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食品农药残留检测误差源分析及改进对策
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作者 张发玲 于慧珍 +3 位作者 郗富奎 孙正阳 于佳佳 于晓飞 《食品安全导刊》 2025年第5期142-144,共3页
本文深入分析了食品中农药残留检测的误差源,涵盖样本采集、样本前处理、仪器分析以及人员操作等环节。研究结果表明,这些误差源会影响检测数据的准确性与可靠性,进而对食品安全评估产生误导。因此,为提高农药残留检测的精准性,应优化... 本文深入分析了食品中农药残留检测的误差源,涵盖样本采集、样本前处理、仪器分析以及人员操作等环节。研究结果表明,这些误差源会影响检测数据的准确性与可靠性,进而对食品安全评估产生误导。因此,为提高农药残留检测的精准性,应优化采样流程、强化样本前处理操作规范、加强检测设备的管理与维护,并提升检测人员专业技能与质量控制意识。 展开更多
关键词 食品安全 农药残留检测 误差源 公众健康 食品安全监管
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全自动QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法快速测定辣椒粉中的氯酸盐及高氯酸盐
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作者 周凯 铁晓威 +3 位作者 付健 李勤勤 张发玲 李晓琳 《食品安全质量检测学报》 2025年第8期282-287,共6页
目的建立全自动QuEChERS前处理结合超高效液相色谱-串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)快速测定辣椒粉中氯酸盐和高氯酸盐的检测方法。方法样品经集中称量后,用1%乙酸乙腈-水(1:... 目的建立全自动QuEChERS前处理结合超高效液相色谱-串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)快速测定辣椒粉中氯酸盐和高氯酸盐的检测方法。方法样品经集中称量后,用1%乙酸乙腈-水(1:1,V:V)作为提取溶剂,利用全自动QuEChERS仪编程后自动前处理,采用0.5%甲酸甲醇-0.5%甲酸水溶液为流动相,Thermo HYPERCARB为分离柱,进行梯度洗脱,串联质谱电喷雾电离源负模式电离,多反应离子监测模式检测,以子离子比和保留时间定性,用内标法定量。结果采用全自动QuEChERS仪来进行辣椒粉氯酸盐及高氯酸盐的测定前处理效率是人工的6倍,定量限(S/N=10)为10.0μg/kg,加标水平为10~50μg/kg(n=6)时,平均回收率为94.0%~96.4%,相对标准偏差小于5%,在1~100μg/L范围内线性关系良好,相关系数均大于0.999。结论本方法自动化程度高、准确性及稳定性好,同时定量限也满足欧盟出口的要求,适用于出口辣椒粉中氯酸盐及高氯酸盐的测定。 展开更多
关键词 全自动QuEChERS法 超高效液相色谱-串联质谱法 氯酸盐 高氯酸盐 辣椒粉
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食品农残检测精准性的影响因素与提升措施
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作者 于慧珍 张发玲 +2 位作者 孙正阳 于晓飞 包颖 《食品安全导刊》 2025年第5期22-24,共3页
本文深入分析影响食品农残检测精准性的多种因素,如检测样本前处理环节、检测技术和设备选用、检测人员专业能力及检测环境条件等,同时提出优化样本前处理流程、科学选用适配的检测技术与设备、构建完善的检测人员培训体系以及严格监控... 本文深入分析影响食品农残检测精准性的多种因素,如检测样本前处理环节、检测技术和设备选用、检测人员专业能力及检测环境条件等,同时提出优化样本前处理流程、科学选用适配的检测技术与设备、构建完善的检测人员培训体系以及严格监控检测环境等措施,提升食品农残检测的精准性。 展开更多
关键词 食品农残检测 精准性 样本前处理 检测技术 检测环境
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农药残留检测标准化存在的问题及改进对策
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作者 孙正阳 包颖 +1 位作者 张发玲 苏天伟 《食品安全导刊》 2025年第7期172-174,共3页
农药残留检测的标准化对保障食品安全、促进农产品贸易及规范检测市场意义重大。本文深入剖析现存问题,如标准体系不完善、检测方法标准化不足、标准物质缺乏统一规范、标准实施与监管不力,并提出相应的改进对策,如完善标准体系、推进... 农药残留检测的标准化对保障食品安全、促进农产品贸易及规范检测市场意义重大。本文深入剖析现存问题,如标准体系不完善、检测方法标准化不足、标准物质缺乏统一规范、标准实施与监管不力,并提出相应的改进对策,如完善标准体系、推进检测方法标准化、规范标准物质管理、加强标准实施与监管,以保障农产品质量安全。 展开更多
关键词 农药残留检测 标准化 技术改进 食品安全
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食品中农药残留检测现存问题与应对对策
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作者 于佳佳 张发玲 +1 位作者 郗富奎 李坤芮 《食品安全导刊》 2025年第6期1-3,共3页
本文分析食品中农药残留检测的现存问题,并提出食品中农药残留检测现存问题的应对对策,以促进食品农药残留检测工作的良性发展。
关键词 食品安全 农药残留 食品检测
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农药残留检测结果的影响因素与提升策略
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作者 于晓飞 孙正阳 张发玲 《食品安全导刊》 2025年第7期134-136,共3页
本文从检测样本处理、检测技术选择、仪器维护、人员能力和检测环境控制等方面分析了影响食品农药残留检测结果准确性的因素,并提出了科学选取检测样本、选择合适的检测方法、定期维护更新仪器、提升人员能力及严格规范检测环境的提升措... 本文从检测样本处理、检测技术选择、仪器维护、人员能力和检测环境控制等方面分析了影响食品农药残留检测结果准确性的因素,并提出了科学选取检测样本、选择合适的检测方法、定期维护更新仪器、提升人员能力及严格规范检测环境的提升措施,以期有效提高食品农药残留检测结果的准确性。 展开更多
关键词 食品农药残留 准确性 样本处理
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影响食品重金属检测准确性的因素及控制策略
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作者 郗富奎 张发玲 +1 位作者 李坤芮 于佳佳 《食品安全导刊》 2025年第11期190-192,共3页
本文系统分析了样品采集与保存、前处理技术、仪器设备性能、人员操作水平及检测环境条件这些影响食品重金属检测准确性的关键因素,并针对性提出规范采样流程、改进前处理技术、强化设备管理、提升人员能力及严格控制环境的优化策略,可... 本文系统分析了样品采集与保存、前处理技术、仪器设备性能、人员操作水平及检测环境条件这些影响食品重金属检测准确性的关键因素,并针对性提出规范采样流程、改进前处理技术、强化设备管理、提升人员能力及严格控制环境的优化策略,可显著提高检测结果的可靠性,为完善食品安全监管体系提供理论支持。 展开更多
关键词 食品检测 重金属 准确性 样品前处理
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