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基于宏基因组学技术的天祝藏酒大曲微生物群落多样性及功能解析
1
作者 李亚萍 乔海军 +5 位作者 贾志龙 汪月 张忠明 刘琦 温得林 张卫兵 《轻工学报》 北大核心 2025年第2期31-40,共10页
为深入研究天祝藏酒大曲的特性及其在白酒酿造过程中发挥的作用,采用宏基因组学技术分析其微生物群落多样性,并对其功能基因进行注释。结果表明:从天祝藏酒大曲中鉴定出的微生物分别属于53个门和835个属,其中优势菌门包括厚壁菌门、放... 为深入研究天祝藏酒大曲的特性及其在白酒酿造过程中发挥的作用,采用宏基因组学技术分析其微生物群落多样性,并对其功能基因进行注释。结果表明:从天祝藏酒大曲中鉴定出的微生物分别属于53个门和835个属,其中优势菌门包括厚壁菌门、放线菌门和毛霉菌门,优势菌属包括糖多孢菌属、枝芽孢杆菌属、慢生芽胞杆菌属、横梗霉属、Desmospora、海洋芽孢杆菌属、芽孢杆菌属、Syncephalastrum和链霉菌属。在KEGG二级水平上共注释到22条代谢通路,其中碳水化合物代谢和氨基酸代谢功能较突出,且糖酵解/糖异生及甘氨酸、丝氨酸和苏氨酸代谢最旺盛;糖基转移酶和糖苷水解酶被CAZy数据库注释到的基因较多,分别占总基因数目的40.49%和39.09%。 展开更多
关键词 天祝藏酒大曲 宏基因组学技术 微生物群落 多样性 功能基因
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多光谱法和分子模拟技术在蛋白质与活性成分相互作用分析中的应用研究进展
2
作者 贾利蓉 贾志龙 +3 位作者 杨敏 文鹏程 张卫兵 乔海军 《乳业科学与技术》 2025年第1期30-40,共11页
蛋白质是食品体系中重要的营养素,而活性成分(如多酚、黄酮、萜类)因其独特的化学结构而具有抗氧化、抗肿瘤及预防慢性疾病等多种生理功效。二者通过共价或非共价相互作用形成复合物,从而改变其功能结构、营养特性与生物利用度等。本文... 蛋白质是食品体系中重要的营养素,而活性成分(如多酚、黄酮、萜类)因其独特的化学结构而具有抗氧化、抗肿瘤及预防慢性疾病等多种生理功效。二者通过共价或非共价相互作用形成复合物,从而改变其功能结构、营养特性与生物利用度等。本文综述多光谱法,包括紫外-可见吸收光谱法、荧光光谱法、傅里叶变换红外光谱法和圆二色光谱法等,以及分子模拟技术(分子对接和分子动力学模拟)在蛋白质与活性成分相互作用研究中的应用现状;简述这些技术在蛋白质与活性成分相互作用研究中的原理、特点和实例;并重点对分子模拟技术在基于蛋白质与活性成分体系递送活性物质、调控食品风味和监控食品质量等方面的应用进行阐述,以期为蛋白质与活性成分相互作用的进一步深入研究提供科学参考。 展开更多
关键词 蛋白质 活性成分 光谱方法 分子模拟技术 相互作用机制
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“双工联动”协作模式在医院服务中的应用探析
3
作者 李娟 张卫兵 刘庭芳 《现代医院》 2024年第11期1651-1654,共4页
随着我国经济的不断发展,人民对医疗服务质量要求不断提高,医学人文关怀逐渐被强化。在此背景下,医务社工与志愿者联动的“双工联动”模式应运而生。本文介绍了“双工联动”模式的国内发展现状,阐述了其优势,列举了其在医院服务中的应用... 随着我国经济的不断发展,人民对医疗服务质量要求不断提高,医学人文关怀逐渐被强化。在此背景下,医务社工与志愿者联动的“双工联动”模式应运而生。本文介绍了“双工联动”模式的国内发展现状,阐述了其优势,列举了其在医院服务中的应用,包括门急诊导医、住院病房服务、临终关怀和社区居民志愿服务等,并提出进一步优化招募培训体系、健全管理制度、建立智慧管理系统、完善志愿者保障机制等方面的建议。以推动医学人文服务持续健康发展,助力“健康中国”战略实施。 展开更多
关键词 双工联动 医务社工 志愿者 医院服务
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电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法同时测定南通如皋地区蘘荷花苞中20种无机金属元素
4
作者 杨娟 张卫兵 +2 位作者 平文卉 于文斌 程晓宏 《中国食品添加剂》 CAS 2024年第11期213-218,共6页
运用微波消解-电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法建立了同时对蘘荷花苞中20种无机金属元素(Li、Be、Al、V、Cr、Mn、Co、Ni、Cu、Zn、As、Se、Cd、Ba、Pb、K、Ca、Na、Mg、Fe)定量检测的方法。探究了前处理消化方式、优化ICP-MS仪器参数... 运用微波消解-电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法建立了同时对蘘荷花苞中20种无机金属元素(Li、Be、Al、V、Cr、Mn、Co、Ni、Cu、Zn、As、Se、Cd、Ba、Pb、K、Ca、Na、Mg、Fe)定量检测的方法。探究了前处理消化方式、优化ICP-MS仪器参数、选择内标元素及检测模式对实验准确度的影响。实验结果表明:20种金属元素均呈现较好的线性关系,相关系数均大于0.999,按所建立实验方法对实际样品测定并进行加标回收实验,加标回收率在95.0%~104.6%之间,RSD为2.5%~6.8%。采用所建立的方法对国家标准物质GBW10019(GSB-10苹果)进行实验验证,测定值均在标准值不确定度范围内。该方法精密度好,准确度高,测试结果稳定,自动化程度高,满足对蘘荷花苞中金属元素的分析测定要求。 展开更多
关键词 蘘荷花苞 电感耦合等离子体质谱法 无机金属元素
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藏香型系列白酒特征风味化合物分析 被引量：2
5
作者 周海龙 贾志龙 +3 位作者 乔海军 张卫兵 温得林 贾利蓉 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第20期326-334,I0005,I0006,共9页
藏香型白酒是以青稞为主要原料、传承藏家酩醯酒传统酿造工艺、采用藏曲发酵生产的兼具“浓、清”特色的藏酒。为明确藏香型白酒特征香气成分及其感官特征,采用感官定量描述分析法与顶空固相微萃取/液液萃取结合气相色谱-质谱联用技术对... 藏香型白酒是以青稞为主要原料、传承藏家酩醯酒传统酿造工艺、采用藏曲发酵生产的兼具“浓、清”特色的藏酒。为明确藏香型白酒特征香气成分及其感官特征,采用感官定量描述分析法与顶空固相微萃取/液液萃取结合气相色谱-质谱联用技术对4种藏香型系列白酒(吉祥、嘉宾、藏圣和良缘)中的主要挥发性化合物进行分析,利用香气活度值筛选出其特征挥发性化合物,进一步采用偏最小二乘和相关性分析揭示了感官属性与特征风味化合物之间的相关性。结果表明,从吉祥到良缘,其清香风格特征逐渐减弱,而浓香风格特征逐渐增强;所有样品中共鉴定出58种香气物质,其中酯类和酸类物质种类较为丰富、相对含量较高;对藏香型白酒具有香气贡献的特征化合物有28种,其中己酸乙酯和辛酸乙酯的贡献最大,且己醛与青草香呈正相关,己酸乙酯、丁酸乙酯、癸酸乙酯、辛酸乙酯、己酸和亚油酸乙酯则分别与窖香、果香、粮香、花香、酸香和空杯香存在较好的相关性。该研究解析了藏香型白酒的风味结构特征,为藏香型白酒的质量评价与品质提升提供了一定的参考依据。 展开更多
关键词 藏香型白酒 特征风味化合物 感官定量描述分析 香气活度值 偏最小二乘分析
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凝乳酶对成熟牦牛乳硬质干酪氨基酸、脂肪酸及挥发性风味化合物的影响 被引量：1
6
作者 苗景源 乔海军 +3 位作者 贾志龙 张倩 张卫兵 贾利蓉 《包装与食品机械》 CAS 北大核心 2024年第2期1-8,共8页
为研究小牛皱胃酶、地衣芽孢杆菌D3.11凝乳酶和木瓜凝乳酶对成熟牦牛乳硬质干酪氨基酸、脂肪酸和挥发性风味化合物的影响,采用氨基酸分析仪、顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用等技术进行检测。结果表明,随着成熟时间的增加,3种干酪水... 为研究小牛皱胃酶、地衣芽孢杆菌D3.11凝乳酶和木瓜凝乳酶对成熟牦牛乳硬质干酪氨基酸、脂肪酸和挥发性风味化合物的影响,采用氨基酸分析仪、顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用等技术进行检测。结果表明,随着成熟时间的增加,3种干酪水分含量呈现下降趋势,TN,pH4.6-SN和12%TCA-SN含量呈现上升趋势,且TN与水分含量成负相关,其蛋白水解能力:BR>PR>CR;BR-YMHC中氨基酸含量显著高于其他2种干酪;3种干酪脂肪含量在成熟过程中始终呈现下降趋势,其脂肪降解能力:BR>PR>CR;与CR-YMHC相比,BR-YMHC和PR-YMHC中不饱和脂肪酸的相对含量较高,且功能脂肪酸(油酸)在BR-YMHC中相对含量最高;在3种干酪中分别鉴定出36,35和32种挥发性风味化合物,其中CR-YMHC中酮类物质相对含量最高,为26.39%;BR-YMHC中酯类物质相对含量最高,为43.02%;PR-YMHC中酸类物质相对含量最高,为31.86%。研究结果为酶凝干酪的生产加工及牦牛乳硬质干酪的风味调控提供理论依据。 展开更多
关键词 凝乳酶 牦牛乳硬质干酪 氨基酸 脂肪酸 风味化合物
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白藜芦醇和血根碱对2~6月龄犊牛生长性能和血清生化指标的影响 被引量：19
7
作者 张卫兵 张蓉 +4 位作者 毕研亮 屠焰 杜汉昌 田忠红 刁其玉 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第9期1940-1951,共12页
旨在研究白藜芦醇(resveratrol,RES)和血根碱(sanguinarine,SAG)对2~6月龄犊牛生长性能和血清生化指标的影响。本研究选用54头5日龄,体重为42kg左右的荷斯坦母犊牛,随机分成3个处理,每个处理18头。处理分别为:代乳粉(milk replacer,MR)... 旨在研究白藜芦醇(resveratrol,RES)和血根碱(sanguinarine,SAG)对2~6月龄犊牛生长性能和血清生化指标的影响。本研究选用54头5日龄,体重为42kg左右的荷斯坦母犊牛,随机分成3个处理,每个处理18头。处理分别为:代乳粉(milk replacer,MR)组(MR组),作为基础饲粮;血根碱组(基础饲粮+SAG 0.05mg·(kg BW)-1,SAG组)和白藜芦醇组(基础饲粮+RES 4mg·(kg BW)-1,RES组)。在56、90、120、150和180日龄测定犊牛体重和体尺;在60和180日龄采集血液,测定血清生化指标。结果表明:1)与MR组相比,添加RES显著提高180日龄犊牛体重(P<0.05),SAG对180日龄犊牛体重的提高达到显著的趋势(P=0.081 2);2)体尺方面,SAG对150和180日龄犊牛体高有显著增加作用(P<0.05),对180日龄犊牛十字部高也有显著增加作用(P<0.05);3)与MR组相比,60日龄时,RES和SAG显著降低犊牛血清游离脂肪酸(FFA)和胰岛素(INS)浓度(P<0.05);RES显著提高60日龄犊牛血清生长激素(GH)、表皮生长因子(EGF)和类胰岛素生长因子-1(IGF-Ⅰ)浓度(P<0.05);SAG和RES显著提高60日龄犊牛免疫球蛋白A的浓度(P<0.05);SAG和RES对免疫球蛋白G(IgG)影响不显著(P>0.05);60日龄,SAG组犊牛血清丙二醛(MDA)浓度显著高于MR组(P<0.05);RES和SAG对犊牛血清超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)和总抗氧化力(T-AOC)没有显著影响(P>0.05)。研究结果表明,犊牛饲粮中添加RES和SAG分别提高了犊牛180日龄体重和体高,均具有改善犊牛血清抗氧化指标的效果。 展开更多
关键词 犊牛 植物提取物 白藜芦醇 血根碱 犊牛培育
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日粮蛋白能量比对中国荷斯坦犊牛生长性能及饲料利用率的影响 被引量：10
8
作者 张卫兵 刁其玉 +2 位作者 张乃锋 王光文 袁耀明 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2009年第6期5-10,共6页
试验旨在研究粗蛋白质与消化能之比（CP∶DE）对3~5月龄中国荷斯坦犊牛生长性能及饲料效率的影响。选取30头70日龄断奶后正常过渡的中国荷斯坦犊牛,分为A、B、C 3组,每组10头,饲喂CP∶DE（g/Mcal）分别为50.0∶1、52.0∶1、54.9∶1的日... 试验旨在研究粗蛋白质与消化能之比（CP∶DE）对3~5月龄中国荷斯坦犊牛生长性能及饲料效率的影响。选取30头70日龄断奶后正常过渡的中国荷斯坦犊牛,分为A、B、C 3组,每组10头,饲喂CP∶DE（g/Mcal）分别为50.0∶1、52.0∶1、54.9∶1的日粮,试验期90 d。A、B、C 3组间平均日增重（ADG）依次为0.83、0.80和0.81 kg/d,组间无显著差异。A、B、C 3组间饲料效率分别为4.29、4.243、.96 kg/d,组间差异不显著,但有随着蛋白能量比升高而升高的趋势。3组间粗蛋白质和干物质的表观消化率随着日粮蛋白能量比增加而增加 干物质和有机物的表观消化率随着日龄的增加而降低 磷的表观消化率在3月龄后趋于稳定。血清尿素氮含量随着日粮蛋白能量比的升高而升高。综合平均日增重、饲料利用率、营养物质表观消化率等各方面的因素,在本试验条件下,蛋白能量比为50.0∶1的日粮就能满足3~5月龄平均日增重为0.8 kg/d的中国荷斯坦犊牛的生长需要。 展开更多
关键词 蛋白能量比 中国荷斯坦犊牛 饲料效率 表观消化率
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紫外线和硫酸二乙酯诱变高产凝乳酶地衣芽孢杆菌的研究 被引量：7
9
作者 张卫兵 梁琪 +4 位作者 乔海军 米兰 张炎 杨敏 甘伯中 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第5期174-176,184,共4页
以产凝乳酶地衣芽孢杆菌为出发菌株,通过紫外线诱变和硫酸二乙酯诱变,提高菌株的凝乳活力。经反复诱变筛选获得一株凝乳活力较高且水解活力较低的突变株DES-6,其凝乳活力为184.65SU/mL,比原菌株增加了15.41%,水解活力为23.35U/mL,比原... 以产凝乳酶地衣芽孢杆菌为出发菌株,通过紫外线诱变和硫酸二乙酯诱变,提高菌株的凝乳活力。经反复诱变筛选获得一株凝乳活力较高且水解活力较低的突变株DES-6,其凝乳活力为184.65SU/mL,比原菌株增加了15.41%,水解活力为23.35U/mL,比原菌株降低了64.80%。传代实验表明,突变株DES-6具有稳定的遗传性。 展开更多
关键词 凝乳酶 地衣芽孢杆菌 诱变
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Bacillus licheniformis产凝乳酶培养基的优化 被引量：9
10
作者 张卫兵 宋曦 +1 位作者 贺晓玲 甘伯中 《中国酿造》 CAS 北大核心 2011年第2期70-73,共4页
以Bacillus licheniformis为研究对象,通过单因素试验结合正交设计对其产凝乳酶培养基成分进行了优化,得到培养基成分最优组合为麸皮汁浓度16%,葡糖糖浓度为7%,酪蛋白添加量为5%,氮源添加量为5%,优化后凝乳酶活力可达134.72SU/mL,比原... 以Bacillus licheniformis为研究对象,通过单因素试验结合正交设计对其产凝乳酶培养基成分进行了优化,得到培养基成分最优组合为麸皮汁浓度16%,葡糖糖浓度为7%,酪蛋白添加量为5%,氮源添加量为5%,优化后凝乳酶活力可达134.72SU/mL,比原来提高39.93%。 展开更多
关键词 地衣芽孢杆菌 凝乳酶 凝乳酶活力
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一株产凝乳酶解淀粉芽孢杆菌的筛选、鉴定及酶学性质 被引量：6
11
作者 张卫兵 甘伯中 +2 位作者 梁琪 米兰 张炎 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第7期172-176,180,共6页
采用酪蛋白培养基,从甘南牦牛放牧区分离筛选产凝乳酶细菌。通过形态学、生理生化特征和16SrDNA序列同源分析对菌株进行鉴定,并对该菌株所产凝乳酶的特性进行了研究。从牧区采集的56个样品中共筛选得到6株产凝乳酶细菌,复筛得到一株凝... 采用酪蛋白培养基,从甘南牦牛放牧区分离筛选产凝乳酶细菌。通过形态学、生理生化特征和16SrDNA序列同源分析对菌株进行鉴定,并对该菌株所产凝乳酶的特性进行了研究。从牧区采集的56个样品中共筛选得到6株产凝乳酶细菌,复筛得到一株凝乳活力高、蛋白水解力低的菌株GN4.1,经鉴定为解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens),在麸皮培养基中发酵48h,凝乳活力可达1011.56SU/mL,蛋白水解力为14.61U/mL。凝乳酶的最适作用温度为60℃,65℃加热10min后凝乳活力丧失;最适作用pH为5.5,在pH3.5～8.5内稳定性较好。预期该菌株所产凝乳酶有用于乳品加工业的潜力。 展开更多
关键词 解淀粉芽孢杆菌 凝乳酶 酶学性质
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压实黄土的一维次固结特性研究 被引量：11
12
作者 张卫兵 谢永利 杨晓华 《岩土工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第5期765-768,共4页
在一系列的一维固结试验的基础上,探讨了压实黄土的次固结特性,分析了固结压力、固结时间、加载比和超载预压处理对次固结的影响。试验结果表明:随着固结压力的变化,压实黄土的次固结系数表现出与当前应力状态有关的变化规律。当处于正... 在一系列的一维固结试验的基础上,探讨了压实黄土的次固结特性,分析了固结压力、固结时间、加载比和超载预压处理对次固结的影响。试验结果表明:随着固结压力的变化,压实黄土的次固结系数表现出与当前应力状态有关的变化规律。当处于正常固结状态时,次固结系数近似为一常数;而当超载预压处理后,次固结系数随超载比和超载作用时间不同而变化。同时,在正常固结状态时,次固结系数与压缩指数具有很好的相关性,且受加载比和作用时间的影响较小。 展开更多
关键词 压实黄土 次固结系数 超载比
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采用固定化酵母酿造食醋的工艺研究 被引量：7
13
作者 张卫兵 贠建民 余群力 《中国酿造》 CAS 北大核心 2005年第11期33-36,共4页
应用响应面分析法(RSM)对固定化酵母技术酿造食醋的工艺条件进行了研究。结果表明:固定化酵母的最佳接种量为9%,底物最适浓度为16%;最佳发酵温度29.4℃,pH4.0,发酵周期67h。
关键词 固定化酵母 食醋 参数优化 响应面分析法
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彩色多普勒超声诊断迷走血管源性肾盂积水的价值 被引量：6
14
作者 张卫兵 陈建 +4 位作者 赵瑜 刘华 颜朝晖 罗军 陶晓燕 《中国医学影像学杂志》 CSCD 2008年第2期146-148,共3页
目的:评价彩色多普勒超声诊断肾迷走血管导致肾盂及输尿管积水的临床价值。材料和方法:对15例临床疑似肾脏迷走血管所致肾盂积水患者行彩色多普勒超声检查。重点观察迷走血管的走行方向、进出肾脏实质的部位及其与输尿管之间的解剖关系... 目的:评价彩色多普勒超声诊断肾迷走血管导致肾盂及输尿管积水的临床价值。材料和方法:对15例临床疑似肾脏迷走血管所致肾盂积水患者行彩色多普勒超声检查。重点观察迷走血管的走行方向、进出肾脏实质的部位及其与输尿管之间的解剖关系,并与外科手术、静脉肾盂造影、血管造影结果作对比。结果:15例肾盂积水患者在患侧肾下极检出迷走血管血流信号,超声诊断为迷走血管源性肾盂积水。14例经手术、肾盂造影、血管造影证实,1例误诊。结论:彩色多普勒超声可以较为直观地显示肾脏迷走血管的走行方向、进出肾脏实质的部位及其与输尿管之间的解剖关系,在诊断迷走血管源性肾盂积水方面具有重要的价值。 展开更多
关键词 肾脏迷走血管 肾盂积水 超声诊断 彩色多普勒
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Enterobacter sp.SYA2乳糖酶酶学性质研究 被引量：3
15
作者 张卫兵 张炎 +3 位作者 文鹏程 刘芳宁 巨蕾 梁琪 《中国酿造》 CAS 2012年第11期93-98,共6页
采用硫酸铵盐析法对Enterobacter sp.SYA2乳糖酶进行分级沉淀,研究了该酶的最适作用温度、热稳定性、最适作用pH、pH稳定性及金属离子的影响。结果表明:选取硫酸铵的饱和度30%～85%进行分级沉淀,分级沉淀后得到乳糖酶的比活为45.85U/mg... 采用硫酸铵盐析法对Enterobacter sp.SYA2乳糖酶进行分级沉淀,研究了该酶的最适作用温度、热稳定性、最适作用pH、pH稳定性及金属离子的影响。结果表明:选取硫酸铵的饱和度30%～85%进行分级沉淀,分级沉淀后得到乳糖酶的比活为45.85U/mg;该酶最适作用温度为40℃～45℃,在35℃和40℃处理时酶活损失不大,在45℃和50℃处理时酶活损失较大,最适作用pH为6.5,pH在6.0～8.5酶活最为稳定,Mg2+、Mn2+、Na+对该酶有一定激活作用,Zn2+、Cu2、Fe2+对该酶有不同程度的抑制作用,当酶添加量为1U/mL,乳清水解率3h达50%;而添加量为2U/mL时乳清水解率1h达50%。 展开更多
关键词 ENTEROBACTER SP SYA2 乳糖酶 酶学性质
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西部山区高填路堤涵洞病害及其防治对策 被引量：39
16
作者 张卫兵 刘保健 《中外公路》 北大核心 2007年第1期35-39,共5页
根据实地调研,认为西部山区高填路堤涵洞病害严重,其客观原因主要是结构荷载过大和地基不均匀沉降;主观上表现在行业重视程度不够及设计与施工体系不完善。该文从结构荷载、断面尺寸、水、地基和地形条件影响等方面分析了山区高填路堤... 根据实地调研,认为西部山区高填路堤涵洞病害严重,其客观原因主要是结构荷载过大和地基不均匀沉降;主观上表现在行业重视程度不够及设计与施工体系不完善。该文从结构荷载、断面尺寸、水、地基和地形条件影响等方面分析了山区高填路堤涵洞病害机理,并提出相应的防治对策,以期借鉴和重视。 展开更多
关键词 高填路堤 涵洞 病害 防治对策
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日韩两国紫菜产业分析及启示 被引量：12
17
作者 张卫兵 许璞 +3 位作者 王汉清 端木怡燕 徐加达 王廷柱 《中国食物与营养》 2005年第11期32-34,共3页
简要叙述了日韩两国紫菜产业发展历史;阐述了日韩两国在紫菜产业发展中采取的政府扶持、计划生产、限制进口等现行产业政策;介绍了日韩两国紫菜贸易流通体制和行业管理现状。进而分析了世界紫菜业的产业前景,中国紫菜产品出口日本应注... 简要叙述了日韩两国紫菜产业发展历史;阐述了日韩两国在紫菜产业发展中采取的政府扶持、计划生产、限制进口等现行产业政策;介绍了日韩两国紫菜贸易流通体制和行业管理现状。进而分析了世界紫菜业的产业前景,中国紫菜产品出口日本应注重的问题,并对中国紫菜产业的可持续发展提出了4点建议:(1)加强紫菜栽培质量控制及预警体系建设;(2)加强紫菜交易市场规范化体系建设;(3)加强紫菜计划生产调控体系建设;(4)加强行业指导网络体系建设。 展开更多
关键词 日本 韩国 紫菜产业 启示
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产植酸酶菌株的筛选及酶学性质的研究 被引量：4
18
作者 张卫兵 甘伯中 +1 位作者 李帆 郭爱莲 《中国饲料》 北大核心 2009年第9期26-28,共3页
从100多个自然样品中,分离、筛选出一株高产植酸酶的曲霉(Aspergillussp.)菌株。在30℃摇瓶发酵4d时酶活达到6105.5IU/mL,并对其粗酶液的性质作了研究:该酶作用的最适温度为45℃;最适pH为5;该酶在55℃、pH为3～7时,相对酶活大于80%;金... 从100多个自然样品中,分离、筛选出一株高产植酸酶的曲霉(Aspergillussp.)菌株。在30℃摇瓶发酵4d时酶活达到6105.5IU/mL,并对其粗酶液的性质作了研究:该酶作用的最适温度为45℃;最适pH为5;该酶在55℃、pH为3～7时,相对酶活大于80%;金属离子Zn2+、Al3+、Mn2+、Cu2+等对该酶有较强的抑制作用,而Mg2+等则有一定的激活作用。 展开更多
关键词 植酸酶 筛选 酶学性质
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土力学课程教学方法改革与实践 被引量：18
19
作者 张卫兵 唐莲 《高等建筑教育》 2012年第2期42-44,共3页
土力学是研究土与土体力学性质及其变化规律的一门学科,与其他力学体系相比有其特殊性。文章结合多年教学改革和实践探索,从重视绪论教学,加强教学内容系统性,完善教学方法、讲求艺术性,更新观念、注重能力素质,以及改革教学手段及考核... 土力学是研究土与土体力学性质及其变化规律的一门学科,与其他力学体系相比有其特殊性。文章结合多年教学改革和实践探索,从重视绪论教学,加强教学内容系统性,完善教学方法、讲求艺术性,更新观念、注重能力素质,以及改革教学手段及考核机制等方面介绍了土力学课程教学方法改革的具体做法和体会。 展开更多
关键词 土力学 教学方法 教学改革
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黄土高路堤沉降过程及变形规律的原位试验研究 被引量：6
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作者 张卫兵 唐莲 《中外公路》 北大核心 2012年第1期28-33,共6页
借助大型原位试验,研究了黄土高路堤自身沉降过程受地形条件、填土高度、施工速率的影响及层间填土相对位移的变化特征,进而获得了黄土高路堤施工过程不同阶段的沉降过程及其发展变化规律。研究表明:路堤沉降分布不仅受填土荷载大小及... 借助大型原位试验,研究了黄土高路堤自身沉降过程受地形条件、填土高度、施工速率的影响及层间填土相对位移的变化特征,进而获得了黄土高路堤施工过程不同阶段的沉降过程及其发展变化规律。研究表明:路堤沉降分布不仅受填土荷载大小及地形条件影响,而且受填土速率影响也较大;路堤施工期沉降随填土增加呈近似线性变化,工后沉降随时间呈负对数曲线关系,并受到填土(加荷)速率的直接影响;路堤填土自身沉降以施工期沉降所占比重较大,最大值发生在路堤1/3～1/2高度范围内。 展开更多
关键词 黄土高路堤 沉降过程 变形规律 原位试验
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