浙闽赣粤等省、区的香菇发展史(二)——浙江香菇的孢子栽培 被引量：2

1

作者 张寿橙 《食药用菌》 2010年第3期61-61,共1页

关键词 水稻栽培 浙江 发展史 香菇 孢子 农耕文化 新石器时代 干栏式建筑

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浙闽赣粤等省、区的香菇发展史(一)——浙江在香菇发展史上的重大贡献 被引量：2

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作者 张寿橙 《食药用菌》 2010年第2期50-52,共3页

关键词 香菇产业 浙江省 发展史 发祥地 地方志 西晋 生产

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从《博物志》《龙泉县志》的有关记载再论龙庆景菇民的历史奉献 被引量：2

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作者 张寿橙 周昌勇 《食药用菌》 2017年第6期395-398,共4页

详细论述香菇栽培《博物志》19字、《山蔬谱》18字、何澹《龙泉县志》185字产生的不同时期及当时香菇砍花法栽培的特征,辨析相关争议问题。并从何澹《龙泉县志》185字撰写时期的相关香菇栽培文献及诗词歌赋较多而得出南宋是香菇产业辉... 详细论述香菇栽培《博物志》19字、《山蔬谱》18字、何澹《龙泉县志》185字产生的不同时期及当时香菇砍花法栽培的特征,辨析相关争议问题。并从何澹《龙泉县志》185字撰写时期的相关香菇栽培文献及诗词歌赋较多而得出南宋是香菇产业辉煌的历史时期,进而肯定龙、庆、景菇民在香菇砍花法栽培发展史中所作出的重要贡献。 展开更多

关键词 博物志 龙泉县志 香菇 砍花法 栽培 特征

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香菇发源地探秘(二)——香蕈185字之时代印记的确定 被引量：2

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作者 张寿橙 《食药用菌》 2020年第6期470-473,共4页

明陆容《菽园杂记》引用了《龙泉县志》"五金之矿、青瓷、韶粉、采铜法、香蕈"等五条,几百年来被误解为明代。历经几十年的探索,并以成化《处州府志》所载该志之序言,已确认为南宋嘉定二年《龙泉志》所载,但对该志之作者仍有... 明陆容《菽园杂记》引用了《龙泉县志》"五金之矿、青瓷、韶粉、采铜法、香蕈"等五条,几百年来被误解为明代。历经几十年的探索,并以成化《处州府志》所载该志之序言,已确认为南宋嘉定二年《龙泉志》所载,但对该志之作者仍有何澹、林应辰、陈作朋、潘桧之不同认识。本文从香蕈185字的时代印记,论证其为"邑人何澹著",与乾隆二十七年《龙泉县志》例言所载"宋志嘉定二年邑人何澹著",完全吻合。同时认为:林应辰、潘桧和何澹三人,并"择邑之士尽其力之所至"说明这是一部汇集各方智慧的集体创作。林应辰和潘桧是因病或任满而恭请何澹继续完成该志的创作、修筛及定稿。沿着香蕈185字之年代及作者的研究,对以火爆法开采"五金之矿、采铜法、韶粉"的时代研究,亦将深入展开。这将为唐宋时期首创火爆法开采银铜之矿正名,重现以龙泉、庆元、景宁、云和为主的浙江丽水菇民区的历史光辉。 展开更多

关键词 香蕈185字 何澹 南宋 著者

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浙江龙、庆、景地区40年种菇实践对发展食用菌产业的启迪 被引量：1

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作者 张寿橙 《食药用菌》 2020年第3期213-216,共4页

回眸浙江省龙、庆、景山区菇民发明香菇砍花法栽培技术的历史,概述三地香菇产业从被遏制到恢复发展并走向全国的曲折路径和做出的贡献。指出菇耳产业带动农民创收致富,使经济、社会、生态效益兼收并蓄,完全符合循环经济定律和国家法规,... 回眸浙江省龙、庆、景山区菇民发明香菇砍花法栽培技术的历史,概述三地香菇产业从被遏制到恢复发展并走向全国的曲折路径和做出的贡献。指出菇耳产业带动农民创收致富,使经济、社会、生态效益兼收并蓄,完全符合循环经济定律和国家法规,是一项尽善尽美的选择。 展开更多

关键词 龙、庆、景地区 菇耳 人工栽培 贡献 实践 启迪

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八十华诞意未尽 九十再聚发源地——与张树庭教授回眸香菇发源地和两岸情谊之心路历程 被引量：1

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作者 张寿橙 《食药用菌》 2019年第1期69-76,共8页

2018年11月30日,浙江省龙泉香菇博物馆迎来了一位食用菌界最尊贵的客人——澳藉华人学者张树庭教授。张教授是在上海参加一次重要的学术活动后,专程来龙泉的。对于张树庭教授,龙泉、庆元、景宁三县市的菇民更比全国广大菇民熟悉而尊敬... 2018年11月30日,浙江省龙泉香菇博物馆迎来了一位食用菌界最尊贵的客人——澳藉华人学者张树庭教授。张教授是在上海参加一次重要的学术活动后,专程来龙泉的。对于张树庭教授,龙泉、庆元、景宁三县市的菇民更比全国广大菇民熟悉而尊敬。从他1989年3月笫一次踏上庆元的土地开始,至今已是第九次踏上龙庆景这块香菇的福地了。 展开更多

关键词 发源地 香菇 学术活动 食用菌 博物馆 海参

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何澹、陈百朋、林应辰、潘桧在嘉定《龙泉县志》(1209)编撰中的作用——从香菇栽培185字之专业特性和时代印记加以辨析 被引量：1

7

作者 张寿橙 《食药用菌》 2017年第3期205-208,212,共5页

辨析南宋嘉定二年(1209)《龙泉县志》所载香菇砍花栽培185字之专业特性和时代印记,指出该185字非一般人所能完成。由于菇山术语所限,史料多有误传,陈百朋之说缺少更多的史料佐证。力证唯何澹为185字之作者,指出何澹在嘉定《龙泉县志》... 辨析南宋嘉定二年(1209)《龙泉县志》所载香菇砍花栽培185字之专业特性和时代印记,指出该185字非一般人所能完成。由于菇山术语所限,史料多有误传,陈百朋之说缺少更多的史料佐证。力证唯何澹为185字之作者,指出何澹在嘉定《龙泉县志》中发挥主导作用。 展开更多

关键词 龙泉县志 编纂者 何澹 陈百朋 林应辰 潘桧

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香菇发源地探秘(五)——火爆采矿解开了唐宋时期菇民区人口聚集之迷 被引量：1

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作者 张寿橙 何小兵 +1 位作者 张先样 游昌顺 《食药用菌》 2021年第4期360-363,共4页

通过对龙庆景菇民区吴、毛、叶、周四大姓氏族人的走访,了解到这些家族唐宋时期迁徙到穷乡僻壤的菇民区的目的是为了开矿,他们以识别矿脉的智慧,富有的财力物力,特别是聚集劳动力的能力,自农耕地区逆向迁徙至此投入开发,形成当地人口聚... 通过对龙庆景菇民区吴、毛、叶、周四大姓氏族人的走访,了解到这些家族唐宋时期迁徙到穷乡僻壤的菇民区的目的是为了开矿,他们以识别矿脉的智慧,富有的财力物力,特别是聚集劳动力的能力,自农耕地区逆向迁徙至此投入开发,形成当地人口聚集和姓氏繁杂的新格局。明朝对矿业时不时的封禁与开采,使得他们不得不在等待采矿业东山再起的间隙另谋生计,大量坑民投入栽培香蕈的队伍。因此,火爆法矿业的开创者也就是龙庆景菇民的先人。 展开更多

关键词 人口聚集 逆向迁徙 矿业封禁 菇民区 火爆法

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浙、闽、赣、粤等省的香菇发展史(四)——南宋香菇发展的促进因素及宋后浙江香菇的产业状况 被引量：1

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作者 张寿橙 《食药用菌》 2012年第1期64-65,共2页

1佛教的素食文化和庞大的僧人队伍促进了宋时香菇生产浙东以宁波天童寺、阿育王寺和天台国清寺为主;杭州以灵隐寺、净慈,以及普陀山佛教建筑群等十分发达的寺庙群,庞大的僧人队伍成为香菇生产和食用文化传播与消费的重要群体。天童寺建... 1佛教的素食文化和庞大的僧人队伍促进了宋时香菇生产浙东以宁波天童寺、阿育王寺和天台国清寺为主;杭州以灵隐寺、净慈,以及普陀山佛教建筑群等十分发达的寺庙群,庞大的僧人队伍成为香菇生产和食用文化传播与消费的重要群体。天童寺建于唐开元廿年(732)位于宁波附近天童山上,相传西晋僧人在此结茅舍修行。宋代禅宗曹洞宗宏智在新建的景德镇禅寺传默照禅。 展开更多

关键词 香菇 宋朝 浙江 发展史

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我国菇耳与森林生态已进入和谐发展阶段——就菇林关系答记者问 被引量：1

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作者 张寿橙 《食用菌》 2012年第5期63-64,共2页

这些年笔者就人均GDP自2000美元开始，恩格尔系数在40％以下开始，菇耳主产区出现菇林和谐-菇耳与森林生态同步和谐发展，食用菌市场消费增量加速的良好趋势，发表了不少文章和会议讲活，对此不少产地反响强烈，现结合有关媒体所提问题... 这些年笔者就人均GDP自2000美元开始，恩格尔系数在40％以下开始，菇耳主产区出现菇林和谐-菇耳与森林生态同步和谐发展，食用菌市场消费增量加速的良好趋势，发表了不少文章和会议讲活，对此不少产地反响强烈，现结合有关媒体所提问题，作以下书面回答。 展开更多

关键词 菇耳 森林生态 和谐发展

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一亿袋,要消耗多少资源?——菇耳原料是木屑和小薪材,不是木材 被引量：1

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作者 张寿橙 《食用菌》 2012年第2期72-72,共1页

菇耳栽培耗用阔叶树资源，是一个十分模糊的概念，因为有的地方完全用锯木屑；有的地方用小薪材、废材、枝桠、果桑枝条；二十年前，烧饭等生活用柴量大，木屑量不够时必然去砍杂柴，所以在计算阔叶树消耗量时，要有所区分。

关键词 菇耳原料 阔叶木 一亿袋

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森林孕育香菇 香菇反哺森林——与日本朋友福井陆夫就菇民区流行的一个“樼”字讨论菇林关系 被引量：1

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作者 张寿橙 《食用菌》 2012年第6期68-69,共2页

2012年三月甘二日，日本菌种协会副会长，株式会社北研董事长川鸠健市先生，首席技术顾问福井陆夫先生；食用菌研究所长鲇泽澄夫先生；总务部长井上贞行先生等四人，在中国社科院农村发展中心曹斌博士后倍同下来寒舍叙谈。川鸠先生四人... 2012年三月甘二日，日本菌种协会副会长，株式会社北研董事长川鸠健市先生，首席技术顾问福井陆夫先生；食用菌研究所长鲇泽澄夫先生；总务部长井上贞行先生等四人，在中国社科院农村发展中心曹斌博士后倍同下来寒舍叙谈。川鸠先生四人在日本香菇界和学术界可谓大名显赫， 展开更多

关键词 香菇 樨

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灵芝新品种龙芝2号栽培调查 被引量：3

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作者 李朝谦 张寿橙 +5 位作者 李春 韩鸿翼 张光明 叶晓菊 童桐 韩省华 《食用菌》 2016年第3期36-37,共2页

介绍了灵芝新品种龙芝2号产业化种植基地产量调查,笫一年新棚,平均100 kg段木灵芝产量3.6 kg,笫二年老棚1.59 kg。两年合计5.19 kg。六个栽培户2015年度栽培龙芝2号365.4万kg段木,采收灵芝93.62 t,户均15.6 t,收入245.41万元,户均40.9万... 介绍了灵芝新品种龙芝2号产业化种植基地产量调查,笫一年新棚,平均100 kg段木灵芝产量3.6 kg,笫二年老棚1.59 kg。两年合计5.19 kg。六个栽培户2015年度栽培龙芝2号365.4万kg段木,采收灵芝93.62 t,户均15.6 t,收入245.41万元,户均40.9万元,栽培效益显著。 展开更多

关键词 灵芝 龙芝2号 产量质量 效益

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法定任务 义不容辞——《中华人民共和国循环经济促进法》关于林业废弃物和小薪材综合利用的规定

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作者 张寿橙 《食用菌》 2012年第6期67-67,共1页

《中华人民共和国循环经济促进法》以中华人民共和国主席胡锦涛令（第四号）宣布于2009年元月1日开始实施。其第三十五条规定：县级以上人民政府及其林业主管部门，应当积极发展生态林业，鼓励和支持林业生产者和相关企业采用木材节约... 《中华人民共和国循环经济促进法》以中华人民共和国主席胡锦涛令（第四号）宣布于2009年元月1日开始实施。其第三十五条规定：县级以上人民政府及其林业主管部门，应当积极发展生态林业，鼓励和支持林业生产者和相关企业采用木材节约和代用技术，开展林业废弃物和小薪材，沙生灌木等综合利用，提高木材综合利用率。 展开更多

关键词 中华人民共和国 林业主管部门 综合利用率 循环经济 废弃物 促进法 薪材 木材节约

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中、日香菇搏击三十年的历史回眸

15

作者 张寿橙 《食药用菌》 2011年第1期19-22,共4页

1 三十年巨变，全球香菇85％市场为我国所有 1979年，亚洲羽毛球赛在浙江杭州举行，日本运动员要求以干鲜香菇为必备食品。而那时的香菇主产地龙泉（当时包括庆元）倾全力也只能提供10余千克，只得以笋干向景德镇调换香菇以解急需。历... 1 三十年巨变，全球香菇85％市场为我国所有 1979年，亚洲羽毛球赛在浙江杭州举行，日本运动员要求以干鲜香菇为必备食品。而那时的香菇主产地龙泉（当时包括庆元）倾全力也只能提供10余千克，只得以笋干向景德镇调换香菇以解急需。历史再往前的1966年5月中旬，省里给龙泉一个任务：毛泽东主席想吃鲜香菇，而后泗源乡发动民兵上山寻找，100多人一天才找到20多朵鲜香菇。 展开更多

关键词 香菇 中日 30年 搏击 历史

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亲切的关怀 永远的记忆——为张树庭教授八十大寿而作

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作者 张寿橙 《食药用菌》 2010年第5期3-4,共2页

关键词 记忆 香菇栽培 食用菌 发源地 中国

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香菇发源地探秘(三)——菇民区亦为火爆法采矿发祥地

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作者 张寿橙 《食药用菌》 2021年第1期85-88,共4页

龙泉、庆元、景宁香菇发源地菇民区地理环境恶劣,但仍有大量人口聚集。从南宋《龙泉县志》香蕈185字陆容附注的"葚"字,陆容在《菽园杂记》中所引五金之矿575字,明成化《处州府志》龙泉卷"山川"项载有的《唐书·... 龙泉、庆元、景宁香菇发源地菇民区地理环境恶劣,但仍有大量人口聚集。从南宋《龙泉县志》香蕈185字陆容附注的"葚"字,陆容在《菽园杂记》中所引五金之矿575字,明成化《处州府志》龙泉卷"山川"项载有的《唐书·地理志》,乾隆《龙泉县志》中记载的孝义山烈女故事,以及龙、庆、景、云和菇民区内分布的众多唐宋矿冶遗址,推断香菇砍花法栽培发源地与火爆法开采冶炼五金的矿区重叠,有其重要内在关联:火爆法采矿须持续不断大量砍伐阔叶树,作为火爆的薪炭,而满山伐倒的阔叶树硬木,成为各种木腐菌滋生的场所并自然出菇,后经过人工的不断选择尝试,最终形成了香菇砍花法这一特殊栽培技术。 展开更多

关键词 香菇发源地 火爆法采矿 龙泉县志 香菇砍花法

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香菇发源地探秘——因少写“宋志”二字,“火爆法”采矿长期被误为明代发明

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作者 张寿橙 《食药用菌》 2020年第5期370-372,共3页

因为明代陆容《菽园杂记》在卷十四中引用《龙泉县志》五条时,少写了“宋志”二个字,导致其后历代学者们都认为“五金之矿、青瓷、韶粉(铅)、采铜法”等技术是“明代”的发明。源自南宋何澹,被写进《中国香菇栽培史》的香蕈185字,解开... 因为明代陆容《菽园杂记》在卷十四中引用《龙泉县志》五条时,少写了“宋志”二个字,导致其后历代学者们都认为“五金之矿、青瓷、韶粉(铅)、采铜法”等技术是“明代”的发明。源自南宋何澹,被写进《中国香菇栽培史》的香蕈185字,解开了一把时代之锁,也理顺了“火爆法”采矿技术的时间轴。 展开更多

关键词 香菇发源地 菽园杂记 陆容 “宋志”

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台湾香菇考察小记

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作者 张寿橙 叶礼奎 《食药用菌》 2012年第4期247-249,共3页

2011年7月13日至2011年7月20日,应台湾菇类发展协会、海峡两岸菇业联谊会、南投制菇职业工会等台湾社团和企业邀请,龙泉市食用菌协会一行30人,在市政协主席邵戊汛带领下,考察台湾南投、台中等地香菇农场、企业,以及香菇文化馆、新社香... 2011年7月13日至2011年7月20日,应台湾菇类发展协会、海峡两岸菇业联谊会、南投制菇职业工会等台湾社团和企业邀请,龙泉市食用菌协会一行30人,在市政协主席邵戊汛带领下,考察台湾南投、台中等地香菇农场、企业,以及香菇文化馆、新社香菇一条街等。就我个人而言。 展开更多

关键词 香菇 台湾 考察 记述

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浙、闽、赣、粤等省的香菇发展史(三)——宋朝之前的浙江香菇发展

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作者 张寿橙 《食药用菌》 2011年第5期53-54,共2页

张华《博物志》所记：“江南诸山郡中，大树断倒者，经春夏生菌，谓之椹。”又《山蔬谱》记述：“永嘉人以霉月断树，置深林中，密斫之，蒸成菌。”这两段话，意指距今1800年前的晋代，在长江以南山区中，永嘉人（隋代以前，我国地名以... 张华《博物志》所记：“江南诸山郡中，大树断倒者，经春夏生菌，谓之椹。”又《山蔬谱》记述：“永嘉人以霉月断树，置深林中，密斫之，蒸成菌。”这两段话，意指距今1800年前的晋代，在长江以南山区中，永嘉人（隋代以前，我国地名以郡划分，龙泉一带属永嘉郡）即以砍花法生产香菇。 展开更多

关键词 香菇 浙江 宋朝前 发展史

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