期刊文献+
共找到6篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
外源丝氨酸对草菇退化菌株生产性状和营养成分的影响 被引量:1
1
作者 张凡红 王静 +3 位作者 孙万合 谭强飞 贠建民 赵风云 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第22期71-77,共7页
草菇不耐低温贮藏,因此其菌种退化现象频繁发生,阻碍了草菇产业的发展。丝氨酸(serine,Ser)作为一种功能性氨基酸,能有效调节机体的生理功能。该研究通过外源添加Ser,探讨其对草菇退化菌株生产性状和营养成分的影响。结果表明,外源Ser... 草菇不耐低温贮藏,因此其菌种退化现象频繁发生,阻碍了草菇产业的发展。丝氨酸(serine,Ser)作为一种功能性氨基酸,能有效调节机体的生理功能。该研究通过外源添加Ser,探讨其对草菇退化菌株生产性状和营养成分的影响。结果表明,外源Ser提高了草菇退化菌株的菌落直径和菌丝生长速度,缩短了原基形成时间和生产周期,提高了子实体直径和生物学效率,使退化严重的D3菌株恢复了出菇能力。而且,外源Ser有效提高了D2、D3菌株的主要营养成分含量。与对照组相比,Ser处理后的D2、D3菌株中粗多糖、粗蛋白、粗纤维、灰分、黄酮和多酚含量均显著增加;甲硫氨酸(methionine,Met)、半胱氨酸(cysteine,Cys)、Ser等氨基酸含量及Mg、Cu、Zn等矿物质含量也均显著提高。该研究可为草菇及其他食用菌退化菌种的复壮研究提供理论依据和技术支持。 展开更多
关键词 草菇 丝氨酸 退化菌株 菌种复壮 生产性状 营养成分
在线阅读 下载PDF
外源甘露醇复壮草菇退化菌株的研究 被引量:5
2
作者 程志虹 王文沛 +3 位作者 谭强飞 张凡红 贠建民 赵风云 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2022年第11期30-35,共6页
甘露醇是一种天然的六碳糖醇,具有调节渗透压、清除活性氧等功能。以同等碳量的6种碳源(海藻糖、甘露醇、蔗糖、果糖、麦芽糖及可溶性淀粉)代替传统马铃薯葡萄糖琼脂培养基中的葡萄糖,对草菇退化菌株进行复壮研究。结果表明,甘露醇、海... 甘露醇是一种天然的六碳糖醇,具有调节渗透压、清除活性氧等功能。以同等碳量的6种碳源(海藻糖、甘露醇、蔗糖、果糖、麦芽糖及可溶性淀粉)代替传统马铃薯葡萄糖琼脂培养基中的葡萄糖,对草菇退化菌株进行复壮研究。结果表明,甘露醇、海藻糖、蔗糖均可有效提高退化菌株的气生菌丝密度、菌丝生长速度和生物量,以甘露醇的复壮效果最佳,对其色度培养基(liquid medium supplemented with bromothymol blue and lactose,LBL)脱色能力及基质降解相关酶活力进行进一步测定。结果表明,甘露醇处理组对草菇退化菌株D2、D3的LBL脱色能力显著提高,并且能较大程度恢复滤纸酶、内切葡聚糖酶、漆酶和锰过氧化物酶活力。对退化程度较轻的D1、D2菌株,将碳源更换为甘露醇后,其性状可复壮至原菌株D0的状态。 展开更多
关键词 草菇 甘露醇 退化菌株 复壮 碳源 纤维素酶
在线阅读 下载PDF
河南省柞蚕寄生蝇的种群调查及发生原因分析 被引量:2
3
作者 郭剑 张凡红 +1 位作者 邱向成 周志栋 《北方蚕业》 2013年第2期6-8,共3页
河南省柞蚕区的寄生蝇主要是家蚕追寄蝇和蚕饰腹寄蝇两种,家蚕追寄蝇一年发生多代,蚕饰腹寄蝇一年发生2代。对河南省柞蚕寄生蝇的种类、形态特征、生活习性进行了调查,分析了柞蚕寄生蝇病害日趋严重的原因。
关键词 柞蚕寄生蝇 种类 发生规律
在线阅读 下载PDF
河南主要蚕用柞树品种营养成分分析 被引量:1
4
作者 王嘉祯 张啸尘 +1 位作者 张凡红 杨新峰 《北方蚕业》 2023年第4期10-12,16,共4页
为研究河南南阳地区主要蚕用柞树品种的营养特性,对栓皮栎、麻栎、槲栎3种柞树树叶进行营养成分测定。3种柞树叶均含有大量的营养物质,维生素和矿物质元素丰富,其中含水分52.60%~62.83%、蛋白质5.12%~5.84%、脂肪0.43%~0.53%、总糖6.33%... 为研究河南南阳地区主要蚕用柞树品种的营养特性,对栓皮栎、麻栎、槲栎3种柞树树叶进行营养成分测定。3种柞树叶均含有大量的营养物质,维生素和矿物质元素丰富,其中含水分52.60%~62.83%、蛋白质5.12%~5.84%、脂肪0.43%~0.53%、总糖6.33%~9.35%、总灰分1.49%~1.96%、总黄酮0.42%~0.50%。 展开更多
关键词 柞树叶 营养成分 维生素 黄酮 单宁
在线阅读 下载PDF
柞蚕资源的利用价值及在医疗保健领域的应用前景 被引量:1
5
作者 王嘉祯 杨新峰 张凡红 《北方蚕业》 2017年第3期54-56,60,共4页
概述了柞蚕卵、幼虫、蛹、蛾的营养成分,介绍了柞蚕蛹粉、蚕蛹皮、蚕蛹复合氨基酸和柞蚕雄蛾粉、雄蛾油、雄蛾酒的药用功能,以及蚕蛹皮中的几丁质和壳聚糖在医学材料方面的用途,并对柞蚕资源在医疗保健领域的应用前景进行了展望。
关键词 柞蚕蛹 柞蚕蛾 药用价值 医疗用品
在线阅读 下载PDF
河南省柞蚕区寄生蝇病的药物防治试验
6
作者 郭剑 邱向成 +1 位作者 张凡红 李元洪 《北方蚕业》 2013年第3期16-17,38,共3页
针对河南省柞蚕寄生蝇病害日趋严重的生产实际,进行了灭蚕蝇片添食试验。结果表明:灭蚕蝇片的防治效果较好,添食时期以五龄盛食期为佳。
关键词 柞蚕寄生蝇 灭蚕蝇片 药物防治
在线阅读 下载PDF
上一页 1 下一页 到第
使用帮助 返回顶部