而本课题的研究具有一定的现实意义。; 关键词牛肉质量质量控制食物来源中国人安全性; 在线阅读下载PDF 职称材料

基于自主学习能力培养的食品理化检验课程混合教学模式探索: 6; 作者王金凤张怀辉 +2 位作者解芬张云蓉李涛《中国食品工业》 2023年第14期121-123,共3页; 自主学习是学生自主管理学习活动,也是现代高等职业教育培养和引导学生的发展方向。本研究利用现代信息技术,借助优质的网络教学资源构建了食品理化检验线上教学平台,通过鼓励合作学习、引入促学措施搭建促进自主学习的学习环境,探索出... 展开更多; 关键词食品理化检验混合式教学教学模式自主学习; 在线阅读下载PDF 职称材料

颇受争议的蜜源植物——紫茎泽兰: 7; 作者龚薇(文/图) 张怀辉(文/图) +1 位作者施忠芬(文/图) 尤方东(文/图) 《中国蜂业》 2023年第8期36-37,共2页; 紫茎泽兰是在20世纪40年代从缅甸侵入我国云南,之后传入多省,因其繁殖快,难以控制,颇受非议。其危害表现为:影响其他植物的生长;牲畜误食后,出现中毒;在人工进行清除时,有的人出现过敏;曾报道有人在紫茎泽兰密集地,因过量吸入其分泌的... 展开更多; 关键词紫茎泽兰蜜源植物危害表现开发利用价值; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名乳制品生产过程中的HACCP与课程思政融合实践: 1; 作者张自芳张怀辉李晓林徐梅; 机构云南农业职业技术学院云南省农业广播电视学校; 出处《云南农业》 2025年第5期41-44,共4页; 文摘通过深入探讨乳制品生产过程中HACCP(以下简称“乳品HACCP”)体系与课程思政的有机融合实践,联系案例分析这种融合模式的可行性、实施效果以及对产教融合的贡献。研究发现,HACCP的严谨性与课程思政的德育导向具有内在的契合性,推动产教深度融合,进而培养学生的综合素质和社会责任感,为提高乳制品安全和人才培养质量提供新的视角。; 关键词学生综合素质课程思政产教融合 HACCP; 分类号 G711 [文化科学—职业技术教育学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名混合式教学改革在“食品安全与质量控制”课程中的应用被引量：1: 2; 作者张自芳张怀辉杨子姗施忠芬; 机构云南农业职业技术学院; 出处《云南农业》 2024年第7期42-44,共3页; 基金云南农业职业技术学院校级“课程改革项目示范课程”食品安全与质量控制。; 文摘信息数字化时代给传统的线下教学方式带来了巨大挑战。为了顺应挑战,自2020年春季学期开始,云南农业职业技术学院(以下简称“农职学院”)尝试将线上和线下课堂结合起来,形成一种新的教学方式,即线上线下混合式教学。经过3个学期的实践探索,取得了一些阶段性的成果,也总结了这种教学方式的一些经验和不足。这些经验对于农职学院进一步完善课程建设具有非常重要的指导意义。目前,信息技术正在改变各行各业,教育行业也需顺应变革。; 关键词农职线下教学混合式教学改革信息技术数字化时代食品安全与质量控制教学方式实践探索; 分类号 G63 [文化科学—教育学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名探索提升高职食品类学生技能大赛中参赛效果的策略: 3; 作者孔兰芬张怀辉; 机构云南轻纺职业学院云南农业职业技术学院; 出处《食品界》 2024年第8期40-42,共3页; 基金云南省教育厅科学研究基金项目资助(2023J2007)。; 文摘随着食品工业的快速发展,对于具备专业技能的高职食品类学生的需求越来越大。技能大赛作为检验和提升学生技能水平的重要平台,对于学生的职业发展具有重要意义。本文旨在探讨高职食品类学生提升技能大赛参赛效果的路径,以期为相关教育工作者提供有益的参考。; 关键词教育工作者技能大赛高职食品类专业技能学生的需求参赛学生技能水平食品工业; 分类号 G63 [文化科学—教育学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同焊材匹配与时效处理对异种钢焊接接头显微结构与力学性能的影响被引量：6: 4; 作者黄本生刘阁黄龙鹏刘辉张怀辉; 机构西南石油大学油气藏地质及开发工程国家重点实验室西南石油大学材料科学与工程学院; 出处《材料工程》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第8期75-84,共10页; 基金 "油气藏地质及开发工程"国家重点实验室(西南石油大学)开放基金资助(PLN0905) 中国博士后科学基金资助(20090461347); 文摘采用金相显微镜、万能试验机、冲击试验机、显微硬度计等对Q235/316L异种钢焊接接头的显微结构和力学性能进行研究。结果表明:在Q235/316L异种钢焊接中,以A042作为堆焊焊材,A022作为填充焊材,可使异种钢焊接接头的组织和力学性能得到提高;经300℃×2h保温,空冷时效处理后的异种钢焊接接头的综合性能优于500℃×2h,700℃×2h保温,空冷时效处理及不进行时效处理的异种钢焊接接头。这是由于铁素体、珠光体的存在使其屈服强度和抗拉强度得到了较大提高,同时,氢的消除及逆转变奥氏体数量的增加也使焊缝区和316LHAZ冲击韧性有所提高。; 关键词 Q235 316L 异种钢焊接焊材匹配时效处理; Keywords Q235/3161. dissimilar steel welded welding material matching aging treatment; 分类号 TG44 [金属学及工艺—焊接]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名我国牛肉质量控制的关键措施被引量：1: 5; 作者张自芳施忠芬张怀辉钱林东彭洁; 机构云南农业职业技术学院; 出处《食品界》 2019年第4期38-38,共1页; 文摘牛肉是中国人重要的食物来源,如何才能保证牛肉质量和安全性一直以来都是我们关注的问题,在实际工作中,牛肉质量控制的各个环节都存在不足之处,因而本课题的研究具有一定的现实意义。; 关键词牛肉质量质量控制食物来源中国人安全性; 分类号 TS251.52 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于自主学习能力培养的食品理化检验课程混合教学模式探索: 6; 作者王金凤张怀辉解芬张云蓉李涛; 机构云南农业职业技术学院; 出处《中国食品工业》 2023年第14期121-123,共3页; 基金 2021年云南农业职业技术学院教育教改研究课题“食品理化检验课程线上线下混合式教学的探索与实践”(Ynavc202105)。; 文摘自主学习是学生自主管理学习活动,也是现代高等职业教育培养和引导学生的发展方向。本研究利用现代信息技术,借助优质的网络教学资源构建了食品理化检验线上教学平台,通过鼓励合作学习、引入促学措施搭建促进自主学习的学习环境,探索出支持自主学习的教学模式,即“趣味导学”“自主学习”“互动激发”“操作探究”“反思总结”五个步骤,加之改革教学评价方式、引导学生资源利用、指导学生学习策略等措施提高学生的自主学习能力。三年的教学实践表明,学生的学习潜能得到激发和释放。; 关键词食品理化检验混合式教学教学模式自主学习; 分类号 G712.4 [文化科学—职业技术教育学] TS207.3-4 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名颇受争议的蜜源植物——紫茎泽兰: 7; 作者龚薇(文/图) 张怀辉(文/图) 施忠芬(文/图) 尤方东(文/图); 机构云南农业职业技术学院食品药品与大健康学院云南省畜牧总站; 出处《中国蜂业》 2023年第8期36-37,共2页; 文摘紫茎泽兰是在20世纪40年代从缅甸侵入我国云南,之后传入多省,因其繁殖快,难以控制,颇受非议。其危害表现为:影响其他植物的生长;牲畜误食后,出现中毒;在人工进行清除时,有的人出现过敏;曾报道有人在紫茎泽兰密集地,因过量吸入其分泌的毒素造成晕迷。因此,紫茎泽兰被人们公认为害草。但紫茎泽兰对养蜂有一定的价值,而且还有较高的开发利用价值。; 关键词紫茎泽兰蜜源植物危害表现开发利用价值; 分类号 S451 [农业科学—植物保护]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	乳制品生产过程中的HACCP与课程思政融合实践	张自芳张怀辉李晓林徐梅	《云南农业》	2025	0	在线阅读下载PDF 职称材料
2	混合式教学改革在“食品安全与质量控制”课程中的应用	张自芳张怀辉杨子姗施忠芬	《云南农业》	2024	1	在线阅读下载PDF 职称材料
3	探索提升高职食品类学生技能大赛中参赛效果的策略	孔兰芬张怀辉	《食品界》	2024	0	在线阅读下载PDF 职称材料
4	不同焊材匹配与时效处理对异种钢焊接接头显微结构与力学性能的影响	黄本生刘阁黄龙鹏刘辉张怀辉	《材料工程》 EI CAS CSCD 北大核心	2013	6	在线阅读下载PDF 职称材料
5	我国牛肉质量控制的关键措施	张自芳施忠芬张怀辉钱林东彭洁	《食品界》	2019	1	在线阅读下载PDF 职称材料
6	基于自主学习能力培养的食品理化检验课程混合教学模式探索	王金凤张怀辉解芬张云蓉李涛	《中国食品工业》	2023	0	在线阅读下载PDF 职称材料
7	颇受争议的蜜源植物——紫茎泽兰	龚薇(文/图) 张怀辉(文/图) 施忠芬(文/图) 尤方东(文/图)	《中国蜂业》	2023	0	在线阅读下载PDF 职称材料