真空冷冻干燥油桃片的关键技术研究 被引量：4

1

作者 张宏力 谢敏 《安徽农业科学》 CAS 2012年第14期8233-8234,8237,共3页

[目的]研究真空冷冻干燥油桃片的关键技术,寻找最佳的加工工艺和参数,为脱水果蔬产品工业化生产提供参考。[方法]以热风干燥产品为对照,在多因素试验的基础上研究了真空冷冻干燥、热风干燥桃片的最佳工艺条件,并对所得油桃脆片产品的各... [目的]研究真空冷冻干燥油桃片的关键技术,寻找最佳的加工工艺和参数,为脱水果蔬产品工业化生产提供参考。[方法]以热风干燥产品为对照,在多因素试验的基础上研究了真空冷冻干燥、热风干燥桃片的最佳工艺条件,并对所得油桃脆片产品的各种感官品质进行比较。[结果]最佳真空冷冻干燥油桃片的条件为隔板温度25℃,桃片厚度2 mm,干燥时间15.5 h;真空冷冻干燥产品基本保持了新鲜油桃片原有的形状,且复水性、色泽以及VC的保留率均较热风干燥产品要好,其复水后的产品品质与桃片基本相同。[结论]真空冷冻干燥适合于果蔬产品的干燥,产品在色、香、味和营养成分的保持方面都较热风干燥产品好。 展开更多

关键词 油桃 真空冷冻干燥 热风干燥

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不典型心肌梗死的临床分析 被引量：1

2

作者 张宏力 彭丽燕 《临床荟萃》 CAS 2011年第11期963-964,共2页

急性心肌梗死（AMI）是内科急危症之一,是在冠状动脉粥样硬化病变的基础上,发生冠状动脉血供急剧减少或中断,使相应的心肌严重而持久的急性缺血而导致的心肌坏死。临床表现有持久的胸骨后剧烈疼痛、发热、白细胞计数和血清心肌坏死标记... 急性心肌梗死（AMI）是内科急危症之一,是在冠状动脉粥样硬化病变的基础上,发生冠状动脉血供急剧减少或中断,使相应的心肌严重而持久的急性缺血而导致的心肌坏死。临床表现有持久的胸骨后剧烈疼痛、发热、白细胞计数和血清心肌坏死标记物增高以及心电图进行性改变;可发生心律失常、休克或心力衰竭,属冠心病的严重类型。 展开更多

关键词 心肌梗死 症状和体征 心电描记术

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山楂果汁的加工工艺研究 被引量：10

3

作者 谢敏 张宏力 《安徽农业科学》 CAS 2012年第18期9878-9879,9902,共3页

[目的]通过对山楂果汁加工关键参数的研究,确定山楂果汁的加工工艺。[方法]设计3个正交试验,分别研究了山楂果汁的配方、果汁出汁率以及果汁澄清效果的最佳工艺条件。[结果]山楂果汁最佳配方为原汁质量浓度40%,白砂糖质量浓度11%,糖酸... [目的]通过对山楂果汁加工关键参数的研究,确定山楂果汁的加工工艺。[方法]设计3个正交试验,分别研究了山楂果汁的配方、果汁出汁率以及果汁澄清效果的最佳工艺条件。[结果]山楂果汁最佳配方为原汁质量浓度40%,白砂糖质量浓度11%,糖酸质量比35∶1;山楂的最佳出汁率工艺条件为果胶酶浓度为0.06%,酶解温度45℃,酶解时间2 h;为使果汁达到最佳的澄清效果,可加入0.04%壳聚糖、3%皂土和0.30%明胶进行处理。[结论]研究为山楂果汁的工业化生产奠定了基础。 展开更多

关键词 山楂 果汁 工艺

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‘锦春’桃的切枝春节催花及保鲜研究 被引量：2

4

作者 何文华 李淑英 张宏力 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2009年第23期10960-10961,共2页

[目的]了解桃花切枝春节催花的方法及保鲜技术。[方法]分3个采收阶段对‘锦春’桃的花枝进行了催花试验,并以不同浓度的蔗糖作为外源营养供体,添加不同浓度的6-BA,配制了7种瓶插液,对其进行了保鲜研究。[结果]不同时间采切的枝条所需要... [目的]了解桃花切枝春节催花的方法及保鲜技术。[方法]分3个采收阶段对‘锦春’桃的花枝进行了催花试验,并以不同浓度的蔗糖作为外源营养供体,添加不同浓度的6-BA,配制了7种瓶插液,对其进行了保鲜研究。[结果]不同时间采切的枝条所需要的催花时间明显不同;在瓶插液中添加5%蔗糖和15 mg/L 6-BA能够显著提高其开花率和完全开花率,延长瓶插寿命,效果最佳。[结论]利用生产技术结合保鲜技术进行催花和延长桃花切枝的瓶插寿命是可行的。 展开更多

关键词 桃花 切枝 催花 保鲜

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草莓果实香气形成及调控机制研究进展 被引量：1

5

作者 赵凤佳 王桂霞 +9 位作者 孙健 常琳琳 钟传飞 李双桃 董静 隗永青 张宏力 张运涛 吴瑞刚 孙瑞 《中国蔬菜》 北大核心 2024年第6期24-30,共7页

草莓是一种受欢迎的高经济价值水果,其独特的果香与其所含的挥发性有机化合物(VOCs)密切相关。果实香气品质对评估草莓食用价值和商品价值起到了至关重要的作用,成为近年草莓产业领域的研究热点。本文综述了草莓果实香气物质的组分,影... 草莓是一种受欢迎的高经济价值水果,其独特的果香与其所含的挥发性有机化合物(VOCs)密切相关。果实香气品质对评估草莓食用价值和商品价值起到了至关重要的作用,成为近年草莓产业领域的研究热点。本文综述了草莓果实香气物质的组分,影响果实香气的因素(品种、果实成熟度、栽培方式),贮藏、加工过程中香气物质的变化以及草莓香气形成的分子调控机制等方面的研究进展,以期为草莓香气育种提供参考。 展开更多

关键词 草莓 香气物质 影响因素 分子调控

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即时通信品牌资产形成机制实证研究——基于用户视角的分析 被引量：1

6

作者 刘军 张宏力 《大连交通大学学报》 CAS 2012年第4期109-112,共4页

基于用户视角,在回顾和梳理相关文献的基础上探讨了即时通信品牌资产的影响因素,并对其形成机制进行了实证研究.研究认为:即时通信品牌资产包括了品牌知名度、感知质量、用户体验、品牌信任、转移障碍、品牌忠诚度六个构成要素.并发现... 基于用户视角,在回顾和梳理相关文献的基础上探讨了即时通信品牌资产的影响因素,并对其形成机制进行了实证研究.研究认为:即时通信品牌资产包括了品牌知名度、感知质量、用户体验、品牌信任、转移障碍、品牌忠诚度六个构成要素.并发现各因素之间具有一定次序的因果关系,各因素正是通过这种作用机制来提升即时通信的品牌资产.在此基础上提出了提升国内即时通信品牌资产的建议. 展开更多

关键词 即时通信 网络品牌资产 形成机制

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化学镀法制备Ni/SrCe_(0.95)Yb_(0.05)O_(3-α)陶瓷基电极

7

作者 方建慧 吴亚平 +2 位作者 张宏力 施利毅 丁伟中 《材料科学与工艺》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第5期555-557,共3页

本文采用化学镀法在陶瓷基SrCe0.95Yb0.05O3-α表面镀镍制备N i/SrCe0.95Yb0.05O3-α陶瓷基电极,利用扫描电镜观察N i电极的表面和截面形貌,用EDAX测定镀层的成分,并初步探讨了在陶瓷基上化学镀镍的工艺条件.结果发现采用HF:浓H2SO4:K2C... 本文采用化学镀法在陶瓷基SrCe0.95Yb0.05O3-α表面镀镍制备N i/SrCe0.95Yb0.05O3-α陶瓷基电极,利用扫描电镜观察N i电极的表面和截面形貌,用EDAX测定镀层的成分,并初步探讨了在陶瓷基上化学镀镍的工艺条件.结果发现采用HF:浓H2SO4:K2Cr2O7溶液(体积比)为1:1:3的粗化液以及用异丙醇作敏化剂所得镍层最好. 展开更多

关键词 化学镀 SrCe0.95Yb0.05O3-α 陶瓷基 镍电极

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铵离子对玻璃电极不对称电势的影响

8

作者 赵凯元 张宏力 《应用化学》 CAS CSCD 北大核心 1992年第4期46-51,共6页

本文测定了下列电池在25℃,总离子强度为0.1,0.5,1.0,2.0和13.0mol·kg^(-1)的电动势(emf): (1) Ag|AgCl|HCl(m_A)十NH_4Cl(m_B)+H_2O|pH玻璃电极 (2) Pt(黑)|H_2(latm)|HCl(m_A)十NH_4Cl(m_B)+H_2O|AgCl|Ag因NH_4^+的干扰,电池(1)... 本文测定了下列电池在25℃,总离子强度为0.1,0.5,1.0,2.0和13.0mol·kg^(-1)的电动势(emf): (1) Ag|AgCl|HCl(m_A)十NH_4Cl(m_B)+H_2O|pH玻璃电极 (2) Pt(黑)|H_2(latm)|HCl(m_A)十NH_4Cl(m_B)+H_2O|AgCl|Ag因NH_4^+的干扰,电池(1)不遵从Nernst响应。按离子交换原理导出玻璃电极不对称电势遵从下式:式中ε_(G')~o为NH_4Cl摩尔分数yB=0时的不对称电势;K为离子交换平衡常数,α,β为实验参数。 展开更多

关键词 玻璃电极 铵离子 不对称电势

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从体育文化传承角度看蒙古族安代舞的健身发展

9

作者 张宏力 《白城师范学院学报》 2016年第5期76-79,共4页

蒙古族的安代舞是内蒙古的一种传统体育,已经具有400多年的历史,从体育文化的角度来看,其具有较高的健心与健身价值.在文中,笔者通过对文献资料的查阅和相关逻辑分析方法的运用,系统地阐述了安代舞的发展起源与变化过程,针对其历史民族... 蒙古族的安代舞是内蒙古的一种传统体育,已经具有400多年的历史,从体育文化的角度来看,其具有较高的健心与健身价值.在文中,笔者通过对文献资料的查阅和相关逻辑分析方法的运用,系统地阐述了安代舞的发展起源与变化过程,针对其历史民族文化特征和艺术特征,对安代舞的体育文化功能进行了分析,并就体育文化视角下当代安代舞的发展方向与传承进行了思考. 展开更多

关键词 体育文化 蒙古族 安代舞 民族艺术

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瘦素与肝硬化 被引量：2

10

作者 张宏力 赵东强 王和 《临床荟萃》 CAS 2009年第8期729-731,共3页

关键词 肝硬化 肝星状细胞 瘦素 瘦素受体

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基于CAN总线的铁路车站电气火灾监控系统设计

11

作者 李申山 马立明 +1 位作者 许鸣珠 张宏力 《中国铁路》 北大核心 2009年第4期23-25,30,共4页

大型铁路车站用电设备数量多,电气线缆布置集中,散热条件较差,存在电气火灾隐患。基于CAN总线的电气火灾监控系统通过检测元件对电气火灾隐患进行检测,将检测数据输入监控设备主机,利用监控软件对检测到的数据进行处理、分析,结果以图... 大型铁路车站用电设备数量多,电气线缆布置集中,散热条件较差,存在电气火灾隐患。基于CAN总线的电气火灾监控系统通过检测元件对电气火灾隐患进行检测,将检测数据输入监控设备主机,利用监控软件对检测到的数据进行处理、分析,结果以图形曲线和画面形式进行显示,并配以声光报警,能够实现对电气火灾的提前预报和预防。 展开更多

关键词 铁路车站 电气设备 电气火灾 监控系统 CAN总线 剩余电流

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青花菜差压预冷流通保鲜技术的研究 被引量：7

12

作者 刘升 张宏力 武田吉弘 《制冷学报》 CAS CSCD 北大核心 1999年第3期47-50,共4页

本试验研究了差压预冷、发泡聚苯乙烯箱和纸箱包装、０ ℃贮藏１０ 天、保温车运输和常温下销售等方法对青花菜质量的影响。结果表明：经差压预冷并用发泡聚苯乙烯箱包装的青花菜重量损失和保绿效果明显分别低于和好于纸箱包装的青花菜... 本试验研究了差压预冷、发泡聚苯乙烯箱和纸箱包装、０ ℃贮藏１０ 天、保温车运输和常温下销售等方法对青花菜质量的影响。结果表明：经差压预冷并用发泡聚苯乙烯箱包装的青花菜重量损失和保绿效果明显分别低于和好于纸箱包装的青花菜；常温下流通的青花菜颜色明显变黄；试验期间没有发现青花菜产生异味和腐烂现象；０ ℃条件下贮藏的青花菜与常温条件下运输和销售的青花菜相比，前者叶绿素和维生素Ｃ 展开更多

关键词 青花菜 差压预冷 发泡聚苯乙烯箱 保鲜

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杭州大厦B楼改造工程决策与实施

13

作者 张宏力 刘建忠 《浙江建筑》 2005年第6期10-11,共2页

介绍了将既有建筑改扩建为大型高档商场时,从建筑、结构、水、电、暖、消防各专业全面综合考虑,在防火分区、交通组织、设备选型、方便管理等方面,使之符合大型高档商场的经营要求,提高面积利用率,交通顺畅,便于管理。可供类似的工程设... 介绍了将既有建筑改扩建为大型高档商场时,从建筑、结构、水、电、暖、消防各专业全面综合考虑,在防火分区、交通组织、设备选型、方便管理等方面,使之符合大型高档商场的经营要求,提高面积利用率,交通顺畅,便于管理。可供类似的工程设计参考。 展开更多

关键词 改扩建 功能 利用率 效益

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草莓优系及其亲本果实挥发性物质成分分析 被引量：7

14

作者 吕浩 孙瑞 +7 位作者 王桂霞 董静 常琳琳 孙健 钟传飞 李睿 张宏力 张运涛 《北京农学院学报》 2020年第1期36-41,共6页

【目的】以草莓优系‘玉泉公主’和‘香山公主’及其亲本‘燕香’、‘红颜’品种为材料,研究其成熟期果实挥发性物质成分及香气特性,为香气育种提供参考依据。【方法】采用顶空固相微萃取-气质联用技术测定草莓优系及其亲本的成熟期果... 【目的】以草莓优系‘玉泉公主’和‘香山公主’及其亲本‘燕香’、‘红颜’品种为材料,研究其成熟期果实挥发性物质成分及香气特性,为香气育种提供参考依据。【方法】采用顶空固相微萃取-气质联用技术测定草莓优系及其亲本的成熟期果实挥发性物质相对含量,分析比较优系和亲本之间的香气物质差异。【结果】4个品种(系)草莓成熟期果实中共发现酯类、醇类、酮类、醛类、呋喃类、酸类和烯烃类7大类79种挥发性物质,其中酯类是最主要的挥发性物质,主要酯类成分为丁酸乙酯、己酸乙酯、己酸甲酯、乙酸己酯等。醇类物质在‘玉泉公主’和父母本中相对含量较高,‘香山公主’中较低,但均以橙花叔醇和沉香醇为主。呋喃类物质只在‘玉泉公主’中含量较高,以2,5-二甲基-4-甲氧基-3(2H)-呋喃酮为主。【结论】‘玉泉公主’的特征香气物质为异戊酸乙酯、己酸乙酯、橙花叔醇和2,5-二甲基-4-甲氧基-3(2H)-呋喃酮,这种香气组合使其呈强烈菠萝果香。‘香山公主’中,相对含量较高的丁酸甲酯、丁酸乙酯和己酸乙酯的香气组合是其呈浓果香的主要原因。 展开更多

关键词 草莓(Fragaria ananassa Duch.) 品种(系) 亲本 挥发性物质

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