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瓶装天然椰子水中添加剂及有害物质监测
1
作者
林青雯
杨忠芳
+4 位作者
何荣强
张刘宁颖
姚东校
李想
王海灵
《热带作物学报》
北大核心
2025年第11期2753-2762,共10页
椰子水在椰子果腔内部是无菌的,然而开口重新封装后的椰子水饮料可能会滋生细菌及真菌,从而产生有害的真菌毒素。本研究旨在检测市面上销售的瓶装椰子水中防腐剂、甜味剂的使用情况,以及常见的致癌污染物苯并[a]芘、有害真菌毒素含量。...
椰子水在椰子果腔内部是无菌的,然而开口重新封装后的椰子水饮料可能会滋生细菌及真菌,从而产生有害的真菌毒素。本研究旨在检测市面上销售的瓶装椰子水中防腐剂、甜味剂的使用情况,以及常见的致癌污染物苯并[a]芘、有害真菌毒素含量。采用国家标准方法,本批椰子水饮料中未检出防腐剂苯甲酸、山梨酸,甜味剂糖精钠,以及致癌污染物苯并[a]芘。本研究还探究在低温4~8℃条件下存储21 d的瓶装椰子水中真菌毒素情况,结果显示,未检出玉米赤霉烯酮(ZEN)及脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)。在监测过程中,发现其中1份样品随着存放时间的延长,其黄曲霉毒素B_(1)(AFT B_(1))响应信号呈增长趋势,但含量低于国家标准方法中所规定的定量限。通过电子显微镜监测低温存储的瓶装椰子水,发现1~3 d内有大量蠕动的微生物,且菌落总数呈倍数增长。存储21 d后红外光谱图显示,出现新的特征吸收峰,表明椰子水已发生质变。因此本研究建议鲜切椰子的瓶装椰子水,常规密封冷藏的条件下应在当天饮用。
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关键词
椰子水
添加剂
真菌毒素
风险监测
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职称材料
木薯ERF转录因子调控的靶基因筛选与表达分析
2
作者
宋娜
张刘宁颖
+5 位作者
曹敏
郭文雅
洪雨慧
吴金山
陈银华
于晓惠
《热带生物学报》
2020年第2期177-189,共13页
为解析乙烯响应因子(ERF,Ethylene Response Factor)在木薯(Manihot esculenta)生长发育过程中的调控通路,本研究从木薯全基因组数据库中,筛选出启动子区含有GCC-box顺式作用元件的基因204个,利用生物信息学手段对这些基因进行染色体位...
为解析乙烯响应因子(ERF,Ethylene Response Factor)在木薯(Manihot esculenta)生长发育过程中的调控通路,本研究从木薯全基因组数据库中,筛选出启动子区含有GCC-box顺式作用元件的基因204个,利用生物信息学手段对这些基因进行染色体位置分布分析、病原菌侵染下表达模式分析以及启动子结构预测,部分候选基因的qRT-PCR结果表明:Manes.02G189600,Manes.03G039700,Manes.06G002000,Manes.09G063700,Manes.14G141600,Manes.15G181900可能参与调控植物的抗病途径,同时在乙烯介导的信号传递途径中也起重要作用。
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关键词
木薯
GCC-BOX
ERF转录因子
生物胁迫
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职称材料
题名
瓶装天然椰子水中添加剂及有害物质监测
1
作者
林青雯
杨忠芳
何荣强
张刘宁颖
姚东校
李想
王海灵
机构
海南省检验检测研究院
国家市场监督管理总局重点实验室(热带果蔬质量与安全)
出处
《热带作物学报》
北大核心
2025年第11期2753-2762,共10页
基金
海南省自然科学基金青年基金项目(No.221QN0973)
国家市场监督管理总局重点实验室(热带果蔬质量与安全)项目(KF-2024004,No.ZZ-2025013)。
文摘
椰子水在椰子果腔内部是无菌的,然而开口重新封装后的椰子水饮料可能会滋生细菌及真菌,从而产生有害的真菌毒素。本研究旨在检测市面上销售的瓶装椰子水中防腐剂、甜味剂的使用情况,以及常见的致癌污染物苯并[a]芘、有害真菌毒素含量。采用国家标准方法,本批椰子水饮料中未检出防腐剂苯甲酸、山梨酸,甜味剂糖精钠,以及致癌污染物苯并[a]芘。本研究还探究在低温4~8℃条件下存储21 d的瓶装椰子水中真菌毒素情况,结果显示,未检出玉米赤霉烯酮(ZEN)及脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)。在监测过程中,发现其中1份样品随着存放时间的延长,其黄曲霉毒素B_(1)(AFT B_(1))响应信号呈增长趋势,但含量低于国家标准方法中所规定的定量限。通过电子显微镜监测低温存储的瓶装椰子水,发现1~3 d内有大量蠕动的微生物,且菌落总数呈倍数增长。存储21 d后红外光谱图显示,出现新的特征吸收峰,表明椰子水已发生质变。因此本研究建议鲜切椰子的瓶装椰子水,常规密封冷藏的条件下应在当天饮用。
关键词
椰子水
添加剂
真菌毒素
风险监测
Keywords
coconut water
additive
mycotoxin
risk monitor
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
木薯ERF转录因子调控的靶基因筛选与表达分析
2
作者
宋娜
张刘宁颖
曹敏
郭文雅
洪雨慧
吴金山
陈银华
于晓惠
机构
海南大学热带作物学院
海南大学生命科学与药学院
出处
《热带生物学报》
2020年第2期177-189,共13页
基金
国家自然科学基金(31560497)
海南省创新团队项目(2018CXTD330)。
文摘
为解析乙烯响应因子(ERF,Ethylene Response Factor)在木薯(Manihot esculenta)生长发育过程中的调控通路,本研究从木薯全基因组数据库中,筛选出启动子区含有GCC-box顺式作用元件的基因204个,利用生物信息学手段对这些基因进行染色体位置分布分析、病原菌侵染下表达模式分析以及启动子结构预测,部分候选基因的qRT-PCR结果表明:Manes.02G189600,Manes.03G039700,Manes.06G002000,Manes.09G063700,Manes.14G141600,Manes.15G181900可能参与调控植物的抗病途径,同时在乙烯介导的信号传递途径中也起重要作用。
关键词
木薯
GCC-BOX
ERF转录因子
生物胁迫
Keywords
cassava
GCC-box
ERF transcription factor
biological stress
分类号
S188.2 [农业科学—农业基础科学]
S533 [农业科学—作物学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
瓶装天然椰子水中添加剂及有害物质监测
林青雯
杨忠芳
何荣强
张刘宁颖
姚东校
李想
王海灵
《热带作物学报》
北大核心
2025
0
在线阅读
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职称材料
2
木薯ERF转录因子调控的靶基因筛选与表达分析
宋娜
张刘宁颖
曹敏
郭文雅
洪雨慧
吴金山
陈银华
于晓惠
《热带生物学报》
2020
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
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