检索结果-维普期刊中文期刊服务平台

近冰温贮藏对真空包装鲜切莲藕色泽与气味物质的影响被引量：5: 1; 作者张宇娟张周未 +3 位作者杨玉平何建军范传会陈学玲《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2023年第11期62-69,共8页; 目的分析近冰温(0℃)贮藏对真空包装鲜切莲藕的色泽和气味物质的影响。方法真空包装鲜切莲藕分别贮藏于0、4、8℃,在0、2、4、6、8 d测定其褐变度、色度、多酚氧化酶活性、总酚含量、气味物质等指标。结果在贮藏期间,鲜切莲藕的褐变度... 展开更多; 关键词鲜切莲藕真空包装近冰温色泽气味物质; 在线阅读下载PDF 职称材料

王小娟运用柴胡加龙骨牡蛎汤治疗反流性食管炎合并围绝经期综合征经验被引量：2: 2; 作者张宇娟王小娟 +2 位作者张叔琦宋子颛刘富林《中医药临床杂志》 2020年第3期439-441,共3页; 柴胡加龙骨牡蛎汤源自《伤寒论》,常认为有和解少阳,通利三焦,镇惊安神的作用。王小娟教临床中善用本方治疗反流性食管炎合并围绝经期综合征。该文通过列举王小娟临床上运用柴胡加龙骨牡蛎汤治疗反流性食管炎合并围绝经期综合征的验案... 展开更多; 关键词柴胡加龙骨牡蛎汤围绝经期综合征反流性食管炎王小娟; 在线阅读下载PDF 职称材料

艾灸仪联合以肝胃经为主穴位按压在促进产后泌乳中的应用被引量：3: 3; 作者张宇娟石夏婧《中西医结合护理（中英文）》 2016年第5期58-60,共3页; 目的观察多功能艾灸仪联合以肝胃经为主穴位按压促进产妇产后泌乳的效果。方法 120例无妊娠合并症及分娩并发症的产妇随机分为观察组和对照组,各60例。对照组给予常规母乳喂养方法指导,观察组在对照组基础上增加多功能艾灸仪艾灸联合以... 展开更多; 关键词产后泌乳穴位按压多功能艾灸仪; 在线阅读下载PDF 职称材料

人参及其活性成分治疗溃疡性结肠炎的作用机制研究进展被引量：4: 4; 作者宋子颛刘富林 +1 位作者夏旭婷张宇娟《环球中医药》 CAS 2023年第3期577-582,共6页; 溃疡性结肠炎的病情常反复发作,严重影响患者的生活质量,其发病机制与遗传、免疫、环境、微生物等多种因素有关。目前临床对溃疡性结肠炎尚缺乏特异性治疗手段,中药多途径、多靶点的药理作用受到越来越多人的关注。人参被称为百草之王,... 展开更多; 关键词人参人参皂苷人参多糖溃疡性结肠炎抗炎免疫功能肠道菌群; 在线阅读下载PDF 职称材料

不同抗氧化剂对面包品质和功能特性的影响被引量：4: 5; 作者罗帷侯江霞 +1 位作者张宇娟周伟泽《粮食与油脂》北大核心 2023年第10期137-141,共5页; 在面包中分别添加1%(以高筋小麦粉质量计)的茶多酚、大豆异黄酮、原花青素、黄芪多糖4种抗氧化剂,探讨其对面包的烘焙品质、抗氧化活性和淀粉消化特性的影响。结果表明:与对照组相比,黄芪多糖和原花青素显著减小面包的比体积(P<0.05)... 展开更多; 关键词抗氧化剂面包品质淀粉消化特性抗氧化活性; 在线阅读下载PDF 职称材料

垂直百叶倾角影响室内自然通风的模拟分析被引量：1: 6; 作者王冬梅张宇娟查全芳《安徽建筑大学学报》 2015年第3期67-72,共6页; 自然通风作为一种生态建筑技术,相对于机械通风来说,既可以满足人们一定的舒适性要求,同时也可以降低能耗,创造可持续发展的绿色建筑环境。在以往研究的基础上,本文以垂直百叶遮阳百叶倾角为研究对象,采用PHOENICS软件对室内自然通风进... 展开更多; 关键词自然通风垂直百叶遮阳百叶倾角 PHOENICS; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名近冰温贮藏对真空包装鲜切莲藕色泽与气味物质的影响被引量：5: 1; 作者张宇娟张周未杨玉平何建军范传会陈学玲; 机构农业农村部农产品冷链物流技术重点实验室武汉药品医疗器械检验所; 出处《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2023年第11期62-69,共8页; 基金国家重点研发计划项目(2018YFD0401301) 湖北省农业科学院青年基金项目(2020NKYJJ15)。; 文摘目的分析近冰温(0℃)贮藏对真空包装鲜切莲藕的色泽和气味物质的影响。方法真空包装鲜切莲藕分别贮藏于0、4、8℃,在0、2、4、6、8 d测定其褐变度、色度、多酚氧化酶活性、总酚含量、气味物质等指标。结果在贮藏期间,鲜切莲藕的褐变度、色差、多酚氧化酶活性、过氧化物酶活性、总酚含量与贮藏温度呈正相关。相同贮藏时间下,0℃贮藏鲜切莲藕的褐变度、色差值、多酚氧化酶活性、过氧化物酶活性、总酚含量最小。鲜切莲藕的挥发性气味物质有68种,主要是醇类、烯类等。随着贮藏时间和温度增加,醇类含量随之增多。结论近冰温贮藏可以有效延缓鲜切莲藕的褐变,保持色泽,抑制酶活性,降低异味物质产生,能够较好地保持鲜切莲藕的品质。; 关键词鲜切莲藕真空包装近冰温色泽气味物质; Keywords fresh-cut lotus root vacuum packing near freezing point color volatile substances; 分类号 TS254.58 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名王小娟运用柴胡加龙骨牡蛎汤治疗反流性食管炎合并围绝经期综合征经验被引量：2: 2; 作者张宇娟王小娟张叔琦宋子颛刘富林; 机构湖南中医药大学湖南中医药大学第一附属医院; 出处《中医药临床杂志》 2020年第3期439-441,共3页; 文摘柴胡加龙骨牡蛎汤源自《伤寒论》,常认为有和解少阳,通利三焦,镇惊安神的作用。王小娟教临床中善用本方治疗反流性食管炎合并围绝经期综合征。该文通过列举王小娟临床上运用柴胡加龙骨牡蛎汤治疗反流性食管炎合并围绝经期综合征的验案两则以飨同道。; 关键词柴胡加龙骨牡蛎汤围绝经期综合征反流性食管炎王小娟; Keywords Chaihu Longgu Muli decoction Perimenopausal syndrome Reflux esophagitis; 分类号 R256.3 [医药卫生—中医内科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名艾灸仪联合以肝胃经为主穴位按压在促进产后泌乳中的应用被引量：3: 3; 作者张宇娟石夏婧; 机构江苏省海门市中医院妇产科; 出处《中西医结合护理（中英文）》 2016年第5期58-60,共3页; 文摘目的观察多功能艾灸仪联合以肝胃经为主穴位按压促进产妇产后泌乳的效果。方法 120例无妊娠合并症及分娩并发症的产妇随机分为观察组和对照组,各60例。对照组给予常规母乳喂养方法指导,观察组在对照组基础上增加多功能艾灸仪艾灸联合以肝胃经为主穴位按压。对比2组产妇泌乳始动时间和泌乳量。结果观察组产妇泌乳始动时间早于对照组(P<0.05),产后24h和48h时泌乳量充足产妇比例显著高于对照组(P<0.05).结论应用多功能艾灸仪联合以肝胃经为主穴位按压能有效防止产后缺乳的发生,对提高纯母乳喂养的成功率有积极意义。; 关键词产后泌乳穴位按压多功能艾灸仪; Keywords postpartum lactation acupuncture points massage moxibustion instrument; 分类号 R473.71 [医药卫生—护理学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名人参及其活性成分治疗溃疡性结肠炎的作用机制研究进展被引量：4: 4; 作者宋子颛刘富林夏旭婷张宇娟; 机构湖南中医药大学中医学院岳阳职业技术学院医学院; 出处《环球中医药》 CAS 2023年第3期577-582,共6页; 基金湖南省自然科学基金面上项目(2022JJ30437) 湖南省自然科学基金青年项目(2020JJ5425) 湖南省教育厅科学研究一般项目(19C1865)。; 文摘溃疡性结肠炎的病情常反复发作,严重影响患者的生活质量,其发病机制与遗传、免疫、环境、微生物等多种因素有关。目前临床对溃疡性结肠炎尚缺乏特异性治疗手段,中药多途径、多靶点的药理作用受到越来越多人的关注。人参被称为百草之王,其主要活性成分包括人参皂苷Rb1、Rg1、Rg3、Re、Rd、RK2、Rh2、AD-1及人参多糖等。人参及其活性成分发挥抗溃疡性结肠炎的作用机制包括调节T辅助(T helper, Th)1/Th2细胞因子平衡,抑制炎症因子的表达,调控CD4+T细胞,调节肠道菌群,抗氧化应激反应,改善凝血功能,保护肠上皮屏障功能,促进肠黏膜愈合。现将近年来人参防治溃疡性结肠炎的相关研究进行综述,为临床提供理论依据。; 关键词人参人参皂苷人参多糖溃疡性结肠炎抗炎免疫功能肠道菌群; Keywords Ginseng Ginsenoside Ginseng polysaccharide Ulcerative colitis Anti-inflammatory Immune function Intestinal flora; 分类号 R285.5 [医药卫生—中药学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同抗氧化剂对面包品质和功能特性的影响被引量：4: 5; 作者罗帷侯江霞张宇娟周伟泽; 机构武汉设计工程学院; 出处《粮食与油脂》北大核心 2023年第10期137-141,共5页; 基金 2020年国家级大学生科技创新项目(202014035002) 2020年校级科学研究项目(K202013)。; 文摘在面包中分别添加1%(以高筋小麦粉质量计)的茶多酚、大豆异黄酮、原花青素、黄芪多糖4种抗氧化剂,探讨其对面包的烘焙品质、抗氧化活性和淀粉消化特性的影响。结果表明:与对照组相比,黄芪多糖和原花青素显著减小面包的比体积(P<0.05);大豆异黄酮和原花青素使面包硬度明显高于其他3组,弹性显著降低(P<0.05);抗氧化剂的添加使得面包芯的a、b值均显著增大(P<0.05),面包的抗氧化能力均显著提高(P<0.05);原花青素面包在消化时间为40 min和120 min时,淀粉转化为葡萄糖的量明显少于其他各组面包。; 关键词抗氧化剂面包品质淀粉消化特性抗氧化活性; Keywords antioxidant bread quality starch digestibility antioxidant activity; 分类号 S201.2 [农业科学—农业工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名垂直百叶倾角影响室内自然通风的模拟分析被引量：1: 6; 作者王冬梅张宇娟查全芳; 机构安徽建筑大学土木工程学院; 出处《安徽建筑大学学报》 2015年第3期67-72,共6页; 基金 "十二五"国家科技支撑计划课题(2011BAJ03B04); 文摘自然通风作为一种生态建筑技术,相对于机械通风来说,既可以满足人们一定的舒适性要求,同时也可以降低能耗,创造可持续发展的绿色建筑环境。在以往研究的基础上,本文以垂直百叶遮阳百叶倾角为研究对象,采用PHOENICS软件对室内自然通风进行模拟分析。结果表明,随着百叶倾角θ从15°到165°的增大,室内各点风速呈波形变化,且波峰值与波谷值差值逐渐变小;当θ=90°时,即来流风风向与垂直百叶呈45°夹角时,室内涡流区域面积最小,气流组织均匀性最好。; 关键词自然通风垂直百叶遮阳百叶倾角 PHOENICS; Keywords natural ventilation vertical louvers louversangle PHOENICS; 分类号 TU111.4 [建筑科学—建筑理论]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	近冰温贮藏对真空包装鲜切莲藕色泽与气味物质的影响	张宇娟张周未杨玉平何建军范传会陈学玲	《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心	2023	5	在线阅读下载PDF 职称材料
2	王小娟运用柴胡加龙骨牡蛎汤治疗反流性食管炎合并围绝经期综合征经验	张宇娟王小娟张叔琦宋子颛刘富林	《中医药临床杂志》	2020	2	在线阅读下载PDF 职称材料
3	艾灸仪联合以肝胃经为主穴位按压在促进产后泌乳中的应用	张宇娟石夏婧	《中西医结合护理（中英文）》	2016	3	在线阅读下载PDF 职称材料
4	人参及其活性成分治疗溃疡性结肠炎的作用机制研究进展	宋子颛刘富林夏旭婷张宇娟	《环球中医药》 CAS	2023	4	在线阅读下载PDF 职称材料
5	不同抗氧化剂对面包品质和功能特性的影响	罗帷侯江霞张宇娟周伟泽	《粮食与油脂》北大核心	2023	4	在线阅读下载PDF 职称材料
6	垂直百叶倾角影响室内自然通风的模拟分析	王冬梅张宇娟查全芳	《安徽建筑大学学报》	2015	1	在线阅读下载PDF 职称材料